Записи Друзья Комментарии
- КУЛИНАРКА -
Аватар -_КУЛИНАРКА_-

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -_КУЛИНАРКА_-

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

когда готовишь с любовью получается вкуснее ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ОфорМленИе_для_ДНЕВА Рецепты_от_КУМЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2674

Выбрана рубрика *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*.


Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА(14), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ГОТОВИМ ВКУСНО*(1250), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)
Комментарии (0)
Нравится

САЛАТ "ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ"

Дневник
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 01:13 + в цитатник
1e802a510243232e41f8f52f170828a5_xxl (600x400, 172Kb)


Предлагаю попробовать приготовить слоёный салат в виде пасхального кулича. Такой салат должен удивить ваших гостей и родных своим внешним видом, ведь сходство с куличом очень сильное.
Салат выходит сытным, сочным и вкусным. В его состав входят традиционные для пасхального стола продукты — яйца, сыр и мясо, что очень символично именно для этого салата!


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 100 г
Сыр твёрдый - 150 г
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 35 мл
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Салаты
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ДВУМЯ ВИДАМИ ШОКОЛАДА И АПЕЛЬСИНОВЫМИ КОРОЧКАМИ

Дневник
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 23:13 + в цитатник


Такая вкусная и ароматная пасха будет украшением вашего пасхального стола и станет отличным десертом для сладкоежек-лакомок. Пасха имеет отличный букет вкусов. В ней отчётливо слышны вкусы как апельсина, так и шоколада. Эти вкусы отлично соединяются в пасхе и дарят всем настоящее вкусовое наслаждение. Попробуйте — не пожалеете!


Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.


Ингредиенты:

Апельсиновые корки - 75 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 20 г
Творог - 350 г
Шоколад белый - 35 г
Шоколад чёрный - 75 г


Читать далее
Рубрики:  *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЫСТРАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА НА СГУЩЁНКЕ

Дневник
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 22:15 + в цитатник


Это самый быстрый рецепт творожной пасхи который мне довелось попробовать. В этом рецепте фактически 3 ингредиента, а наполнителем могут быть цукаты, курага, изюм или другие любимые вами сухофрукты. Здесь не нужно ничего взбивать и варить, а просто смешать ингредиенты и выложить в пасочницу.
По вкусу эта пасха также хороша как и те на которые времени тратится больше. В общем, если времени совсем в обрез, то рекомендую вам попробовать этот вариант пасхи.


Время приготовления: 12 часов
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Изюм тёмный - 50 г
Курага - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Сгущённое молоко - 100 г
Творог - 500 г


Читать далее
Рубрики:  *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПАСХА СЫРАЯ

Дневник
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:51 + в цитатник


Предлагаю приготовить сырую творожную пасху. Такая пасха не требует термической обработки и готовить её намного проще, чем варёную. Пасха по этому рецепту готовится без сырых яиц или желтков, что достаточно важно.
Для приготовления сырой творожной пасхи выбирайте нежный свежий некислый жирный творог, свежую сметану и настоящее сливочное масло. Кроме изюма в такую пасху можно добавить по желанию цукаты или курагу.
Пасха выходит очень нежной и ароматной и станет настоящим украшением вашего стола на Пасху!


Время приготовления: 14 часов
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Изюм тёмный - 40 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 20 г
Сметана - 200 г
Творог - 500 г


Читать далее
Рубрики:  *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ С ЖЕЛАТИНОМ

Дневник
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:18 + в цитатник


Существует много рецептов белковой глазури, и каждая глазурь по-своему интересная. Сегодня хочу предложить вашему вниманию белковую глазурь с желатином. Такая глазурь отлично подойдёт для украшения куличей.
Огромным плюсом белковой глазури с желатином является то, что она не крошится при нарезании кулича, не липнет к рукам и застывает сразу после нанесения на кулич. А вот небольшой минус — работать с ней необходимо очень быстро. И всё из-за того, что она быстро застывает. Поэтому вы должны сначала подготовить куличи и место для глазировки, а затем уже приступать к приготовлению самой глазури.
Из предложенного количества ингредиентов вы сможете заглазировать 4 кулича среднего размера. Стакан для измерения сахара использован объёмом 250 мл.


Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.


Ингредиенты:

Вода - 6 ст. л.
Желатин - 1 ч. л.
Сахар - 1 стакан
Сок лимонный - 1 ч. л.


Читать далее
Рубрики:  *ДЕСЕРТЫ*/- глазури, сиропы и пропитки
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

КУЛИЧ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Дневник
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 19:54 + в цитатник


Те, кто уже не раз и не два раза выпекал куличи для своей семьи, прекрасно знают, сколько сил, времени и усилий на это уходит.
Дрожжевое куличное тесто требует особого внимания. Оно хочет тепла, спокойствия, много времени и физических усилий для замеса теста. Тесто для куличей обычно должно два раза подняться, хорошо и долго вымеситься, подрастать в тёплом месте, при строго контролированной температуре. И всё это отпугивает многих хозяек от приготовления домашних куличей. Хоть и хочется угостить своих родных домашним, а не покупным куличом, но потратить на приготовление куличей почти целый день не каждому под силу, а знаний и умений маловато. Да и результат потом не всех радует...
Поэтому, сегодня я хочу вам предложить приготовить кулич, который разобьёт все ваши стереотипы о правилах приготовления куличей. Этот кулич будет подрастать в холодильнике и всего лишь 1 час, замешиваться миксером и выпекаться без предварительной расстойки в формах. А результат вас точно порадует. Поэтому, кто из молодых и неопытных хозяек ещё сомневается, готовить ли дома кулич, может смело готовить по этому рецепту. Это очень просто и очень вкусно!
Выход — 3 кулича, весом каждый около 350 г. Стакан для измерения ингредиентов использован объёмом 250 мл.


Время приготовления: 2 часа 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Дрожжи свежие - 60 г
Изюм тёмный - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Молоко - 0.75 стакана
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 0.25 ч. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Яйца куриные - 5 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ И ТОПЛЁНОМ МАСЛЕ

Дневник
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 19:18 + в цитатник
fs_image_resized73514 (299x450, 27Kb)


Кулич – пасхальное угощение из дрожжевого теста с изюмом в форме цилиндра, украшенного сахарной глазурью.


Ингредиенты:

мука - 700-1000 г,
молоко - 500 мл,
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г,
растительное масло - 100 г,
желтки - 8 шт + 1 желток для смазывания поверхности куличей,
сахар - 350 г,
дрожжи - 50 г,
ром или коньяк - 50 мл,
ванильный сахар - 2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка без горки,
цукаты - 150 г,
изюм - 150 г

для белковой глазури:
1 яичный белок,
сахарная пудра - 200-250 г,
сок лимона - 1 столовая ложка

для украшения:
кондитерские посыпки, цукаты, мармелад



Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ

Дневник
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 11:49 + в цитатник
295f66475080ab9f3baa1fccc7a9fb62 (500x333, 61Kb)


Есть особые праздничные блюда, которые готовят только раз в году, к Светлому празднику Пасхи. Это творожная пасха, крашеные яйца и пасхальный кулич – сладкий праздничный хлеб с большим количеством сдобы. Пекут куличи заранее, за несколько дней до праздника, чтобы выпечка настоялась, набрала вкус – ведь чем дольше стоит пасхальный кулич, тем вкуснее он становится. По традиции куличей всегда пекут несколько штук разных размеров, чтобы хватило и гостям раздать, и родных угостить, и в семье осталось.


Ингредиенты (на 12 небольших куличей):

молоко – 1 стакан
дрожжи свежие сильные – 40 г
яйца – 4 шт.
яичный белок – 1 шт.
сахар – 1 стакан
мука пшеничная высшего сорта – 4,5 – 5 стаканов
сливочное масло – 200 г
соль – 0,5 ч. л.
изюм – 1 стакан
курага – 0,5 стакана
масло растительное – 2-3 ст. л.
пудра сахарная – 0,5 стакана
лимонный сок – 0,5 ч. л.



Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ПАСХАЛЬНЫЙ БИСКВИТ "ТВОРОЖНЫЙ"

Дневник
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 11:16 + в цитатник
1983137_73053-300x0 (300x199, 29Kb)


Пасхальный бисквит - вкусная альтернатива классическому куличу!


Ингредиенты:

Бисквит:
Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Сахар — 1 стакан
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Творог (нежирный) — 200 г
Мука пшеничная — 1 стакан
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Изюм — 50 г
Клюква (сушеная) — 50 г

Глазурь:
Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра (может уйти больше или меньше) — 0.5 стакана
Сок лимонный — 1 ч. л.
Посыпка кондитерская (для украшения) — 20 г


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТОРТ "КУЛИЧ"

Дневник
Среда, 20 Апреля 2016 г. 20:08 + в цитатник
0a211e9fd4a64aa (685x457, 69Kb)


Гиацинтами пахло в столовой,
Ветчиной, куличом и мадерой,
Пахло вешнею Пасхой Христовой,
Православною русскою верой.
Игорь Северянин


В приближении Пасхи, хочу предложить всем интересный и простой рецепт десерта. За основу взяла торт из пряников. И вот что на выходе получилось.
Несомненным плюсом торта «Кулич» является быстрота приготовления. Печь тоже ничего не будем. Уже при оформлении рецепта мне пришла в голову мысль, что вместо пряников можно использовать уже готовые бисквитные коржи, поломав их на кусочки.
Итак, предлагаю сладкоежкам на Пасху порадовать себя и близких таким тортиком в виде кулича!


Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Ананас консервированный - 100 г
Кондитерская посыпка - 1 ч. л.
Орехи грецкие - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Пряники (северные) - 500 г
Сахарная пудра - 150 г
Сметана - 600 г


Читать далее
Рубрики:  *ДЕСЕРТЫ*/ - торты и пирожные без выпечки
*НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

КЕКСИКИ В ФОРМОЧКАХ "ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА"

Дневник
Среда, 30 Марта 2016 г. 19:50 + в цитатник
0e04c742bfdd1999437a0a02e372fdf9 (685x457, 48Kb)


Не пугайтесь, что у вас нет формочек, чтобы сделать такие кексики. Пасхальные яйца из теста с красителем тут выпекаются… прямо в скорлупе от обычных яиц! В общем, нужно пару недель есть омлеты или выпечку, для которой не требуется разделять желток и белок, и собирать скорлупу с пробитыми дырочками.
Поскольку во время Великого поста, имеющего место у православных перед Пасхой, делать это затруднительно, этот рецепт или для тех, кто не постится, или для особо запасливых, способных накопить пустую яичную скорлупу заранее. Теста хватит на 12 средних яиц.


Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Кондитерская посыпка - 25 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 160 г
Пищевой краситель - 4 шт.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 7 г
Яйца куриные - 2 шт.
12 яичных скорлупок


Читать далее
Рубрики:  *ВЫПЕЧКА*/- выпечка сладкая
*НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
*ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте