Берем:
Картофель отварной= 6 шт.
Яйцо перепелиное= 6 шт.
Сыр твердых сортов= 100 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу



Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части.Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам.Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу.
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180°С
В итоге получаем вкусный картофель с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящей сырной шапочкой!
Приятного аппетита!