Пшеничная мука 300г
Ячменная мука 240г
Сухие дрожжи 11г
Теплая вода 400г
Раст.масло 25г
Соль 3г
Сахар 5г

Тесто я замешивала в хлебопечке в режиме тесто.Потом выложила липкую массу,которая получилась(так и должно быть!муку не добавлять)на посыпанную отрубями доску,и с помощью скребка для теста обваляла тесто в отрубях,формируя батон и выложила в квадратную форму,смазанную растительным маслом.Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте примерно 30-40минут.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.Готовый хлеб накрыть полотенцем и оставить на 5 минут(не больше,так как станет мокрым)и извлечь из формы,выложить на решетку,остудить.Резать можно только после того как совсем остынет.

Мука пшеничная 250г
Мука ржаная 150г
Вода теплая 275мл
Дрожжи сухие 1.5ч.л
Лимонный сок 1ч.л
Соль мелкая 1ч.л
Сахар 1ст.л
Масло растительное 1ст.л

Тесто замешивала в хлебопечке в режиме тесто,затем мокрыми руками выложить на мокрый стол и сфрмировать овальную буханку,выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки и присыпанный мукой,оставить подниматься в теплом месте минут на30,выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.остудить на решетке

рецепт для хлебопечки
вода 300мл
мука пшеничная(просеять)450г
отруби пшеничные 50г
масло оливковое 2ст.л
сахар 1ст.л
соль 1ч.л
дрожжи 1.5ч.л

отруби перемешать с мукой,заложить всё в хлебопечку в соответсвенно инструкции,выпекать в основном режиме,средняя корочка,вес 750г

Рецепт для хлебопечки,лучше выпекать в режиме ржаной,но у меня его нет,я выпекала в режими основной,вес 750г,средний цвет корочки.

вода 250мл.
масло раст.2ст.л.
мука пшеничная 250 г
мука ржаная 150г
соль мелкая 1 ч.л
сахар 1ст.л
дрожжи сухие 1.5 ч.л

ржаную и пшеничную муку смешать и обязательно просеять.