Короткие диеты, рассчитанные на 3-4 дня, обычно довольно голодные и экстремальные. А вот недельные диеты чаще более сытные. Ведь голодать целую неделю очень трудно и вредно для здоровья. Какую недельную диету лучше выбрать?

Общие принципы
Существует множество диет, рассчитанных на неделю. Это белково-овощная, яичная, жиросжигающая, злаковая, средиземноморская, ленивая, низкокалорийная и многие другие. Каждая диета имеет свои правила и ограничения. Но существуют и общие принципы.

Вот основные правила недельной диеты:
• меню должно быть сбалансированным – иначе с диеты легко сорваться, а также может ухудшиться состояние здоровья;
• в течение дня не должно беспокоить чувство голода – ограничения не должны приводить к мучительному желанию поесть;
• пить желательно много – в день выпивать хотя бы 1-1,5 л чистой воды;
• лучше иногда нарушить правила (например, съесть яблоко), чем строго их соблюдать – иначе организм будет подвергаться сильному стрессу;
• порции должны быть небольшими и есть нужно часто;
• нельзя жарить, лучше варить, тушить, запекать;
• салат следует заправлять лимонным соком, растительным маслами, а майонеза, жирной сметаны избегать.

Как правильно подобрать диету? Лучше всего выбирать питание, ориентируясь на свои предпочтения. Если любите сладкое, выбирайте фруктовые диеты, а также такие системы, где можно употреблять горький шоколад, сухофрукты, мед. Любите разнообразие? Не выбирайте диеты с однообразным меню. Это поможет избежать срывов.

Несколько вариантов недельной диеты
Вот несколько вариантов диеты на неделю с разнообразным и сбалансированным меню. Выбирайте любой.

Жиросжигающая диета дает прекрасный эффект без голодания. Суть диеты в том, чтобы употреблять продукты из списка разрешенных. Кроме того, нужно выпивать стакан воды сразу после пробуждения, в течение дня тоже следует пить воду перед едой.

Итак, в день можно съесть – два яйца, 30 г орехов, 100 г постного мяса, 170 г нежирной рыбы, 100 г творога, 60 г сыра, 100 г любой каши или макарон, ломтик цельнозернового или черного хлеба, 200 г фруктов, 300 г овощей, 60 г сухофруктов. Конечно, овощи нужно есть сырыми, а также тушить, варить, запекать. Мясо и рыбу только варить или тушить.

Меню такое:
• утром: белки и овощи (например, яйцо и салат; или сыр и огурец);
• перекус: фрукты;
• обед: белки, овощи, углеводы (например, мясо, тушеные овощи и хлеб; или овощной суп, морепродукты и рис;
• полдник: фрукты или творог;
• ужин: белки и овощи или фрукты (например, рыба и салат; или курица с яблоками).

Меню довольно разнообразное, чувство голода мучить не будет. При этом можно выбирать только любимые продукты.

Еще один сытный вариант – белково-овощная диета. Есть можно любые овощи, а также мясо, рыбу, яйца, морепродукты, творог, сыр. Разрешается употреблять также фрукты в умеренном количестве.

Примерное меню будет таким:
• завтрак: яйца и салат; или творог и чай;
• перекус: сыр, фрукты;
• обед: мясо и салат; или рыба с тушеными овощами;
• полдник: фрукты;
• вечером: омлет с овощами; или курица и ломтик сыра.

Пить во время диеты можно воду, чай, компоты из фруктов, кефир. Чистой воды нужно выпивать много – не менее 1,5 л. И, конечно, за три часа до сна есть уже нельзя.

Очень интересна диета для ленивых. Она подразумевает отказ от вредных продуктов – фаст-фуда, сладостей, сдобы. А еще важно пить перед каждым приемом пищи стакан воды. Благодаря этому количество съеденной пищи уменьшается, а метаболизм ускоряется. Разрешены все полезные продукты.

Поэтому меню может быть абсолютно любым. Например, таким:
• завтрак: вода, каша, яблоко, йогурт;
• второй завтрак: вода, фрукты или орехи;
• обед: вода, суп, рыба, салат, компот;
• перекус: вода, творог с зеленью;
• ужин: вода, овощная запеканка, ломтик отварной курицы, кефир.

Или придумайте другое меню. Но не забывайте: утром лучше есть каши, омлет или творог, в обед – суп, мясо или рыбу, а вечером – овощные или творожные блюда, а также морепродукты. Перекусывать можно фруктами, орехами, ягодами, сухофруктами, йогуртом.

Любите цитрусы? Попробуйте сытную диету с этими фруктами – апельсиновую. Каждое утро нужно начинать с чашки чая и апельсина. А в течение дня меню может меняться. Разрешается употреблять овощи, зелень, ржаной хлеб, яйца, телятину, рыбу, творог. Пить желательно не только воду и чай, но и кефирный напиток с корицей.

Меню следует составить так:
• утром: цитрус и зеленый чай;
• перекус: помидор и творог;
• обед: овощной салат, телятина, хлеб, кефир с корицей;
• полдник: хлеб с зеленью и томатом;
• ужин: салат, рыба, апельсин;
• перед сном: кефир с корицей.

Кефир с корицей не только помогает улучшить процессы пищеварения, но и ускорить обмен веществ, помочь быстрее расщепить жиры в области живота и убрать повышенный аппетит.

Выбирайте такую диету, во время которой вы будете ощущать себя комфортно. Тогда и худеть будет просто.

После праздничного объедания первое желание, которое возникает у многих женщин, - сделать разгрузочный день. Разгрузочные дни относятся к системе интервального голодания. Интервальное голодание с целью сбросить вес имеет большую популярность, особенно в соцсетях. Но насколько оно действенно и не перевешивают ли побочные эффекты преимущества результата?

Что такое интервальное голодание?

Понятно, что это воздержание от пищи в какие-то сроки, или интервалы, но вот в какие?
Воздержание от пищи в интервальном голодании может иметь разные периоды: от полного голодания в течение 24 часов до жесткого ограничения калорий два дня в неделю (что представляет собой, в общем-то, хорошо известные разгрузочные дни).

Голодание с той или иной целью имеет древние корни, начиная от религиозных и философских до медицинских и оздоровительных практик. В начале 20-го века голодание было важной составляющей многих способов лечения тех или иных болезней, от диабета до эпилепсии. В настоящее время среди официальной медицины голодание уже намного менее популярно и, скорее, отдано на откуп различного рода народным лекарям. Приверженцы голодания утверждают, что оно помогает избавиться от жировых отложений, нарастить мышечную массу, сократить риск возникновения рака, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, ну и, разумеется, избавляет от лишних килограммов. Но насколько оно лучше, и лучше ли вообще, стандартных диет для похудения?

Как мы уже сказали, интервалы в интервальном голодании могут быть разными. Остановимся на наиболее популярных.

Диета 5:2

Основной принцип этой диеты в потреблении только четверти нормы калорий (примерно 500-600 калорий) два дня в неделю ( не подряд!), а в остальные дни потребление обычной нормы калорий, около 2000 калорий. Принцип разгрузочных дней как раз вписывается в эту систему. Для подтверждения теории такого умеренного голодания в мире было проведено три больших исследования, которые включали респондентов с лишним весом и ожирением, часть которых находилась на интервальном голодании, а контрольная группа - на ежедневном диетическом рационе в 1200-1500 калорий. Только одно исследование показало, что группа на интервальном голодании похудела на 4,1% больше, чем контрольная группа. У групп с интервальным голоданием практически не изменился уровень глюкозы крови, но уровень инсулина в крови был ниже, что отметили два из трех исследований.

Обычно люди, придерживающиеся интервального голодания 5:2, совершают две серьезные ошибки. Первая – это то, что не в «голодные» дни они переедают, а вторая – то, что в период разгрузки придерживаются монорациона, то есть едят только лишь рис, только яблоки или кефир, тогда как даже в период разгрузки рацион должен быть полноценным, то есть обязательно включать в себя белок, клетчатку и пробиотики.

Метод 16:8

Основной принцип этого метода - сокращение времени суток, в которое разрешается есть. На воздержание от пищи отводится 16 часов, куда, как правило, входит и ночной отдых, и 8 часов, в течение которых можно есть. Например, вы пропускаете завтрак и едите только с 12 часов пополудни до 20 часов вечера. Таким образом, сокращается и количество приемов пищи. К данной системе можно отнести и пост в Рамадан.

С целью доказательства эффективности данного метода было проведено два крупных исследования. В одном из них 29 мужчин с нормальным индексом массы тела воздерживались от пищи в течение 11 и более часов в день на протяжении 2 недель, с последующим обычным рационом, включающим несколько приемов пищи, в течение еще 2 недель. Количество потребляемых калорий было одинаковым на протяжении всего периода исследования. В результате, в течение периода с интервальным голоданием они потеряли на 1,3 % веса больше при том же калораже. Насколько впечатляюща эта цифра, судить вам.
Второе исследование было проведено с целью посмотреть, будет ли эффект, если есть только один раз в день во второй половине дня в течение 8 недель. Эксперименту подвергались 15 взрослых людей с нормальным индексом массы тела. В результате было выявлено, что они потеряли за это время в среднем по 2 килограмма жировой массы. Когда же они потребляли такое же количество калорий, но разделенных на 3 приема пищи, их вес не уменьшился вообще. Правда отмечалось, что на интервальном голодании испытуемые испытывали сильное чувство голода, особенно по утрам, что, в общем-то, ожидаемо.

Попеременное голодание (день ешь-день голодаешь)

Метод включает 24-часовое голодание с последующим "нормальным" питание в течение следующих суток. Доказательств какой-то особой эффективности этого метода по сравнению с другими разгрузочными практиками нет. Было проведено три небольших исследования эффективности этого способа, и ни одно из них не имело контрольной группы для сравнения результатов. Только одно исследование из трех показало потерю веса в 2,5% за 22 дня, при этом испытуемые отмечали сильное чувство голода за все время эксперимента.

На чем основано действие интервального голодания?

Наш организм запасает энергию в виде жировых отложений, поскольку жир - наиболее эффективный ее источник ( в 1 г жира примерно 9 калорий, тогда как в таком же количестве белков или углеводов только 4 калории). Когда мы голодаем и в наш желудок не поступает калорий, нашему организму не хватает "топлива" для нормального функционирования. Поэтому он начинает искать альтернативные источники энергии и находит их в жировых отложениях.

Какие изменения происходят в организме во время голодания:
• Падает уровень инсулина, что улучшает сжигание жиров.
• Увеличивается уровень гормона роста (HGH). Некоторые из преимуществ такого увеличения - уменьшение жировой массы и прирост мышечной массы.
• Нервная система посылает норадреналин в жировые клетки и трансформирует их в свободные жирные кислоты, используемые в качестве энергии.

Таким образом, краткосрочное голодание, действительно, может ускорить сжигание жировых отложений. Но при этом нужно быть осторожным, потому что длительное голодание замедляет и даже может нарушить обмен веществ, что чревато для здоровья.

К тому же, как можно видеть по результатам различных исследований, нельзя сказать, что этот метод как-то особо эффективен по сравнению с другими методами похудения, включающими в себя ограничение калорий. В долгосрочном плане, в течение 6-24 недель, группы, просто ограничивающие калории, худели в целом эффективнее, чем группы на интервальном голодании любого вида. Потеря жировой массы и снижение уровней глюкозы и инсулина практически не отличаются у всех групп. При этом в исследованиях не принимали в расчет, как интервальное голодание сказывается на физической активности, умственной деятельности и качестве сна.

Кроме того, возникает и такая проблема: как обеспечить поступление всех необходимых нутриентов в течение одного-двух приемов пищи, и насколько интервальное голодание может вызывать витаминно-минеральный и прочий дефицит.

В любом случае, интервальное голодание – не для новичков. То есть не для тех, кто только решил похудеть. Слишком жестким и голодным получается рацион. А вот для тех, кому надо преодолеть «плато», интервальное голодание тем или иным способом вполне можно рекомендовать. Особенно если вы уже питаетесь правильно и регулярно, но ваш вес в силу каких-то причин не хочет двигаться в сторону снижения.

Имейте в виду и то, что одним из побочных эффектов интервального голодания часто бывает мигрень. Также есть опасность слишком резкого снижения сахара крови, что чревато слабостью, головокружениями и обмороками. Среди побочных эффектов также часто наблюдаются желудочные боли, тошнота, повышенная раздражительность, проблемы со сном. Но большинство из них проходят, как только организм привыкает к режиму.

Не стоит прибегать к интервальному голоданию, если вы плохо переносите чувство голода или часто его ощущаете, а также если вы плохо переносите падение сахара крови ( чувствуете головокружение, дурноту, слабость).
И несомненно, надо с большой осторожностью отнестись к интервальному голоданию, и в том числе к разгрузочным дням, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, у вас диабет или инсулиновая резистентность, если у вас есть пищевые нарушения, если вы беременны или кормите грудью. В этих случаях интервальное голодание возможно только после консультации с врачом. Ну и, конечно, оно запрещено детям.

Интервальное голодание, и в том числе разгрузочные дни, как все жесткие ограничительные диеты, усиливают риск так называемого "эффекта йо-йо", то есть быстрой потери веса и такого же быстрого обратного набора.

Бывают диеты, на которых очень просто подорвать свое здоровье. Вряд ли это равноценная цена за привлекательную фигуру. Но вполне можно выбрать диету, которая не только избавит от лишнего веса, но и улучшит иммунитет, повысив сопротивляемость болезнетворным бактериям. Один из продуктов, на которых легко и полезно худеть - это, без сомнения, кефир.

Регулярное употребление в пищу ферментированных продуктов, содержащих пробиотики, улучшает обмен веществ и ускоряет похудение. Есть и еще ряд причин, по которым нужно непременно ввести в рацион кефир, если вы решили сбросить вес:

1. Кефир малокалориен, но сытен
Для эффективного похудения достаточно сократить привычный рацион примерно на 500 калорий. Либо сократить рацион на 250 калорий, а еще 250 калорий сжигать за час физических тренировок. Для сокращения калорий можно заменить 1-2 приема пищи из 4-5 рекомендуемых стаканом низкожирного кефира. Лучше разделить порции на утреннюю (второй завтрак) и вечернюю (на ночь). В одном стакане 1%-го кефира всего лишь 80 калорий, тем не менее, он достаточно сытен, чтобы не чувствовать голода до самого обеда или до утра.

2. Вы обретете стройную талию
Как показывают многочисленные исследования, люди, соблюдающие диету с сокращением калорий и употребляющие два стакана кефира в день, худеют в среднем на 20-30% быстрее, чем те, кто не регулярно употребляет кисломолочные продукты. К тому же они теряют жир преимущественно в области живота, то есть висцеральный жир, обволакивающий внутренние органы, от которого наиболее трудно избавиться.

3. Вы быстрее восстановитесь после физических нагрузок
Обезжиренный и маложирный кефир имеет идеальное соотношение белков и углеводов, чтобы употреблять его после интенсивных тренировок. Лучшее время для этого - спустя час после тренировки. Белки кефира доставят организму аминокислоты, которые ему необходимо компенсировать, чтобы нарастить мышечную массу, а небольшое количество углеводов пополнит потраченные запасы энергии без резкого выброса в кровь сахара и инсулина. Кальций и витамин D помогут укрепиться костям. Кроме этого, белковые напитки, к которым и относится кефир, увеличивают количество усваиваемой жидкости, позволяя тем самым избежать обезвоживания после интенсивных нагрузок.

4. Кефир избавит вас от отеков
Значительная часть лишнего веса почти всегда представляет собой так называемый водный вес. Употребление в пищу большого количества соли из консервированных, маринованных и переработанных продуктов приводит к задержке в организме жидкости. Отеки в свою очередь могут вызвать повышение артериального давления, повышают нагрузку на работу сердца и сосудов. Один из способов избавиться от лишней жидкости - употреблять больше калия, а в кефире содержится 600 мг калия на стакан. Поэтому употребление кефира, особенно на ночь, поможет организму избавиться от отеков, сбалансировать артериальное давление и уменьшить вес, что будет заметно уже на следующее утро.

5. Кефир улучшает обмен веществ
Доказано исследованиями, что продукты, богатые кальцием, ускоряют метаболизм и сжигание организмом калорий. При недостатке же кальция организм начинает усиленно пополнять жировые отложения, что приводит к набору веса. Кефир является превосходным источником кальция, лучшим, чем, например, молоко, поскольку содержит в два раза больше кальция.

6. Кефир улучшает пищеварение
Кроме того, что в кефире много кальция, цинка и витаминов группы В, в нем еще содержатся пробиотики, полезные бактерии, улучшающие микрофлору кишечника и уничтожающие болезнетворные бактерии, способные вызывать кишечные инфекции. Кефир улучшает пищеварение и усвояемость съеденных продуктов, что тоже активизирует метаболизм и сжигание калорий. Известна также способность продуктов с пробиотиками поддерживать иммунитет в борьбе с вирусами и инфекциями.

Не подслащивайте кефир и уж конечно не покупайте фруктовый. Для улучшения вкуса можно добавить в вашу вечернюю порцию корицу или ваниль, а в утреннюю или дневную – горсточку измельченных орехов, ягод или фруктов. Но вообще кефир хорош сам по себе.

Щелочная диета для похудения и здоровья

В 50-х годах двадцатого века ученые установили, что продукты при переработке организмом могут образовывать щелочь или кислоту. В зависимости от этого все продукты можно разделить на нейтральные, кислотные и щелочные. Организм должен получать и кислоту, и щелочь. Но если что-то преобладает, могут возникнуть проблемы со здоровьем (особенно это касается кислых продуктов). Поэтому появилась так называемая щелочная диета, которая основана на употреблении определенных продуктов.

Нюансы и секреты такого питанияЧитать далее...

Амарант действительно обладает поистине чудодейственными свойствами, поэтому имеет смысл заняться его выращиванием. Для того, чтобы вырастить амарант, возможно использование любого грунта. Семена лучше сеять, когда температура земли на глубине 45 сантиметров достигнет 6 °С, а почва впитает необходимое количество воды, которая крайне важна в самом начале роста амаранта. Если выполнить это условие, то можно будет не пропалывать грядки, так как рост зелени, таким образом, опередит рост сорняков. Если хотите получить ранние всходы амаранта, необходимо засеять семена растения перед тем, как грунт промерзнет.

Если все-таки ранний посев не получится, то во время более позднего необходимо будет тщательно выпалывать сорную траву, не забывая поливать почву. Обязательно учтите, что если вы поздно посадите амарант, то вредители могут его очень быстро уничтожить, особенно если вы выращиваете растение у себя на участке.Читать далее...

Серия сообщений "Траволечение: снадобья.зелье, настойки":
Часть 1 - НЕ ХОЧЕШЬ УМЕРЕТЬ ОТ ТРОМБОВ - ПРОСТО ПЕЙ ЭТО СНАДОБЬЕ
Часть 2 - Амарант и его полезные свойства
...
Часть 14 - Новая панацея от рака?
Часть 15 - Лучшее лекарство от холестерина и высокого артериального давления!
Часть 16 - Амарант
Часть 17 - Снижаем сахар в крови
Часть 18 - Американский чай ( лечит онкологию?)
Часть 19 - Чай по Филимонова ( оздоравливающий на зимний сезон)

Средиземноморская диета представляет собой пищевые привычки и пищевое поведение, которое традиционно практикуют жители средиземноморского региона. Этот термин возник не случайно. Он появился в пятидесятые годы ХХ века. Его ввели в обиход американские ученые Ансел и Маргарет Кейс, которые изучали влияние питания на здоровье.

На берегу Средиземного моря находятся 16 стран. Конечно, все они разные, у них различные религии, культуры, народные традиции. Но всех их объединяет климат, регион проживания, само Средиземное море. Поэтому у жителей этих стран привычки питания похожи между собой.

Интерес к средиземноморской диете закономерен. Ученые заинтересовались ею потому, что существовал так называемый французский парадокс. В частности, французы употребляют много животных жиров (жареный гусь, гусиные паштеты, фуа-гра и т.д.). Но, вместе с тем, у них низкий процент людей с сердечнососудистыми болезнями – гораздо ниже, чем, например, в Америке.

Ансел и Маргарет Кейс заинтересовались, почему так происходит. И стали изучать пищевые привычки французов, ведь юг Франции тоже расположен на Средиземном море.
Дальнейшие исследования показали, что приверженность к средиземноморской диете значительно снижает риск возникновения сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Также жители средиземноморского региона по сравнению с другими меньше подвержены лишнему весу, гипертонии, диабету.

Надо сказать, что диетологи других стран регулярно объявляли чудодейственными продуктами жирную рыбу, оливковое масло, натуральное красное вино. Но, как оказалось, причина не в отдельных продуктах, а именно в совокупности всего рациона.

Посмотрим на эту полезную диету. Правда, обычные люди, которые там живут, не сидят на какой-то диете. Они просто питаются тем, чем привыкли, что ели их деды и прадеды. Для них это образ жизни.

Овощи, фрукты

Очень высокую долю в питании жителей региона занимают свежие овощи и фрукты, выращенные тут же и доставленные в магазин через час, а не привезенные издалека.
Главными овощами на столе жителей являются помидоры, баклажаны, кабачки-цуккини, картофель, лук, чеснок, зелень (петрушка, тимьян, розмарин, базилик, орегано и др.). Также они уважают бобовые: горох, фасоль, чечевицу, а еще разнообразные орехи.

Фрукты они также едят ежедневно, и тоже свежайшие, созревшие на солнце, а не сорванные заранее, с учетом долгой дороги.

Молочные продукты и яйца

Молока пьют очень мало, разве что добавляют его в кофе. У них в ходу натуральные йогурты (без пищевых добавок!), зерненый творог, и особенно, сыры, главным из которых является брынза, ее они употребляют ежедневно.

А вот яиц едят мало, не более 3-4 в неделю.

Мясо, рыба, птица

Мяса там едят мало. Гораздо больше употребляют рыбы. Это неудивительно, ведь народы, живущие на берегу моря, имеют ее в большом количестве. И какая разнообразная! Не такая, как продается у нас (мороженые минтай, навага, мойва и пр.), а свежайшая, с прекрасной белой мякотью. Вку-у-усно!

И конечно, они едят много морепродуктов, среди которых устрицы, креветки, мидии и пр. У этих народов есть много национальных блюд, в которых присутствуют морепродукты.

Птицу они также едят чаще, чем мясо. В основном, у них в ходу белое мясо курицы и индейки.

Масла

Главным источником жиров и энергии, безусловно, является оливковое масло. А как же иначе, ведь этот в этом регионе одна из главных сельскохозяйственных культур – оливки.
Помимо масла, они употребляют в пищу много оливок и маслин. Они происходят от одного дерева, но различаются вкусом и цветом, в зависимости от стадии созревания. Оливки – зеленые, в маслины – черные.

Хлебопродукты и крупы

Там предпочитают хлеб из белой муки, ржаного практически не встретишь. Хлеб часто делают с зернышками. Встречаются также бездрожжевые лепешки.
Из круп употребляют преимущественно рис, там его много разновидностей.
Также уважают макароны из пшеницы твердых сортов.

Вина

Средиземноморцы употребляют довольно много натурального некрепленого красного вина (кроме мусульманских стран региона).
Его пьют за обедом, как столовое, или вечером, после ужина.
Но меру знают, алкоголизм там практически отсутствует.

Баланс питания

У жителей средиземноморского региона баланс питания отличается от народов других стран. Он выглядит так:

Овощи, фрукты, крупы, хлеб – 60 % рациона.

Жиры (в основном, оливковое масло) – 30 % рациона.

Рыба, мясо, дичь, бобовые – 10 %.

Таким образом, баланс питания существенно отличается от рациона жителей Северной Америки и северно-европейских стран, где едят намного больше животной пищи и животных жиров.

Рекомендации диетологов

Исходя из изучения средиземноморской диеты и пользы, которую она приносит, врачи советуют существенно сократить употребление таких животных продуктов, как сало, сливочное масло, сливки, молочные продукты с высоким содержанием жира.
Также они советуют уменьшить количество красного мяса, а лучше совсем отказаться от него и заменить его рыбой.
Еще они рекомендуют увеличить долю фруктов и овощей, в частности, заменять сладости фруктами.

Понятно, что средиземноморская диета работает в совокупности с климатом, морским воздухом, солнцем и пр. Но кое-что позаимствовать можно и нужно. Лучше делать что-то на 70 %, чем не делать совсем ничего.
* Похудеть нескучно Вы можете на нашем сайте Diets.ru — у нас есть все необходимые таблицы и калькуляторы, вирутальные клубы для похудения и самое главное - общение с единомышленниками. Присоединяйтесь!

Источник: http://www.myjane.ru/articles/text/?id=18115