Варенье из мандаринов

Состав:
Мандарины — 500 Грамм
Вода — 2 Стакана
Сахар — 160-500 Грамм

1. Мандарины помыть, очистить от кожуры, удалить белые прожилки. Разделить на дольки и нарезать маленькими кусочками.
2. В кастрюлю сложить натертую цедру и нарезанную мякоть мандаринов. Залить водой около 1-2 стаканов, плотно закрыть крышкой и варить на среднем огне около 40 минут, пока цедра не станет мягкой.
3. Через 30 минут в кастрюлю добавить сахар, варить еще 10 минут, затем снять с огня, дать варенью остыть, перемешать содержимое и измельчить блендером.
4. Варенье разлить по банкам, закрыть и хранить в холодильнике.