Вареное сало по рецепту настоятельницы женского монастыря

Читать далее...

Свекольная аджика.

Если у Вас не было такого рецепта летом, то такую свекольную аджику можно приготовить и сейчас. Вкусно. Готовится очень просто.

Читать далее...

Аджика «Зимняя» !!

Помидоры — 2,5 кг Морковь — 0,5 кг Красный болгарский перец — 0,5 кг Яблоки — 0,5 кг (или заменить болгарским перцем) Чеснок — 200 г Жгучий красный перец — 3 — 4 стручка Подсолнечное масло — 250 мл Сахар — 3 ст.л. Соль — 2 ч.л. Овощи помыть, обсушить. Помидоры ошпарить, снять кожицу. Перец освободить от плодоножки и семян. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин. Нарезать произвольно. Пропустить дважды через мясорубку. Довести на среднем огне до слабого кипения и варить 30 минут без крышки постоянно помешивая. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Добавить соль, сахар, чеснок и подсолнечное масло к помидорной массе. Варить ещё 15 минут. Переложить в стерилизованные банки, закрыть крышками, оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Отсюда:https://sadovodka.ru

АДЖИКА "НЯМ - НЯМ". ВКУСНОТА!

2,5 кг. помидор
1кг. моркови
1 кг.сладского перца
1кг. яблок зеленых
100 гр кр.стручкового перца
1 стакан сахара
0,25 стакана соли
0,5 стакана уксуса белого 9%
1 стакан подсолнечного масла
200-300 гр. чеснока.

Рецепт приготовления очень прост:

Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, чеснок и еще проварить минут 15. Сразу же разлить по банкам и закатать. 

Блюда из перца - большой простор для творчества кулинарам

Блюда из перца

Читать далее...

Мясные шайбы в кляре: как-то очень просто, на самом деле вкусно

Котлеты, не котлеты...  Для меня они стали "шайбами".  Сочный фарш, нежная сырная начинка и тонкий слой кляра, который помогает сохранить сочность и вкус внутри. Вкусны, как в теплом, так и в остывшем виде. 

Зимой будете себя хвалить - готовим вкуснейшую аджику из кабачков!

далее

Сацебели - соус в банках на зиму

Очень понравился моим мужчинам. Делала в 2022 году


1.

-1,5 кг помидоров

- 250 г болгарского перца

- 2 шт. острого перца(75 г очищенного)

- 100 г чеснока

- 350 г зелени: кинза, петрушка, базилик, укроп

- 1/2 ст.л. сахара

- 1/2 ст.л.соли

- 30 мл.уксуса(у меня всегда 6%)

- 1/2 ст.л молотого кориандра

- 1 ст.л сухой аджики

🔺️Вес овощей в очищенном виде. У помидоров только вырезаем плодоножку, шкурку оставляем.

🔺️Чеснок перемолоть блендером🔹️Отставить.

🔺️Зелень порубить ножом(зелень подойдет, какая есть).🔹️Отставить.

🔺️Корешки от зелени перемолоть блендером или на мясорубке с помидорами, болгарским перцем, горьким перцем, все вместе.

🔺️Всю перекрученную массу ставим на огонь. Тихо доводим до кипения,увариваем,мин.20,на медленном огне.

🔺️Добавляем: сахар, соль, зелень, специи, продолжаем варить мин.10.

🔺️Затем чеснок, уксус. Чуть поварили. Разливаем по стерилизованным банкам. Укутываем.

Из этого объема получилось ровно 1,9 л

Аджика по-грузински: как приготовить?

Аджика по-грузински: как приготовить?

Вкусная аджика - идеальное дополнение к любому обеду. А как приготовить аджику по оригинальному грузинскому рецепту - читайте дальше

Ингредиенты

• Красный стручковый перец - 1 кг
• Соль - 300-400 г
• Чеснок - 300 г
• Грецкие орехи - 200 г
• Хмели-сунели - 100 г
• Кориандр - 50-70 г
• Порошок корицы - по вкусу

Способ приготовления

1. Залить острый перец на 1 час холодной водой.
2. Затем вместе с хмели-сунели, кориандром, орехами, чесноком перекрутить в мясорубке.
3. Добавить корицу и соль.
4. Перемешать.
5. Еще 2-3 раза перекрутить смесь в мясорубке с мелкой решеткой.
6. Разложить аджику по баночкам и хранить при любой температуре, закрыв крышками, иначе она высохнет.

«Сало на подушке» самая вкусная закуска к столу

Чем больше на праздничном столе оригинальных и изысканных закусок, тем лучше. А если эти закуски еще и готовятся из обычных продуктов, и вы не тратите на них массу времени, это вообще самые лучшие рецепты. Предлагаю один такой – сало на подушке из зелени и аджики.

Читать далее

Аджика Одесская. Делюсь секретом приготовления

Аджика Одесская порадует Вас своим пикантным вкусом. Такая заготовка на зиму пригодится любой домохозяйке.

Аджика Одесская: ингредиенты

Читать далее

Вкусная зеленая аджика на зиму без варки – изумительный аромат и вкус

Зеленая аджика без варки – удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Этот рецепт обязательно закиньте в Вашу копилку рецептов.

Вкусная зеленая аджика на зиму – ингредиенты:

• два острых перца
• два болгарских перца

Читать далее

Свинина в чесночной воде в духовке

Это отличный способ приготовления мясо большим куском в духовке. Мясо всегда получается невероятно нежное и вкусное. А приготовление его очень простое и легкое. Потребуются мясо, любимые специи и/или травы, чеснок и вода. Готовлю так любое мясо, время запекания у него будет разное. Сегодня будет свинина в чесночной воде. Она получается сочная, мягкая, очень ароматная с прекрасным вкусом.

Вместо колбасы готовлю вкуснейший террин: и на бутерброды, и на праздничный стол!

далее

🌸 Ангельский пирог к чаю. Просто, красиво и очень вкусно

https://dzen.ru/a/Y1uAPYbC5giZ9RA1

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога с нежным апельсиновым кремом. Внешне он похож на тортик)

Ингредиенты:

(Размер формы 18 х 18 см)

Мука ~ 260 г,

Сахар 180 г,

Сливочное масло 100 г,

Сметана 200 г,

Яйцо 2 шт,

Разрыхлитель 1,5 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Читать далее...

Самый вкусный из всех яблочных пирогов - пирог «Восторг»

Сегодня мы будем готовить вкуснейший яблочный пирог. Казалось бы, что особенного может быть в пироге с яблоками?  Вон их сколько  - все вкусные. Но этот однозначно стоит особняком – рассыпчатый, нежный, хрустящий, тающий во рту – одним словом – восторг! 

Читать далее

Тапочки для дома


Пряжа: Superlana maxi (25% Шерсть - 75% Aкрил, 100м/100г)

Тапочки подойдут на размер ноги 37 — 38.

Для работы потребуются:
Пряжа: Superlana maxi (25% Шерсть - 75% Aкрил, 100м/100г)
Спицы: круговые или носочные №5.Читать далее...

Делаем сами №1 2022

Сочные куриные котлеты

Читать далее...

CrossStitcher №391 2023

Читать далее...