-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лнка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2013
Записей: 3328
Комментариев: 172
Написано: 4351

Выбрана рубрика пироги.


Соседние рубрики: ЭКЗОТИКА(1), шашлыки(5), Хлеб(1), торты, пирожные, печенье(97), тесто(20), сыр(2), салаты(14), рыба(20), Полезные советы(6), пикник(1), овощные блюда(18), мясные блюда(33), Мультиварка(1), майонез и заправки к салатам(3), куличи(1), конфеты(4), каталог блюд, журналы, книги(2), закуски(2), десерты(5), грибы(1), Видеорецепты(5), варенье, джемы(2), вареники, пельмени, манты, равиоли, хинкали(3), блины(7)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор, интересные фразы, цитаты(1), это интересно(16), шитье(334), ЦИТАТЫ(1), фото(1), фильм(101), философия,мудрость(22), уроки французского(2), уроки итальянского(1), уроки испанского(1), уроки английского(6), УРОКИ(1), Телефонные коды городов.(2), стихи(5), скороговорки(1), рукоделие(293), ремонт вдоме(4), релакс(5), ПУТЕШЕСТВИЯ, ЭКСКУРСИИ(5), ПРИЧЕСКИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК(2), притчи(6), поэзия(9), Полезные советы для дома(35), Полезные советы(17), Поздравления(1), ПЕРЕВОДЧИК ТЕКСТА(1), музыка(20), молитвы(20), кулинарные рецепты(294), косметика и здоровье(388), компьютер(220), книги(11), искусство(12), ИНТНРНЕТ-МАГАЗИН(1), дневники(6), Дача, сад, огород(83), вязание(979), Видеорецепты(0), бисер(88)

АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ


.АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ

Автор-Наталья Петрова

"Этот потрясающий рецепт нашла у mariana-aga на форуме сайта Анастасии 
Скрипкийной, спасибо ей огромное. Это что-то гениальное, для тех кто 
обожает печь".

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги
кулинарные рецепты/мясные блюда
кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье
кулинарные рецепты/рыба
кулинарные рецепты/тесто

Метки:  

Сочный пирог с яблоками

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный пирог с яблоками

Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок.Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!

552599_48429nothumb500 копия (380x650, 183Kb)552601_34772nothumb500 копия (380x650, 162Kb)

Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Изумительный рецепт! Просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ! Просто и невероятно вкусно! Особенно, когда горяченький и с мороженным!
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Сырное суфле по-французски - отличная закуска для праздничного стола

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное суфле по-французски - отличная закуска для праздничного стола

Нежное суфле из сыра с ароматом чеснока и мускатного ореха.

DSC08344 копия (700x447, 158Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Суфле бывает не только сладким! Готовим сырное суфле.
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги
кулинарные рецепты/сыр

Пампушки с чесноком к украинскому борщу

Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки с чесноком к украинскому борщу

iCH8OzafeZo (604x402, 176Kb)
Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

КОСИЧКА С КУРАГОЙ

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОСИЧКА С КУРАГОЙ

Абрикосы уже давно закончились, а вот курага у нас есть круглый год. Так что приготовьте сдобный пирог в виде косички с сочной начинкой из кураги. 

0 (438x500, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Лепешка из творожного теста с сыром

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешка из творожного теста с сыром

Заметила, что любителей выпечки с сыром не так уж и мало! Поэтому, делюсь с Вами очень вкусной и ароматной лепешкой! Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром - это что-то! "Сыролюбы" меня поймут! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник, и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить. За рецепт благодарна Лилит с "Кулинара".

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

обалдено красивый пирог с мясом и сыром "Подсолнух"

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обалдено красивый пирог с мясом и сыром "Подсолнух"

Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.

41106 копия (700x508, 272Kb)
images (74x74, 1Kb)Обалдено красивый пирог! На душе стало так тепло, очень похож на солнышко этот пирог!
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Не только вкусно но и красиво. Видео подборка.

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не только вкусно но и красиво. Видео подборка.

Красивый дрожжевой пирог "Цветок"

Ольга Смирнова


Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Розочки" с клюквой

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Розочки" с клюквой

517354_24599-640x480 (640x425, 69Kb)



107683900_3511355_90425910_Dalee (252x87, 31Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

ПЛЮШКИ, ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ,ВАТРУШКИ

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения всем_счастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЮШКИ, ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ,ВАТРУШКИ











Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром.


y1Az7tslP5Y (604x417, 124Kb)

Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Хачапури для любимых мужчин

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури для любимых мужчин

1393014733_hachapuri (500x375, 150Kb)

Хачапури

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Способы разделки теста

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы разделки теста

СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...

 

http://www.stranamam.ru/post/2684299/








Рулет





Ещё идейки

















Здесь http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubas...sue-25-pie.html пошаговые фото, как сделать это чудо

 






Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Знаменитые французские булочки. Изумительно простой рецепт и море удовольствия

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитые французские булочки. Изумительно простой рецепт и море удовольствия

Знаменитые французские булочки

Эти булочки очень популярные, так как готовятся очень быстро и подаются в основном на завтрак.

В рецепте предлагается в булочки добавлять изюм, у меня изюма не было, поэтому я добавила курагу, хотя можно и клюкву, и орехи, будет думаю, тоже очень вкусно.

Эти булочки, благодаря заварному ванильному крему, получаются очень нежными, вкусными, а  как они пахнут, просто прелесть.

Готовятся они очень быстро, главное заранее приготовить заварной крем, например вечером, а на завтрак уже испечь эти замечательные булочки. В общем дерзайте, рецепт заслуживает внимания!
 

 

Читать дальше...

 

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Супер тесто для супер пирожков!

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер тесто для супер пирожков!

Беспроигрышное заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.

Рецепт
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги
кулинарные рецепты/тесто

Метки:  

Пирог с мясом и сыром

Пятница, 07 Марта 2014 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯнаКрым [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом и сыром

Пирог с мясом и сыром

Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.

Список ингредиентов

  • мука400 г
  • молоко100 мл
  • яйца1 шт
  • соль1/2 ч. ложки
  • сахар1 ст. ложка
  • масло сливочное50 г
  • дрожжи сухие2 ч. ложки
  • фарш любой (у меня куриный)250 г
  • лук репчатый1 шт
  • соль, специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • сыр твердый 100 г
  • желтокдля смазывания
  • макдля посыпки
  • зеленьпо вкусу
  • чеснок 1-2 зубчика

Способ приготовления

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.

Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.

Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.

Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.

Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.

Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.

Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.

Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.

Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.

Таким образом сделать все лепесточки.

Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЛИВАМ (ПОТРЯСАЮЩИЙ ВКУС!!!

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЛИВАМ (ПОТРЯСАЮЩИЙ ВКУС!!!)

x_bdc7ae13 (500x413, 80Kb)
источник:www.kyxarka.ru/news/1325.html

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Для опары:
150 мл молока
1 ч. ложка сухих дрожжей или 20 г свежих
1 ч. ложка сахара
Около 180 г муки

Для основного замеса:
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки воды
Около 300 г муки

Для начинки:
400 г творога
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки муки
1 яичный белок (желток пойдет на смазывание пирога)
4 – 5 крупных слив

Форма для выпечки диаметром 24 или 26 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для опары возьмите теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и дайте минут 5 постоять, чтобы дрожжи насытились водой, разбухли и легче растворились. Размешайте до растворения дрожжей и добавьте такое количество муки, чтобы получилось тесто по густоте напоминающее овсяную кашу: жидкое, но в то же время достаточно густое, чтобы не стекать с ложки.
Дайте тесту минут 5 –10 постоять – продышаться, закройте крышкой или пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 – 3 часа для брожения. Сначала опара будет расти, затем ее поверхность покроется лопнувшими пузырями, на ней появятся морщинки, и она начнет опадать. Начало опадания опары и является показателем ее готовности.
x_8bab1386 (400x330, 39Kb)
Для сдобы смешайте яйцо, соль, сахар, растительное масло. Добавьте воду, чтобы сахар – соль лучше растворились и размешайте в более-менее однородную смесь.
Вмешайте сдобу в опару.
Постепенно добавляя муку, замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам и рабочей поверхности.
x_edf5b014 (400x318, 27Kb)
Тесто положите в миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре до удвоения в объеме. Если у вас есть время, обомните подошедшее тесто и дайте ему подняться во второй раз.
Для творожной начинки разотрите творог с сахаром. Яичный белок взбейте до мягких пиков и вмешайте в творог. Добавьте муку.
x_7f92350c (400x337, 41Kb)
Готовьте творожную начинку в самый последний момент, непосредственно перед выкладыванием на тесто т.к. творог с сахаром имеет свойство отекать и, если приготовить ее заранее, она получится излишне мокрой.
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в прямоугольник (толщина около 3 мм).
Раскатанное тесто нарежьте на полоски шириной около 15 см.
На центр каждой из полосок насыпьте немного молотых сухарей, чтобы тесто в процессе выпечки не подмокло.
x_d9cfb99c (400x298, 32Kb)
Разложите и разровняйте творожную начинку.
x_0c027edb (400x305, 37Kb)
Слегка смажьте края полосок водой (по всему периметру), чтобы тесто лучше клеилось. Соедините – слепите края полосок, чтобы полностью закрыть начинку.
x_c9d3b11b (400x304, 36Kb)
Сверните творожные рулеты в улитку и уложите в разъемную форму.
x_6a569a69 (400x294, 36Kb)
Укладывайте не очень плотно, так, чтобы между витками было небольшое пространство. Это особенно актуально для центральных витков и в первую очередь потому, что плотная укладка может помешать тесту хорошо пропечься.
Разрежьте сливы пополам или на четверти. Если сливы на срезе слишком влажные, перед выкладыванием обмакните их в крахмале (не полностью, только срез). Делается это для того, чтобы тесто под сливами нормально пропеклось, не подмокло.
Разложите сливы между витками теста.
Смажьте пирог желтком, разболтанным с небольшим количеством воды.
Выпекайте при 180 С около 1 часа. Если верх пирога будет подгорать, прикрывайте его фольгой. Попутно замечу, что указанное время выпечки не является точным и окончательным! Оно приблизительное! И зависит от реактивности и объема вашей духовки. В этом пироге много влажной и начинки и возможно для его пропекания вам понадобится больше часа.
x_140d0f5e (400x315, 45Kb)
После выпечки поставьте форму с пирогом на решетку, чтобы низ пирога лучше охлаждался и не подмок. Когда пирог остынет до теплого, снимите форму и можно заваривать чай! Приятного вам аппетита!

x_ed5bf76b (417x604, 71Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Красивые булочки к чаю

Среда, 12 Марта 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые булочки к чаю

 Можно использовать разную начинку: маковую (мак+сахар) и сахар+корица+орехи.



Для приготовления этих плетенок вы можете использовать то тесто, которое вам больше нравится.
Ну, а у кого с дрожжевым тестом проблемы, попробуйте приготовить его вот по такому рецепту.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Рецепты домашней выпечки

Пятница, 14 Марта 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашней выпечки

 

рыбка (500x375, 190Kb)

Пирог "Золотая рыбка"

888 (500x375, 154Kb)

Плюшки с колбасой

Пирог с яблоками  и корицей

венок (500x375, 168Kb)

Веночки

2 (500x375, 184Kb)

Пирожки с рыбным фаршем

роза (500x375, 210Kb)

Пирог "Роза"

Булочки-гусенички

пирог (500x375, 200Kb)

Пирог с вареньем

звёзды1 (500x375, 192Kb)

Пирожки "Звёзды"

Пирожки-дельфинчики

Разборный маковый пирог

P2110049 (500x375, 198Kb)

Пирог "Венок"

Пирог с ажурным верхом

улитка2 (500x436, 179Kb)

Пирог "Улитка"

ромашка2 (500x375, 194Kb)

Пирог "Ромашка"

пирожки с ливером (500x375, 174Kb)

Плюшки с начинкой

кольцо3 (462x349, 144Kb)

Пирог "Кольцо"

20 (500x375, 195Kb)

Рецепты плюшек

Пирог "Гусеничка"

пирог собачка (500x375, 140Kb)

Пирожки 

Пирог "Черепашка"

плюшки7 (500x375, 163Kb)

Плюшки "Цветочки"

рулет (500x375, 207Kb)

Рулет с корицей

Плетёные пироги

Хрюшки-ватрушки

3 (500x375, 154Kb)

Пирог на майонезном тесте

булочка5 (500x375, 130Kb)

Плюшки

плюшки с бананами1 (500x375, 192Kb)

Плюшки с бананом

7 (500x305, 138Kb)

Хачапури

"Дружная семейка"

петрушка5 (500x375, 165Kb)

Пирог "Петрушка"

Рулет "Верёвка"

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги

Метки:  

Красивая выпечка (от С. Баста)

Вторник, 18 Марта 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка (от С. Баста)

Интересный способ формовки от С.Баста обязательно понравится не только деткам но и взрослым, этот сказочный пирог из плюшек просто чудо...  Идея формовки пирога от Светланы Баста, рецепт теста и начинка.  Источник под видео, на сайте очень много вдохновляющих идей))) Приятнтой Вам недели!!!



Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/пироги
кулинарные рецепты/Видеорецепты

Метки:  

 Страницы: 4 3 [2] 1