Цитата сообщения галина5819 Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту

[b]Как еще можно засолить огурчики, чтобы соседи обзавидовались? Заготовьте огурцы соленые на водке, это уникальный старинный рецепт, доставшийся от бабушек.

Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке.




На 3-х литровую банку я брала:
1,5 л воды
2 стол ложки соли
3 стол ложки сахара
примерно 150 мл водки
лавровый лист
2 зубчика чеснока
стебель укропа
кусочек листа хрена.

Огурцы промываем, срезаем чуть чуть кончики. На дно банки кладем специи и чеснок. Закладываем плотно огурчики. В холодной воде развести соль и сахар, заливаем огурцы, а потом вливаем водку. Накрываем банку марлей ( я накрывала крышкой с дырочками), ставим на 3-4 дня под стол. Пену снимаем регулярно.

На 4-й день сливаем рассол, кипятим его 5 минут, заливаем обратно в банки и закатываем!!!

Все! Обалденные хрустяшки для Вас готовы! Что делать с рассолом.........решать ВАМ
vkysno-vcem.ru