Вкусный мясной пирог.

Читать далее...

Корзинки из слоеного теста

Читать далее...

Сладкие булочки для домашнего фаст-фуда

Сладкие булочки для домашнего фаст-фуда

В нашей семье все очень любят домашний фаст-фуд, всевозможные гамбургеры, чизбургеры и чикенбургеры. Сладкие булочки для домашнего фаст-фуда я люблю готовить сама, потому что получаются они гораздо более мягкими, ароматными и вкусными, нежели покупные.

Читать далее...

Пигоди – корейские паровые пирожки! Подробный рецепт

Читать далее...

Очень быстрый капустный пирог!

1.

Читать далее...

Манты из духовки

Для теста:
500гр творога
2 яйца
2 пачки разрыхлителя
17 столовых ложек подсолнечного масла
500-600гр муки
соль

Замесить тесто и дать полежать окола 1 часа, иногда вымешивать.

Для фарша: свиного фарша, побольше лука, соль и перец по вкусу.

Слепить манты. Выложить их на лист выложенный бумагой для выпечки. В духовку снизу поставить посудину с горячей водой. Манты накрыть фольгой и печь 25 минут при 180С. После убрать фольгу и дать им подрумяниться ещё 15-20 минут.

Подаётся к мантам сметана, аждика или кетчуп.

Приятного аппетита!

via

Сладкий кекс *Зебра* по-быстрому

Наверное нет такой хозяйки,которая хотя-бы один раз пекла сладкий кекс *Зебра*.С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.Ведь печь его одно удовольствие-все перемешал,даже не взбивая ,и ставишь печь .А через полчаса замечательный кекс к чаю или кофе уже готов.

Как его приготовить:

Мини-курники

Читать далее...

Заливные пироги

Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить сытный и вкусный ужин или пришли нежданные гости, то знание рецепта заливного пирога сможет вас выручить. Тесто для таких пирогов похоже на тесто для оладий, а ингредиенты для него, как правило, всегда есть в холодильнике – это яйца, сметана, кефир и мука.

Как приготовить вкусный заливной пирог? Очень просто! Отличный вкус и легкость гарантирую!

Заливной пирог с мясной начинкой

Такие пироги самые сытные. В качестве начинки можно использовать обжаренный фарш или нарезанное кусочками отварное мясо. К мясу можно добавить крупы или овощи.


Рыбный заливной пирог

Для рыбной начинки подойдет любая рыба, в том числе и консервированная. Из рыбного филе нужно удалить все косточки, а само филе тонко нарезать, в этом случае рыба в пироге пропечется и будет готова. Если вы хотите положить в пирог крупные куски рыбы, то их предварительно лучше довести до полуготовности, например, отварить, а рыбный бульон можно добавить в тесто. В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать вареный рис, зеленый лук, укроп, картофель, сыр.


Овощной заливной пирог
Добавляйте в начинку любые сезонные овощи по вашему вкусу. Твердые овощи, которые требуют длительной тепловой обработки (например, картофель, морковь), предварительно отварите или обжарьте до готовности.


Сырный заливной пирог
Для пирога можно использовать любой сыр, а также микс из нескольких сортов разного сыра. Добавляйте в сырную начинку вяленые томаты, оливки, каперсы, кусочки ветчины, зелень, лук-порей


Сладкий заливной пирог
Сладкие заливные пироги можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, а также с творогом, сухофруктами и орехами. Обязательное условие – начинка не должна быть слишком жидкой или влажной, иначе пирог не пропечется. Если для начинки вы решите использовать замороженные ягоды, обязательно разморозьте их и слейте сок.

Сосиски в тесте

Читать далее...

Пирог «Мечта сбылась»

Автор рецепта Mara3.

Дорогие мои, предлагаю вашему вниманию, на мой взгляд, интересный пирог. Я его назвала "Мечта сбылась". Это моя давняя мечта, которая наконец то осуществилась. Однажды я увидела фото подобного пирога в интернете и мне так захотелось его попробовать тоже сделать, но я понятия не имела как и что, только могла догадываться.

Спустя время, я увидела видеоролик на youtube, снятый этой женщиной, только она показывала в нём, как собирать другой пирог, но техника исполнения была похожа. Там же она приложила рецепт своего теста, из которого печёт такие пироги и некие рекомендации. В общем, проанализировав всё и имея некое волнение, я решилась всё таки на этот творческий процесс. Показываю и пишу всё вам в подробностях, как и что я делала. 
источник

Рецепт

Кабачково-сырный торт с мясом

Кабачково-сырный торт с мясом



Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль,перец
Фарш-200 гр.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Слоеное полено

Ингредиенты:

Читать далее

Картофельные рогалики - очень вкусно и необычно

Читать далее....

Пирог «Букет хризантем»

автор Mara3
 

Тесто:
250 мл молока
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
1 яйцо (у меня большое)
1 ч. л. соли
60 г маргарина (растопить и остудить)
550 муки (просеять)
2 ст. л. растит. масла

Начинка:
80 г салями
120 г колбасы
40 г сыра (у меня твёрдый)

Читать далее...

суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой

Это очень, очень вкусно! Ее невозможно не полюбить! Вертута получается слоеная, нежная и просто тает во рту! Это очень, очень вкусно! Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту...

Пирог с мясом.

Закрытый пирог с мясным фаршем.Предлагаю Вашему вниманию не сложный рецепт ,на мой взгляд,быстрого и простого теста с мясной (а можно и с любой другой) начинкой. Из этого теста получаются также очень удачно и пирожки и рулеты!!! тесто: 1ст.кефира,0.5ст.подсолн.масла,3ст.муки,1ч.л.сафмомент(дрожжи)щепотка соли,сахар. Тесто быстро делается, мягкое,хорошо поднимается. Кефир и масло желательно подогреть. Готовьте с любовью!!!!!

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

 

  

 

Читать далее...

Очень вкусная кулебяка "Жульенка"


Тесто:
дрожжи свежие - 25 гр. (или 2 ч л. сухих)
сахара - 2 ч.л.
соль - 1 чл.
сметана - 200 гр.
яйца - 3 шт.
растительное масло - 100 гр.
мука примерно - 500 гр. (может уйти чуть больше или чуть меньше)
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!

Начинка:
лук репчатый 3 шт. - порезать полукольцами
средний кочан капусты - нашинковать
растительное масло для жарки
соль, перец по - вкусу
яйца вареные - 6 шт.

Дрожжи растереть с сахаром (если используете сухие, то их просто распустить в паре ложек теплой воды) добавить сметану и перемешать. Добавить соль, яйца, масло и еще раз перемешать.
Муку просеять и в неё вылить получившуюся смесь. Замесить гладкое, эластичное тесто. Тесто должно быть немного плотнее, чем на пирожки, но все равно оно должно быть мягким, упругим и не липнуть к рукам. Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить (я ждала, когда подойдёт два раза).
Пока тесто подходит, сделать начинку. Обжарить немного лук на растительном масле, добавить капусту обжарить все вместе то красивого цвета, за пару минут до готовности посолить и поперчить. Капусту остудить, добавить яйца, порезанные кубиками.
Тесто раскатать, разделить на две части, и сформировать две кулебяки (я делала первый раз, получилось, конечно, не так красиво, как планировала). По форме я думаю не принципиально как формировать.
Уложить на противень кулебяки, накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 20-30, тем временем разогреть духовку до 180 гр. Затем смазать поверхность кулебяк яйцом с молоком (на 1 яйцо 2 ст. л. молока) и поставить выпекаться до красивого румяного цвета.(я выпекала минут 45-50, возможно у кого-то уйдёт меньше времени, духовки у всех разные). Сразу после изъятия готовых изделий из духовки, смазать их растопленным сливочным маслом, накрыть полотенцем и оставить остывать.
Приятного аппетита
P. s.: Очень понравилось работать с тестом, такое податливое и не требуется муки на подпыл, т.к. совершенно не прилипает ни к рукам, ни к скалке, и очень нежное воздушное получилось, и, конечно же, вкусное. Думаю, если добавить ванили и сахарку в него, то можно испечь пирог и т.п. со сладенькой начинкой.

1.


2.


3.