" к «поломке» приводит эпидемия гиподинамии."
Этим утверждением врач признался в своей ангажированности фитнес-бизнесом.
Гиподинамия - миф, которым нам промывают мозги фитнес-тренеры и все те, кто зарабатывает, эксплуатируя этот миф.
Даже если люди ежедневно ПО БУДНЯМ с девяти до шести имеют сидячую работу, это вовсе не значит, что в остальное время у них малоподвижный образ жизни и гиподинамия.
Эти люди имеют активный образ жизни и обязательные ЕЖЕДНЕВНЫЕ физические нагрузки (о которых этот "врач" умалчивает), например под названием ДОРОГА НА РАБОТУ И ДОМОЙ на общественном транспорте в час "пик" - для живущих в крупном городе людей без машины это тяжелая физическая нагрузка, ЗАКУПКА ПРОДУКТОВ В МАГАЗИНАХ И ДОСТАВКА ИХ ДОМОЙ НА СЕБЕ (у тех, у кого нет автомашины) на 2, 3, 4, 5 и далее этаж (не все же живут на первом этаже), ГОТОВКА ПИЩИ, МЫТЬЕ ПОСУДЫ.
Еще люди имеют обязательные ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ физические нагрузки под названием УБОРКА КВАРТИРЫ, СТИРКА, ГЛАЖКА ОДЕЖДЫ.
И многие люди по выходным ездят на приусадебные участки и имеют немалые физические нагрузки на дорогу туда и обратно и на работы на приусадебном участке.

Индустрия по похудению - многомиллиардный бизнес, заинтересованный в прибыли и в её приумножении, а не в здоровье пациентов. Для этого бизнеса главное - втянуть даже здорового пациента в расходы, а оправдание им диетологи найдут всегда. А уж больные и толстые люди - главный источник доходов индустрии по похудению и курица, несущая золотые яйца. Поэтому диетологи и все те, кто кормится на этом бизнесе по похудению, рассказывают разные сказки на тему похудения, "здоровой" пищи и "здорового и правильного" образа жизни, но никогда не скажут вам правду о том, как быть здоровым и похудеть с умом и без ущерба для здоровья.

Этот врач ничего не знает о генетике и о влиянии генов на наши болезни.

"природа создала человека с тем расчётом, чтобы в поисках пропитания он проходил до 30 км в день."
Об этом ему природа на ушко шепнула, да? А как быть с тем, что в странах, где "гиподинамии" и помине нет, а люди как раз проходят до 30 км в день, средняя продолжительность жизни очень низкая? Что, этот врач хочет, чтобы мы жили так же мало?
Я понимаю, что он имеет в виду - если человек много ходит, он раньше умрет, а значит просто не доживет до возраста, в котором высока вероятность появления тех или иных болезней. Как не доживали до него наши предки, которые как раз много двигались.

Не так уж и редко бывает, что физическая активность сильно СОКРАЩАЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ.
16 апреля 2013 года в екатеринбургской школе №150 13-летняя ученица 7 класса умерла на уроке физкультуры после пробега трех кругов. Она умерла от острой коронарной недостаточности, хотя она никогда не жаловалась на здоровье и не имела освобождения от занятий по физкультуре.(подробности http://www.sportmedicine.ru/news/pulil-death.php)
В 2005 году "На днях после кросса скончался 12-летний Максим Овсянников из 7-а класса школы №77 Хабаровска. Максим вместе с одноклассниками сдавал норматив по бегу на длинные дистанции. Пробежав 3 круга, он потерял сознание. Школьного медика рядом не оказалось – он приходит всего два раза в неделю. «Скорая» отвезла мальчика в краевой кардиологический центр, однако спасти жизнь ребенку не удалось. Диагноз – обширный инфаркт миокарда. По словам и.о. директора школы Ольги Дубинко, мальчик занимался в основной группе, на состояние здоровья не жаловался. Это подтверждали и ежегодные медицинские осмотры. В карте никаких ограничений не было." (https://newizv.ru/news/society/04-10-2005/32814-fizkult-infarkt)
Интересующимся этой темой рекомендую почитать статью "Риск внезапной смерти подростков при занятиях спортом" (http://www.zubstom.ru/docs/index-10558.html)

И как быть с этим:
"Результаты патологоанатомических исследований показали, что у части спортсменов, как пожилых, так и молодых, развивается атеросклероз, приводящий к ишемической болезни сердца".
"В структуре внезапной смерти спортсменов более 50% приходится на сердечно-сосудистые заболевания [42]. Риск внезапной смерти среди лиц, интенсивно занимающихся спортом, более чем в 2 раза выше и составляет 1,6 на 100 тыс. против 0,75 на 100 тыс. в общей популяции. Анализ случаев внезапной смерти или остановки сердца у тренированных спортсменов за период с 1980 по 2006 г. показал, что из 1866 случаев 1049 (56%) было обусловлено сердечно-сосудистыми причинами, из них в 690 диагноз был подтвержден при вскрытии [16, 43]." (обе цитаты из статьи https://vestnikramn.spr-journal.ru/jour/article/view/426/369)