Вторник, 20 Августа 2019 г. 14:02 + в цитатник

Кабачки — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Опытные кулинары готовят из кабачков огромное количество разнообразных блюд, начиная от супов и заканчивая вареньем, ведь у него универсальный, нейтральный вкус.
Если ваши родные любят пиццу, а летняя жара не позволяет включать духовку, приготовьте им быструю пиццу на сковороде на основе кабачков. Такая пицца точно понравится и взрослым, и детям.
Для детей копчёную колбасу можно заменить качественной варёной колбасой или отварной грудкой, а майонез — сметаной со специями. Пицца из кабачкового теста всегда будет сытной, вкусной и интересной.

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Кабачок - 160 г
Колбаса копчёная - 50 г
Лук зелёный - 10 г
Майонез - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 15 мл
Мука пшеничная - 30 г
Помидоры - 50 г
Соль - 3 г
Сыр твёрдый - 35 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Вид кухни: европейская фаст-фуд

Комментарии (0)

ПИЦЦА «МИНУТКА» НА СКОВОРОДЕ

Дневник

Пятница, 17 Марта 2017 г. 23:24 + в цитатник

Приготовленная на сковороде пицца «Минутка» – простое и незатейливое в приготовлении блюдо, которое выручит вас, когда нет времени или желания стоять у плиты. Этот рецепт будоражит уже одним своим заманчивым названием. Ну кто откажется от пиццы, еще и приготовленной за «минутку», когда обычно одно только замешивание и настаивание теста занимают как минимум час ?! А потом еще само приготовление и выпечка – в целом 2 часа минимум. Конечно, если отнестись к этому блюду критически, то пицца «минутка» - не совсем «пицца» в классическом понимании, и готовится она не за «минутку», а добрых полчаса. В одном, правда, название блюда справедливо – с тарелки пицца «минутка» и правда исчезает за минуту. Да и в сравнении с классическим рецептом, этот вариант домашней пиццы - просто мечта! Тесто готово за несколько минут, и ни настаивать, ни выпекать его не нужно. Уложил в сковородку все компоненты и свободен. Готовки - минимум, а получается очень вкусно! Попробуйте!

Время приготовления: 35 мин
На 2 человека

Ингредиенты:
Сметана – 6-7 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сушеные средиземноморские травы – 2-3 щепотки
Мука пшеничная – 8-10 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Помидоры – 1-2 шт.
Салями – 50 г
Сыр – 200 г
Кетчуп или томатный соус – по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л.
Базилик – по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Быстрые рецепты

Комментарии (0)

ПИЦЦА С БЕЛЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И СОУСОМ АЛЬФРЕДО

Дневник

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 00:42 + в цитатник

Вы любите белую пиццу? Тогда побалуйте себя её особенным видом, в котором используется невероятно вкусный соус — Альфредо.
Калорийное, но при этом удивительно гармоничное по вкусу и послевкусию блюдо, с акцентом на сливочно-сырный вкус соуса? в сочетании с деликатным белым баклажаном не оставит никого равнодушным. Как не осталась равнодушной жена повара к творению своего мужа, потеряв перед этим аппетит из-за родов. Именно именем этого заботливого итальянского повара и назван соус.
Чаще всего соус Альфредо подаётся к пасте, но многими также любим в белой пицце. Готовим вместе!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 2 часа 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Пицца белая:
Базилик сухой - 1 щепотка
Баклажаны белые - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Помидоры жёлтые - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Тесто для пиццы - 600 г
Соус Альфредо:
Масло сливочное - 100 г
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Сливки 33% - 200 мл
Соль - 1 щепотка
Сыр Пармезан - 150 г

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Соусы и маринады

Метки: Вид кухни: итальянская европейская

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 22:38 + в цитатник

Пиццу любят все, и рецептов её приготовления существуют тысячи. Мне нравится она практически в любом исполнении, особенно аппетитна жаренная на основе из картофельного теста.
Картофельная пицца на сковороде относится к блюдам на скорую руку, которые готовятся не только быстро, но и просто. Ее вы сможете подать для своей семьи в качестве второго блюда. Отлично впишется это угощение в качестве закуски на вечеринке с компанией друзей.
Картофельная пицца отличается от традиционной своей основой, которая делается не из теста, а из тёртого сырого картофеля, что гораздо сочнее и вкуснее. Ну а в качестве начинки можно использовать практически любые продукты, имеющиеся на данный момент в холодильнике.

Способ приготовления: жарка на сковороде.
Общее время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:
картофель – 500 г
яйцо куриное – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
чеснок – 2 дольки (по желанию)
соль, перец черный молотый (или смесь перцев) – на вкус
колбаски «Охотничьи» – 250 г
перец болгарский – 1 шт.
сыр – 150 г
помидоры черри – несколько штук
лук репчатый – 1-2 шт.
сметана – 3 ст.л.
горчица столовая – 1 ч.л.
горчица дижонская – 1 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
зелень – небольшой пучок.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА С ФАРШЕМ

Дневник

Среда, 25 Января 2017 г. 02:27 + в цитатник

Домашняя пицца с фаршем - еще один способ порадовать своих близких и поднять себе настроение. Это вкуснейшее итальянское блюдо просто готовить, но при этом оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе.
Разновидность начинок для пиццы просто огромна! Не менее разнообразен и выбор начинок из фарша. Фарш для пиццы можно брать любой, я выбрала говяжий, и дополнить его другими вкусными составляющими, например, шампиньонами, помидорами, кукурузой или оливками. А добавив в начинку острую нотку в виде острой паприки или свежего перчика чили, можно придать итальянскому блюду испанские горячие оттенки.
В общем, никаких четких правил для приготовления пиццы нет, но что остается неизменным в любом ее рецепте, так это сыр и томатный соус. Чем больше сыра, тем ароматнее и ярче вкус готового блюда. Попробуйте, от этого удовольствия невозможно отказаться!

Количество: 8 порций
Подготовка: 30 минут ~
Готовка: 2 часа 15 минут ~

Ингредиенты:
Для теста:
Пшеничная мука - 500 г
Вода - 240 мл
Дрожжи - 30 г
Оливковое масло - 4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Говяжий фарш - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Мексиканская консервированная смесь - 4 ст. л.
Томатный соус - 6 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Острая паприка - 0,3 ч.л.
Сушеные итальянские травы - 1 ч.л.
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - 0,3 ч.л.
Сыр моцарелла - 200 г

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЦЦА

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 15:10 + в цитатник

Овощную пиццу я готовила не раз, но в ней всегда присутствовал сыр, а вот чисто вегетарианскую мне готовить не доводилось. Решила попробовать. Для вегетарианской пиццы решила использовать баклажаны, которые с успехом могут заменить и грибы и мясо, а также помидоры.

Время приготовления: 1 час
На 6 человек

Ингредиенты:
Тесто на 2 пиццы:
Мука - 500 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 6 г
Вода - 300 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Баклажаны - 200 г
Помидоры - 150 г
Чеснок - 2 зубка
Лук репчатый - 1 шт.
Орегано - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - для обжаривания
Томатный соус - 200 г
Для смазывания теста:
Масло оливковое - 1 ст.л.

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Авторская кухня (Фьюжн)

Комментарии (0)

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И КОЛБАСОЙ

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 14:49 + в цитатник

Пицца в моём доме частый гость, обычно я всегда пеку её по субботам. Пицца - это хорошее начало дня. Ею можно подкрепиться с утра вместе с чашечкой кофе, перекусить в обед, взять на пикник, на работу или дать ребёнку в школу. В компании с пиццей можно весело провести время за просмотром интересного фильма или телепередачи.
Сейчас правда готовлю пиццу немного реже, но всё равно это блюдо остаётся одним из любимых.

Время приготовления: 45 мин
На 8 человек

Ингредиенты:
Тесто на 2 пиццы:
Мука - 500 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 6 г
Вода - 300 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Колбаса салями - 50 г
Колбаса варено-копчёная - 90 г
Сыр твёрдый - 100 г
Шампиньоны свежие - 200 г
Маринованные грибы - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - по вкусу
Орегано, базилик - по вкусу
Для смазывания теста:
Оливковое масло - 1 ст.л.
Томатный соус или паста - 1-2 ст.л

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Итальянская кухня

Комментарии (0)

ПИЦЦА НА КЕФИРЕ

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 02:54 + в цитатник

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Мука пшеничная - 680 г
Начинка:
Колбаса салями - 400 г
Перец консервированный - 1 банка
Лук репчатый - 3 шт.
Томатная паста или соус - по вкусу
Оливковое масло - для смазывания теста
Орегано, базилик - по вкусу
Сыр твёрдый - 300 г

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Итальянская кухня

Комментарии (0)

ПИЦЦА ИЗ БАТОНА

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 02:01 + в цитатник

Хочу познакомить вас с простейшим быстрым рецептом очень вкусной пиццы, которая готовится прямо на батоне. Вместо батона можно взять круглую лепешку, но батон - предпочтительнее, так как при запекании он остановится мягким и свежим. Наполнение тоже может варьироваться, в зависимости от имеющихся продуктов. В ход пойдет всё - грибы, маслины, колбасы, копчености. Сыр, паприка и соус - обязательны.

Время приготовления: 20 мин
На 2 человека

Ингредиенты:
Батон "Столичный" - 0.5 шт.
Кетчуп - 1 ст.л.
Острый соус чили - по вкусу
Сосиски - 2 шт.
Лук репчатый- 0.5 шт.
Паприка - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ПИЦЦА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 01:33 + в цитатник

Естественно, что для традиционной пиццы тесто желательно бы готовить своими руками, настоящее дрожжевое тесто, как следует подошедшее и с выдержанными пропорциями ингредиентов. Но когда нет времени на приготовление теста, на выручку спешит уже готовое слоёное тесто. Вот поэтому-то и удобно всегда иметь такое тесто в морозилке - достал и пользуйся на здоровье. И пицца получается вкусной, и никому не нужно ждать, а в итоге все сыты и довольны.

Время приготовления: 40 мин
На 4 человек

Ингредиенты:
Тесто слоёное - 500 г
Кетчуп - 5 ст.л.
Репчатый лук - 0,5 шт.
Шампиньоны - 200 г
Колбаса - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Твёрдый сыр - 150 г
Итальянские сухие травы - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

КАЛЬЦОНЕ С КУРИЦЕЙ

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 01:16 + в цитатник

Предлагаю приготовить очень вкусную пиццу, которую с удовольствием скушают все ваши домочадцы. Кальцоне - это закрытая пицца, похожая на большой пирожок. Кальцоне с курицей отлично подойдёт к обеду, ужину. Вы можете захватить с собой на работу, природу в качестве сытного перекуса.

Время приготовления: 3 часа
На 3 человек

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная – 270 г
Молоко – 150 мл
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Начинка:
Куриное филе – 300 г
Помидор – 150 г
Сыр твёрдый – 100 г
Томатная паста – 50 г
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Итальянская кухня

Комментарии (0)

КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 00:45 + в цитатник

Мы привыкли к тому, что пицца - итальянское блюдо, состоящее из лепешки с начинкой поверх, но, как оказывается, есть еще и другой вариант пиццы - кальцоне - вариант закрытой пиццы. Начинкой для кальцоне могут быть и привычные начинки для пиццы открытой.
Кальцоне выглядит, как большой пирожок. Тесто раскатывается в круг, начинка выкладывается только на половину круга, а вторым полукругом начинка накрывается, хорошо защипываются края. Выпекается кальцоне в духовке.

Время приготовления: 30 мин
На 2 человек

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Вода - 100 мл
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.
Шампиньоны 300 г
Лук - 1 шт.
Тимьян - 3 веточки
Чеснок - 1 зубок
Моцарелла - 100 г

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Итальянская кухня

Комментарии (0)

ПИЦЦА В РОЖКЕ

Дневник

Пятница, 28 Августа 2015 г. 01:00 + в цитатник

Я обожаю пиццу, как и мои домочадцы! Поэтому долгих перерывов в её приготовлении просто не бывает. Однако я не перестаю экспериментировать с её внешним видом... Сегодня пришла очередь пиццы в рожке!

Ингредиенты:
— 900 г слоёного теста без дрожжей
— 1 банка (250 г) рыбных консервов
— 2 больших луковицы
— 1 большой помидор
— 120 г сыра
— подсолнечное масло
— смесь перцев
— соль

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца
*ГОТОВИМ ВКУСНО*

Комментарии (0)

ПИРОГ-ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Дневник

Вторник, 18 Августа 2015 г. 23:59 + в цитатник

Сегодняшний рецепт пиццы не очень стандартный. Это скорее рецепт-выручалочка, когда есть кусочек колбаски, а накормить нужно сразу 4 человека.
Тесто для этого пирога-пиццы тоже скоростное. Его мы сделаем на основе майонеза и сливочного масла. Оно будет слегка песочным, но, в тоже время, мягким.
Начинка — это комбинация всего того, что вроде еще есть, но семью не накормишь. Какой-то кусочек колбаски, немного баклажана и пару картошечек – и можно смело приступать к приготовлению пирога.

Ингредиенты:
Для теста:
— майонез — 3 ст.л.
— сливочное масло – 50 г
— соль – щепотка
— мука – сколько войдет
Для начинки:
— колбаса – 100 г
— картофель – 2 шт.
— баклажан – 1 шт.
— яйцо – 1 шт.
— майонез — 2 ст.л.
— соль, перец

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая
*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ЛЕТНЯЯ "БЕЛАЯ" ПИЦЦА

Дневник

Четверг, 02 Июля 2015 г. 01:53 + в цитатник

a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (685x457, 67Kb)

Фактически, пицца в Италии делится на «красную» и «белую», то есть пиццу с томатным соусом и без него. Начинки могут быть как всегда самые разные, по вашему вкусу. У нас дома неожиданно прижилась вот такая вегетарианская пицца с овощами: кабачок цукини, красный лук, кукуруза и всё!
Несмотря на такой простой набор ингредиентов, пицца получается по-настоящему очень вкусной! Поэтому хочется поделиться с вами этим проверенным рецептом! Эта пицца получается по-летнему лёгкой и просто вкусной!
P.S. Из указанного количества ингредиентов для теста получается 2 круглые пиццы или 1 большая прямоугольная пицца размером с противень.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 280 мл
Дрожжи сухие - 10 г
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 480 г
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Кукуруза консервированная - 160 г
Лук фиолетовый - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сыр Моцарелла - 200 г
Цукини - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Вид кухни: итальянская

Комментарии (0)

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

Дневник

Четверг, 02 Июля 2015 г. 01:32 + в цитатник

a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (685x457, 86Kb)

Когда кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаю испечь пиццу из кабачков. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подать на завтрак, как самостоятельное блюдо. Пицца дополняется курицей и помидорами, поэтому вкус её сбалансирован и долго остаётся чувство сытости.
Пиццу можно приготовить и для посиделок с друзьями, если знать их предпочтения, так как есть люди не любящие кабачки, но эта история не про нас. Мы их очень любим, поэтому давайте готовить вкусную пиццу из кабачков!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Кабачок - 250 г
Куриное филе - 150 г
Лук зелёный - 2 пера
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Мука пшеничная - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидоры - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
Смесь итальянских трав - 0.25 г
Соль - 1 г
Соус соевый - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 0.5 пучка
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Вид кухни: украинская

Комментарии (0)

ПИРОГ-ПИЦЦА ПО-ЧИКАГСКИ

Дневник

Четверг, 02 Июля 2015 г. 01:02 + в цитатник

a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (685x457, 101Kb)

Сытный пирог с пармезаном и моцареллой, с овощами и пикантным томатным соусом с итальянскими травами. Этот пирог заполнит потрясающим ароматом выпечки ваш дом.
Пирог желательно подавать в горячем виде, но и в холодном виде он тоже не плох. В качестве начинки также могут быть цукини или грибы, а моцареллу можно заменить сыром здоровье или адыгейским. Приятных экспериментов!

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Начинка:
Баклажаны синие - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 20 мл
Перец сладкий - 1 шт.
Сыр Моцарелла - 200 г
Соус:
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Перец душистый - 3 г
Помидоры - 10 шт.
Смесь итальянских трав - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сыр Пармезан - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Тесто:
Кефир - 150 мл
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 450 г
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 5 г
Соль морская - 1 ч. л.
Уксус столовый - 1 ч. л.

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Метки: Вид кухни: американская

Комментарии (0)

БЫСТРАЯ ПОРЦИОННАЯ ПИЦЦА

Дневник

Пятница, 13 Марта 2015 г. 23:13 + в цитатник

Пиццу в моей семье любят все. Чаще всего я ее готовлю после праздников, когда в холодильнике остаются и нарезанная колбаска, и твердый сыр, и грибочки.
У меня в морозилке всегда лежит упаковка готового слоеного теста. Такой запас очень выручает в тех случаях, когда неожиданно приходят гости или меня посещает фантазия и хочется приготовить что-то вкусненькое прямо сейчас.

Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: очень низкий

Ингредиенты:
— 500 г слоеного дрожжевого теста
— 300 г любой колбасы (у меня полукопченая)
— 200 г твердого сыра
— 1 луковица
— 2 ст.л. майонеза
— 1 куриное яйцо или 20 мл молока для смазывания теста

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- выпечка не сладкая
*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ЗАКРЫТАЯ ПИЦЦА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Дневник

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 23:23 + в цитатник

На мой взгляд, в закрытых пиццах есть своя прелесть. Особенно, если закрыта она как-то по-особенному и очень аппетитно!
Слоёное бездрожжевое тесто, которое сейчас можно приобрести едва ли не в каждом супермаркете, отлично подходит не только для слоек, печенья и сладких пирогов, но и для пиццы тоже! Итак...

Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: 45 минут

Ингредиенты на одну пиццу:
— 250 г слоёного теста
— 4-5 ст.л. томатного соуса
— 7 колёсиков варёно-копчёной колбаски
— 100 г сыра

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

Комментарии (0)

ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ

Дневник

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:49 + в цитатник

Итальянцы так щепетильно относятся к своей национальной кухне, что большинство итальянских блюд, которые готовят за пределами Италии они отказываются называть итальянскими. Пицца — не исключение! Классикой для любого жителя Италии считается, конечно же, «маргарита» — тончайшее тесто, томатный соус, сыр, базилик и больше ничего! Есть ещё несколько вариантов пиццы, имеющих право «жить», но этим всё и ограничивается, итальянцы непоколебимы, классика есть классика!
Привычные же российскому или американскому жителю рецепты лепёшек с разнообразной начинкой из пиццерий и кафе, итальянские гурманы в худшем случае вообще откажутся называть пиццей, в лучшем — возможно назовут пиццей «по-деревенски».
Что же такое «пицца по-деревенски»? Если утрировать, то для итальянцев «пицца по-деревенски» — это все, что не «маргарита», любая пицца с обильной начинкой из нескольких сортов сыра, мяса, грибов, овощей! «По-деревенски» — синоним простого, банального рецепта без национальных условностей, грубо говоря, это пицца с сытной начинкой из того, что есть в вашем холодильнике. Подобные лепёшки теперь пекут по всему миру, называя пиццей и в каждой стране в блюдо добавляют любимые популярные ингредиенты. Предлагаю вкусный вариант домашней деревенской пиццы с тремя видами сыра, салями, белыми грибами и оливками! Вкусно, сытно, без претензий на аутентичность!

Ингредиенты:
Тесто для пиццы от Джейми Оливера:
Соль морская - 0.5 ст. л.
Мука пшеничная сорта 00 - 250 г
Мука пшеничная - 250 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сахар - 0.5 ст. л.
Вода - 325 мл
Дрожжи свежие - 7 г
Начинка:
Сахар - 2 щепотки
Смесь итальянских трав - 1 щепотка
Сыр Гауда с оливками - 150 г
Помидоры - 200 г
Колбасa салями - 200 г
Грибы белые замороженные - 300 г
Сыр Моцарелла - 250 г
Масло оливковое - 60 мл
Оливки без косточек - 100 г
Помидоры консервированные - 300 мл
Сыр Пармезан - 30 г
Соль морская - 2 щепотки

Читать далее

Рубрики:

*ВЫПЕЧКА*/- пицца

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика