Сырный рулет с белыми грибами
 

Нам нужны следующие ингредиенты:

Для теста:

150 г. сыра (6 кусочков);

Четыре  куриных яиц;

50 г. масла

50 г. Пшеничной муки;

Пол стакана молока

Начинка:

5о г. Твердого сыра

3 пера лука;

250 г. грибов шампиньонов

50 г. Сырокопчёного мяса ветчины

Столовая ложка сливочного масла;

100 гр. творога

Начнем приготовление:

Для начала разогреем духовку до 190 % режем сыр голосочками. Разделяем яйца на желток и белок. Взбиваем белок до образования пены. Растопим масло на сковороде, всыпаем муку, и перемешиваем. Потом добавляем молоко. Половину сыра высыпаем на сковородку и дадим ему полностью расплавиться. Остудим и подмешиваем желтки и белки. Застелим противень бумагой для выпечки, тесто распределяем равномерным слоем по противню. Выпекаем 10-15 минут.

Готовим начинку:

Нарежем сыр тонкими полосками. Лук нарезаем тонкими колечками. Растопим масло на сковородке. Обжарим грибы. Добавляем копчёную ветчину лук. Снимаем с огня, немножко остудим и перемешиваем с сыром.

Складываем рулет:

Переворачиваем тесто на полотенце. Равномерно покрываем тесто начинкой и скручиваем его в рулет. Улаживаем рулет на противень, посыпаем сверху сыром. Запекаем рулет до расплавления сверху сыра.

Любите кушать суши? Рекомендую Вам заказать вкусные суши на сайте sushieshka.com.ua, здесь доставка суши киев осуществляется на самых выгодных условиях. Вам обязательно понравится.