Рецепт№1.Салат к Новому году "Овечка" ! (пошаговый рецепт)






Далее слова Автора:
Дорогие хозяйки и хозяюшки, хочется поделится своей идеей оформления Новогоднего салатика, надеюсь Вам понравится!

С новогодним настроеньем,
С новогодним угощеньем!
С новогодним торжеством,
Со счастливым Рождеством!
Пусть в семье все будет ладом
И удача будет рядом!
Пусть здоровье будет добрым,
Счастье – светлым, бесподобным!





Рецепт салата простой и вкусный.

Ингредиенты:
• 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложка консервированной кукурузы
• майонез
• соль, перец черный молотый
• петрушка пучок
• Маслины(200гр)
• Красный перец или помидорка (для украшения)
• Яйца вареные (2 шт)
для кислоты и остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.




Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца.




в глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками




яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения




К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата




мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.




Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу ,если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке.




10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.




Теперь самое интересное! Укладываем соцветия цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.




Маслину разрезаем на 1\3, большую часть протыкаем зубочисткой.




Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием.
br/>


Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.




Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу, из маленького кусочка соцветия капусты, прикрепила ротик, а сзади хвостик.




Украсила салатик ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. А вообще, украсить блюдо, можно на Ваше усмотрение.




Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.


РЕЦЕПТ №2. Салат "Овца новогодняя" – вкусно, красиво и по новому.




Ингредиенты для приготовления " салата Овца новогодняя":

- куриное филе – 300 грамм,

- ананасы – 200 грамм,

- сыр – 100 грамм,

- яйца – 2-3 штуки;

- майонез – 100 грамм,

- зелень для украшения,

- 1-2 и маслины для украшения.




Как приготовить салат

Чтобы приготовить такой салат нужно правильно выбрать тарелку для салата. Скажем честно, что черное блюдо – не очень удачное решение. Хотя и на белом блюде овечка будет смотреть тоже не эффектно. Лучше всего взять однотонное блюдо серого, желтого, зеленого, коричневого цвета.

Ну, что же приступим. Нарисуйте майонезом два круга. Один – для тела овечки, а второй поменьше – голова. Курицу отварите, остудите ее нарежьте не большие кусочки.




Ананасы нарежьте на более мелкие кусочки. Будь они кусочками или кольцами, вам все равно нужно нарезать их мельче.

Слой из ананасов смажьте майонезом.




Теперь натираем сыр на мелкой терке и выкладываем его поверх ананасов. Хорошо смазываем слой майонезом.




Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Замостите желтком весь салат «Овечка».

Белок натрите на мелкой терке и замостите им туловище овечки и сделайте шапочку на голове из белка.
br/>


Из маслин сделайте ушки, глаза, рот и носик нашей овечке. Не забываем так же про ноги для нашей овечки. А еще у нее есть хвостик. Но на черной тарелке, этого, увы, не видно. Из зелени сделайте луг, можно сделать цветочки из ананаса.




Наш шикарный салат на новый год в виде «овечки» готов. Чтобы он был еще вкусней, подавайте его через пару часов после приготовления, чтобы он хорошо пропитался.