-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в норильчанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 24194
Комментариев: 298
Написано: 24556

Комментарии (0)

Украсить блюдо можно крабом.

Суббота, 25 Мая 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Римка2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсить блюдо можно крабом.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Хризантема из лука.

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хризантема из лука.

 1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.

Можно взять как белую, так и красную луковицу.
Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок.
Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо.
4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.
6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься".
Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета.
Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др.
Можно окрасить цветок целиком.
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Лепной шоколад - украшение торта

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепной шоколад - украшение торта

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/десерт
ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Оригинальная нарезка

Вторник, 28 Мая 2013 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная нарезка

Оригинальная нарезка

1.
1 (580x538, 28Kb)

2.
2 (580x526, 34Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Два варианта украшения салата "Сельдь под шубой"

Пятница, 31 Мая 2013 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два варианта украшения салата "Сельдь под шубой"

Два варианта украшения салата "Сельдь под шубой"

Представляю вашему вниманию известный и всеми любимый салат "Сельдь под шубой". Просто понравились варианты его украшения! Может еще кому понравится и пригодится!

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/рыба
ВКУСНЯТИНА/салаты,холодные закуски
ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Красивая подача приборов.

Суббота, 08 Июня 2013 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая подача приборов.

 

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АППЕТИТА


Самая полезная на свете - гречневая каша.

 


Рисовая каша.

 


Манная каша .
(из-за высокого содержания глютена детям до 3-х лет не рекомендуется)

 


Картофельное пюре "Кот"

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (1)

Карвинг: цветок из яблока

Четверг, 15 Августа 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карвинг: цветок из яблока

Карвинг: цветок из яблока

Карвинг цветок из яблока (Diy)

Карвинг цветок из яблока (Diy)
дальше
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Цитата сообщения Алиция_Гадовская

Украшение блюд фруктами

Цитата

Четверг, 22 Августа 2013 г. 19:31 + в цитатник
Просмотреть видео
390 просмотров
Украшение блюд фруктами

Удивить гостей можно, если подать фрукты необычным способом. Конечно же, здесь не обошлось без карвинга. Но при желании! его можно освоить. Главное, приобрести специальные ножи для карвинга. А если вы не столь терпеливы, то видео покажет варианты подачи фруктов без использования карвинга. Интересный увлекательный процесс для всех, кто любит красоту и эстетитку!

Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)
Цитата сообщения Алиция_Гадовская

Оформление мясных тарелок и других блюд

Цитата

Четверг, 22 Августа 2013 г. 19:32 + в цитатник
Просмотреть видео
2131 просмотров
Оформление мясных тарелок и других блюд

Красиво оформленное блюдо - это украшение праздничного стола!

Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюда на праздничный стол


украшение (350x412, 35Kb)

Этап работы:
Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется "карбование"). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
1 (200x152, 24Kb)
2 (200x126, 19Kb)
3 (200x130, 24Kb)



Volody24 gl
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Забавные зайчики из чупа-чупсов

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные зайчики из чупа-чупсов

Таких забавных зайчиков можно сделать из чупа-чупсов и раздать детишкам на Пасху в качестве маленького сюрприза. Делаются они очень просто, но зато сколько радости принесут малышам!

зайчики из чупачупс (5) (600x456, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/цветы из ткани/бумаги
ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Необычные идеи для сервировки стола

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные идеи для сервировки стола

Красивые и разнообразные идеи для сервировки стола

Никогда не думала,что с помощью посуды и различных предметов для сервировки стола,можно рассказать целую историю и превратить обыкновенный прием пищи  в сказочный праздник

Немного фантазии,правильно подобранные аксессуары,и вот такая красота!

4278666_a61603dc958d464fe05900c6c5646b40_b (500x575, 178Kb)

4278666_aa6d7976aa328f912b763b28b0c36f2d_b (500x375, 86Kb)

4278666_1354748995_styletableset (600x450, 270Kb)

дальше
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Еще немного кулинарных идей

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения цветочек_с_колючками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще немного кулинарных идей

Еще немного кулинарных идей

4752823_2a (100x156, 33Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Цитата сообщения LediLana

Цветок из цукини

Цитата

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 07:40 + в цитатник
Просмотреть видео
164 просмотров
Цветок из цукини

Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/овощи
ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)
Комментарии (0)

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта

Уже не раз публиковала мастер-классы по созданию цветов для украшения 3D тортов. Если интересно, как красить мастику и как с нею работать, прогуляйтесь по моей отдельно выделенной на эту тему рубрике. А здесь представляю вашему вниманию фото мастер-класс от кондитера из Словакии zuzka692, из которого вы сможете узнать, как сделать подсолнух из сахарной мастики. Ниже добавляю рецепт мастики. Попробуйте ее приготовить, не сомневаюсь, что у вас все получится.

Ни одно торжество, ни один день рождения не обходится без торта, который способен придать событию еще большую торжественность, красота и вкус которого может запомнится на всю жизнь) Тем более, если у вас есть дети, желательно освоить работу с мастикой, ведь именно из нее можно приготовить самый красивый торт для ребенка в форме мультяшки или сказочного города. В самом низу публикации я разместила несколько красивых детских тортов, которые вы сможете заказать у компании "Vip-Tort" (пока не научились сами создавать сладкие шедевры). «Vip-tort»® представляет собой современную сеть европейских кондитерских, специализирующихся на изготовлении эксклюзивных тортов на заказ премиум-класса. К вашим услугам торты на заказ детские, а также свадебные торты, корпоративные, праздничные и пирожные на заказ. Все подробности вы сможете узнать на сайте кондитерской vip-tort.com, хочу только заметить, что при заказе большого торта к вам бесплатно приедет курьер  с пробниками всех начинок! Вот один из тортиков - совушка, ну как отказаться от такого чуда?)

2140 (565x551, 256Kb)

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта (25) (600x672, 299Kb)

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта (24) (700x525, 221Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/десерт
ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Цитата сообщения LediLana

Чудесные украшения для блюд

Цитата

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:05 + в цитатник
Просмотреть видео
496 просмотров
Чудесные украшения для блюд

И снова украшения из огурца - добавьте в свою копилочку и при случае воспользуйтесь видео уроком, как сделать украшения из огурца.

Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)
Комментарии (0)

Как красиво выложить нарезку

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво выложить нарезку

Как красиво выложить нарезку



1.
F6aGa3c-5P4 (480x285, 127Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Кулинарные идеи

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные идеи

Несколько идеи для подачи овощей и фруктов

4278666_b71ee5b454a3e6639615b68922bfd144_b (600x413, 87Kb)

4278666_fcd04d646eeb774b91a74ba6d17ca208_b (600x500, 193Kb)

SelenArt

Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд

Комментарии (0)

Посмотрите видео урок"Розы из огурцов"

Суббота, 05 Октября 2013 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрите видео урок"Розы из огурцов"

Очень простой способ показан в видео уроке как сделать розы из огурцов для украшения блюд. Думаю, что не только из свежих огурцов можно делать такие розы, но и из соленых. А здесь видео урок Розы из помидор. Так что научившись так делать розы и из огурцов и из помидор, сервировка стола будет красивой.

Украшайтесь)))



Рубрики:  ВКУСНЯТИНА/украшение и оформление блюд


 Страницы: 5 4 3 [2] 1