Салат с дайконом, морковью и пекинской капустой - очень вкусный и полезный овощной салат. Такой салат можно рекомендовать людям, которые следят за лишним весом, а также употребляющим вегетарианскую пищу.

Дайкон — 1 шт;
Морковь свежая — 1 шт;
Капуста пекинская — 0.3 шт;
Укроп зелень — 0.5 пуч.;
Лимонный сок — 1 ч.л.;
Масло оливковое — 4-5 ст.л.;
Соль, перец  (по вкусу) ;

Морковь и дайкон натереть на тёрке для корейских салатов. Можно и на обычной конечно, просто на этой тёрке интересней получается.

Измельчить пекинскую капусту, по объёму её должно быть приблизительно столько же, сколько моркови и дайкона. Измельчить укроп. Добавить в салат соль и перец.

Салат заправить оливковым маслом смешанным с лимонным соком.
Хорошо перемешать все составляющие.

Подать салат сразу к столу. Приятного аппетита!

Салат с дайконом, морковью и пекинской капустой