У нас гусь был на 3 с лишним кг. Я замариновала на ночь с горчицей, луком, солью, перцем. Слегка обжариваем грибы, картошку сырую режем "солдатиками". Фаршируем гуся картошкой с грибами и зашиваем. И в рукав для запекания. Я его долго мучила в духовке....часа 4...или даже больше(у меня муж любит, когда мясо отваливается от кости)

1.

Телятину ( у меня тонкий край) освободить от жира и пленок, разрезать поперек, отбить, послолить, поперчить, посыпать суш. травками, сверху покидать лисички ( предварительно обжарить на слив. масле до полного выпаривания жидкости), сверху твердый сыр на терке ( у меня российский), при помощи пленки свернуть рулет, обернуть с/к беконом, завернуть в фольгу, убрать в форму для запекания , туда же налить не много воды, убрать в духовку, минут за 10 до готовности фольгу сверху разорвать )) Вкусен как в горячем так и в холодном виде))

1.

Для приготовления этого салатика нужно:
Желтый перец-1 штука
Сыр(любой)-твердых сортов-грамм 200
Креветки-500грамм
Яйцо-4шт.
Икра(по вкусу)
Майонез(по вкусу)
Соль(по вкусу)
Перец и яйца режем,сыр трем на мелкой тёрке, креветки очищаем и разрезаем по полам, смешиваем, заправляем майонезом и солим.
Можно выложить салат в тарталеточки и сверху выложить икринки. Но это уже дело вкуса)мои слопали на ура)

1.

Шляпки шампиньонов в духовке

Всё как обычно. Шляпки шампиньонов очистить, нафаршировать (варёная курица, обжаренный лук, резаные ножки шампиньонов), сверху соус (тёртый сыр с майонезом) и зелень. А потом в духовку))))))

1.

Куриное эскимо!
филе курицы отбить, на него выложить фарш и курагу с черносливом, завернуть в фольгу,,... вставить палочку и запечь!

Главное не прерпечь! не высушить в духовке....курица ведь готовится быстро! получается очень вкусно! можно начинку разную, например, грибы жареные с луком...и помидорку можно, вообщем, все что угодно! просто я люблю с черносливом и курагой!

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.