Снимаю шляпу перед смелыми русскими кулинарами, которые решились готовить страсбургский пирог! Почему? Да потому, что при Пушкине данный пирог с начинкой из гусиной печёнки привозили из Страсбурга в запаянных жестяных коробках, а наши кулинары самостоятельно готовить его не решались. Ну, а употреблять его Пушкин советовал (и ни один раз!) с вином ("И жирный страсбургской пирог Вином душистым запивает" С2 55.7). Надеюсь, что вино к пирогу вы уже приготовили.