Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами — всегда одинаково вкусно! Рекомендую.

Ингредиенты:

• 
  2 средних куриных филе


• 
  100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)


• 
  100 грамм сыра


• 
  2-3 ст.л. крахмала


• 
  1 маленькая луковичка (можно без)


• 
  зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без


• 
  соль, специи — по вкусу


• 
  растительное масло для жарки

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить куриные котлеты Нежность, по порядку выполните следующие действия:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир,

крахмал,

соль и специи

Соли ставьте меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает  соль»

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее)))

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Сегодня я их подала с макоранами и гречкой с грибами

ОЧЕНЬ вкусно!

источник

mimozochka