Состав:
пара яблок (или других фруктов) - количество фруктов зависит от формы
корица
коричневый сахар по вкусу
изюм, сухофрукты - по желанию\вкусу
масляная крошка (он же штрейзель в песочных пирогах):
50 г муки
1 ст.л. сахара
20 г сливочного масла

1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинку и нарезаем небольшими кусочками либо слайсами.
2. Выкладываем в форму, посыпаем сахаром и корицей.
3. Для крошки размять все продукты пальцами.
4. Сверху ягод\фруктов посыпаем крошку (тонким слоем или обильно – кому как нравится).
5. Отправляем в духовку на 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов до появления характерного фруктово-ягодного аромата.

Состав:
1,5 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1 стакан манки
0,5 пакета разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 стакан кефира
4 ст. ложки подсолнечного масла
жмых

1. Тесто перемешать до однородной массы. Жмыха нужно давать большую жменю, можно, конечно, больше, но тогда нужно будет печь дольше.
2. Намазать протвень подсолнечным маслом, руки тоже, и этими жирными руками отрывать часть теста и укладывать булочкой на протвень.
3. Поставить в нагретую духовку и печь час - час 10 мин. В процессе можно побрызгать хлебцы водой из пульвелизатора - тогда образуется хрустящая корочка. В конце выключить духовку и дать хлебцам остыть вместе с ней.