Такого вида теста, нам в училище не давали. Даже представить себе не могла, что вареные яичные желтки применимы к тесту. И всё же, вот они, печеньки, вкусные, рассыпчатые...

Рецептик с сайта "Поваренок.ру" от  kisinka (ссылочка внизу сообщения). Я делала это печенье уже дважды, последний раз добавила в тесто жареный измельчённый арахис, так что на фото приготовления он присутствует )))

Нам понадобится:

4 вареных в крутую яйца;

маргарин (масло сливочное) - 250 гр;

мука высший сорт - 280-300 гр;

сахар - 100 гр;

Сахарная пудра;

какао порошок.

От варёных яиц нам понадобятся только желтки, а белки можете слопать ))).

Сахар растираем с маргарином (его необходимо достать из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления он не был "дубовым"). Добавляем к полученной смеси муку и предварительно перетёртые яичные желтки,

перемешиваем сначала ложкой или вилкой (чем больше нравится))), затем домешиваем народным методом - руками )))

Зажигаем духовку. Пусть разогревается, а в это время катаем из теста "колбаски" длиной 3-4 см и выкладываем на предварительно смазанные маслом противни (листы). На этот раз я сделала "шарики" )))

Выпекаем в духовке 30-40 минут, возможно и меньше (у кого какая духовка). Готовому печенью даем остыть полностью, а затем обваливаем в смеси какао и сахарной пудры, или как хотите, я украсила растопленным шоколадом.

Мой совет: соблюдайте данные пропорции, это обязательно

Рецепт отсюда: http://www.povarenok.ru/recipes/show/39616/#dopphotos