Потерять пять килограммов за три недели? Звучит соблазнительно! А если при этом обещают еще и подтянуться, посвежеть, проснуться, похорошеть, получить блестящие волосы и ультраплоский живот, энтузиазма становится еще больше. Предлагаем вам ознакомиться с вашей индивидуальной суперстимулирующей программой похудания.

Чтобы похудеть на один размер, нужна неделя. Столько же времени требуется, чтобы обновить и омолодить кожу, повысив ее тонус. Результатом уже первых дней диеты станет более яркий цвет лица и постройневшая талия. И все это благодаря анти­оксидантам, молочнокислым ферментам и витаминам. Представляем вам новую эксклюзивную программу врача-диетолога и консультанта Sephora Катрин Серфати-Лакросньер.
Что надо сделать

1. Ограничить калории, избегая жиров. 80% съедаемых вами жиров прячутся в невинных с виду продуктах. Исключите жирное мясо и полуфабрикаты.

2. Сбросить вес быстро и без ущерба для мышечной массы, отдавая предпочтение протеинам. Так ваше тело сохранит упругость, а вас не будет мучить чувство голода.

Животные протеины (мясо, рыба, морепродукты и т.д.) высокого качества имеют структуру, схожую с протеинами, вырабатываемыми нашим организмом. Они участвуют в производстве волокон эластина и коллагена кожи, а также кератина волос. Чтобы усилить действие, потребляйте цинк (минимум 15 мг в день) – он входит в витаминные комплексы, а также содержится в устрицах, печени, ростках злаковых.
Растительные протеины (соя, чечевица, горошек) заменят животные протеины в вегетарианском меню – хотя учтите, что их биологические качества ниже.

3. Не допускать внезапного сильного голода, выбирая продукты с низким содержанием глюкозы: хлеб со злаками, цельнозерновой хлеб, красные фрукты, все молочные продукты, мясо, рыбу и чечевицу. И еще отличная идея – чтобы избежать резкой потребности в сахаре, принимайте хром (этот олигоэлемент регулирует выработку инсулина): 200 мг пиколината хрома 1 раз в день. Хром также присутствует в говяжьей печени, мясе, сливах и пивных дрожжах.

4. Поддерживать хорошее настроение. Отличные антидепрессанты – Омега-3 кислоты, которые содержатся в жирной рыбе холодных морей (лосось, скумбрия) и в не­которых растительных маслах (рапс, орех). Морская рыба полезнее – ее жирные кислоты препятствуют образованию тромбов. Да, она калорийная, но мясо еще калорийнее. По­треблять ее нужно минимум два раза в неделю.

L-5-гидротриптофан – предшественник серотонина – управляет аппетитом и настроением. В натуральном виде содержится в яйцах, мясе, злаковых, молоке. Дополнительно принимайте «Серолин» или «Ноксидрим».

5. Двигаться. От спорта без диеты не худеют, но он, тем не менее, способствует снижению веса. Иметь больше мышц – значит расходовать больше энергии, даже во время отдыха. Ходите пешком как минимум 30 минут в день.

6. Сохранять свежесть при помощи бета-каротина, провитамина А, который есть в цветных фруктах и овощах, – он придает коже оттенок легкого загара и омолаживает ее благодаря антиоксидантному действию.

7. Поддерживать клетки кожи, активно употребляя витамин С, антиоксидант, участвующий в образовании коллагена. О витамине Е тоже не забывайте.

8. Избавляться от токсинов, выпивая в день как минимум 1,5 л воды, зеленого и травяного чая.

9. Позаботиться о плоском животе с помощью пробиотиков. Эти благоприятные микробактерии улучшают пищеварение, создавая хорошую кишечную флору. В итоге – здоровый цвет лица и живот, который не вздувается. Пробиотики есть в кефире, натуральном йогурте, просто­кваше, сыре. Творог с большим содержанием протеинов – не самый лучший источник.

10. Сделать волосы блестящими с помощью железа, которое насыщает корни кислородом. Оно присутствует в красном мясе, а также в морепродуктах. Тем, кто не ест ни красное мясо, ни морепродукты, понадобятся биодобавки. Также включите в рацион витамины группы В, которые, в свою очередь, участвуют в выработке кератина: В2 и В9 содержится в говяжьей печени, РР – в злаковых хло­пьях и растворимом кофе, В6 – в мюсли, В12 – в печени и устрицах. Все эти витамины есть и в пивных дрожжах.

Меню на первую неделю
Завтрак

1 или 2 порции натурального молочного полужирного йогурта (пробиотик, который получают за счет ферментации жирного молока живыми бактериями Lactobacterium bulgaricus и Streptococcus thermophilus).
1 порция свежих или свежезамороженных красных ягод: клубника, малина, черника (красные ягоды – богатый источник антиоксидантов, полифенолов и витамина С. По мнению профессора Рона Прайора из университета Бостона, три этих компонента из красных ягод образуют «антивозрастной щит»).
Зеленый чай (богат антиоксидантами, которые отражают атаку свободных радикалов и защищают клетки от преждевременного старения. Катехины, содержащиеся в зеленом чае, –самые эффективные в группе антиоксидантов).

Обед

1 тарелка свежей моркови с ложкой фундукового масла (морковь богата бета-каротином).
Белое куриное мясо, обжаренное с соком свежих помидоров и зеленью, сервированное шпинатом и зародышами пшеницы (помидоры содержат ликопен – вещество со свойствами витаминов и антиоксидантов, ростки пшеницы являются неисчерпаемым источником витаминов В и Е).
Зеленый салат с ложкой рапсового масла (рапсовое масло и масло из грецких орехов являются источниками Омега-3 жирных кислот).
1 киви (в них много витамина С).
1 плиточка (4 см2) горького черного шоколада (для счастья).

Ланч

1 натуральный полужирный йогурт с ванилью.

Ужин

Овощной суп на основе лука-порея, томатов и кабачков.
Запеченная рыба с добавлением сока лайма и специй: тимьяна, розмарина, орегано и куркумы (натуральная ваниль и пряные специи содержат полифенолы – органические антиоксиданты растительного происхождения).

Меню на вторую неделю
Завтрак

Мюсли без сахара плюс столовая ложка злаковых хлопьев и обезжиренное молоко (мюсли без сахара – единственный злаковый продукт с низким гликемическим индексом, богатый витаминами группы B, железом и аминокислотами).
1 чашка растворимого кофе.
1 пакетик пивных дрожжей.

Обед

Карпачо из свежих шампиньонов, заправленное чайной ложкой фундукового масла.
Печень теленка, малиновый уксус и брокколи на пару с оливковым маслом (говяжья печень, брокколи и шампиньоны являются незаменимыми источниками хрома). 1 натуральный йогурт.
1 апельсин.

Ланч

Зеленый чай и две галеты из воздушного риса.

Ужин

Лосось, поджаренный на оливковом масле с щепоткой укропа и луком-пореем (лосось является одним из наиболее богатых источников Омега-3 жирных кислот).Салат из 40 грамм козьего сыра и рукколы, заправленный одной чайной ложкой масла из виноградных косточек (в рукколе есть витамин С, провитамин А и железо).

+ Физкультура

30 минут пеших прогулок в день.
2 раза в неделю по 10 минут упражнения для ягодиц (это немного, вы выдержите).

Качайте пресс

Лягте на спину, руки за голову, подтяните колени к животу, локти держите на том же уровне, что и колени. Не двигаясь, задержите дыхание на 30–40 секунд (1 минута – для продвинутых). Повторяйте три раза в день.

Пейте то, что полезно

Отдавайте предпочтение напиткам без калорий и кофеина. Идеальный вариант – травяной чай с женьшенем, имбирем и витаминами. Зеленый китайский чай с обезжиренным молоком помогает утолить жажду и избавляет от частых перекусов. Еще хорош домашний клюквенный морс без сахара и свежевыжатый гранатовый сок.
Бодритесь

30 минут яркого света в день способствуют выделению кортизола (гормон кортизол сохраняет энергетические ресурсы организма) и антистрессовых гормонов. Поэтому не ходите все время в темных очках – вашим глазам не нужна такая мощная защита.

Примите антицеллюлитную ванну

Растворите в воде (температура 37°) коктейль из трех капель эфирного масла кедра, трех капель кипарисового масла и одного стакана молока.

Меню на третью неделю
Завтрак

Черный чай (черный чай, как и зеленый, богат полифенолами).
1 натуральный йогурт.
2 кусочка хлеба со злаками с небольшим количеством сливочного масла (у хлеба со злаками низкий гликемический индекс и высокое содержание натуральных волокон. В сливочном масле содержатся жирные кислоты, необходимые для регенерации клеток кожи, витамин Е и антиоксиданты).

Обед

Салат из сладкого перца, помидоров и ростков пшеницы с оливковым маслом и соком лайма (в перце много витамина C, в помидорах – ликопена, в зародышах пшеницы – витаминов группы В, оливковое масло содержит жирные кислоты).
Жареная говяжья вырезка с зеленью, кабачком и мелко на­резанным луком (в вырезке нет жира, зато много железа).
3 столовые ложки отварной чечевицы (еще один источник железа, продукт с низким гликемическим индексом).
Творог (жирность 20%).
Компот из груши без сахара.

Ланч

Подогретый сок лимона, томаты черри и кусочек индейки.

Ужин

Гаспачо.
Устрицы с заправкой из лимона, уксуса, лука-шалота, розмарина, кориандра и рапсового масла.
Запеченное яблоко с корицей.

+ Физкультура

30 минут пешком каждый день.
Раз в неделю – любое занятие в клубе (не менее 45 минут).

Четвертая неделя и далее
Начните новый уход за телом

Используйте скраб, увлажняйте тело каждый день, используйте автозагар. Отдавайте предпочтение средствам с перламутром – он помогает завуалировать некоторые погрешно­сти кожи.
Ваша антирецидивная тележка

Пицца, мелкая жареная картошка, блины, молочное мороженое – все, что запрещала диета, стало вдруг полезным. На самом деле это ловкая шутка компании Kit, которая продает свои продукты только в сети французских супермаркетов Monoprix. Богатые протеинами, клетчаткой, кальцием и жирами с низким гликемическим показателем, они обманывают своим вкусом. Не завидуйте французам – этот фаст-фуд далек от оригинала, гречневая каша вам больше понравится.

Держите на работе бутылочки с питьевым пюре из фруктов и овощей без сахара («8 овощей», botaniQ). Томатный сок – не вариант, он задерживает жидкость в организме.

Гималайская соль (продается в магазинах биопродуктов) с низким содержанием поваренной соли снижает риск задержки воды в организме и успешно может заменить морскую соль.
Предупредите эффект йо-йо

Йо-йо – детская игрушка, которая возвращается к хозяину. «Эффектом йо-йо» называют многократные колебания веса вследствие кратковременных строгих диет – это очень вредно для иммунной системы женщины.

Пока вы учились ограничивать себя в еде, на кардиотренировку сил у вас было немного. Зато теперь – самое время. Продолжаем пешие прогулки по 30 минут в день и два раза в неделю занимаемся спортом. Разнообразьте виды деятельности: велосипед, бег, плавание. Аквааэробика – самая эффективная из всех, она избавляет от стресса, тренирует продольные мышцы, сжигает много калорий – и все это без пота и мышечной боли наутро.

Меню для стабильности
Завтрак

Зеленый чай.
2 кусочка хлеба со сливочным маслом.
1 свежий фрукт.

Обед

Карпачо из свежего лосося.
Дорада с лаймом, солью и перцем с гарниром (1/3 тарелки – протеины, 1/3 – овощи, 1/3 – продукты, содержащие крахмал).
1 молочный продукт. 1 фрукт.

Ланч

Одно из блюд из предыдущих недель на выбор.

Ужин

Суп или свежие овощи.
Белое мясо, рыба, яйца или морепродукты с вареными овощами.
1 кусочек сыра (менее 10% жирности) с зеленым салатом и 1 ч. л. растительного масла или 1 натуральный молочный продукт.
Поддерживайте силы, очищайте кожу и доставляйте себе удовольствие.

по материалам wday.ru/krasota-zdorovie/beauty

Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - СТАРИННЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МЕТОД ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ!
Часть 2 - РЕЦЕПТ НАПИТКА ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ
...
Часть 39 - Специи - главный враг лишнего веса
Часть 40 - Диеты: плюсы, минусы
Часть 41 - Минус 5 кг за 3 недели