Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное песочное тесто, вкусная начинка, а сверху сверху на пироге хрустящая крошка. Вместо абрикосов можно добавлять любые ягоды и фрукты по сезону. Готовиться пирог очень просто.  Видео рецепт!

Ингредиенты:

Основа:

Мука ~ 280 грамм,

Сахар 80 грамм,

Сливочное масло 100 грамм,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 грамм,

Соль по вкусу,

Орехи 50 - грамм

Начинка:

Абрикосы 600 грамм,

Сахар 90 грамм,

Сливочное масло 10 грамм

Приготовление.

Нарезаю абрикосы на небольшие кусочки.

Добавляю в сковородку масло, сахар и высыпаю абрикосы и варю до загустения

В миску высыпаю муку, добавляю разрыхлитель и перемешиваю

Перетираю муку и масло в крошку

В отдельную миску вливаю яйцо, добавляю сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваю

Яичную смесь вливаю в подготовленную крошку

Выливаю начинку и разравниваю.

Сверху высыпаю крошку и измельчённые орехи

Удобно готовить пирог в форме со съемным дном

Приятного чаепития!