Лет 30 назад отдыхали семьёй в Витязево (первый поворот к морю из аэропорта Анапа), так хозяева были любители хорошо угощать и собирать общий стол. С технологией приготовления коронного блюда - плова был ознакомлен, так на второй год (2 года подряд ездили) мне доверили экзаменационное приготовление плова, которое и сотворил.
Данная статья освежила воспоминания, тем паче я не любитель приготовления еды.