-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в лэвыця

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2012
Записей: 1184
Комментариев: 29
Написано: 1609





Творожный штоллен с яблоками

Среда, 18 Ноября 2020 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный штоллен с яблоками

Творожный штоллен с яблочной начинкой - ароматный, с нежной мягкой структурой и освежающей кислинкой яблок.


Творожный штоллен с яблоками
 

Алкоголь в тесте служит дополнительным источником для разрыхления во время выпечки и полностью испаряется при высоких температурах. Вместо рома можно взять апельсиновый сок или крепкий чай. В 100 г - 312 ккал.

Ингредиенты:

  • Мука - 350 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Творог мягкий (обезжиренный) - 200 г
  • Сливочное масло 82% - 150 г
  • Разрыхлитель - 8 г
  • Соль - 1 г
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.
  • Цукаты апельсиновые - 70 г
  • Изюм - 70 г
  • Орехи (обжаренные) - 50 г
  • Ром или апельсиновый сок - 40 г

Для начинки:

  • Яблоки - 400 г
  • Сахар - 40 г
  • Корица - 1 ч. л. (3 г)
  • Сливочное масло - 30 г

Дополнительно:

  • Сливочное масло (для смазывания) - 50 г
  • Сахарная пудра (для посыпки) - 40 г

Приготовление:

  1. Соединить апельсиновые цукаты, мелкий изюм и смесь орехов, залить ромом или апельсиновым ликёром, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на сутки при комнатной температуре. Несколько раз перемешать.
  2. В толстостенной кастрюле растопить масло, добавить яблоки кусочками, сахар и тушить помешивая, пока они не станут мягкими, а жидкость испарится.
  3. К яблокам добавить молотую корицу, перемешать и полностью остудить.
  4. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью, перемешать.
  5. Обезжиренный творог соединить с ванильным сахаром, сахаром, яйцом, мягким сливочным маслом и цедрой из половины лимона. Смешать блендером в однородную массу. Если нет блендера, то протереть творог через сито.
  6. Соединить с мучной смесью и замесить мягкое не сильно липнущее тесто. Добавить смесь сухофруктов и орехов с остатками жидкости и хорошо перемешать. Если тесто получится очень липким, добавить 10-20 г муки.
  7. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
  8. На бумагу для выпечки с антипригарным слоем, выложить тесто придать ему прямоугольную форму, раскатать толщиной до 1 см и примерным размером 27 на 32 см.
  9. Выложить яблочную начинку, отступив от краев 1,5-2 см, завернуть одну треть теста на центр с более длинной стороны пласта, а с противоположной скатать тесто рулетом и уложить внахлёст на первую часть, придавая классическую форму штоллена. Закрепить края.
  10. На противень уложить лист фольги, чтобы низ не сильно обгорел, и перенести на бумаге штоллен, излишек бумаги срезать.
  11. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. За 20 минут до окончания выпекания прикрыть фольгой.
  12. Готовый штоллен перетянуть на бумаге на решетку и горячим смазать растопленным сливочным или топлёным маслом со всех сторон и обильно обсыпать сахарной пудрой. Переворачивать очень аккуратно, так как теплый штоллен хрупкий.
  13. Штоллен полностью остудить и завернуть в бумагу и фольгу или пленку. Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Вкуснее всего штоллен через сутки-двое выдержки, так как влага и аромат распределяются равномерно по всей толщине изделия.
  14. Перед подачей обсыпать свежим слоем сахарной пудры, по желанию в нее можно добавить молотую корицу.

видео
Рубрики:  кулинария/выпечка

4упражнения,чтобы не утратить ясность мышления

Вторник, 31 Марта 2020 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 упражнения, чтобы не утратить ясность мышления

4 упражнения, чтобы не утратить ясность мышления

5283370_mozgi (700x466, 182Kb)
 
Хотя некоторые из этих упражнений вам могут показаться бесполезными или их поначалу будет сложно выполнить, они являются очень  эффективным способом позаботиться о нашем разуме и сохранить ясность мышления.
 
Сохранить хорошее состояние нашего разума и ясность мышления очень важно для того, чтобы хорошо себя чувствовать и в пожилом возрасте, а также сохранить свою способность к самостоятельности.
 
С помощью этих четырех упражнений вы не потеряете ясность мышления даже в глубокой старости.
Читать далее...
Рубрики:  медицина/сила разума

Око возрождения. Шесть тибетских жемчужин. Йога.

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Око возрождения. Шесть тибетских жемчужин. Йога

Око возрождения. Шесть тибетских жемчужин. Йога

В течение многих тысячелетий закрытые тибетские монастыри сохраняли всевозможные сокровенные знания. Даже сейчас, когда люди понемногу стали получать ранее сокрытую информацию, Тибет бережет свои секреты. Одна из немногих тайн бытия поведанная ими миру – это ритуал «Око возрождения» или «Пять тибетских жемчужин». Эти знания постигал тот, кто в поисках истины готов был преодолевать тяжелейшие и зачастую смертельные препятствия, чтобы попасть к тибетским монахам.

Каждый из нас хочется оставаться красивым в любом возрасте. Но как сохранить молодость и красоту на долгие годы? Древние ламы тибетских монастырей применяли для этого свою методику, секреты которой дошли до наших дней.

3509984_img_5e046840ad7a4 (623x400, 59Kb)

Всего пять упражнений в день -- и время для вас будто останавливается. Так утверждают те, кто овладел секретами этих замечательных упражнений.

Читать далее...
Рубрики:  красота тела и лица/зарядка
йога

ленивые пельмени

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени. Рецепт пенсионерки, где ничего не нужно лепить!

3925073_Screen_Shot_022220_at_05_00_AM_003 (700x501, 487Kb)
 
Когда я в первый раз приготовила это блюдо, и все попробовали - решила, что лепить пельмени я буду, но уже гораздо реже. Уж очень понравились мои новые  пельмени всей моей семье. Делюсь с вами рецептом.
далее
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

новогодний мандариновый десерт за 15 минут, который тает во рту!

Четверг, 02 Января 2020 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний Мандариновый Десерт за 15 МИНУТ, который тает во рту!

3925073_Screen_Shot_122619_at_03_55_AM_001 (700x394, 510Kb)
 
Легко, быстро и вкусно! Десерт очень вкусный, воздушный, нежный, с насыщенным мандариновым вкусом! Рецепт под видео! Будет хорошим украшением Новогоднего стола! А готовить всего 15 минут! 
 
далее
Рубрики:  кулинария/Новый Год

рецепт омоложения от доктора Шишонина. Стимулируем костный мозг для омоложения организма.

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт омоложения от доктора Шишонина. Стимулируем костный мозг для омоложения организма

 



 

Рубрики:  медицина/народные рецепты


Понравилось: 1 пользователю

Отличная подборка:10горячих блюд на новый 2020!

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная подборка: 10 горячих блюд на новый 2020 год - вкусное сочное мясо и рыба!

10 горячих блюд на новый, 2020 год. Любишь вкусное сочное мясо и рыбу — эта супер подборка для тебя!
 
5283370__1_ (610x593, 198Kb)
 
Вы уже успели составить меню на ближайшие праздники? Как и к длительной готовке, к поиску новых рецептов мы подходим с большой неохотой. Продумывать всё до мелочей — тяжелая работа. Иногда проще подать то, что хорошо знакомо. Но только не в этом году! Мы сделали полдела за вас. У нас есть подборка, которая сделает ваше времяпрепровождение на кухне менее хлопотным, а застолье более совершенным.
 
Итак, что вы любите больше всего: свинину, говядину, кролика, утку или рыбу? Какой бы ни был ответ, у нас найдется подходящий вариант. Откажитесь от привычных блюд и скучной подачи. Встретьте Новый год так, чтобы под утро каждый из гостей сказал: «Праздник удался!»
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Новый Год

Простая, но изысканная закуска на Новый год из трех продуктов!

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая, но изысканная закуска на Новый год из трех продуктов!


3925073_Screen_Shot_111719_at_01_19_PM (700x492, 368Kb)

Близится праздник с каждым днем, минутой, секундой. Время бежит так быстро. Нужно подготовиться заранее к празднику. 
Предлагаю вашему вниманию новую холодную закуску всего из 3 ингредиентов. 
Самое дорогой продукт тут - красная рыбка. Можно купить любую слабосоленую. 
далее
Рубрики:  кулинария/закуска

Куриное кольцо "Кайф"-вкусно и очень красиво!

Четверг, 02 Мая 2019 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное кольцо "Кайф" - вкусно и очень красиво!

Несу  вкусняшку, мои домашние заявили, что это КАЙФ!  Если вы любите изделия из мясного фарша, не боитесь экспериментировать и пробовать что-то новенькое, возможно, вам приглянется рецепт мясного кольца. По-сути это запеканка из фарша, которая получается очень сытной и одновременно несложной в приготовлении, состоящей из простых и знакомых ингредиентов. Немного усилий и прекрасная альтернатива обычным любимым котлетам готова. Зато как красиво смотрится такое блюдо на праздничном столе, настоящее украшение! Мясо получается сочным. Так приятно в аппетитном кусочке мясного рулета обнаружить маленький секрет в виде перепелиного яйца. Такое блюдо идеально в дуэте с картофелем, запеченным целиком или дольками.

c619f90a4302e5efc1e0b06c03b67674 (500x480, 174Kb)
Запеканка из фарша в виде мясного кольца с  перепелиными яйцами блюдо вкусное, с внушительными размерами, так что, хватит на всех! Румяная мясная корочка, украшенная золотистым тестом, манящий аромат – это блюдо можно ставить в центр стола. Оно создано быть главным на любом застолье!
93f715889a4493bfb7b325f7b03d9a4c_m (600x450, 129Kb)

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/мясное

Кулич из *Венского*теста

Вторник, 30 Апреля 2019 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич из *Венского* теста

Этот рецепт венского пасхального теста мне нравится тем,что опара для  него готовится с вечера, а утром замешивается  и выпекаются куличи. Можно и утром сделать опару, а вечером напечь куличей,так что мне кажется,что этот рецепт самый легкий.И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго и со временем только улучшается.

Рецепт венского кулича:

4979645_pasha_jpg1 (620x465, 187Kb)

 

Рубрики:  кулинария/Пасха

Интересная подборка рецептов Пасхи-выбираем на свой вкус

Вторник, 30 Апреля 2019 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная подборка рецептов пасхи - выбираем на свой вкус ;-)

Пасха

Пасха

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Пасха

Потрясающий салат с курицей и сырными шариками:удивите гостей вкуснятиной!

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий салат с курицей и сырными шариками: удивите гостей вкуснятиной!

3925073_Screen_Shot_040419_at_03_31_PM (700x484, 485Kb)
 
Можно найти большое количество рецептов вкусного салата. Но эта закуска является оригинальной. В ней содержатся ингредиенты, которые отлично гармонируют между собой. Поэтому ваши гости обязательно попросят добавки. 
 
Салат не затеряется на праздничном столе. Запишите или запомните этот рецепт, так как он вам пригодится. 
 
далее
Рубрики:  кулинария/салаты

Три рецепта, которые я обязательно готовлю на Пасху-КУЛИЧИ

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три рецепта,которые я обязательно готовлю на Пасху-КУЛИЧИ



Рубрики:  кулинария/Пасха

Пирожное "Ленинградское"

Среда, 27 Февраля 2019 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Ленинградское"



Рубрики:  кулинария/выпечка

Китайский самомассаж.Постукивание.

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайский самомассаж. Постукивание

Друзья, всем привет!

В данном видео мы делимся техниками самомассажа, которые очень популярны в Китае.

 



1. Техника "простукивание головы" - делаем 3-5 минут, в течении дня, когда есть свободное время.

2. Техника "простукивание рук" на изгибе локтя, и подмышек - 30-40 постукиваний.

3. Техника "простукивание в области паха" - простукивание 30-40 раз.

4. Техника "хлопки ладонями" - 30-40 раз.

5. Техника для снятия усталости и восстановления зрения - растираем ладони и держим их на глазах 3-5 минут.

6. Техника "простукивание позвоночника" (паровертебрально) - простукиваем 30 раз каждую сторону.

7. Техника "простукивание подколенной ямки" - простукиваем 30-40 раз.

Все это у вас займет всего минут 15-20, но вы можете значительно улучшить свое самочувствие и здоровье!

Спасибо за внимание!!!

Рубрики:  красота тела и лица/зарядка

Рецепты на 14 февраля и на любой праздник!

Суббота, 09 Февраля 2019 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на 14 февраля и на любой праздник!

Рецепты на 14 февраля

Рецепты блюд на 14 февраля

Посмотреть рецепты блюд на 14 февраля
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/сладкое

Кулич "Краффин"-получается просто шедевр!

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич "Краффин" - получается просто шедевр!

КУЛИЧ «КРАФФИН». ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ШЕДЕВР!

EN2u6EBGjyc (650x459, 91Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/Пасха

Poke cake-так называется это вкусное творение с потрясающе красивым срезом!

Суббота, 19 Января 2019 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Poke cake — так называется это вкусное творение с потрясающе красивым срезом!

"Натыканный пирог." У этих отверстий в корже особая миссия.

2-145 (700x420, 359Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/выпечка

Большая книга японских узоров.Часть 1.

Понедельник, 07 Января 2019 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая книга японских узоров. Часть 1.

Популярная книга известного японского дизайнера трикотажа Хитоми Шида теперь на русском языке. Рукодельницы всего мира восхищаются умением Хитоми Шидо, сочетать классические приемы для создания уникальных вариаций. В книге вы найдете лучшие образцы разработанных ею узоров для вязания спицами и пошаговые схемы. Затейливые косы, шишечки, скрещенные петли, ракушки, окантовки — и не только! Теперь и вы сможете с легкостью воплотить творения Хитоми Шидо в жизнь. Понятные схемы сделают творческий процесс вязания простым и приятным.


Читать далее...
Рубрики:  своими руками/вязание

Простая сахарная карамель-смотрится очень эффектно!

Четверг, 13 Декабря 2018 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая сахарная карамель - смотрится очень эффектно!

МАСТЕР-КЛАССЫ: ПРОСТАЯ САХАРНАЯ КАРАМЕЛЬ

eVGLYXQiKLo (640x427, 68Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/оформление пирогов

Французская резинка спицами и другие "иностранки"

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская резинка спицами и другие резинки «иностранки»

Совсем недавно дочь попросила связать ей шарф французской резинкой, вооружившись интернетом я начала поиски желанной схемы узора. И к нашему общему удивлению, оказалось, что схемка — то далеко не одна,  как и варианты вязания французской резинки.

 

французская-и-другие-виды-резинок (650x450, 231Kb)

французская и другие виды резинок

В результате этих поисков и подобралась эта коллекция резинок — «иностранок». А самое смешное в этой истории то, что в итоге дочь выбрала вовсе не французскую, а американскую резинку для своего шарфа. И что бы старания не остались напрасными делюсь своей коллекцией с вами.

Рубрики:  своими руками/вязание

Печенье,от которого сложно оторваться от Натальи Калниной

Суббота, 24 Ноября 2018 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье, от которого сложно оторваться от Натальи Калниной:

Идеальные рецепты выпечки на каждый день от Натальи Калниной. Простые ингредиенты, печенье легко готовится и очень вкусное.

Выбирайте!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Волшебная осень от польской художницы Justina Kopania

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная осень от польской художницы Justina Kopania

3925073_original_3_ (689x700, 485Kb)

Justyna Kopania является довольно известной польской художницей. Она живет и работает в столице Польши Варшаве. Имеет свою студию.

далее
Рубрики:  живопись


Поиск сообщений в лэвыця
Страницы: [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь