Поздравляю с Яблочным Спасом, праздником Преображения Господнего! В этот день я желаю вам крепкого ...
С Яблочным спасом! - (0)***Здесь будет текст*** ***Здесь будет текст*** ***Здесь ...
Поздравляю всех со Спасом Медовым! - (2)Дорогие друзья, постоянные читатели и гости! С Медовым Спасом поздравляю, Желаю сладкой жизни в...
Рамочка "Поздравляю с Медовым Спасом!" - (0)Ваш текст... Ваш текст...
Медовый Спас - (0)- ВАШ ТЕКСТ - - ВАШ ТЕКСТ - Серия сообщений "**православные-1": Часть 1 - Рамочка "Медовый ...
Готовим..Картофельный хворост... |
Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе! Картофельный хворост идеально подойдёт к пиву, если немного присыпать его ещё теплым солью или натёртым сыром, для посиделок в компании, подав с разными соусами, а можно подать и как гарнир к любому блюду! В общем, очень советую попробовать, к тому же это не так сложно!
Ингредиенты:
Картофель 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 500 мл
Мука пшеничная 3 ст.
Соль 2 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Картофельный хворост готовится очень быстро. Его можно подать с молоком и сметаной.
Для приготовления хвороста нужно взять картофель, муку, яйцо, растительное масло (для фритюра) и соль.
Картофель очистить, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности.
С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, охладить и пропустить через мелкую решётку мясорубки.
Отделить желток от белка.
Белок взбить в крепкую пену.
В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, муку и соль.
Тесто тщательно вымешать.
Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать полосками (или ромбиками) шириной 3 см и длиной 15 см.
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
Изделия сразу же опускать в горячий фритюр и жарить до золотистого цвета с двух сторон. Готовый хворост вынуть шумовкой в дуршлаг для стекания жира.
Подать с молоком.
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |