Цитата сообщения Лилёша Постные жареные пирожки с джемом



Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам со своим любимым рецептом постных пирожков. Тесто получается очень нежное, пластичное, работать с ним одно удовольствие. Пирожки получаются совершенно не жирные, не смотря на то, что выпекаются в масле. Заходите и я Вас угощу.

Цитата сообщения sevelina67 Закуска из баклажан "Бегемоты"

Ингредиенты для "Закуски из баклажан "Бегемоты""
3 баклажана
Начинка:
5-6 зубков чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
3 ст. л. растительного масла
перец молотый по вкусу
щепотка молотого кориандра
Для маринада:
1,5 л. воды
2 ст л. крупной соли
100 мл. уксуса 9%
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 порции

Читать далее...

Цитата сообщения sevelina67 Филе горького красного перца в маринаде/ Рома

Ингредиенты для "Филе горького красного перца в маринаде"
Перец горький красный (жгучий) – примерно 600-700 грамм (в готовом виде получится 450-500 грамм филе перцев)
Масло растительное – 3 ст. л
Чеснок – 2-3 зубка раздавить
Стебли укропа – толстые стебли с ароматным запахом 4-6 шт.
Уксус ароматный – 5 ст. л
Семена горчицы – 1 коф. л.
Семена укропа – 1 коф. л.
Семена кориандра – 1 коф. л
Семена горчицы – 1 коф. л.
Перец горошек ароматный – 5-6 шт.
Соль, сахар по вкусу – соль 1 ч. л, сахар 1 ст. л.

Читать далее...

Цитата сообщения галина5819 Варенье из слив, рома и шоколада: идеальное сочетание ... потрясающий вкус

Когда мне попадается на глаза какой-то новый необычный рецепт, я мысленно тестирую его на адекватность и, если он проходит кастинг, воплощаю в жизнь. 

Цитата сообщения sevelina67 Три лучших рецепта маринованных огурцов! / Кухня наизнанку





00:00 Огурцы на зиму - три рецепта
00:18 Маринованные огурцы (мои любимые)
04:48 "Не очень секретный" секрет
06:06 Огурцы с кетчупом "Чили"
08:20 Салат из перезрелых огурцов
11:21 Посчитала разницу между домашними и магазинными маринованными огурцами
11:56 Кабачки маринованные (лучши
Читать далее...

Цитата сообщения sevelina67 Перцы староказачьи, особые, фаршированные.

Ингредиенты для "Перцев староказачьих, особых, фаршированных."
Перец
В равных количествах морковь
Пастернак (белый корень)
Лук репчатый
Томатная паста (или томатный сок)


Читать далее...

Цитата сообщения Радуга_Подруга Самый популярный десерт в Венгрии Somlói galuska (Шомлои Галушка)/ Венгерский ТИРАМИСУ

-

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Ромовый изюм

Изюм золотистый 100 г
Ром/коньяк 100 г

Сироп

Вода 300 мл
Сахар 120 г
Цедра лимона
Цедра апельсина
Ром 20 г

Заварной крем

Желтки 6 шт
Кукурузный крахмал 40 г
Сахар 140 г
Молоко 700 г
Сливочное масло 70 г

Бисквиты

Для каждого из трех бисквитов:
Яйца 3 шт
Сахар 120 г

Для классического бисквита:
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

Для шоколадного бисквита:
Мука 90 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

Для орехового бисквита:
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молотые грецкие орехи 50 г

Подача (примерно на 3 порции)

Сливки 33% 200 г
Шоколад 100 г
Молоко/сливки 80 г
Грецкие орехи

Цитата сообщения Радуга_Подруга Цыпленок, запеченный с виноградом

цыпленок (или куриные бедра)— 1шт. (600г)
виноград — 100г
лук-шалот — 1 головка
горчица дижонская — 1 ч.л.
корица молотая — 3г
масло растительное — 1 ст.л.
мед (по желанию) — 1 ч.л.
розмарин (тимьян) — веточка
соль, перец
Цыпленка вымыть, обсушить, разрезать вдоль грудки, внутреннюю сторону смазать дижонской горчицей.
Уложить на противень, выстланной бумагой для запекания кожей вверх, посолить, поперчить, посыпать корицей, смазать растительным маслом для образования румяной корочки.
Поставить в разогретую до 200* духовку на 20-25 минут, затем положить в противень кисточку винограда, очищенную луковку шалот, веточку розмарина (тимьяна) и по желанию смазать цыпленка медом (это от меня добавление, т.к. румяная корочка все никак не хотела образовываться, а мед очень этому способствует) и отправить в духовку еще минут на 7-10 мин..                                                                                                                                              

 

Цитата сообщения Радуга_Подруга Салат «Хорошее настроение» с тремя видами мяса.

Понадобится:
200 г копченой колбасы,
200–300 г вареной мякоти свинины,
300 г вареного куриного филе,
2 болгарских перца (желательно разного цвета),
2 соленых огурца,
1 луковица,
1 вареная морковь,
100 мл майонеза,
100 мл сметаны,
растительное масло,
соль по вкусу.
Для украшения:
2 ст. ложки кедровых орешков,
зелень укропа.

Приготовление:
Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, вымыть, обсушить. Мякоть нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Вместо свежего перца можно использовать маринованный.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Колбасу, вареную свинину, куриное филе и огурцы нарезать соломкой отдельно друг от друга.
Для соуса соединить сметану с майонезом, перемешать.

Выложить салат слоями, смазывая соусом, посолить по вкусу: куриное филе – морковь – колбаса – огурцы – лук – свинина – сладкий перец.
Кедровые орешки обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета. Немного остудить. Украсить блюдо кедровыми орешками и веточками укропа.

 

Цитата сообщения Радуга_Подруга Быстрый и бюджетный пирог со сливами.

Ингредиенты:
яйца 3 штуки
ванильный сахар 2 чайные ложки (10 грамм)
соль щепотка.
сахар 4 столовые ложки с горкой (100 грамм)
сметана 1 столовая ложка с горкой (60 грамм)
растительное масло 6 столовых ложек (80 миллилитров)
мука 0,9 стакана 250 миллилитров (140 грамм)
крахмал 1 столовая ложка с горкой (30 грамм)
разрыхлитель 2 чайные ложки (10 грамм)
слива 12 штук (300 грамм)
крахмал 1/2 столовые ложки (15 грамм)
форма 20 на 20 сантиметров
выпекай 180°C(360F)/50 минут

Цитата сообщения Юрий_Дуданов Простые и вкусные кексы со сгущенкой😋

Цитата сообщения Кахетинка Портрет...Корейский художник Yoon Young Jun

Я тебя нарисую
 В оттенках зари,
 Может быть, не такую,
 Но ты не смотри,
 Что я кисть неумело,
 Несмело держу...
 Что ж, приняться за дело
 Теперь я хочу.
 Вот туман белый-белый -
 Он будет холстом,
 Я его до предела
 Сгущу, а потом
 Осторожно две капли
 У моря возьму...
 Вот глаза, ну, не так ли?
 Их в холст я вкраплю.
 Как туманен и светел
 Струится твой взгляд!
 Я такому успеху
 Несказанно рад!
 Две парящие птицы -
 Разлеты бровей,
 А под ними -  ресницы
 Пушистых ветвей...
 Отыщу самых свежих
 Алых роз лепестки -
 Бархатисты и нежны
 Будут губы твои!
 Золотистые листья
 Осенних берез -
 Это кудри твоих

Читать далее...

Цитата сообщения петрушенко_наталья Курабье "Бакинское"

Курабье "Бакинское".

Курабье имеет восточное происхождение. Это лакомство, также как и его название, пришло к нам из арабских стран. По легенде, первое курабье было приготовлено при дворе персидского султана. Говорят, что во время военных действий у султана пропали почти все продукты. Однако находчивый повар сумел выкрутиться из положения. Вместо роскошного торта он из остатков муки, сахара, масла и яичного белка создал прекрасное печенье. Это был первый оригинальный рецепт печенья курабье, который восхитил султана и до сих пор радует поклонников сладкого. По восточным традициям курабье принято подавать гостям с чашечкой кофе. Приход этих двух продуктов в повседневную кулинарную практику датируется приблизительно одним временем. И до сих пор они продолжают соседствовать на наших столах.

Читать далее...

Цитата сообщения петрушенко_наталья Запеканка из 3-х ингредиентов

Запеканка из 3-х ингредиентов.

Читать далее...

Цитата сообщения Оленька_Коваленко Домашний плавленный сыр

Очень легкий, вкусный и многовариационный рецепт. В конце можно добавить любую начинку или приправу. Очень вкусно получится и с укропом, и грибной приправой, ветчиной или просто так. Вкус готового сыра напоминает Виоллу, но при этом вы знаете из чего он сделан))

Рецепт

Цитата сообщения петрушенко_наталья Творожная запеканка со "вкусом детства"!

Творожная запеканка со "вкусом детства"!

Читать далее...