Комментарии (0)

ЖАРКОЕ ИЗ РИСА В ГОРШОЧКАХ

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 02:33 + в цитатник

Все блюда в горшочках готовятся особым образом — продукты медленно томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Так как не приходится перемешивать, то ингредиенты остаются целыми, не изменяют свою структуру. Да и хозяйке легче — блюдо не нужно контролировать, всё время стоять у плиты.
Жаркое из риса в горшочках — вкусное, сытное блюдо. Рис получается рассыпчатым, а мясо нежным и ароматным.

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 1 шт.
Перец душистый молотый - 1 ч. л.
Перец сладкий - 1 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
Помидоры - 4 шт.
Рис длиннозернистый - 1 стакан
Свинина мякоть - 500 г
Соль - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ И ПЕЧЕНЬЮ

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 00:20 + в цитатник

Жаркое – блюдо как повседневное, так и праздничное, и готовить его можно не только с мясом. Предлагаю свой вариант, в котором вместо мяса использую куриную печень и шампиньоны.

Время приготовления: 1 час
На 8 человек

Ингредиенты:
Картофель – 1,5 кг
Лук – 150 г
Морковь – 150 г
Шампиньоны – 200 г
Куриная печень – 600 г
Соль – 1 ст.л.
Приправа – 1 ч.л.
Подсолнечное масло – 5 ст.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 500 мл
Зелень – 1 пучок

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ "ПОЛЕСЬЕ"

Дневник

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 16:00 + в цитатник

И снова мне хочется познакомить кулинаров и всех, кто интересуется приготовлением вкусных и сытных блюд, с одним из наиболее популярных из них. Такое жаркое — фирменное блюдо многих белорусских ресторанов. Подают его только горячим, с пылу, с жару, так как остывшим оно теряет свой неотразимый вкус. Его никогда не разогревают вновь.
Обязательное условие — жаркое подают в горшочках и едят тоже из них. Конечно, многие готовят его и дома, но на это нужно терпение и время. Зато результат порадует!

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Основное блюдо:
Белые грибы сушёные - 40 г
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Маргарин - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Свинина мякоть - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Соус:
Бульон грибной - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Сметана - 1 стакан
Соль - 1 ч. л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Метки: Вид кухни: белорусская

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИЗИЛОМ

Дневник

Четверг, 25 Июня 2015 г. 11:29 + в цитатник

a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (685x457, 113Kb)

Грудка домашней маисовой курицы, которая находится на вольном выпасе — это всегда вкусно. А если её приготовить с ягодами кизила, то это будет настоящим гастрономическим наслаждением!
Ягоды кизила отлично себя ведут в заморозке, поэтому можете смело закладывать на хранение спелые ягоды, чтобы использовать их круглогодично. Запекание птичьего мяса в рукаве (жаршланге) сохранит в нём все соки и позволит пропитаться вкусом кисло-сладких ягод кизила. Приступим!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Горчица - 1 ст. л.
Кизил - 300 г
Куриная грудка - 1 шт.
Куркума - 1 щепотка
Масло авокадо (можно заменить оливковым маслом) - 20 мл
Мёд - 2 ст. л.
Розмарин сухой - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из птицы
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ В ТЕСТЕ "ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ"

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:42 + в цитатник

Сегодня хочу предложить еще один оригинальный пасхальный рецепт, который никого из присутствующих за вашим праздничным столом не оставит безучастным – каждый заинтересуется и захочет попробовать...
Речь идет о горячем, вкусном и сытном блюде из курицы и овощей, который мы с вами приготовим в форме… кулича!
Занятие немножко хлопотное, но желание удивить гостей на праздник обязательно поможет справиться с незначительными трудностями в процессе его приготовления.
А наряду с ранее предложенным символически оформленным салатом это горячее блюдо будет замечательным украшением вашего пасхального стола!

Время приготовления: чуть меньше двух часов
Степень сложности: выше средней

Ингредиенты:
Для замеса теста:
— 2 ст.л. майонеза
— 1 ч.л. водки
— 2 ст.л. сметаны
— 300 г муки
— щепотка сахара
— ½ ч.л. соли
— 100 г размягченного маргарина
Для начинки :
— 100 г стручковой фасоли
— 1 небольшую луковицу
— ½ болгарского перца
— 200 г шампиньонов
— 1 куриное бедро
— по щепотке соли и молотого перца
Для декора:
— 200 г сметаны
— перья зеленого лука
— пару колечек морковки
— 1 редиска

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое
*НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

Дневник

Среда, 25 Марта 2015 г. 16:17 + в цитатник

И снова я возвращаюсь к жаркому в горшочках, в этот раз с грибами. В этом варианте предварительно обжаривается не только мясо, но и грибы.
Нам известно, что грибы состоят на 90 % из воды и во время приготовления они сильно уменьшаются в размере.
Если положить грибы в горшочки в сыром виде, то в итоге у нас получится не полный горшок, а лишь его половина, а это не всегда нам нужно. А если грибы обжарить предварительно, то можно уже не переживать что они уменьшатся, к тому же обжаренные грибы будут звучать в блюде гораздо вкуснее.
Ну и в конце концов это жаркое, что уже означает то, что ингредиенты нужно предварительно обжарить.
Для приготовления жаркого с грибами в горшочках я выбрала свинину, но можно взять также говядину.

Время приготовления: 2 час 30 мин
На 3 человека

Ингредиенты:
Мясо (свинина или говядина) - 450 грамм
Картофель - 6-8 шт.
Шампиньоны - 400 грамм
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 200 грамм
Вода - 1 стакан
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Соевый соус - 2 ст.л.
Приправа для мяса - 1 ст.л.
Прованские травы - 1 ст.л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ С МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ

Дневник

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 21:29 + в цитатник

Уже много раз говорилось о том, какие вкусные и полезные блюда получаются в горшочках. Сегодня хочу предложить вам жаркое с мясом. Мясо для этого блюда предварительно маринуется в специях с горчицей, затем обжаривается и томится в духовке с овощами. Получается безумно ароматное и вкусно блюдо. Давайте готовить!

Ингредиенты:
Мясо (свинина или говядина) - 400 грамм;
Картофель - 6 шт;
Морковь крупная - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Сметана - 300 грамм;
Укроп - 1 пучок;
Горчица русская - 2 ч.л;
Соль, перец - по вкусу;
Майоран - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Дневник

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 19:42 + в цитатник

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 244Kb)

Вкус блюд, приготовленных в горшочке, получается всегда потрясающий. Сегодня предлагаю рецепт интересного и вкуснейшего жаркого с курицей и черносливом. Что бы вы ни готовили в горшочках — всё будет очень нежным, сочным и полезным для здоровья. Готовое блюдо подаём либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.

Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Картофель - 7 шт.
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Сыр твёрдый - 100 г
Чернослив сушёный - 50 г

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Дневник

Суббота, 19 Июля 2014 г. 01:32 + в цитатник

С тех пор как я купила горшочки, у меня они все время в обиходе. Мне даже кажется, что блюда, в них приготовленные, значительно вкуснее, нежели те же продукты, приготовленные в большом казане. Готовлю я в горшочках абсолютно все: яичницы, мини-запеканки, жульены, жаркое, гуляш и многое другое.
А сегодня решила не мудрствовать и приготовить классическое блюдо с обычными продуктами: мясо, картофель, помидор. Это самый любимый мой рецепт приготовленный в горшочках. Так как когда мяса мало, его можно разбавить овощами, и объем порции сразу же увеличится.
Если у вас есть желание порадовать мужа, любимого человека или гостей вкусным, сытным и ароматным блюдом, то приготовьте мясо, запеченное в горшочках. Думаю, этот рецепт они точно оценят. Так что возьмите его себе на заметку.

Ингредиенты (на 6 порций):
— 600 грамм мяса
— 16-18 шт. картофеля
— 1-2 помидора
— 6 зубчиков чеснока
— лавровый лист
— душистый перец горошком
— соль по вкусу
— свежемолотый черный перец
— майонез

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ С РЫБОЙ

Дневник

Вторник, 20 Мая 2014 г. 22:06 + в цитатник

Некоторые сорта рыбы не отличаются сочностью. В таких случаях нужно выбрать правильный рецепт и способ приготовления. Рыбка обретет совершенно новые оттенки вкуса и недостающую сочность. Сегодня я предлагаю вам попробовать жаркое с рыбой.
Для этого блюда подойдет практически любая рыба, если вы будете брать готовое филе без костей. Если же, как в моем случае, рыба целая – лучше взять такой сорт, в котором будет легко избавиться от хребта и косточек. У меня это минтай.
Хочу отметить, что данное блюдо обладает высокой питательностью, но при этом не перенасыщено жирами и поэтому не слишком калорийное. Смело можно добавлять его в рацион, если вы следите за фигурой и стараетесь питаться здоровой пищей.

Ингредиенты:
Рыба – 600 г
помидоры - 2 шт.
крупная луковица - 1 или 2 средних
яйца - 2 шт
небольшой пучок свежего укропа
сметана – 2-3 ст. ложки
соль, черный перец
сок лимона – 20 мл

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ В ТЕСТЕ

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 20:08 + в цитатник

Если вы приготовите этот пирог-жаркое то, уверяю вас, не пожалеете. Вам очень понравится вкус пикантной начинки и зажаристого теста. Совершенно не важно какое тесто использовать, пресное или слоёное. Я использовала готовое слоёное дрожжевое.
Любое тесто пропитывается соками и становится мягким. Овощную начинку тоже можно положить на свой вкус, с разными добавками.
Рецепт рассчитан для формы 24 см.

Ингредиенты:
Имбирь сухой - 3 г
Картофель - 3 шт.
Куриная грудка - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 25 мл
Паприка сладкая молотая - 3 г
Перец дунганский - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Смесь хмели-сунели - 3 г
Соль - 3 г
Тесто слоёное дрожжевое - 450 г
Соус соевый - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Жаркое

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЖАРКОЕ ИЗ РИСА В ГОРШОЧКАХ

Дневник

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ И ПЕЧЕНЬЮ

Дневник

ЖАРКОЕ "ПОЛЕСЬЕ"

Дневник

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИЗИЛОМ

Дневник

ЖАРКОЕ В ТЕСТЕ "ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ"

Дневник

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

Дневник

ЖАРКОЕ С МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ

Дневник

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Дневник

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Дневник

ЖАРКОЕ С РЫБОЙ

Дневник

ЖАРКОЕ В ТЕСТЕ

Дневник