Серия сообщений "Запасы":Выбрана рубрика Запасы.
Часть 1 - Помидоры на зиму
Часть 2 - Домашний анкл Бенц
Часть 3 - Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов
Часть 4 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 5 - запасы на зиму
Часть 6 - Необычное варенье
Часть 7 - Консервируем лесные грибы
Часть 8 - Как замариновать огурцы? Оригинально!
Часть 9 - Освежающее удовольствие-мятное варенье
Часть 10 - Оливки с апельсинами и лимонами в оливковом масле
Часть 11 - Проверенный рецепт, который подскажет - как мариновать маслята
Часть 12 - янтарное варенье из райских яблочек– это истинное райское наслаждение
Часть 13 - Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 14 - варенье из слив в шоколадной глазури
Часть 15 - Потрясающие рецепты баклажанчиков на зиму! Съедаются на УРА!
Часть 16 - Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки.
Часть 17 - ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ.
Часть 18 - Рыжики соленые
Часть 19 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 20 - Потрясающий маринованный чеснок
Часть 21 - БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.РЕЦЕПТЫ.
Часть 22 - ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 23 - Домашний кетчуп (мой любимый рецепт)!
Часть 24 - Домашний мармелад «Яблочная прелесть»
Часть 25 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 26 - Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей!
Часть 27 - Маринованные баклажаны
Часть 28 - Сушилка для фруктов и овощей
Часть 29 - Хитрим с аспирином...
Часть 30 - А такое варенье "по-царски" Вы готовите?
Часть 31 - Как сохранить урожай слив....
Часть 32 - Грибы
Часть 33 - Турша(мамина)
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.РЕЦЕПТЫ. |
|
|
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ |
Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал. Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними. Думаю, что в скором времени я этот подвиг повторю :). ***Вот в таком состоянии, как на фото - храниться будут от силы дней 10-14, затем начнут "бухтеть", если не скушаете. А скушать в таком виде, через 2-3 дня в масле с чесноком и специями - самое оно, и масло (заливка) не пропадет, в салаты - милое дело. Если хотите, чтобы хранились до полгода - прокипятите минут 5 вяленые помидорки в масле с чесноком и в таком виде залейте в банки, правда, во вкусе от длительного хранения потеряют, но если в течение месяца-двух употребить - хорошо.
|
|
Домашний кетчуп (мой любимый рецепт)! |
Ингредиенты:
200 г томатной пасты (я люблю минусинскую пасту "Дасмар" )
200 мл воды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
пара щепоток базилика
3 ст.л. подсолнечного масла (лучше душистого)
2-3 хороших зубчика чеснока
половина лимона (без кожуры и косточек)
перец чёрный молотый, красный молотый, горчица, молотая паприка и др. ваша любимая приправка - по вкусу.
Приготовление:
Положить в блендер: порезанную половину лимона, чеснок, соль, сахар, специи и всё это дело хорошенько измельчить и перемешать.
В кастрюльку налить воду, туда же положить томатную пасту и, постоянно помешивая (а-то будет плеваться), довести до кипения. Выложить туда же массу из блендера и добавить подсолнечное масло. Пусть поварится с минуту, при этом не забываем непрерывно помешивать. Снимаем с плиты и даём остыть.
Всё, вкусный, ароматный домашний кетчуп готов!
Приятного аппетита!!!
(Фото из инета, на самом деле кетчуп получается темнее).
================================================================================================
Хочешь красиво признаться в любви? http://flamandiya.ru - муженьку, мужчине, девушке, парню.... Забегай на "Фламандию" и выбирай музыкальное или стихотворное признание под настроение или случай!
|
|
Домашний мармелад «Яблочная прелесть» |
Это лакомство не только вкусное, но и очень полезное, т.к. содержит пектин, который жизненно необходим человеку. Правда придется повозиться с подготовкой сырья, но домашний мармелад позволит получать удовольствие сладкоежкам и не испортит фигуру! И детей можно без опаски баловать сладким!
|
Помидоры с синими сливами - находка зимой |
Помидоры с синими сливами - находка зимой
Давно пробовал такие помидоры. Взял даже рецептик. Но все время как - то было не этого!
А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!
В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
|
Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей! |
Этот рецепт хорош, когда наросло много ранней капусты и вилки начало рвать пополам. Как правило, ранние сорта капусты не годятся для засолки и квашения, а по этому рецепту капуста не просто получается вкусной и хрустящей, но и хранится долго. Так же можно готовить любую капусту, не только раннюю. Капуста получается сладко-кислой, хрустящей и в меру твердой.
|
|
Маринованные баклажаны |
|
|
Сушилка для фруктов и овощей |
|
|
Хитрим с аспирином... |
Начнем с кухни...
Хотите сделать не такой уксусный маринад для корнишончиков-помидорчиков?
|
А такое варенье "по-царски" Вы готовите? |
Очень нравится это варенье из ягод и апельсинов.Для его приготовления можно брать любые ягода, но не менять их пропорции - сохранять количество апельсинов, общее количество стаканов ягод, и сахара. Его можно готовить и сырым и горячим способом. Знакомьтесь с рецептом, возможно Вы ещё успеете приготовить такую вкуснятину.
|
|
Как сохранить урожай слив.... |
|
|
Грибы |
|
|
Турша(мамина) |
|
|
| Страницы: | 2 [1] |
