Конечно, домашний соус горазд полезнее. Я уже несколько лет собираюсь сама сделать, но... так и не собралась ни разу. Хотя слышала от женщин, что попробовав раз домашний майонез, уже не захочется покупать в магазине.
Конечно, все можно купить... Наверное, это из той же оперы, что и мы вот стараемся все выращивать на своей даче - более экологически чистое и вкусное, без химикатов.
И так каждый, что-то выбирает для себя приемлемое в какой-то области.