Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Сахар - 200-250гр
Молоко - 300 мл
Раст.масло - 200 мл
Какао - 3 ст.л
Ванильный сахар - 5 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Мука - 300 гр.
Для соуса:
Сахар - 100-150гр
Раст.масло - 100 мл
Какао - 3 ст.л
Молоко - 400 мл
Шоколад - 50-100гр.
Бисквит выпекаем при 180 градусов 25-30 минут.

 отварные куриные сердечки - 800 г
 отварные яйца - 4 шт
 сыр - 160 г
 лук маринованный - 1 шт (маринад: 2 ст.л уксуса+0,5 ч.л соли+2 ч.л сахара+2 ст.л воды)
 майонез - 2-3 ст.л
 соль, перец - по вкусу

## Ингредиенты для теста:
* Ледяная вода — 130 мл.
* Уксус 9% — 1 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Яйцо — 1 шт.

## Приготовление теста:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Добавьте 420 г муки и 320 г сливочного масла. Разотрите их в крошку.
3. Влейте жидкую смесь и замесите тесто.
4. Разделите тесто на 8 равных частей и уберите в холодильник на 1 час.
5. Затем раскатайте каждую часть и выпекайте коржи.

## Ингредиенты для крема:

* 3 яйца
* 200 г сахара
* 1 ст. л. ванильного сахара
* 70 г кукурузного крахмала
* 800 мл молока

## Приготовление крема:

1. Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
2. Остудите его и добавьте 400 мл 33% сливок или 200 г размягченного сливочного масла.
3. Взбейте крем до однородной массы.
4. Смажьте коржи получившимся кремом.

Замок Кальмар - это шведский замок 12-го века. Он расположен недалеко от Слоттсфьордена, недалеко от средневекового порта Кальмар. С момента своего строительства замок сыграл решающую роль в истории Швеции. Вместе с крепостью Трех Крон, Выборгской крепостью и крепостью Альвсборг он считается одним из четырех главных шведских замков.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 230 г
Маргарин сливочный 82,5 % — 190 г
Сахарная пудра — 75 г
Яйцо— 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 5 г
Для начинки:
Повидло густое — 60 г
Важно! Все ингредиенты комнатной температуры.
Приготовление:
1. Маргарин взбить с сахарной пудрой, солью, ванильным сахаром до белой пышной воздушной массы (5 минут).
2. Добавить яйцо и просеянную муку перемешать ингредиенты. Должно получиться мягкое тесто.
3. Часть теста переложить в плотный мешок с насадкой. Другую часть убрать в холодильник.
4. Противень застелить бумагой для выпечки. Отсадить печенье на расстоянии 2 см друг от друга, держа вертикально кондитерский мешок. Отсаживать желательно быстро, чтобы тесто не согревалось.
5. Сделать посередине заготовок небольшое углубление, наполнить повидлом.
6. Выпекать при 180ºC около 15 минут.
Приятного аппетита!