Шоколадный пирог с творожной прослойкой “Наоборот”
Данный рецепт шоколадного пирога с творожной прослойкой готовится необычным способом – творожная начинка готовится не на тесте, а под ним. Этот необычный способ позволяет начинке хорошо пропечься, а не смешаться с шоколадным тестом.
Посмотрите, каким красивым пирог смотрится в разрезе.
При этом он получается не менее красивым, нежным и вусным. Прекрасный вариант для семейного чаепития.
Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 19:49
+ в цитатник
1. Мусс из белого шоколада с малиной
Начать шоко-неделю предлагаю с чего-то простейшего, но от того не менее вкусного. Главное здесь - взять хороший шоколад. На 3-4 порции нам понадобятся: • 150 г белого шоколада, • 200 мл сливок 35%, • малина при подаче.
1. Растапливаем шоколад на водяной бане или в пароварке. 2. Взбиваем сливки в крепкую пену. 3. Слегка остужаем шоколад, добавляем его к сливкам. Снова взбиваем. 4. Раскладываем в стаканчики, чередуя с малиной. 5. Убираем в холодильник на часок.
Способ приготовления рецепта Творожный мусс с медом и грецкими орехами
С лимона снимем цедру, из мякоти отожмем сок. Творог смешаем с йогуртом, 4 ложками меда, цедрой и соком лимона, взобьем венчиком. По желанию можно добавим любой фруктовый ликер.
Разложим творожную массу по креманкам. Грецкие орехи измельчим. В каждую креманку положим немного меда и посыплем грецкими орехами.
Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 19:51
+ в цитатник
Ингредиенты:
Яйца 3 штуки Сгущенное молоко не вареное 1 банка Творог свежий 500 грамм
Приготовление:
Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!