-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Алтай - Плато Укок 2010
Алтай - Плато Укок 2010
09:27 01.09.2012
Фотографий: 3

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кучерла

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2012
Записей: 3681
Комментариев: 85
Написано: 3811





Орехово-медовые розы

Вторник, 26 Марта 2013 г. 22:44 + в цитатник
 
 

Ингредиенты:

Для теста:
3,5 стакана муки (может больше)
0,5 стакана молока
0,5 стакана кипятка
1 ст.ложка сахара
0,5 ч.ложки соли
2 ст.ложки оливкового масла
1 ст.ложка сухих дрожжей
3 яйца
100г сл.масла
0,5 ст.сахара
——————————–
Для начинки:
1 стакан меда
1 стакан орехов (у меня грецкий)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка


Понравилось: 17 пользователям

Увлажняющий крем с натуральными маслами и витаминами в домашних условиях

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 23:27 + в цитатник

Попробуйте освоить рецептуру приготовления домашнего увлажняющего крема из натуральных масел – ваша кожа отблагодарит вас за отсутствие неизвестных химических соединений сияющей чистотой и здоровьем!

Для приготовления крема вам понадобится:

  • Масло виноградной косточки – 4 ч.л.;
  • Масло жожоба – 4 ч.л.;
  • Вода очищенная (родниковая, талая, минеральная без газа) – 3,5 ч.л.;
  • Глицерил моностеарат (эмульгатор) – 3/4 ч.л.;
  • Эфирное масло лаванды – 5 капель;
  • Витамины жидкие А и Е – по 4-5 капель;
  • Любой косметический консервант – 3 капли;
  • Мини-миксер;
  • Пипетка;
  • Стеклянная баночка;
  • Две небольшие чаши и чаша для смешивания крема

Технология приготовления увлажняющего крема:


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Любовь к другому невозможна без любви к себе

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:15 + в цитатник

На сайте много сейчас пишут про любовь к себе, наткнулась на статью по этому поводу Часто можно читать в умных книгах, что нужно любить себя, что любовь к другому невозможна без любви к себе, что нужно направить силы на развитие любви к себе. И поэтому у многих людей возникает много вопросов на эту тему.

Что такое любовь к себе? Разве жертвовать собой – это не идеал любви? Как можно полюбить себя? И Другие…

* Так что же такое любовь к себе?

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Зависимость или любовь?

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:05 + в цитатник

Тема зависимости от человека противоположного пола,к которому мы испытываем ,на наш взгляд,любовь, стала проблемой номер один в \"криках\".
Подруга,врач-иммунолог,просветила,что Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) отнесла любовь к психическим заболеваниям присвоив ей номер F63.9.

После алкоголиков, игроманов, маньяков-поджигателей, токсикоманов, клептоманов и выдергивателей волос. Пункт F 63.9 именуется \"Расстройство привычек и влечений неуточненное\".

Общие симптомы:
навязчивые мысли о другом;
резкие перепады настроения;
завышенное чувство собственного достоинства;
жалость к себе;
бессонница, прерывистый сон;
необдуманные, импульсивные поступки;
перепады артериального давления;
головные боли;
аллергические реакции;
синдром навязчивой идеи.

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

И еще немного о надежде...

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:01 + в цитатник

Я давно читала эту притчу! Сейчас нашла и решила поделиться. Для многих она очень актуальна, как мне кажется)

Притча о дохлой лошади

В жизни есть огромное количество ситуаций, вещей, или людей, которые нас не устраивают и уже давно.

Например:

Отношения, которые давно в тягость.
Работа, которая давно надоела.
Люди, которые постоянно подводят, бездумно и безнадежно...

Но, по неизвестным причинам, мы цепляемся за борт тонущего корабля в надежде, что он может быть, поплывет когда-нибудь, тратя на это оставшиеся нервы, время, деньги.

Разумеется, если принимать во внимание установку – «Терпенье и труд, все перетрут», необходимо проявлять упорство и не сдаваться. И в этом случае должен быть индикатор - точные сроки исполнения целей.

Но если его нет, тогда уясни древнюю индейскую пословицу: Лошадь сдохла - слезь!

Казалось бы все ясно, однако, зачастую мы придерживаемся других стратегий, включая следующие:

Привязываем к дохлой лошади красивые бантики.
Предлагаем считать скачки на дохлой лошади временным компромиссным решением.
Объявляем дохлую лошадь членом семьи и ратуем о поддержке семейных ценностей.
Заявляем, что называть дохлую лошадь дохлой неполиткорректно.
Заявляем, что отказы скакать на дохлых лошадях являются дискриминацией дохлых лошадей.
Покупаем для дохлой лошади золотые подковы.
Записываемся на курсы по оживлению дохлых лошадей.
Угрожаем дохлой лошади каплей никотина.
Громогласно выясняем отношения с дохлой лошадью.
Мы уговариваем дохлую лошадь не быть дохлой.
Выделяем антикризисное финансирование для дохлых лошадей.
Проводим широкомасштабные исследования феномена дохлой лошади.
Опрашиваем общественное мнение о том, является ли эта лошадь дохлой.
Пишем технический регламент, устанавливающий критерии степеней дохлости для лошадей.
Пробуем поменять двух дохлых лошадей местами и посмотреть, что получится.
Говорим, что мы всегда так скакали - на дохлых лошадях...
Изобретаем приспособления для дохлой лошади, имитирующие её бег.
Уверяем, что автоматизация и компьютеризация оживят дохлую лошадь.
Устраиваем музеи дохлой лошади.
Провозглашаем, что дохлая лошадь \"лучше, быстрее, дешевле\".

Все это мы делаем вместо того, чтобы пойти и найти себе другую лошадь.

Не оживляйте дохлую лошадь!!!

Освободите свято место - и обязательно на этом месте появится другая лошадь. Но появится при одном условии - если вы не будете цепляться за прошлое и дадите новой живности занять эту конюшню. Если же вы не хотите в это верить - что ж, мучайтесь. Жизнь ваша - и выбор ваш».

Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Что есть любовь...

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:56 + в цитатник

(из интервью Патриарха Кирилла телеканалу \"Россия\")

— Я думаю, что сейчас существует огромная цивилизационная проблема — я бы так ее обозначил — в масштабах всего рода человеческого. Это полная деформация и искажение понятия, которое связано со словом «любовь». Для меня как для верующего человека любовь — это чудо и Божий дар, но дар не избирательный. Это не так, как таланты: одного Бог одарил, и он стал музыкантом, другой — математиком, третий — врачом. Любовь — это как воздух для всех. А уж дальше кто как может воспринимает этот Божий дар. Один под солнцем может так облучиться, что в больницу попадет, а другой укрепляет свое здоровье. Один чистым воздухом дышит, а другой делает все для того, чтобы загрязнить воздух промышленными отходами, так что люди вдыхают уже не воздух, а заразу. Точно так же и с любовью. Это совершенно удивительный Божий дар, потому что любовь сама по себе способна соединять людей. Все остальное: наши таланты, наша самобытность, наши национальные, культурные и политические различия — практически все работает на разъединение. В этом смысле кто-то может сказать: «Странный Божий замысел о мире — откуда же столько различий, которые работают на разъединение?» Да, действительно, это был бы странный замысел, если бы не любовь, которая способна соединять людей. А то, что сейчас под любовью подразумевается, — человеческая страсть, реализация этой страсти — к любви не имеет отношения. Так разрушается это понятие.

А теперь, может быть, о самом главном. Любовь — это Божий дар, но ведь на этот дар мы отвечаем, и отвечаем, в первую очередь, некими волевыми установками. Поэтому любовь — это одновременно и направление человеческой воли, воли к добру. Приведу простой пример. Вы плохо думаете о человеке, он вам не нравится — внешне или внутренне; существует масса факторов, которые одного человека часто отталкивают от другого. Можно поддаться этому чувству и жить с ним, а можно постараться это чувство преодолеть. И ведь есть способ преодолеть — это начать думать хорошо о человеке. А есть еще одно совершенно поразительное средство — сделать этому человеку добро. Те, кому мы делаем добро, навсегда остаются в нашем сердце. Меняется отношение к человеку, если вы делаете ему добро. Так вот, любовь — это, в том числе, такая ориентация человеческой воли, которая направляет поступки человека к совершению добра. Мы знаем, что такое влюбленность: встретились молодые люди, понравились друг другу — это хорошее, светлое чувство. Иногда говорят: «Мы полюбили друг друга». Большой вопрос — полюбили или еще не полюбили; испытание жизнью покажет, есть здесь любовь или нет. Но для того чтобы влюбленность переросла в любовь, нужно направлять волю к добру, нужно разделять друг с другом свою жизнь, отдавать часть самого себя другому человеку.

Поэтому любовь, с одной стороны, дар, а с другой стороны, задание, которое Бог перед каждым из нас ставит. И пока это в роде человеческом существует, то существует такое понятие, как общность людей, существует даже такое понятие, как добро, потому что в основе добра — всегда любовь.

Бог есть любовь, и пребывающий в любви в Боге пребывает (1 Ин. 4:16). Удивительные слова. С одной стороны, такие простые, а с другой, невероятно сложные для понимания. Дай Бог, чтобы наши люди сегодня не поддались на искушение разрушить этот дар. Если он будет разрушен, думаю, на этом закончится человеческая история.

Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Как стать богатым?

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:27 + в цитатник

Автор: Wallace D. Wattles “The Science of getting rich”
Перевод: Балезин Дмитрий “Наука о том, как стать богатым”

“Как стать богатым?” – многие из нас рано или поздно задаются этим вопросом. Вполне понятно, почему была написана эта книга. Если у кого-то возникает подобный вопрос, то всегда найдется человек, который захочет на него ответить. Попытку (и вполне удачную) ответить на этот вопрос предпринял Уолес Д. Уотлз.

Вашему вниманию предлагается мой перевод книги Уолеса Уотлеза “Наука о том, как стать богатым”, книга была написана в далеком 1910 году, но не утратила своей актуальности. Я уверен в том, что данная книга поможет вам увидеть другой подход к богатству, даст вам возможность взглянуть на эту тему под другим углом. Возможно, эта книга сможет изменить вашу жизнь к лучшему. Я настоятельно советую вам прочитать ее, так как эти 68 страниц, стоят того.
Хочешь стать богатым – начни со своих мыслей

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Вопрос на Миллион долларов

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:24 + в цитатник

Очень часто можно столкнуться со следующей методикой, которая помогает человеку прояснить те цели, которые он ставит перед собой в жизни. Человеку предлагают ответить на вопрос: «Чем бы вы занимались, если бы у вас был 1 миллион долларов?»

Зачем задается такой вопрос? И к чему приводят ответы – об этом сегодня в моей статье.

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Решения убивают сомнения

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:22 + в цитатник

Одной из отличительных черт успешных людей является их уверенность в себе, а также отсутствие сомнений. Как побороть сомнения? Как научиться придерживаться выбранного курса? Как перестать колебаться между двумя альтернативам? Мой взгляд на эти вопросы я хотел бы изложить в этой статье.

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

18 Принципов Счастья

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:20 + в цитатник

18 ПРИНЦИПОВ ОБРЕТЕНИЯ СЧАСТЬЯ – ОБЗОР

Правило №1 – ПЕРЕСТАНЬТЕ ЖАЛЕТЬ САМОГО СЕБЯ!
Жалость к самому себе – худшая из возможных эмоций. Она разрушает все вокруг, поддавшись ей, вы ощущаете себя беспомощным. Перестаньте быть жертвой, перестаньте испытывать жалость к себе и будьте счастливы.

Правило №2 – БУДЬТЕ БЛАГОДАРНЫ
Современный мир полон суеты, и мы очень редко бываем благодарны за те блага, что он нам дарует. Прямо сейчас подумайте обо всём том, чему вы благодарны: семья, здоровье, дом – всё. Проявляйте благодарность каждый день и будете счастливы.

Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Как осуществить Мечту? (С чего начать?)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:16 + в цитатник

Новый год уже совсем скоро.

А новый год – это сказочное время – время реализации наших мечтаний и планов. Если вас еще не совсем затянула предНовогодняя лихорадка, то вам будет полезно ознакомиться с этой статьей, так как она раскроет вам секреты того, как осуществить свою мечту.

Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний

Как поверить в себя? (часть 2)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:11 + в цитатник

Если вы продолжительное время вбиваете себе в голову убеждения, окружая себя людьми, которые разделяют их, то вы вскоре начнете обнаруживать подтверждения ваших убеждений в окружающей среде.

Например, люди, верящие в учение Христа, будут постоянно ходить в церковь (привычно общаясь с людьми, которые разделяют их убеждения) и начнут видеть атеистов, которые живут очень тяжелой и трудной жизнью. Из этого они сделают вывод, что жизнь Христианина – это лучший способ жизни.

С другой стороны, атеисты увидят войны, которые велись во имя Христианства, и сделают вывод о том, что эта религия является ложной. Атеисты укажут на страдания всего мира и сделают вывод, что Бога не существует, тем самым находя подтверждения своих убеждений в окружающей среде.

Действительность начнет принимать форму согласно вашим убеждениям.

Читать далее...

Метки:  

Как поверить в себя?

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 07:09 + в цитатник
Как поверить в себя? Как поверить в свои способности? Для того, чтобы ответить на эти вопросы, я представляю вашему вниманию очень полезную статью (в двух частях). Она посвящена тому, как человек может обрести твердую веру в себя, в то, что он может достичь всего, чего захочет. Вера в собственные силы чрезвычайна важна. Убежденность в том, что вы способны достичь конечного результата несмотря ни на какие препятствия открывает для вас огромный мир возможностей. Мне очень понравились советы, которые автор дает в этой статье, и я сам начал их использовать. Желаю вам приятного, вдохновенного и полезного чтения… уверен, в этой статье вы найдете ответ на вопрос: “Как поверить в себя?”
 
Читать далее...
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Благодарность и ее изумительная сила (шаг 5)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:43 + в цитатник
В потоке…

Все, о чем мы до сих пор говорили, касалось нашего с вами мышления. Для этого есть причина – все, что мы видим в этом мире, начинается с мысли! В течение многих лет я играл в игру, пытаясь привнести в свою жизнь изменения, не изменяя при этом себя или свое мышление. Боб Проктор называет эту игру «Роковой круг».

Единственный способ, с помощью которого мы можем действительно изменить что-либо, заключается в том, чтобы начать менять свое мышление. Многие люди допускают ошибку в том, что они заканчивают этим шагом. Но результативные изменения всегда проявляются в наших действиях.

Так как же благодарный человек – тот, кто прошел первые четыре шага к применению закона о благодарности, действует?
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний
ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Благодарность и ее изумительная сила (шаг 4)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:40 + в цитатник
Что угодно, только не это!

Мы уже довольно хорошо научились использовать закон благодарности. Мы верим, что вселенная дружественна по отношению к нам, мы не боремся с тем, что есть, мы ищем положительные моменты во всем происходящем, и мы счастливы там, где мы есть и испытываем благодарность за это.

Что же еще нам необходимо сделать?

Осталось всего пару мелочей.
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний
ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Благодарность и ее изумительная сила (шаг 3)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:37 + в цитатник
Я не могу обрести удовлетворение… (шаг 3)
(“I can’t get No….Satisfaction!” – Rolling Stones)

Вы можете обнаружить принципы достижения успеха где угодно, даже в классическом рок-н-ролле. Несмотря на то, что я получил этот урок от Боба Проктора, а не Мика Джаггера (Mick Jagger), название его песни ”I can’t get no…satisfaction” указывает на важный урок, посвященный благодарности.

Знаете, существует существенная разница между счастьем (happiness) и удовлетворенностью (satisfaction). Мы хотим быть счастливы, но не хотим быть удовлетворенными.

Разница между двумя этими словами составляет ту основополагающую идею, с которой многие люди не могут примириться, это происходит по той причине, что зачастую данные слова используются как взаимозаменяемые, по крайней мере, в США. Но понимать разницу между ними жизненно необходимо.
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний
ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Благодарность и ее изумительная сила (шаг 2)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:34 + в цитатник
НЕпротивление (шаг 2)

Принцип непротивления является одним из самых неправильно понимаемых принципов успеха. Огромное количество людей не применяет данный принцип, тем самым они препятствуют самим себе в использовании силы благодарности. Непротивление означает лишь принятие следующего образа мышления: что есть – то есть, не надо с этим бороться.

Многие из нас живут всю жизнь, нося в своей голове идеи о том, что события, происходящие определенным образом, должны происходить по-другому.

Не поймите меня неправильно. Я не говорю о совсем уж элементарных вещах; возможно, ваша машина припаркована на подъездной дорожке, хотя должна быть в гараже. Если это так, просто пойдите и передвиньте ее.
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний
ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Благодарность и ее изумительная сила (шаг 1)

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:31 + в цитатник
С сегодняшнего дня я начну публиковать серию из 5 статей, посвященных такому понятию как Благодарность. Благодарность – это та сила, которая открывает перед нами доступ к бесконечному источнику энергии и богатств (как внутренних, так и внешних). Я только начинаю осваивать пути внедрения Благодарности в свою жизнь, но, возможно, вы хотите пройти этот путь вместе со мной. В дальнейшем мы сможем поделиться общим опытом.

Источник: “The Astonishing Power of Gratitude” by Wes Hopper
(www.HornCreek.com)
Перевод: Балезин Дмитрий

Отсутствующее звено

Повсюду, как в интернете, так и вне его границ, можно найти массу информации, посвященной тому, как быть успешным человеком. Я уверен, что вы слышали о необходимости обладать ясным видением цели, о необходимости иметь сильную веру, хорошее понимание человеческого поведения и принципов воздействия на других людей.
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Исполнение желвний
ПСИХОЛОГИЯ, ФИЛОИОФИЯ

Метки:  

Вера в собственные силы, рожденная Верой

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 06:21 + в цитатник
Вера, неугасаемая, сильная – это то, что движет людьми - вера в собственные силы, которые, возможно, еще дремлют внутри вашего сознания и жаждут быть разбуженными. «Тот, у кого есть вера величиной хотя бы с горчичное зернышко, сможет двигать горы» - мы все с вами знаем это высказывание; и я верю в то, что оно абсолютно справедливо. Однако, откуда же взяться этой вере?
Читать далее...
Рубрики:  цитатники

Метки:  

Единое Знание и Новый Человек

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:42 + в цитатник
Мы сейчас переживаем время, которое перестало течь плавно, размеренно и предсказуемо, когда будущее тревожно угадывается в сотнях прошлых и нынешних предсказаний. Представляется, что мир жирует и летит в пропасть, а наша страна возглавляет падение. В таком состоянии очень важно оглядеться, посмотреть на всё со стороны, а лучше – сверху, чтобы увидеть события глазами Того, Кто наверху. Или даже спросить у Него, что же происходит?
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Лев Клыков

Метки:  

"Переход 2012 года. Тактика и стратегия выживания. Методика самоочищения молитвами."

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:38 + в цитатник

2012 год – символ и время Перехода к сознательной вечной жизни.

 1. В средствах массовой информации число 2012 приобретает всё более зловещий оттенок, соединяясь с представлениями о конце света. Страх, в котором стараются воспитать каждого из нас, порождает самые нелепые предположения. Если календарь майя кончается в 2012 году, почему это говорит о конце света? Мы каждый год покупаем новый календарь, но с его окончанием у нас связан праздник «наступление Нового года». Эсхатологические настроения, т.е. ожидание конца света, используются даже в рекламе: «Тратьте сейчас, потом не сможете!».

Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Лев Клыков

Метки:  

Единое Знание: Созидание собственной молитвы для формирования событий жизни

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:18 + в цитатник
Лев Клыков. Единое Знание: Созидание собственной молитвы для формирования событий жизни
Все святые отцы создавали свои молитвы, теперь это должен делать каждый. Это – необычный вид творчества, но нужно им овладеть. И это - не случайно. Скажите, если вы хотите стать богатым, у кого нужно учиться: у богатого или бедного? Все системы образования и обучения сегодня оккупированы людьми, не имеющими и не умеющими сами того, чему учат. Это – система, создающая послушных исполнителей, а не ответственных за свои творения дерзающих творцов. Однако, ответственность ещё никто не отменял.
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Лев Клыков

Молитвы

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:13 + в цитатник
Молитвы о ребёнке [11/02/2010]
Молитвы о детях – это такая забота, которая возникает, например, если ребёнок заболел, температурит. Конечно, нужно вызвать врача, чтобы убедиться, что в горле и лёгких нет никаких серьёзных процессов, но мало кому приходит в голову, что причины физического нездоровья ребёнка – в его душе. Если быть скрупулёзно точным, физические причины заболеваний у детей встречаются в два раза чаще (в 6-ти% случаев), чем у взрослых (в 3-х % случаев). В остальных случаях причина недомогания ребёнка – в душе. А тогда…
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика/Молитвы

Метки:  

Различные варианты Призыва Высшего Я

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 11:53 + в цитатник

Линейное время исчерпывается, вы все в той или иной степени испытываете дискомфорт, и буквально засыпаете нас вопросами о том, как высвободить дополнительное время для необходимой работы, творчества, медитаций, духовных практик, прогулок с детьми.

Читать далее...

Метки:  

закуска из печени трески

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 09:21 + в цитатник

Закуска из яиц и печени трески в виде грибочков


 


 











Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Торт "Sacher"

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 19:29 + в цитатник
Торт "Sacher"


Самая вкусная сладость Австрии – шоколадный торт Захер с абрикосовой прослойкой. Забавно, но факт: если бы не торт Sacher, Вена лишилась бы сразу нескольких достопримечательностей.

Начало сладкой истории было самым обычным. В 1832 году канцлер Меттерних устроил прием для особо важных персон. Шеф-повару был дан наказ – сотворить на десерт нечто уникальное, соответствующее событию. Повар оказался больным, и угождать гостям принца пришлось его помощнику – Францу Захеру. Юноша любил эксперименты, и потому приготовил лакомство по собственному рецепту. VIP-гурманы онемели от всторга… Так началась всемирная слава шоколадного торта Захер.


Для приготовления вам понадобиться:

Тесто:

120 г шоколада;

120 г миндаля;

100 г сливочного масла;

110 г сахарной пудры;

50 г муки;

5 яичных желтков;

4 яичных белка;

ванилин.

Глазурь:

300 г сахара;

125 г воды;

100 г шоколада;

60 г порошка какао.

Прослойка:

200 г абрикосового конфитюра;

3 ст. ложки воды.

Шоколад растопить на водяной бане при температуре 40°С и сохранить его теплым. Сливочное масло взбить в пену с 1/3 частью сахарной пудры и желтками. Добавить ванилин и постепенно, небольшими порциями, растопленный шоколад. Отдельно взбить белки с оставшейся сахарной пудрой в густую пену (до состояния бизе) и смешать с просеянной мукой и мелко дробленным миндалем. Две получившиеся массы соединить и осторожно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, просыпать мукой. Остаток муки стряхнуть. Выложить полученную массу в форму и обязательно разровнять поверхность. Выпекать бисквит следует при температуре 180°С от 30 до 50 минут.

Для приготовления шоколадной глазури соединить сахар, шоколад и какао, добавить воду и варить до тех пор, пока шоколад не растопиться. Снять с плиты и, помешивая глазурь деревянной лопаткой, довести до консистенции густой сметаны.

Остывший бисквит разрезать вдоль на два коржа. Нижний смазать частью абрикосового конфитюра и накрыть вторым коржом. Вторую часть конфитюра довести до кипения с водой и глазуровать поверхность торта. Поставить торт Захер на кухонную решетку и щедро, не жалея шоколадной глазури, покрыть ею кондитерский шедевр. Дать глазури застыть. Подавать легендарный шоколадный торт Захер нужно со взбитыми сливками.

Да, под чашечку австрийского кофе с кусочком шоколадного торта Sacher, в обстановке уютного кафе можно обсуждать и заключать любые официальные сделки. Но в таком деле не обойтись без участия нотариуса. Вам поможет нотариус курская, обеспечив полную защиту ваших интересов и прав, гарантированных конституцией.
торт (400x300, 18Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Алтай - душа моя!

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 19:10 + в цитатник

В этом году не получилось поехать в поход на Алтай и не только мне, моему другу из Питера тоже, но в отличии от меня он не унывает и сочинил класную песню! Вот небольшой отрывок из нее:

Я уезжаю на Атай -
Бежать от городской непрухи
В страну заснеженных вершин
Где Рерих сдвинулся совсем

Я уезжаю на Атай
Чтоб у подножия Белухи,
 понять, что мир для всех один
и солнце так же светит всем!

Я уезжаю на Атай
Где все по правде без обмана!
Таких немыслимых красот
Нигде пожалуй не найти!

Я уезжаю на Атай
И там в долине Чулышмана,
Я отрекусь от всех забот
 Тревог и трудностей пути...




Лицо Укокской принцесыP8283329 (700x525, 258Kb)

Рубрики:  Путешествия

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дневник Кучерла

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:47 + в цитатник
Новичок



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Кучерла
Страницы: [1] Календарь