×èòàòü äàëåå...

Ãîòîâèòñÿ ýëåìåíòàðíî, à âêóñ âîëøåáíûé!

×èòàåì è ñìîòðèì äàëüøå))

Èíãðåäèåíòû:

• ßéöà - 2 øò.
• Ôàðø - 80-100ãð
• Øàìïèíüîíû - 5 øò.
• Îãóðåö   ìàðèíîâàííûé - 1 øò.
• Ñìåòàíà -  1 ñò. ë.
• Ìîëîêî - 1 ñò.ë.
• Ñûð òåðòûé - 2 ñò. ë. ñ ãîðêîé
• Ãîð÷èöà - ÷óòü - ÷óòü
• ×åñíîê - çóá÷èê
• Ñîëü
• Ïåðåö
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
• Ëóê çåëåíûé - íåñêîëüêî ïåðüåâ  
• Ïåòðóøêà ðóáëåíàÿ - 2 ñò. ë.

×èòàåì äàëüøå))

Ðåöåïò ýòîãî òîðòèêà ñî ìíîé óæå ìíîãî – ìíîãî ëåò, áóêâàëüíî ñî øêîëüíîé ñêàìüè, ïîýòîìó ïðîâåðåííûé – ïåðåïðîâåðåííûé è íåæíî ëþáèìûé. Â íàøåé ñåìüå ðåöåïò ýòîãî òîðòèêà «æèâåò» óæå áîëåå 30 ëåò. Ñíà÷àëà òîðò «Ìèøêà » ïåêëà ìîÿ áàáóøêà , ïîòîì ìàìà, à çàòåì ðåöåïò óñïåøíî ïåðåêî÷åâàë â ìîþ êóëèíàðíóþ òåòðàäü. È íå óäèâèòåëüíî, âåäü ýòîò ñìåòàííûé òîðòèê î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòü.

Ïîïðîáóéòå!

Êàáà÷êè, äîñòèãíóâ ñåçîííîãî ïèêà â ñàìîé íèçêîé öåíå, ñ êàæäîé íåäåëåé îñåíè áóäóò ñòàíîâèòüñÿ âñå äîðîæå. Íå óïóñòèòå âîçìîæíîñòè åùå ðàç íàñëàäèòüñÿ âêóñíûì êàáà÷êîâûì ïèðîãîì. "Ïðîâàíñêèé" ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è äåëèêàòíûì ïî âêóñó. Ïðîñòîé è ïîëåçíûé, ñ ïðÿíûìè òðàâàìè, îí ïîíðàâèòñÿ âñåé ñåìüå.

Ïîçèòèâ íà 100%

Âñåì ó êîãî ïðîòðóçèè è ìåæïîçâîíî÷íûå ãðûæè. NaduSa

Ìîæåò ëè ïèööà áûòü ïðàçäíè÷íîé? Êîíå÷íî, ìîæåò! Åñëè âû ïîäàäèòå â âûõîäíîé òàêóþ êðàñîòó, òî, äóìàþ, äîìàøíèå «óìåòóò» å¸ çà ïàðó ìèíóò…

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:

Øåñòü ñîñèñîê íà âàø âêóñ è íà âàø âûáîð, 300 ãðàìì äðîææåâîãî òåñòà, 200 ãðàìì òâåðäîãî ñûðà, êåò÷óï, îäèí áîëãàðñêèé ïåðåö, ìàéîíåç, ïîìèäîð, ìàñëèíêè, çåëåíü, ïðèïðàâû è ÿéöî äëÿ ñìàçêè…



ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ðàñêàòàåì òîíåíüêî òåñòî íà ñòîëå, ïðèñûïàííîì ìóêîé.
Ïåðåëîæèì åãî íà ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè. Íà òåñòî óêëàäûâàåì êðóæî÷êîì êóñî÷êè ñîñèñîê. Ñîñèñêè âíà÷àëå ðåæåì âäîëü, ïîòîì íà òðè ÷àñòè ïîïåð¸ê.
Çàãèáàåì çà ñîñèñêè êðàÿ òåñòà è ïðèæèìàåì òåñòî ïëîòíåå.
Äåëàåì íàäðåçû ìåæäó êóñî÷êàìè, ïîñåðåäèíå êàæäîãî êóñî÷êà, ðàçâîðà÷èâàåì â ïðîòèâîïîëîæíûå ñòîðîíû êàæäóþ ïàðî÷êó.



Ñìàæüòå ñåðåäèíó ïèööû êåò÷óïîì, çàòåì óëîæèòå â ïèööó ëîìòèêè æåëòîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà è ñîñèñîê. Ýòî çàìåíÿåìî - çàâèñèò îò òîãî, ÷òî åñòü â íàëè÷èå.
Ïîñûïüòå ïèööó ñûðîì, ïðîïóùåííûì ÷åðåç ìåëêóþ ò¸ðêó, è ðàçëîæèòå êðóæî÷êè ïîìèäîðà.
Äîáàâüòå êðóæî÷êè ìàñëèíîê, ïðèïðàâó è çåëåíü.

Ïðåæäå, ÷åì îòïðàâëÿòü ïèööó â ðàçîãðåòóþ äóõîâî÷êó ïîñûïüòå å¸ åù¸ ðàç ò¸ðòûì ñûðîì, íàíåñèòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó. Ñìàæüòå êðàÿ ïèööû âçáèòûì ÿéöîì. Âûïåêàéòå â òå÷åíèè ïîëó÷àñà (äî ðóìÿíîñòè).

Âñ¸. Îñòàëîñü ãîòîâóþ ïèööó óêðàñèòü êàïåëüêàìè êåò÷óïà, à òàêæå óêðîïîì...

Áëþäî î÷åíü ïðîñòîå. Ê òîìó æå ãîòîâèòñÿ áûñòðî, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è àðîìàòíî.
Ìîæíî ïðèãîòîâèòü «íà ñêîðóþ ðóêó» è äëÿ ñåìåéíîãî ñòîëà, è äëÿ íåîæèäàííî ïðèøåäøèõ ãîñòåé...

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:

300 ãðàìì øàìïèíüîíîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîåâîãî ñîóñà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
ïîë ÷àéíîé ëîæêè ïàïðèêè
óêðîï
1 ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà



ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ìûòûå øàìïèíüîíû êëàäåì â ï/ý ïàêåò.
Íàñûïàåì â ïàêåò ìåëêî íàñòðèæåííûé óêðîï è ïàïðèêó.
Âëèâàåì ìàñëî, ëèìîííûé ñîê è ñîåâûé ñîóñ.
Äëÿ àðîìàòà êëàäåì (íå îáÿçàòåëüíî) ìåëêî ïîðåçàííûé çóá÷èê ÷åñíîêà.

Çàâÿçûâàåì ãîðëîâèíó ïàêåòà è âñòðÿõèâàåì.
Îñòàâëÿåì 15 ìèíóò ìàðèíîâàòüñÿ.

Íàíèçûâàåì íà äåðåâÿííûå øïàæêè øàìïèíüîíû è óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü.
Äëÿ âèäà è, ãëàâíîå, âêóñà íàíèçàííûå ãðèáû ìîæíî ïðèñûïàòü êóíæóòîì.

Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 220~230°C.
Ñòàâèì ïðîòèâåíü ñ øàøëûêàìè â äóõîâêó è ãîòîâèì 12~15 ìèíóò.

Ãðèáíûå øàøëûêè ìîæíî ãîòîâèòü è íà êîñòðå.
 ýòîì ñëó÷àå ëó÷øå áðàòü øàìïèíüîíû áîëüøîãî ðàçìåðà.
Äîìà ìàðèíóåòå ãðèáû â ïàêåòå è áåðåòå èõ ñ ñîáîé.
Çàòåì íàíèçûâàåòå ãðèáû íà øàìïóðû èëè óêëàäûâàåòå íà ðåø¸òêó äëÿ áàðáåêþ è çàïåêàåòå íàä óãëÿìè

Íà âûõîäíîé - áåç âûïå÷êè è ñ ÷åðíîñëèâîì...

Äëÿ òåõ, êòî ýòîò òîðòèê åùå íå ïðîáîâàë - êàêîé æå îí âêóñíûé! Ýòî íå ïåðåäàòü ñëîâàìè! Ê òîìó (â ýòîò äåíü äëÿ ìóæ÷èí!) îí î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè!

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:

Äëÿ òåñòà:

Áàíêà (400 ã) ñãóùåíêè
2 ÿéöà
Ñòàêàí (160 ã) ìóêè
Ïà÷êà (ñòîëîâàÿ ëîæêà) ðàçðûõëèòåëÿ

Äëÿ êðåìà:

400 ìë 35% ñëèâîê
Ïîë ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû



ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

 ìèñêó ïîëîæèòü ñãóùåíêó è ÿéöà
Âåí÷èêîì ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè
 ìèñêó ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Êîðæè ïîëó÷àòñÿ ïûøíåå, åñëè äàòü òåñòó ìèíóò 15 ïîñòîÿòü

Íàðèñóéòå íà ëèñòå áóìàãè äëÿ âûïå÷êè êðóã äèàìåòðîì 20 ñì
Ïåðåëîæèòå áóìàãó íà ïðîòèâåíü.
Íàëåéòå â öåíòð êðóãà äâå ïîëíûå ëîæêè òåñòà
Ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî âñåìó êðóãó

Âûïåêàéòå ïÿòü ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ñíèìèòå áóìàãó ñ ãîòîâîãî êîðæà è ïîëîæèòå íà êóõîííîå ïîëîòåíöå
Âûïåêàéòå òàêèì îáðàçîì âñå êîðæè.

Êðåì. Ñëèâêè âçáåéòå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé
Ïðîìàæüòå êîðæè êðåìîì
Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü ïðîïèòûâàòüñÿ.

Òàêîé òîðòèê ìîæíî è íå óêðàøàòü. À ìîæíî áîêà îáñûïàòü îðåõàìè, à ñâåðõó ñäåëàòü ïàóòèíêó...

Î÷åíü îðèãèíàëüíî! Êàê ðàç äëÿ âûõîäíîãî äíÿ...

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:

350 ãðàìì ìÿêîòè àðáóçà
70 ãðàìì ìàñëèí áåç êîñòî÷åê
2 îãóðöà
250 ãðàìì ñûðà ôåòà
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà
3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
3 ñòîëîâûå ëîæêè áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
Ìÿòà
Ñîëü



ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Îãóðåö íàðåçàåì ëîìòèêàìè, àðáóçíóþ ìÿêîòü è ôåòó - êóáèêàìè, î÷èùåííûé ëóê - ïîëóêîëüöàìè.
Èçìåëü÷àåì ìÿòó.

Äëÿ çàïðàâêè ñìåøèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ è ñîëü.
Âñå èíãðåäèåíòû ñêëàäûâàåì â ãëóáîêèé ñàëàòíèê, ïîëèâàåì çàïðàâêîé è óêðàøàåì ìàñëèíàìè.

Âû ëþáèòå ñî÷åòàíèå ìÿòû è øîêîëàäà? Äà, òîãäà ýòîò âèäåî ðåöåïò äëÿ Âàñ...