А Вы так заготавливате помидоры?

Отличный способ заготовки , можно сказать, свежего томата. Сохраняется вся свежесть и витамины. Очень удобно и быстро. Формочки можно брать любые. 

Приготовление:  C помидор снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку.  Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы. 

 

интересные находки от Шрека Лесного

Салаты на зиму. 14 рецептов

 

Читать далее...

"Детские" маринованные огурчики

Сезон консервации в самом разгаре и сегодня я хочу предложить рецепт вкусных хрустящих, сладковатых огурчиков.
Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант - уксус,который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
Маринад:(на 3-л банку)
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.

Читать далее...

Заготовки: Рассольник.

Хотите зимой быстро готовить рассольник? Очень хороший рецепт заготовки - рассольник. Посмотрите видео урок, он Вам поможет закрыть превосходный полуфабрикат к супу. Не надо теперь будет заглядываться на такие баночки в магазине.

Вы сможете приготовить его и ещё даже лучше, чем покупной. Вам потребуется всего навсего из продуктов: 

0,7 кг свежих огурцов, 0,7 кг красных помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 1,5 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 150 мл растительного масла, 2/3 стакана риса, 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции, 300 мл воды, петрушка и укроп. 

Ну а сам процесс  приготовления - смотрим:

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

 

Заготовки моей сестры

 

Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.

Читать далее...

Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт

Этот салат мы делаем как зимнюю заготовку. Кушаем как салат или дополнение к гарниру.
На "скорую руку" я использую его как маринад.
ОООчень вкусный салатик! Рекомендую!


Нам потребуется:

- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла

Приготовление:

1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.

Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.


Приятного аппетита!

Заготовочки для зимовочки-Грибочки.

• 
  Заморозка грибов. Рецепт с фото


• 
  Сушка грибов. Маленькие секреты


• 
  Засолка грибов


• 
  Маринование грибов на зиму. Рецепт с фото


• 
  Засолка грибов горячим способом


• 
  Рецепт с фото. Засолка груздей


• 
  Заготовка грибов на зиму


• 
  Заготовка грибов на зиму


• 
  Засолка рыжиков


• 
  Засолка груздей





• 
  Засолка грибов горячим способом


• 
  Засолка груздей


• 
  Способ засолки волнушек


• 
  Заготовка грибов на зиму


• 
  Засолка рыжиков


• 
  Засолка чернушек


• 
  Засолка груздей. Рецепт с фото


• 
  Засолка волнушек


• 
  Засолка грибов. Грибы на зиму


• 
  Засолка волнушек

Аджика острая из кабачков.

О-очень вкусная!

Читать далее...

Заправка для солянок и рассольников

Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки сваренные с добавлением этой заправки были отмечены по достоинству "неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого:

Готовим!

Замораживание овощных смесей - на зиму


Замораживание овощных смесей - на зиму

Овощи:
Цветная капуста или брокколи
Стручковая фасоль
Морковь
Салатный перец
Томаты
Баклажаны
Зеленый горошек
Цукини
Зелень (петрушка, укроп)

Подготовка овощей.
*Вымыть все овощи и зелень, а потом очистить и нашинковать.
*Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия среднего размера.
*Морковь очистить, нарезать на кругляши фигурным ножом или натереть на крупной терке.
*У салатного перца удалить сердцевину, нарезать на кольца или соломкой.
*У томатов вырезать середину и сделать насечку крест-накрест.
*Баклажаны нарезать соломкой, некрупные – кругляшами.

Икра с кабачками и перцем + кабачки со спаржевой фасолью

Овощная икра с кабачками и перцем

Возьмем старые кабачки, очистим их. Должно получиться 3 кг кабачков. Выберем 3 красивых больших болгарских перца или красной паприки. Достанем из погребка 100 г чеснока, а из кладовки 380 г томатной пасты, 1 стакан рафинированного растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 2 столов. ложки соли и 1 чайную ложечкусмолотого острого красного  перца. Приготовим 1 л воды и 1 чайную ложку уксусной эссенции.

Овощи измельчим при помощи  блендера или же перекрутим на мясорубке. Томатную пасту разбавим 1 литром воды, добавим сахар, соль, масло и острый перец по желанию Можно заменить черным молотым перцем. Соединим маринад с овощами и поставим вариться на огонь. Когда закипит - оставляем на огне и варим полчаса, помешивая. За 5 минут до окончания процесса варки добавим 1 чайн. ложечку 70%-й уксусной эссенции. Икру в горячем виде необходимо быстро разложить по чистым банкам сразу и закатать.

Салат из кабачков и фасоли

3 кг очищенных от кожуры кабачков, 2 кг зеленой стручковой фасоли, 1 кг паприки или болгарского перца, пучок укропа и столько же петрушки, горький перец по желанию. Рассол: 1,5 литра воды, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла. Овощи крупно нарежем и зальем закипевшим рассолом. Прокипятим в течение 40 минут, разложим по банкам и сразу закатаем.

---

Овощные заготовки помогают каждой семье разнообразить осенне-зимнее меню вкусными салатами и закусками. Перец маринованный всегда выручит когда нужно быстро организовать ужин. Картошечка пюре с маринованным перцем - это изумительно вкусно! Воспользуйтесь простым рецептом и заставьте кладовку баночками с аппетитной закуской!

Ароматная грибная икра с овощами на зиму

С началом заготовительного сезона каждая хозяйка стремится заботливо пополнить кладовку и морозилку вкусными запасами. Сушка, консервация, заморозка ягод, овощей и грибов - это лучшие способы заготовить продукты и облегчить готовку! Вот здесь http://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/konservirovanie-gribov.html читайте полезные советы по консервированию грибов.

---

Ароматная грибная икра с овощами на зиму

2 кг отварных грибов, 3 большие морковины, 3 большие луковицы, 3 лавровых листика, 2 стакана масла растительного, 10 горошинок черного перца, 1 столовая ложка 9% уксуса, соль по вкусу.

Для приготовления ароматной грибной икры можно взять следующие грибы: белые, подберезовики, сыроежки, подосиновики, маслята, шампиньоны, моховики, опята. Икра готовится либо из одного вида грибов, либо из смеси разных грибочков.

Итак, приступим к приготовлению икры из грибов на зиму. Грибы помоем, нарежем аккуратными кусочками и отварим в подсоленной воде в течение 15-ти минут. Откинем грибочки на дуршлаг, промоем холодной водой и дадим ей стечь. Затем перекрутим грибы на мясорубке.

Овощи - лук с морковью - очистим. Лук меленько порежем, а морковь измельчим крупно на терке. Обжарим лук с морковкой на растительном масле, добавим ароматные перекрученные грибы, посолим по вкусу и вольем оставшееся растительное масло, а также не забудем про горошины перца и лаврушку. Потушим грибную икру 1,5-2 часа, помешивая. В конце добавим уксус и тщательно перемешаем. Разложим в сухие стерилизованные баночки и сразу закатаем. Хранить икру следует в прохладном месте (погреб, холодильник).

готовим баклажаны.видео мастер-классы

ГОТОВИМ БАКЛАЖАНЫ

НА ЗИМУ, ЖАРИМ, ЗАПЕКАЕМ, ДЕЛАЕМ КОТЛЕТЫ, ЗАКУСКИ...

ОЧЕНЬ НАДЕЮСЬ, ЧТО ВЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫБЕРЕТЕ СЕБЕ РЕЦЕПТ ПО ВКУСУ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читать далее...

Чудо-салат из кабачков на зиму

Как и обещала, выкладываю рецепт зимнего салата из овощей. Основным ингредиентом этого чудо-салата являются кабачки, ведь в Беларуси их сейчас в избытке.

Такой салат я готовлю почти каждый август. Он по своей сути является универсальным, ведь его можно употреблять в пищу холодным, добавлять в рагу, готовить с его помощью различные подливы и соусы, а еще добавлять в зимний суп.

Извините, Julia, что выложила этот рецепт не сразу. Немного забегалась и, честно говоря, забыла о вашей просьбе… Надеюсь, он вам понравится.

далее

Уроки грамоты для малышей 4+

Здравствуйте. Сканировала сегодня для садика такой журнал. Выкладываю, может кому пригодится.
В этом журнале прорабатываются наиболее проблемные звуки.
Читать далее

Серия сообщений "Журналы":

Часть 1 - Уроки грамоты для малышей 4+
Часть 2 - Рукоделие № 12 2010
Часть 3 - Уроки грамоты для дошкольников 5+
...
Часть 5 - Праздничные поделки на 23 февраля и 8 марта
Часть 6 - Журнал "Косы своими руками"
Часть 7 - Журнал "Рукоделие" №5 2013

Серия сообщений "Обучение детей":

Часть 1 - Уроки грамоты для малышей 4+
Часть 2 - Уроки грамоты для дошкольников 5+

Занимательные уроки : Учимся считать

Дети в возрасте от 2 до 7 лет вместе с Зайцем научатся читать и писать, и в этом им поможет мудрый Филин.
Зайчик попадает в непростую ситуацию, и только умение читать и писать помогает ему выйти из нее!
Мультфильм Роберта Саакянца.




Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Сказки и мультфильмы для малышей":

Часть 1 - Самые любимые сказки (аудио сказки подборка)
Часть 2 - АУДИОСКАЗКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ В ИСПОЛНЕНИИ ТАТЬЯНЫ ПЕЛЬТЦЕР
...
Часть 26 - Мультфильмы про машинки - Веселый Транспорт - Паровозик
Часть 27 - Tiny Love - Развивающий мультфильм для детей
Часть 28 - Занимательные уроки : Учимся считать
Часть 29 - Развивающие мультики:геометрические фигуры-Треугольник
Часть 30 - Развивающие Мультики : плоские и объемные геометрические фигуры для детей
...
Часть 41 - Мультфильм "Смешарики" - Новые приключения
Часть 42 - МУЛЬТФИЛЬМ"ДОКТОР ПЛЮШЕВА" для малышей
Часть 43 - ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ

Сайт для развития способностей детей.

IQsha.ru- Это сайт, который помогает детям развивать полезные способности и навыки онлайн: Выберите возрастную категорию своего ребенка ― и все, можно приступать! У нас множество увлекательных разделов, на освоение каждого потребуется не один день. 2 года 2 года Первые успехи Соотносим фигуру с предметом 1 ступень Изучаем гласные буквы Учимся обратному счету от 5 до 1 Продолжаем цепочку Изучаем животных Все упражнения

Читать далее...

Обучение чтению - Говорящие буквы (обучающий мультик)




Читать далее...

Соединение мотивов двумя иглами.

Автор МК ШАЛЬная радуга

Читать далее...

Как красиво оформить край шапки с покладом из флиса.

Автор МК:  Smollfish

Далее текст и фото АВТОРА:

Рассказываю как я делаю такой край у шапочек.  Прошу прощения за качество фотографий, снимала вечером.  

Читать далее...