Берусь утверждать, что классический манник на кефире - самый простой десертный пирог в русской кухне. Вариаций приготовления у нашего пирога-манника достаточно, но есть один неизменный ингредиент - манная крупа. Манка, сочетаясь с молочными или кисломолочными продуктами, идеально заменяет пшеничную муку. Так что из манной крупы получается бесподобно вкусная выпечка. Есть предположение, что первый пирог-манник появился еще в XII-XIII веке вместе с появлением этой самой манки. С тех времен вкус пирога остался практически неизменным. Всё дело в простом подборе продуктов.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

 

Кефир - около 1 стакана (или чуть больше)

 

Масло сливочное - 20 г (для смазывания формы)

 

Сахар - 100 г и больше

 

Соль - на кончике ножа

 

Яйца куриные - 2 шт.

 

Разрыхлитель для теста (ванильный) - 3 г

Вкусные, мягкие, нежные кексы со сгущенкой вызывают восторг всех членов семьи, а особенно детишек. При этом, готовятся они очень быстро и просто.

 

Ингредиенты:

✓ Яйца куриные — 2 штуки

✓ Сахар — 1 стакан

✓ Сметана — 140 мл

✓ Масло сливочное — 100 г

✓ Сода, гашенная уксусом — 0,5 чайной ложки

✓ Мука — 300 г

✓ Молоко сгущенное — 12 чайных ложек.

 

Рецепт приготовления: Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло.

 

Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте. Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом В каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.

 

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. Приятного аппетита!

Источник