Салат из кальмаров с орехами.
Может быть у Вас намечается какой то праздник? Тогда предлагаю разнообразить
Ваш праздничный стол этим салатом - салат из кальмаров с
орехами. Он прост в
приготовлении, а вкус его оценят все по достоинству. Отличное сочетание
ингредиентов. Подать можно порционно.
Продукты:
500 гр. кальмаров (где то 3 шт)
300 гр. свежих
шампиньонов
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр.
твердого сыра
зубчик чеснока
майонез
соль
зелень для украшения
Приготовление по материалам сайта:SBinfo.ru/1372394011
Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду.
Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Пока кальмары остывают, мелко
шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности,
солим по вкусу.
Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к
грибам, половину оставляем для
украшения.
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
Остывшие кальмары
нарезаем соломкой, добавляем в салат.
Чеснок натираем на мелкой терке или
выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
Готовый
салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
http://amari02.ru/
|
  |
|
|
|
|
|
|
