Состав и приготовление:


350-400 г. копченой курицы (грудки);
4 средние луковицы;
5 яиц;
петрушка;
майонез;
растительное масло.

1. Лук режем четверть кольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставляем остывать.
2. Курицу режем мелкой соломкой.
3.
Взбиваем 1 яйцо вилкой и жарим на сковороде яичный блинчик до румяного
цвета. Затем его охлаждаем. Поступаем так со всеми остальными яйцами.
4. Далее режем 4 яичных блинчика соломкой, один оставим для украшения.
5. Смешиваем лук, курицу, блинчики, добавляем немного зелени петрушки (мелко нарезанной), заправляем майонезом.
6.
Оставшийся блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на
салат, чтобы получился плетеный узор. Украшаем листиками петрушки.
Приятного аппетита!