МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ


ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]

Оладьи на кефире с зеленым луком
 

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:

- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ
 

ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ

• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• 300 г сулугуни (творога)
• 30 г сливочного масла

1. Взбить венчиком яйцо в миске. 
2. Влить молоко и опять все взбить. 
3. Добавить муки и все взбить. 
4. Потереть 300 грамм сулугуни.  
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. 
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. 

Просто и вкусно! Пирожки «Экспресс» из тонкого лаваша.
 

Пирожки «Экспресс» из тонкого лаваша.

Жюльен в булочке - oбычный жюльен в оригинальной упаковке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецеп. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе...Ароматная булочка в виде «горшочка», с жульеном под сырной корочкой! Что может быть вкуснее?

Готовим бесподобно вкусный жюльен в булочке. Просто объедение!

Закусочки на любой вкус.))
 

Когда к нам неожиданно приходят гости,или заглядывают на огонек друзья,мы в срочном порядке пытаемся найти все,чем можно накрыть стол,сообразить какие-то быстрые и легкие закуски,но,как правило,в холодильнике оказывается всего очень понемногу. Но, несмотря на это,можно сервировать даже небольшое количество закусок таким образом,что гости будут в восторге,думая,что их давно ждали. Несколько идей для находчивых хозяек.)

Малосольные шампиньоны
 

Для тех, кто не успел сходить за грибами в лес...

Язык проглотишь: малосольные шампиньоны

Свежая томатная сальса
 

Пьяный повар

Свежая томатная сальса

Вот такой простой и вкусный соус я вчера подавала к жареной на гриле говядине.


Но вообще, такая сальса идеально подойдёт и к рыбе, и к птице, вот например, замечательный рецепт «куриное филе по-тайски«, вполне себе получится международный фьюжн тайской и мексиканской кухни.

Баклажаны. Это что-то!!!
 

1.
 Баклажаны порезать кружочками, не тонко. НЕ СОЛИТЬ! Обжарить с двух сторон до желтого цвета.

Маринад: 150 гр. 9% уксуса

                    2 стакана воды

                    2 ст.ложки меда

                    1 ст. ложка сахара

                    1,5 ст.ложки соли

                    1 стол.ложка раст.масла

Маринад закипятить. Жаренные синенькие складывать в посуду, перекладывая свеженарезанным чесноком. Залить маринадом. Готовы через сутки. Но у меня к концу суток уже  мало что оставется.(Не для заготовки на зиму).

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
 

 

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
160 ккал на 100 гр

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

 

РУЛЕТИКИ ИЗ САЛА
 

Рецепт приготовления рулета из сала. Блюдо получается неимоверно вкусным и очень оригинальным в подаче.