Анна_премудрая, Анечка, всё рассмотрела у тебя, все понравилось))) Заинтересовали очень яблочки из капусты, никогда так не пробовали. А ты капусту сначала в банках держишь, а потом в кастрюле? А мы наоборот делаем. Сначала всё в кастрюлю большую под гнет, а потом по банкам и в холодильник. Наверное у всех свой метод.

Tanya42, И Вам спасибо, Танюша!!!

Майлина, Галочка, добрый день! Да, мы делаем в банках капусту. Вот посмотри, ссылка на мой пост. http://www.liveinternet.ru/community/5395549/post342795365. А потом перекладываем в ведро, а одну большую банку я ставлю в холодильник, "на поесть". А в этом году, так просто случайно с яблочками получилось. Как раз, как перекладывает ее, у нас были яблочкикрупные, а которые покрупнее, я резала пополам. И вот мы капусту закладывали в ведро и яблочки, капуста и яблочки. Немного их было, может колограмм всего. Я их деревянной зубочисткой прокалывала предварительно. Но получились - сказочные просто!!!
А потом, ведро мы ставим на холодный балкон.

-_Муми-мама_-, Все я, Ленуся, поняла!!! Хорошо спокойно тебе отработать! Хорошо родителей и сынулю проведать! И подругу, конечно, тоже!!! Спасибо, что написала!!! Блин, пусть инт ернет налаживается!!! Цалую тебя крепко!!!

Анна_премудрая,
Всё понравилось, Анечка! Особенно яблочки мочёные. Очень попробовать хочется. Ранбше видела, что они продавались в русском магазине, в отделе молочно - сметанном, рядом с салатами. Но давно не была в том магазине.

Ой, Анюта, от твоих разносолов у меня возникает чувство неполноценности. Ты такая молодецушка!

-_Муми-мама_-, Привет, Муми! Спокойной смены тебе!

Тяпочка, Сонечка, ну подожди, может и попадете в тот магазин! Яблочки, правда, очень вкусные получились. Мы даже с Аликом не ожидали.
А ты про сыр обратила внимание? Ведь помогло молоко!!! Мягкий стал действительно!!! И вкуса не утратил и аромата сырного.

Гусенька, Татка, ну чего там за разносолы-то? Обычное всё. Ладно тебе меня смущать!!! Мне так нравится твоё - молодецушка!!! Какое-то ласково-задорное слово!

И я тут как тут. Всем доброго вечера. У тебя всегда уютные и добродушные посты, от которых ощущение, что посиделки на кухне за чаем, да с разговорами. Будем знать как сыр реанимировать. Пригодится. А я всё хочу написать, да забываю. Помнишь, ты рассказывала про огурцы холодного засола? Я одну банку на три литра засолила ( сначала написала "засоДила, хорошее слово, ёмкое) и поставила сразу в холодильник. Слушай, Аннушка, они получились очень вкусными. Солоноватые, но отменные. Сварила рассольник, домашние сказали, что у тебя рассольник получился необычайно вкусным.

Mira-Mirina, Миринушка, добрейшего вечерочка, душа моя!!! Вот и хорошо, что ты тут как тут!!! И очень прекрасно!!! Ага, точно, посиделки!!! Помнишь, одно время у нас ночные посиделки были. С Надюшкой, с Танюшкой? Нашими девочками-припевочками. Но и сейчас хорошо даже отличненько!!!
Дааа! ЗасоДила - оч хорошее словцо!!! Мне понравилось, как определение к засолке огурцов!!! Мириш, я не скажу, что у меня были прям уж слишком соленые они. Но я, честно говоря, их по-хорошему распробовала почти через год!!! Может они усолились? А вот интересно, они у тебя тоже получились тверденькими и хрустящими?
Про сыр - действительно - способ - настояжая находка!!! Мне так было жаль этот итальянский пармезан выбрасывать! А теперь натерла себе и Полине - хоть с макаронами, хоть бутерброды горячие, хоть мои булочки с яйцом, хоть пиццы пеки - обпекись!!! На все сгодится!!!

Mira-Mirina, Ой, верю!!! Охотно верю, что вкусные!!! Да, 4 м есяца - нормальный для хорошей просолки срок. Ну ты уж себя в руках-то держи!!! Матушка моя!!! Ну чего-нибудь другого похрумкай!!!

Анна_премудрая, Анечка, добрый вечер! А я тоже на неделе суп гороховый варила, кушали с сухариками, такая вкуснота! А сыр-надо же, вот ведь, век живи, век учись, здорово, что инет, кто-нибудь да и и подскажет интересные идеи! Пятничный микс получился вкусным по домашнему уютным!!!

Гусенька, Танюшенька, добрый вечер!!! Приятных выходных!!!

Mira-Mirina, Миринушка, добрый вечер!!! Место встречи изменить нельзя, мы вновь собрались у Анечки за столом!!!

Анна_премудрая, Аня, яблоки твои очень красивые такие из капустки! А рисунок у девочек получился замечательный, 5+ им за него!!!

Mira-Mirina, И отвечу!!! Все же человек - это великая движущая сила!!! Природа же не создала соленого огурца на веточке! А человек - нате вам! Пожалуйста!!!

Marta-Valentina, Валюшенька, доброго вечерочка, дорогая! Как вы? Как чувствуете себя?
Ой, про сыр - я сама обалдела!!! Знаешь, я же сначала самый маленький кусочек положила в молоко, потом в тоже самое молоко второй, побольше, а потом перелила это молоко в мисочку побольше, еще долила и уже здоровенный кусок туда. Причем думала, что этот кусище внутри не смягчится! Ан нет!!! Сегодня натерла его! Весь мягкий был. Я кусок сыра доставала из молока, кипяченой водичкой обмывала, бумажной салфеткой промокнула и тёрла потом на терке. Валь, у меня теперь этого натертого сыра!!! Как в пиццерии!!! Ну ничего! С Полинкой поделюсь.
А про яблочки - сами не ожидали, что такие вкусные. Сколько лет капусту делаем, а яблочки первый раз решили положить. И такие они сочные, ароматные, даже чуть остренькие получились. Прелесть!!!
Вы как в выходные? Какие планы?

Исходное сообщение Marta-Valentina
Mira-Mirina, Миринушка, добрый вечер!!! Место встречи изменить нельзя, мы вновь собрались у Анечки за столом!!!

Исходное сообщение Mira-Mirina
Добрый вечер, Валюша. Наша Аннушка гостеприимная, накормит, угостит, удовлетворит женское любопытство.

Девочки!!! Всем вам очень рада!!! Родненькие все!!!

Девочки, сейчас по радио звучит песня : Шел казак на побывку домой,
Шел он лесом дорогой прямой.
Обломилась доска — подвела казака,
Искупался в воде ледяной. Так и захотелось подпеть.

Mira-Mirina, Вот то-то же!!! А то - морковка, морковка!!! Примитивизм!!!
Мириш, а чего ты боишься лишний огурчик съесть. Именно из-за соли?

Mira-Mirina, Оооо!!! У тебя радио работает?! Здорово!!! И песня какая красивая! И подпевай!!! Матвей у вас? Вот и послушает ребенок фольклер!

Mira-Mirina, Ну да, конечно - соль воду удерживает. По себе знаю. Ты чего-нибудь другого тогда похрумкай! И не обязательно морковку!!!

Mira-Mirina, Блин, ну чё, плясать тоже охота уже!!! Заразила!!!

Mira-Mirina, Анна_премудрая, Ну девочки, я что-то пропустила, а тут уже поют и почти пляшут, да и ладно, Мирин, сегодня пятница - можно, да и и калории после Анечкиного застолья нужно сжечь! Во как я вам тут написала!!!

Добрый вечер, Анечка ! Вкуснота и красота ! Хороша бутылочка с ароматичесим уксусом. Лак темносерый модный 2015 года. Хотелось на ваших ноготках посмотреть !