Ингредиенты:

Капуста — 1 шт

Охотничьи колбаски — 500 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Протертые томаты — 3 ст. л.

Лавровый лист — 2 шт

Соль, перец — по вкусу

Вода — 100 мл

Процесс приготовления:

Колбаски нарезаем кружочками, лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем практически до готовности и добавляем колбаски, обжариваем все вместе примерно 5 минут.

К овощам и колбаскам добавляем воду и протертые томаты. Если нет протертых, то добавляем 2 столовых ложки томатной пасты без горки и 1 помидор, очищенный от кожицы и мелко нарезанный.

Добавляем лавровый лист, соль, перец. Тушим около 10 минут.

Овощи с колбасками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху выкладываем нарезанную капусту. По мере приготовления периодически помешиваем ее. Тушим под крышкой до готовности капусты.