МЕРЫ ВЕСА. ПЕРЕВОД МЕР И ВЕСОВ ПРОДУКТОВ

Пятница, 16 Января 2015 г. 11:17 + в цитатник

Цитата сообщения Алла_Чехолина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Меры веса. Перевод мер и весов продуктов

Как часто мы задаемся вопросом: сколько граммов муки в стакане или сколько грамм в ложке? Даже если у вас нет кухонных весов, можно выйти из положения! Воспользуйтесь нашей статьей перевода мер и весов для жидкостей и сыпучих продуктов.

7 Раз отмерь!

Мы готовим каждый день: творим, импровизируем, воспроизводим. В большинстве случаев нам не важны точные пропорции, и несколько лишних граммов не имеют особого значения. Но если мы захотим приготовить праздничный торт, нежный кекс или тесто на пирожки, мы должны быть уверены, что пропорции верны.

От того, насколько правильно мы рассчитали количество ингредиентов, зависит результат. Воспользуйтесь нашими таблицами перевода мер и весов для самых популярных ингредиентов.

1. Перевод для жидкостей
В таблице приведены соотношения для воды, молока, кефира, сметаны и других жидкостей.

Перевод миллилитров в стаканы (за основу возьмем 1 стакан = 250 мл):

Миллилитры
250 мл
180 мл
150 мл
120 мл
75 мл
60 мл
30 мл
15 мл

Стаканы
1 стакан
3/4 стакана
2/3 стакана
1/2 стакана
1/3 стакана
1/4 стакана
1/8 стакана
1 ст.л.

Столовые или чайные ложки
Наверняка вы знаете как отличаются чайные, десертные и столовые ложки. А вот сколько в них миллилитров? И как это пересчитывать?

Для начала запомним простое соотношение:
1 столовая ложка = 3 чайные ложки
1 десертная ложка = 2 чайные ложки

Ложки
1 ч.л.
2 ч.л.
1 ст.л.
2 ст.л.
3 ст.л.
4 ст.л.
5 ст.л.
6 ст.л.
7 ст.л.

Миллилитры
5 мл
10 мл
15 мл
30 мл
45 мл
60 мл
75 мл
90 мл
105 мл

Сколько ложек в стакане?
Ложки можно использовать для перевода в стаканы и наоборот:
Напомним, что в стакане = 250 мл

Ложки
1 ст.л.
2 ст.л.
4 ст.л.
5 ст.л.
8 ст.л.
10 ст.л.
12 ст.л.
16 ст.л.

Стаканы
1/16 стакана
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

2. Другие ингредиенты
Ниже приведены таблицы для перевода популярных ингредиентов, используемые в выпечке и других рецептах.

Мука, сахарная пудра,
какао-порошок

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
15 г
30 г
40 г
65 г
85 г
95 г
125 г

Овсяные хлопья

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
10 г
20 г
30 г
45 г
60 г
85 г

Сахар-песок

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
25 г
50 г
70 г
100 г
135 г
150 г
200 г

Орехи (миндаль, грецкие и др.)

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
10 г
20 г
45 г
80 г
105 г
120 г
160 г

Мед, джемы, сгущенное молоко

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
45 г
85 г
110 г
170 г
225 г
250 г
340 г

Масло, маргарин

Стаканы
1/8 стакана
1/4 стакана
1/3 стакана
1/2 стакана
2/3 стакана
3/4 стакана
1 стакан

Граммы
25 г
60 г
75 г
110 г
150 г
180 г
225 г

3. Быстрая шпаргалка:
Отличная подсказка для наиболее популярных ингредиентов, которые часто встречаются в рецептах:

● соль: 1 ст.л.=30 г, 1 ч.л.=10 г
● сахар: 1 ст.л.=25 г, 1 ч.л.=8 г
● сода: 1 ст.л.=20 г, 1 ч.л.=7 г
● какао-порошок: 1 ст.л.=25 г, 1 ч.л.=8 г
● разрыхлитель: 1 ст.л.=10 г, 1 ч.л.=4 г
● сухие дрожжи: 1 ст.л.=10 г, 1 ч.л.=3.5 г
● свежие дрожжи: 1 ст.л.=30 г, 1 ч.л.=10 г
● растительное масло: 1 ст.л.=10 г, 1 ч.л.=4 г
● сливочное масло: 1 ст.л.=25 г, 1 ч.л.=10 г
● сметана: 1 ст.л.=30 г, 1 ч.л.=10 г
● майонез: 1 ст.л.=15 г, 1 ч.л.=5 г

Рубрики:

кулинария/полезности при готовке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5395554/post350239463/">РњР•Р Р« Р’Р•РЎРђ. РџР•Р Р•Р’РћР” РњР•Р  Р Р’Р•РЎРћР’ РџР РћР”РЈРљРўРћР’</a><br/>РњРµСЂС‹ РІРµСЃР°. РџРµСЂРµРІРѕРґ РјРµСЂ Рё РІРµСЃРѕРІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ

РљР°Рє С‡Р°СЃС‚Рѕ РјС‹ Р·Р°РґР°РµРјСЃСЏ РІРѕРїСЂРѕСЃРѕРј: СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіСЂР°РјРјРѕРІ РјСѓРєРё РІ СЃС‚Р°РєР°РЅРµ РёР»Рё СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіСЂР°РјРј РІ Р»РѕР¶РєРµ? Р”Р°Р¶Рµ РµСЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ РЅРµС‚ РєСѓС…РѕРЅРЅС‹С… РІРµСЃРѕРІ, РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹Р№С‚Рё РёР· РїРѕР»РѕР¶РµРЅРёСЏ! Р’РѕСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚РµСЃСЊ РЅР°С€РµР№ СЃС‚Р°С‚СЊРµР№ РїРµСЂРµРІРѕРґР° РјРµСЂ Рё РІРµСЃРѕРІ РґР»СЏ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚РµР№ Рё СЃС‹РїСѓС‡РёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ.  7 Р Р°Р· РѕС‚РјРµСЂСЊ!

РњС‹ РіРѕС‚РѕРІРёРј РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ: С‚РІРѕСЂРёРј, РёРјРїСЂРѕРІРёР·РёСЂСѓРµРј, РІРѕСЃРїСЂРѕРёР·РІРѕРґРёРј. Р’ Р±РѕР»СЊС€РёРЅСЃС‚РІРµ СЃР»СѓС‡Р°РµРІ РЅР°Рј РЅРµ РІР°Р¶РЅС‹ С‚РѕС‡РЅС‹Рµ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё, Рё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РёС€РЅРёС… РіСЂР°РјРјРѕРІ РЅРµ РёРјРµСЋС‚ РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ Р·РЅР°С‡РµРЅРёСЏ. РќРѕ РµСЃР»Рё РјС‹ Р·Р°С…РѕС‚РёРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚, РЅРµР¶РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ РёР»Рё С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РїРёСЂРѕР¶РєРё, РјС‹ РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ СѓРІРµСЂРµРЅС‹, С‡С‚Рѕ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё РІРµСЂРЅС‹.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5395554/post350239463/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

МЕРЫ ВЕСА. ПЕРЕВОД МЕР И ВЕСОВ ПРОДУКТОВ