Икра из сладкого перца от Серёги

Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами

Продолжая тему заготовок, нельзя пропустить такой салат как «Кубанский» — с капустой, огурцами и перцем. Салат очень вкусный даже в свеже маринованном виде через час после нарезки, еще до обработки, поэтому настоятельно рекомендую приготовить не только на зиму, но и банку для того, чтобы съесть с картошечкой сразу – просто объедение! И аромат стоит умопомрачительный! Готовьте скорее!

 

 

 

Ингредиенты

1. Помидора крупная нарезанная половинками
2. Лук репчатый нарезанный кольцами по 3-4 мм
3. Черный перец горошком, гвоздика, чеснок
4. Соль, сахар, уксус 9%, растительное масло.

Банки, я брала 1,5 и 2 литровые, моем стерилизуем. Я это делаю духовке. Ставлю в холодную, включаю на 100 градусов, приоткрываю дверку.
Пока баночки греются, готовим помидорки: моем, режем; лук: чистим, режем. Специи.

Ставим варится маринад. На 1,5 литра воды: 6 ст ложек сахара и 2 ст ложки соли.
На дно баночек кладем: 3 порезанных зубчика чеснока, 4-5 шт черного перца горошком, 3 бутончика гвоздики.
Выкладываем слой помидоры, слой лука и так до верха.

/ogorodko.ru/wp-content/uploads/2017/05/varenye-iz-sosnovykh-shishek-300x200.jpg" target="_blank">https://ogorodko.ru/wp-content/uploads/2017/05/var...-sosnovykh-shishek-300x200.jpg 300w, https://ogorodko.ru/wp-content/uploads/2017/05/var...-sosnovykh-shishek-768x512.jpg 768w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;" width="800" />

Как готовится варенье из сосновых шишек и когда собирать плоды, вы узнаете, прочитав полностью статью. Вашему вниманию представлены лучшие и проверенные рецепты, которые с легкостью можно приготовить. Кроме того, раскроем секреты, как хранить готовый продукт и принимать…

Когда собирать сосновые шишки, чтобы сварить варенье

Собирать шишки можно, когда они только раскрылись и еще не одеревенели, поэтому мягкие, зеленые, липкие от смолы плоды длиной 3-4 см – то, что нужно, чтобы приготовить варенье из сосновых шишек. Собирают шишечки в зависимости от климатических условий, где-то немного раньше, а где-то позже, но, как правило, время сбора приходится на период середины мая и длится вплоть до конца июня./ogorodko.ru/wp-content/uploads/2017/05/варенье-из-сосновых-шишек-польза-и-противопоказания-208x300.png" target="_blank">https://ogorodko.ru/wp-content/uploads/2017/05/вар...и-противопоказания-208x300.png 208w" width="105" />

Урожай годен только тот, который растет вдалеке от трасс и загрязненных мест. Сразу убирайте поврежденные и подгнившие плоды, пользы они не принесут. Перед тем, как приступить к заготовкам на зиму, переберите и промойте урожай в холодной воде. Некоторые хозяйки разрезают плоды на четверти или более мелкие части, но тут все индивидуально. Конечно, когда плоды цельные, смотрятся красивее в банках.

Овощи по-кубански

Делаю уже который год - уходит на ура! Уже даже объелись по-моему. Одна банка дожила до этого года :-)

Ингредиенты:

Подсмотрел, как теща готовит сухое варенье. Попробовал повторить с абрикосами, показываю, что получилось

Необычный рецепт сухого варенья из абрикосов. Это намного вкуснее кураги.

 

 

Год назад я наблюдал, как теща готовит сухое варенье из клубники. Да, да вы не ослышались — сухое варенье. Конечно, это образное выражение, так как без жидкости тут не обойтись, но в финале варенье и правда получается сухим.

 

Я с таким способом приготовления сталкиваюсь впервые, а теща помнит, как помогала его готовить еще своей маме в детстве. Я поискал в интернете, и оказалось, что такое варенье называют Киевским и его часто готовят на Украине.

Сухое яблочное варенье

Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»: