-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Повязуша

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2012
Записей: 55263
Комментариев: 1141
Написано: 56408

Комментарии (0)

Гуа бао – азиатские булочки на пару с разобранным мясом в соусе

Четверг, 18 Июля 2019 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Азиатские паровые булочки бао… Нежные и сказочно вкусные, особенно в сочетании с разобранным говяжьим мясом, которое так и тает во рту.
Это блюдо, похожее на американский бургер, называется Гуа бао. В Израиле его можно найти в любом уважающим себя азиатском ресторане или закусочной. Но, его запросто можно приготовить дома самим. Тут, конечно же, надо повозиться, но Гуа бао того стоят. Тем более, это будет настоящий праздник для всей семьи.
Нам надо будет испечь булочки бао, которые готовятся на пару, в специальной соломенной корзинке – пароварке, которая в свою очередь размещается над обычной кастрюлей с водой. Так же, нам надо будет приготовить мясную начинку. Это может быть любая начинка, приготовленная любым образом. Я приготовила разобранное мясо, которое сначала отварила, потом разобрала на волокна и обжарила в соусе. Сказка, а не блюдо!
Записывайте рецепт азиатских паровых булочек и разобранного мяса в соусе.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Перловая каша, да не простая

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




перловка (450x337, 139Kb)

Берем:

Перловая крупа = 1 стакан.

Сливочное масло = 50 г.

Грибы шампиньоны = 300 г.

Морковь = 1 шт.

Лук = 1 шт.

Паприка = 1 ч.л.

Лавровый лист = 2 шт.

Соль, перец  по вкусу.

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

>Горшок, вари...

Суббота, 21 Июня 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LAT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Изображение Супы Изображение

Суп с гречкой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с облаками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп-кулёш (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Борщ от незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Свекольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с копчёными крылышками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Чудный супчик (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с гречневой лапшой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Молочный (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из брюссельской капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп молочный с рисом (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Рассольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со стручковой фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с фасолью и цветной капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с молодой крапивой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик на скорую руку № 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с зелёной чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Гороховый суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Щи из щавеля от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик "Затируха" от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп + салат (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с белой фасолью и фрикадельками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Краковский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Шахтёрский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Отбивная из куриного филе в кляре

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Отбивные из куриного филе получаются мягкими и сочными, благодаря кляру, приготовленному на кефире. Отличное блюдо для семейного обеда.
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Приготовьте куриное филе в кляре - это вкусно, сытно и красиво!
54f2bc3801 (700x365, 97Kb)
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (700x525, 135Kb)Ингредиенты:

картофель — 1 кг
яйцо — 2 шт
молоко— 1 стак.
мука — 1 ст. л.
соль, перец черный, укроп
сыр твердый — 200 г


Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и порезать на кружочки толщиной 5 мм.
Уложить картофель на термоустойчивое блюдо и залить смесью из яиц, молока и муки. Смесь предварительно посолить.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 -20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Достать картофель из духовки и присыпать укропом (по желанию) и тертым сыром, поставить опять для запекания минут на 5 -7.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43515786888?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43515786888
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Тефтели в картофельных корзиночках

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4cNEsPV8tiM (448x336, 83Kb)

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей...

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.

Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.

Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).

Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.

Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.

Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.

Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".

Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.

Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.

При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх

Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Мраморные крашенки на Пасху.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморные крашенки на Пасху.

Автор: Ольга Макарова

Способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Грибной рулет - вкусное угощение на Пасху!

Среда, 16 Апреля 2014 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



gribnoy_rulet-458x300 (458x300, 48Kb)
Обожаю что-нибудь эдакое завернуть. И, главное, чтобы это делалось быстро, малозатратно, а результат - до безумия вкусным. Предлагаю очередной шедевр лентяйки: рулет с грибами покорит гостей, а хозяйка прославится умением вкусно готовить.

Потрясающе вкусный грибной рулет, послужит замечательной закуской к пасхальному столу


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Очень нежный и вкусный рулет.
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Курица фаршированная гречкой и грибами

Среда, 16 Апреля 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Курица фаршированная гречкой и грибами

Сочное сытное блюдо, которое подойдет к праздничному застолью!

Курица весом около 1,8-2 кг

1 стакан гречневой крупы

200 г свежих шампиньонов

1 луковица

1 столовая ложка аджики

5 зуб. чеснока

5 столовых ложек соевого соуса

рафинированное подсолнечное масло

черный и красный перец

3407372_recipes4075step7 (200x180, 29Kb) 3407372_recipes4075step9 (200x180, 33Kb)

 3407372_recipes4075step10 (200x180, 36Kb) 3407372_recipes4075step12 (200x180, 41Kb)

3407372_recipes4075step13 (200x180, 44Kb) 3407372_recipes4075step14 (200x180, 31Kb)

Подготовим курицу и все вышеперечисленные продукты. Нарежем шампиньоны и репчатый лук. В сковороде с разогретым подсолнечным маслом слегка обжарим грибы и лук. Гречку отварим и смешаем с грибами и луком. Это фарш.

Подготовим курицу. Обмоем и обсушим. Немного подрежем кожу по спинке, осторожно пробираясь вглубь и отделяя мякоть от костей. Кости из окорочков и крыльев не удаляем, только подрезаем в местах соединения с хребтом. Постепенно подрезая кожу по кругу, высвобождаем скелет. Подрезаем до тех пор, пока не срежем весь скелет с мякоти. Скелет позже пригодится для бульона (можно заморозить). Шкурка и мякоть должны быть цельными.

Куриную тушку смажем маринадом, смешав аджику, соевый соус, чеснок и перец. Остывшей начинкой нафаршируем курицу. Отверстие зашьем нитками. Крылышки и ножки свяжем нитками.Поместим изысканное лакомство в жаропрочную форму, польем маринадом и поставим запекаться на 1 час при температуре 180 град. Огонь должен быть умеренным.

Если вверх начнет сильно зажариваться, прикроем курицу фольгой. Проверяем вилкой готовность блюда. Должен выделяться прозрачный сок, мясо должно быть мягким. Остудим курицу, уберем нитки и выложим на блюдо. Оформим для аппетитного вида зеленью и овощами.


3407372_106753915_1383518836_83218144 (80x60, 8Kb)Любые характеристики гладильных систем в виде полезных статей раскроют вам секреты использования и преимущества той или иной модели, устройства. Если же вы не можете определиться с выбором гладильного пресса, доски или отпаривателя для одежды, то консультанты помогут выбрать лучший вариант в соответствии с вашими требованиями.

Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Картошка-гармошка

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Картошка-гармошка (600x475, 80Kb)

Очень вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху! Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Несколько рецептов кремов для тортов и пирожных

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов кремов для тортов и пирожных

75 (500x300, 217Kb)
Несколько рецептов кремов для тортов и пирожных

*Заварной крем - *Классический*

Продукты:
-500мл. молока
-200гр. сахара
-1ч. ложка ванилина
-50гр. муки
-4 яичных желтка

Приготовление:
*Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
*Доводим наше молоко до кипения.
*Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
*Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.
Далее-с-шоколадом (159x97, 18Kb)
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Ленивые вареники!!!

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha2464 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники!!!

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Печень "Красавица Востока" от Алии!

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень "Красавица Востока" от Алии!

 

БисмиЛлаh
А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто... Даже скорее редко... Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!
Спасибо автору рецепта!

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Как готовятся зразы "Птичье молоко"

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовятся зразы "Птичье молоко"

Главной особенностью предлагаемого в данной статье блюда является то, что начинка в таких зразах получается на удивление нежной с замечательным сливочно-сырным вкусом (видимо поэтому блюдо имеет такое красивое название), а сами котлетки, благодаря двух этапному приготовлению - просто потрясающе сочными!

Список требуемых продуктов: одно яйцо (сваренное вкрутую), треть стакана молока, одна столовая ложка сливочного масла, один ломтик белого хлеба, 50 граммов сыра твердых сортов, около 300 граммов мясного фарша (свиного или говяжьего), соль и черный перец, а также пол стакана муки и одно сырое яйцо для приготовления кляра, ну и растительное масло для жарки.

К мясному фаршу необходимо добавить предварительно размоченный в половине стакана молока белый хлеб, а также соль и перец по вкусу, перемешать.
Подготовить начинку для зраз: вареное яйцо натереть на мелкой терке, твердый сыр натереть немного крупнее, смешать все это и добавить мягкое сливочное масло, а также немного перчика и соли.
Сформировать из фарша зразы, поместив небольшое количество начинки внутрь каждой котлетки, после чего обмакивать их в кляр приготовленный из смеси сырого яйца и муки, ну и затем жарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистости.
Уже обжаренные зразы выложить в форму и готовить еще около 15-20 минут в нагретой до 200 градусов духовке.
Подавать зразы "Птичье молоко" можно с любым гарниром по вашему выбору.
Источник
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Ленивее ленивого

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения БелаяПтица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Ленивее ленивого)))

Какая хозяйка - такой и стол)))
Точнее, блюда на нём.
Мои голубцы становятся всё ленивее и ленивее))) Этот ленивец - ленивей некуда!! Наиленивейший!!))
Но вкусно!)
 (700x525, 142Kb)
И, что самое главное - просто проще простого))
 (700x525, 104Kb)
Ленивец в деталях
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (2)

Настоящий узбекский плов

Суббота, 08 Марта 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лисенокк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий узбекский плов

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Картофельные зразы с мясным фаршем

Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с мясным фаршем

3qZSinuCC8w (583x399, 140Kb)


Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль

Приготовление:

Начистить картофель Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить. Соединить фарш, яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки, отжатой и сформовать зразу продолговатой формы. Слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился. Обжарить до золотистой корочки.
Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Вкуснейшие отбивные из печени - просто и вкусно!

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-Ира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Вкуснейшие отбивные из печени - просто и вкусно! 

 

Ингредиенты :

Печень любая - 0,5 кг;

Молоко - 0,5 л;

Яйца для льезона - 2 шт;

Мука - 1/2 стакана;

Соль, перец чёрный молотый;

Луковица - 1шт;

Сливочное масло - 50гр;

Растительное масло для жарки

Способ приготовления :

Помыть печень, очистить от плёнки,порезать под углом-на кусочки среднего размера-толщиной 5-7мм.

Поместить кусочки в полиэтиленовый пакет и разложить на доске-слегка отбить.

Выложить с пакета в глубокую миску и залить молоком на 30 мин.

Вынуть печень из молока и поместить в льезон из яиц(взбитые яйца).

Затем обвалять в муке,смешанной с солью и перцем.

Выкладываем кусочки печени в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем по 3 мин.с каждой стороны на небольшом огне.

Готовность проверяем,прокалывая острым кончиком ножа.

Готовые печёночные отбивные выкладываем на тарелку и сверху кладём на каждый горячий кусок сливочное масло.

Лук отдельно каромелизуем и посыпаем сверху наши отбивные.

Каромелизовать - это обжарить на раст.масле с добавлением сахара и соли до прозрачности лука.

Отбивные получаются очень нежными и вкусными.

Приятного аппетита и готовьте С

Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце

Комментарии (0)

Блины дрожжевые быстрые

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины дрожжевые быстрые

Блины дрожжевые быстрые

На Руси блины пользовались популярностью с незапамятных времен. Они и сейчас очень популярны в русской кухне. Блины бывают разные: большие и маленькие, тонкие и толстые, зажаристые и мягкие, румяные и бледные, с дырочками и без. Их можно делать на молоке или на кефире, с дрожжами или без. Можно приготовить из пшеничной, ячневой, овсяной, гречневой муки.

Рецепт дрожжевых блинов:

Рубрики:  Готовим/Вкусненькое второе блюдце


 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1