Мастер-класс по вышивке гладью Для мастер-класса по вышивке гладью нам понадобятся:...
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы, из кальмаров и др.":Выбрана рубрика Вторые блюда из рыбы, из кальмаров и др..
Часть 1 - Селедка по-голландски.
Часть 2 - Карп, запеченный с овощами.
Часть 3 - Лосось в пергаменте
Часть 4 - Паста с тунцом и кальмарами
Часть 5 - Лазанья с творогом и лососем
Часть 6 - Семга малосольная
Часть 7 - Соленаяи маринованная скумбрия
Часть 8 - Форель в лаваше
Часть 9 - Сибас с базиликовым маслом и чесноком
Часть 10 - Скумбрия, запеченная в духовке по соусом
Часть 11 - Паста с лососем
Часть 12 - Запеканка из селедки с картофелем
Часть 13 - Блюда для зарекания в рукаве
Часть 14 - Рыбная запеканка из горбуши
Часть 15 - Рыбка под маринадом
Часть 16 - Лосось запеченный под соусом из трав
Часть 17 - Теплый салат с тунцом
Часть 18 - Мидии с рисом и имбирем
Часть 19 - Кальмары с овощами
Часть 20 - Кальмары с овощами
Часть 21 - Кальмары в сиетанном соусе
Часть 22 - Лосось с хрустящей корочкой из песто и сыра
Часть 23 - Толстолобик в духовке
Часть 24 - Запеченная форель
Часть 25 - Закусочный пирог с рыбой
Часть 26 - Рыбный пирог с горбушей
Часть 27 - Рыбный пирог
Часть 28 - заливной пирог с рыбой
Часть 29 - креветки с овощным ассорти
Часть 30 - Форель запеченная в фольге
Часть 31 - Как сварить кальмары
Часть 32 - Жаренная рыба под овощным маринадом
Часть 33 - Горбуша соленая под семгу
Закусочный пирог с рыбой |
Дневник |
Для начала необходимо очистить и нарезать полукольцами лук. Затем обжариваем его на небольшом огне до тех пор, пока он не размягчится. Рыбу нарезаем на кубики размером примерно 2 на 2 сантиметра. Кусок теста разрезаем пополам и раскатываем в 2 тонких пласта. Подготовительные работы закончены, и можно приступать к сборке нашего пирога. Берем небольшую форму для выпекания, дно и бортики смазываем подсолнечным маслом. Выстилаем дно тонко раскатанным тестом, оставляя бортики. На тесто выкладываем лук, рыбу, солим, перчим, смазываем майонезом. В мисочке взбиваем 1 куриное яйцо, и выливаем его в форму, равномерно распределяя. Оставьте буквально 1 столовую ложку взбитого яйца для смазывания верха пирога. Накрываем все вторым пластом теста, защипываем края, чтобы начинка не высыпалась. Сверху все смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку. Вынимаем, когда пирог красиво зарумянится. Эту очень вкусную закуску можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Метки: пирог |
Рыбный пирог с горбушей |
Дневник |
Думаю, многие хозяйки хотя бы однажды испытывали досаду, пересолив блюдо. Случиться это может по разным причинам - рука дрогнула, в расчетах ошиблись, глазомер подвел, отвлеклись и посолили дважды... В общем, от пересола никто не застрахован. Хотя... Недавно я готовила замечательный пирог, в который соль класть не надо. Он очень прост в приготовлении. Ну а самый большой плюс - пирог рыбный. То есть это тот самый случай, когда и вкусно, и полезно. Хотите попробовать? Начнем.
Понадобится:
Приготовление:
Метки: Пирог |
Рыбный пирог |
Дневник |
Первый - это "рыбный пирог". Для теста берем 1 стакан муки, смешиваем 1 банку сметаны с 1 банкой майонеза (если есть возможность, лучше сделать домашний), вбиваем туда 3 яйца и 0,5 чайной ложки гашеной соды. Половину массы влить в сковороду, затем, уложить начинку: рыбу, зелень, лук и грибы. Рыба и грибы консервированные. Залить оставшимся тестом и в духовку. Так как начинка у нас изначально готовая, то ориентируемся только на тесто, оно готово приблизительно через 40 минут.
Метки: Пирог |
заливной пирог с рыбой |
Дневник |
|
креветки с овощным ассорти |
Дневник |
|
Форель запеченная в фольге |
Дневник |
Метки: Форель |
Как сварить кальмары |
Дневник |
Вскипятить воду. |
Опустить кальмаров в кипяток. |
Перемешивая, подождать, пока вода снова не начнет кипеть. За это время кальмары избавляются от верхнего некрасивого налета практически полностью. |
Шумовкой вынуть кальмаров из воды. |
Ножом счистить оставшийся налет. |
Вынуть все ненужное изнутри. |
Кальмары сварены. Можно их фаршировать или нарезать для салата! |
Метки: Кальмары |
Жаренная рыба под овощным маринадом |
Дневник |
|
Как приготовить жареную рыбу под маринадом: |
Подготовленную рыбу обвалять в муке. |
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить рыбу. Жарить с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на среднем огне. |
Выложить рыбу в кастрюльку. Так пожарить всю рыбу. |
Сделать маринад. Для этого очистить и вымыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке (или нарезать тонкой соломкой). Вскипятить чайник. |
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь, пассеровать на растительном масле 2-3 минуты, на среднем огне. |
Затем добавить томат. Все перемешать. Тушить 1-2 минуты. |
Затем влить уксус, кипяток, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист и немного поварить (2 минуты). Залить маринадом рыбу. Тушить 5-10 минут. |
Охладить. Поместить рыбу жареную под маринадом в холодильник на 2-3 часа. Жареная рыба под соусом-маринадом готова. |
Подавать рыбу жареную под маринадом охлажденной, можно с любимым гарниром. |
Метки: Пост |
Горбуша соленая под семгу |
|
Страницы: | [1] |