17 ВАРИАНТОВ ЗАПРАВОК ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ |
|
Салат - рулет "Селёдка под шубкой" |
|
Закуска из баклажан... |
|
Кабачки по-корейски. |
Этот салатик – просто прелесть! Получается очень сочный, свежий и хрустящий! Всем хозяюшкам рекомендую на заметку кабачки по-корейски, не пожалеете!
|
Рецепты салатов |
|
Минутный перец с чесноком |
Минутный перец с чесноком
Приятного аппетита!
Серия сообщений "=Закуска,бутерброды":Часть 1 - Закуска "Сытная и полезная"
Часть 2 - Закуска из баклажанов...
...
Часть 20 - Картофельные ракушки
Часть 21 - Куриная печень по-итальянски
Часть 22 - Минутный перец с чесноком
Часть 23 - Подбор рецептов
Часть 24 - Жареная колбаса с сыром и орехами
...
Часть 39 - Самые аппетитные домашние бургеры
Часть 40 - Закуски и бутерброды фото рецепты
Часть 41 - Закуски на праздничный стол - 50 рецептов с фото
|
Шуба в шубе |
Шуба в шубке Оригинальная праздничная закуска– рулет.
Ингредиенты: – 1 багет (французский батон)
– 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь,
надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости
– 2 плавленых сырка
– 2 яйца
– 50 г сливочного масла
– 1 крупная свекла – зелень (укроп)
– 10 корнишонов
– соль, перец по вкусу (я не добавляла)
Приготовление :
|
10 минут и вкусная, ароматная морковь по-корейски готова! |
Моя семья обожает!
Ингредиенты:
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
½ ч.л соли
1 ст. л сахара
⅓ ч.л молотого кориандра
½ ч.л черного молотого перца
30 мл растительного масла
2 ст.л уксуса
Приготовление:
|
ЗАКУСКА "НАПОЛЕОН" |
Дневник |
ЗАКУСКА "НАПОЛЕОН" |
|
Ингредиенты:
-коржи для торта "наполеон"(или тесто слоеное) - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100 г
-лук - 1 шт,
-зелень.
Приготовление:
сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".
Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи Верхний корж закуски "Наполеон" мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.
Ставим наш "торт" минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью.
|
САЛАТ «КОРРИДА» |
|
|
Лаваш с крабовыми палочками |
Чтобы удивить внезапно нагрянувших гостей или сделать домашним приятный сюрприз, каждая домохозяйка собирает в свою копилочку рецепты быстрых и очень вкусных блюд.
Например, можно за считанные минуты приготовить рулет с лаваша с крабовыми палочками – вкусное, сытное и красивое угощение.
Читать далее
|
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2017 — САМЫЕ ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Обязательно попробуйте приготовить!В этой статье вы найдете интересные рецепты вкусных блюд к новому году : салаты, закуски, бутерброды, канапе, горячие блюда и многое, многое другое!
|
Кабачки с мясом в кляре. |
|
Торт из кабачков |
Красивое, простое блюдо, которое украсит ваш стол. Запах этого торта не оставит вас равнодушными и вам обязательно захочется скушать кусочек. Тортик желательно охладить в холодильнике около часа, так он пропитается и будет вкуснее. Эта закуска из кабачков, отлично подойдет к любому праздничному столу. Есть одна особенность у кабачков, летом они на много дешевле, так что наслаждаемся вкусными кабачками. Начинку как всегда можно использовать любую на свой вкус. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
на 5-6 коржей:
кабачок 1.200 кг.
яйца 3 шт.
мука 5 ст. л. с горкой.
соль 0,5 ч. л.
перец черный молотый 0,5 ч. л.
начинка:
майонез 300 мл.
помидор 5 шт.
чеснок 3-4 зубчика.
укроп 1 пучок.
масло растительное для жарки.
Способ приготовления
Кабачок натереть на крупной терке в дуршлаг, посолить, оставить на 15 минут. Отжать сок из кабачков.
Добавить в кабачок яйца, соль, черный молотый перец, муку перемешать до однородной массы.
Выпекаем коржи с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки. Готовый корж выложить на тарелочку. Все коржи выложить на отдельные тарелки.
Выдавить чеснок в майонез перемешать.
Помидор очистить от кожуры и плодоножки, порезать мелким кубиком, сложить в мисочку.
Укроп мелко порубить.
Смазать первый корж майонезом, посыпать помидорами, накрыть вторым коржом. Так делаем со всеми коржами, кроме верхнего коржа.
Последний корж смазать майонезом, посыпать укропом, украсить дольками помидора. Или сделать розу из помидора и ей украсить тортик.
Приятного аппетита!
|
Свекольный салат «Генерал» |
|
Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак |
|
Кабачки запеченные в сметанной заливке. |
|
Греческий соус дзадзики |
Для тех, кто знаком с греческой кухней, предложенные рецепты соуса дзадзики не станут новинкой. Ведь на греческой земле такой соус чрезвычайно популярен и является неизменным блюдом в любом меню.
Дзадзики готовят из натурального греческого густого йогурта с добавлением чеснока и свежих огурчиков. Но возможны также его вариации, в которых одни компоненты заменяют другими.
|
Малосольные, хрустящие огурчики... |
|
Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы |
Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.
|
Салат «Фаворит» из «Магнита» |
Дневник |
Салат «Фаворит» из «Магнита»
-отварной картофель
-ветчина
-язык свиной
-куриное филе
-шампиньоны маринованные
-свежие огурцы
-перец черный молотый
-зелень
-майонез
-соль.
В принципе, ингредиенты берутся в равных пропорциях (кроме перца, майонеза, соли и зелени). Салат выкладывают слоями.
Слой натертого на крупной терке картофеля (или нарезанного соломкой), затем присыпьте черным молотым перцем, слой куриного мяса (нарезанного соломкой), слой порезанных шампиньонов, слой ветчины (тоже нарезанной соломкой), слой языка (нарезанного соломкой), слой огурцов (нарезанных соломкой). Сверху тонкий слой майонеза. Можно украсить зеленью.
|
Салат " Манон с курицей " |
|
Маринованные куриные желудочки |
Дневник |
Маринованные куриные желудочки
Ингредиенты: Куриные желудочки – 0,5 кг Лук - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков 5 % уксус – 0,25 стакана, подсолнечное масло – 0,5 стакана, сахарная пудра – 0,5 ч. л., соевый соус – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу. петрушка – 1 пучок. Приготовление: Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам. Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте. Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите. Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.
|
Соус Цацики |
Гениальный соус родом из Греции. Летом он освежает, зимой дарит воспоминания о лете. Готовится моментально, подходит и к овощным, и к мясным блюдам. В оригинальном рецепте используется несладкий йогурт. Но он не такой частый гость на прилавках супермаркетов, так что часто я заменяю йогурт на нежирную сметану. Сметана процентов на 30-40% стоит дешевле, и всегда можно найти свежий продукт.
|
13 закусок из лаваша |
13 закусок из лаваша
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы, очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Приятного аппетита!
Серия сообщений "-пицца":
Часть 1 - 9 рецептов настоящей итальянской пиццы
Часть 2 - Стромболи (пицца-рулет)
Часть 3 - Пиде - турецкая пицца
Часть 4 - 13 закусок из лаваша
|
Салат из стручковой зеленой фасоли |
|
куринная печень |
Дневник |
|
ПОМИДОРОВ ПО-КОРЕЙСКИ |
Дневник |
Фото: russianfood.com
1 кг помидоров
по 50 мл уксуса 9% и растительного масла
50 г сахара
4 зубчика чеснока
1-2 перца болгарских
1 ст.л. соли
красный острый перец
зелень
Как приготовить зеленые помидоры по-корейски:
Мелко нарезать зелень, помидоры промыть и обсушить.
Нарезать помидоры таким образом: разрезать каждый вдоль пополам, затем каждую половинку нарезать поперек на полукружки толщиной не более 0,5см.
Промыть и нарезать болгарский перец соломкой.
Очистить чеснок, измельчить его ножом или пропустить через пресс.
Острый перец нарезать мелким кубиком, удалив семена – использовать такое его количество, которое подойдет для желаемой степени остроты закуски.
Соединить все продукты, добавить уксус, сахар, соль и растительное масло, перемешать, разложить закуску по чистым банкам, укупорить их чистыми капроновыми крышками, убрать на 8ч в холодильник – спустя указанное время помидоры будут готовы.
Приятного аппетита!
|
Зеленые помидоры по-корейски |
Дневник |
Если внезапно похолодало и в огороде остались незрелые помидоры, приготовьте этот салат.
Еще одно блюдо корейской кухни. В этот раз предлагаю приготовить яркое, аппетитное благодаря своей остроте, необычное блюдо – зеленые помидоры по-корейски. Готовится просто, затрачивается минимум времени и усилий, а зато какая великолепная закуска, пикантная и в меру острая. Вкусовые свойства этого салата настолько высоки, что он подходит не только для повседневной трапезы, но и для праздничного стола. Просто отличный закусон! Гарантирую, этот салат станет одним из ваших любимых.
Кухня: Корейская.
Категория: салат.
Способ приготовления: резка.
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.
Количество порций: 2.
|
Зелёные помидоры по-корейски |
Дневник |
Время приготовления: 12
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн), корейская,восточная
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на: пост, пикник, перекус.
|
Кориандр сухой
1 ч. л.
|
Масло подсолнечное рафинированное
5 ст. л.
|
|
Морковь
1 шт.
|
Перец сладкий
1 шт.
|
|
Перец чили свежий
1 шт.
|
Помидоры зелёные
1000 г
|
|
Сахар
3 ст. л.
|
Соль
1 ст. л.
|
|
Уксус винный тёмный
2 ст. л.
|
Чеснок
4 зубчик
|
Начинающим хозяйкам кажется, что зелёные, неспелые и неприятные на вкус помидоры ни на что не годятся! Но это не так! Мы с вами знаем, что из зелёных помидоров можно приготовить много вкусных блюд. Их солят, маринуют, жарят, готовят из них салаты.
А у меня сегодня острая закуска из зелёных помидоров по-корейски, надо только дать ей настояться, хотя бы 1 ночь в холодильнике и, я уверяю, она быстро у вас закончится.
|
Баклажаны жареные "как грибы" |
|
Болгарский перец, жареный на сковороде с чесноком |
Дневник |
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Для приготовления этого блюда лучше взять разноцветные сладкие перцы. Хорошо вымойте болгарский перец, затем очистите его от семян. Аккуратно вырежьте плодоножку, сделав круговой прорез. Затем ножом очистите перец от семян, не разрезая перцев. Промойте перцы внутри водой.
Поставьте перцы вырезом вниз, чтобы с них полностью стекла вода. Если этого не сделать, то в процессе жарки будет очень много сильных брызг, которыми можно легко обжечься.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите подготовленные болгарские перцы. Сковороду не полностью накройте крышкой. Обжарьте перцы с обеих сторон на среднем огне до готовности.
Обжаренные перцы выложите на тарелку. Чеснок очистите и порубите мелко ножом или пропустите через чеснокодавилку. Зелень порубите мелко ножом.
Посыпьте обжаренные перцы солью, рубленым чесноком и зеленью. Подавать блюдо можно на стол сразу после приготовления или дождаться полного остывания.
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Болгарский перец первым делом нужно вымыть. Затем очистите от семян и плодоножки, не разрезая перца. Еще раз промойте перец и просушите. Можно оставить перец не чищенным, но вкуснее будет, если перец все же почистить.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите перцы. Можно укладывать перцы поплотнее, так как в процессе термической обработки они быстро уменьшаются в объеме и размерах.
Чеснок очистите и очень мелко порубите ножом. Можно измельчить чеснок при помощи чесночницы, но лучше порубить ножом - так перец получится более ароматным и вкусным.
Зелень промойте и, встряхнув от воды, порубите мелко ножом. Обжаренные перцы укладывайте в стеклянную банку. Пересыпайте перцы рубленым чесноком и зеленью.
Теперь приготовьте маринад для жареных перцев. На сковороду, на которой жарились перцы, насыпьте соль и сахар. Затем налейте полстопки воды. Перемешайте и доведите смесь до кипения.
Когда смесь закипит, залейте ею перцы в банку. Сверху налейте уксус. Отправьте банку с перцами на восемь часов в холодильник.
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Болгарский перец вымойте и очистите от семян, после этого нарежьте перец крупными кусочками.
Острый перец также вымойте и очистите от семян. Острый перец нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите и порубите ножом.
На сковороде разогрейте оливковое масло и выложите болгарский перец, а также чеснок и острый перец. Обжаривайте перцы до готовности, периодически помешивая. Готовится блюдо быстро, поэтому далеко от плиты не отходите, чтобы ваши перцы не подгорели.
В конце приготовления посолите жареные перцы. Пикантные жареные перцы подавайте в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
|
Быстрые пикантные баклажанчики: лучшая закуска на все случаи жизни |
Способов приготовления баклажанов не счесть. Закуска из этих летних овощей по рецепту от «Так Просто!» делается практически в мгновение ока (к слову, так же быстро съедается)! Она как нельзя кстати будет на праздничном столе, а также внесет свежую нотку в повседневное меню. Попробуй приготовить жареные баклажаны с чесноком: они удивят тебя своим в меру острым вкусом с яркими лимонными нотками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 средних баклажана (или 3–4 маленьких)
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
2 ст. л. сока лимона
2 зубчика чеснока
несколько веточек кинзы
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.
Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.
Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты.
Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Учти, что дополнительно досаливать блюдо не требуется.
|
Печеные перцы с базиликом ... это безумно вкусно! |
Печеные перцы можно приготовить и сразу есть, поскольку это безумно вкусно, но можно использовать их как компонент салатов с баклажанами, козьим сыром и другими любимыми продуктами. Также печеные перцы заготавливают и на зиму.
Ингредиенты:
6 перцев укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и обмазываем им перцы. Ставим в духовку при температуре 180°С в режиме гриль на 40 мин.
Обрываем листочки базилика с веточек и мелко шинкуем.
В сотейник наливаем немного оливкового масла, рубим чеснок и добавляем в масло. Слегка нагреваем масло и даем ему настояться.
Достаем перцы из духовки и в течение одной минуты после закрываем перцы фольгой и оставляем на 30 мин.
Из каждого помидора черри вырезаем четвертинку, чтобы возникло углубление, выкладываем черри рядами и в углубление укладываем хлебные палочки, чтобы получился мостик.
Аккуратно очищаем перцы от кожицы. Выкладываем в отдельную посуду, заливаем небольшим количеством заправки, добавляем 30 г бальзамического соуса, солим и перчим, посыпаем базиликом, все тщательно перемешиваем.
По бокам блюда выкладываем нарезанную брынзу. Сверху выкладываем готовые перцы.
|
Помидоры закусочные |
Предлагаю вам попробовать отличные помидоры закусочные, которые готовятся за 2 часа. Замечательная закуска к отварному картофелю, к мясу. Такие помидоры можно приготовить к ужину, можно взять на природу, можно предложить и гостям. Просто, быстро и вкусно!
|
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный... |
|
Самые вкусные маринованные баклажаны с болгарским перцем. |
Вкуснятина необыкновенная! Думаю, что сделав и попробовав эту закуску один раз, вы будете делать её всегда. Надеюсь, пикантный вкус этой закуски придется по душе многим.
Готовится быстро, получается вкусно, на столе смотрится ярко и красиво, и что немаловажно – незатратно.
Ингредиенты для «Самые вкусные маринованные баклажаны с болгарским перцем»:
Баклажаны – 3-4 шт.
Перец – 3-4 шт.
Чеснок -7 зубч.
Зелень (любая) — по вкусу
Масло растит.- для обжарки
|
3амаринованные вкуснейшие баклажаны |
|
Салат "Для Любимого Мужа!" - салат – язык откусишь! |
Быстрый, сытный и вкусный хрустящий салатик.
|
Приготовление капусты по корейски.Варианты. |
|
Салатик с куриными желудками по-корейски |
Очень люблю корейские салатики, но с куринными желудками....объедение!
|
|
|
Синенькие по -корейски от бабули (не для закруток) |
|
Грибочки |
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано? Вкусно и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
|
Сало в пакетах. |
Дневник |
/poejka.ru/wp-content/uploads/2016/03/ccgK3MazfFo.jpg" target="_blank">http://poejka.ru/wp-content/uploads/2016/03/ccgK3MazfFo.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(255, 195, 66); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />
Ингредиенты:
свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль
Как приготовить:
Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!!!
|
Маринованные кабачки быстрого приготовления |
|
Салат турецкий |
Дневник |
Салат из сырых овощей с морковью и кукурузой очень популярен в Турции, чему и обязан своим названием. Овощи берутся в произвольном количестве, кто что больше предпочитает. В качестве заправки используется типичная средиземноморская смесь из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Салат турецкий - вкусный, полезный, хрустящий.
Листовой салат промыть и обсушить. Крупно нарвать руками.
Сладкий перец, свежий огурец и морковь нарезать тонкой соломкой.
Нарезанные перец, огурец и морковь добавить к листовому салату.
Помидоры нарезать некрупными кусочками.
Нарезать кинзу.
В миску с овощами добавить нарезанную кинзу и консервированную кукурузу.
Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавить в турецкий салат и аккуратно перемешать.
Турецкий салат готов, можно начинать хрустеть.
|
Рецепт очень вкусных маринованных грибочков |
|
Вкусные и простые яйца по-шотландски |
|
РЕЦЕПТ ДНЯ. РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ КАБАЧКОВ. |
|
Как красиво подать блюдо_сделать павлина |
Серия сообщений "Из баклажанов":
Часть 1 - Баклажаны по-корейски_не могла оторваться, настолько вкусные
Часть 2 - Баклажаны жареные "как грибы"
...
Часть 27 - Баклажаны с овощами, медом, кунжутом и соевым соусом
Часть 28 - Салат из баклажан с сыром и помидорами
Часть 29 - Как красиво подать блюдо_сделать павлина ))
|
