Несмотря на то, что автомобиль не относится к дому, я все-таки решила включить его в
программу организации, поскольку иногда мне кажется, что в машине мы проводим едва
ли не больше времени, чем дома. И потому в автомобиле нам также необходим быстрый
доступ к необходимым элементам и отсутствие беспорядка, за который нам бывает
стыдно, когда приходится кого-то подвозить.
В организации автомобиля есть своя специфика. В частности, здесь мы имеем дело с
крайне ограниченным пространством, не поддающимся манипуляциям, а также с
необходимостью помнить о том, что на созданную вами систему будет воздействовать
движение – ускорение и замедление.
Я хочу, чтобы в течение этой недели вы подумали о функциях вашей машины и перестали
считать ее (если таковое имеется) дополнительным местом для хранения вещей. Вместо
этого поставьте перед собой цель всегда возить с собой только самое необходимое и
поддерживать пространство вашего автомобиля настолько свободным, насколько это
возможно.
Я надеюсь, что за неделю вам без труда удастся справиться с этой задачей.
Шаг 1. Расхламление
Во многих областях первое, что мы делаем – это рассматриваем содержимое и выясняем,
какие вещи нам действительно нужны в этой области, а какие лишь создают беспорядок и
занимают ценное пространство. Автомобиль не исключение.
Начнем с того, что удалим из вашей машины все вещи, которые не имеют к ней
отношения. Это включает не только такие очевидные элементы как мусор, но и те,
которые нет смысла постоянно возить с собой. Помните о тонкой грани между желанием
быть готовым к чрезвычайным ситуациям и наличием в автомобиле стратегической
кладовой «на всякий случай». Только вы можете определить, где для вас находится эта
грань, но в первую очередь помните о том, что у сидящих в машине людей должно быть
достаточно свободного места.
Шаг 2. Организуем салон
В отличие от дома, где вы можете просто пойти и взять нужную вам вещь, в автомобиле
большую часть времени вас удерживает ремень безопасности. Это означает, что
предметы первой необходимости должны находится в пределах вытянутой руки.
Также учитывайте, что некоторая деятельность вовсе неуместна в автомобиле (особенно
когда вы за рулем). Поэтому телефон и косметичку лучше убрать в бардачок. Это простое
правило здравого смысла – при организации автомобиля на первом плане держать
вопросы безопасности.
Один из самых важных моментов для поддержания салона автомобиля в порядке – это
найти способ собирать мусор в этом замкнутом пространстве. Я думаю, вы вспомните, что
при организации сбора мусора в доме мы ставили по мусорной корзине во всех
стратегических помещениях. Думаю, автомобиль также может считаться стратегическим
помещением и заслуживает отдельного мешка или корзины для мусора.
Есть много типов мусорных контейнеров – одни стоят на полу, другие прикрепляются к
спинке сиденья. Вы можете выбрать тот, который соответствует размеру автомобиля,
вашим потребностям и нравится вам.
Организация бардачка
Особая область в салоне автомобиля – это бардачок, или, как на самом деле это
называется, перчаточный отсек. Производители автомобили предусмотрели это
пространство для тех вещей, которые вам действительно необходимо иметь всегда под
рукой, например:

Документы

Руководство к автомобилю

Журнал обслуживания техсредства

Пульт от гаражных ворот

Зарядное устройство/адаптер для телефона
Некоторые мелкие вещи можно хранить на козырьке, особенно если у вас имеется
хороший органайзер для козырька:
Преимущество хранения на козырьке очевидно: даже находясь за рулем, вы легко
можете достать нужную вещь. Убедитесь, что предметы хорошо закреплены и не
посыпятся вам на голову на крутом повороте или при резком торможении.
С другой стороны, я сама не приверженец подобных вещей. Смена флешки с музыкой во
время движения – это не такой уж приоритет, чтобы ставить под сомнение безопасность.
Поэтому опирайтесь на здравый смысл, когда организовываете козырек. Лично я храню
там только документы и солнечные очки.
Организация спинок сидений
Есть много хороших приспособлений для организации спинок, но в первую очередь стоит
помнить о комфорте людей. У сидящих сзади должно быть достаточно места. С другой
стороны, если у вас есть маленькие дети, то возможность чем-то их занять может быть
вопросом безопасности – увлеченные чем-то дети не кричат, не стучат ногами по спинке
водительского кресла и не отвлекают вас от дороги.
В таких органайзерах можно хранить игрушки и развлечения, перекусы и напитки,
салфетки и прочее.
Чем больше вы поработаете над организацией, тем более приятным и комфортным будет
ваше путешествие.
Другие места в салоне
Я не буду уделять этому много внимания, просто убедитесь, что вы организовали и другие
места в салоне:

Приборную панель

Боковые карманы на дверцах

Держатели стаканов и пепельницы (дети любят складывать туда мусор)
Шаг 3. Организация багажника
После того, как вы закончили работу с салонов, пришло время багажника. Одна из
функций багажника – постоянно возить некоторые необходимые вещи, например,
автомобильную аптечку или аварийный комплект. Чтобы держать эти элементы вместе, я
предлагаю использовать корзину, сумку или контейнер.
Если в рамках одной из прошлых недель вы еще не собрали автомобильный
чрезвычайный комплект, сделайте это сейчас.
Что еще можно хранить в багажнике?
Наряду с предметами первой необходимости и чрезвычайным комплектом, в багажнике в
зависимости от вашей ситуации можно хранить другие вещи, которые часто бывают вам
нужны. Например, если у вас есть маленькие дети, может быть оправдано возить с собой
запасной комплект одежды для себя и для ребенка – на случай, если он что-то прольет,
или его стошнит, а также дополнительный пакет подгузников – это даст вам уверенность и
ощущение готовности к возможным инцидентам.
Летом я вожу с собой плед, складные стулья и набор посуды для спонтанного пикника. В
длительных поездках полезным может оказаться портативный холодильник для хранения
скоропортящихся продуктов.
Подумайте, что соответствует потребностям вашей семьи и вашему образу жизни.
Помните, что обстоятельства могут меняться, поэтому периодически проверяйте
содержимое багажника на актуальность.
Не забывайте о другой важной функции багажника: транспортировке
Фактически количество вещей, которые вы можете постоянно возить с собой, зависит от
размеров вашего багажника. Однако помните, что если он вечно забит под завязку, вы не
сможете ничего в нем привезти или увезти, когда возникнет такая необходимость. Чаще
всего багажник используется для перевозки покупок, поэтому для них всегда должно
быть свободное пространство.
Однако стоит иметь в виду, что в полупустом багажнике предметы могут рассыпаться во
время движения. Избежать этого можно с помощью контейнеризации.
Шаг 4. Создание рутины регулярной уборки
Как и в других областях, ключ к порядку в автомобиле заключается в том, чтобы регулярно
возвращать вещи на места и выбрасывать накопившийся мусор. Возьмите привычку
немного прибирать автомобиль всякий раз, когда вы выходите из него. Если вы идете в
магазин, захватите с собой мешок с мусором и выбросите в урну около магазина.
Забирайте с собой в дом все лишнее, когда ставите машину в гараж.
Эти простые действия, если выполнять их на регулярной основе, помогут вам
поддерживать ваш автомобиль чистым и организованным большую часть времени.
Кроме того, периодически проводите акции расхламления, особенно после
продолжительных поездок, когда в нем накапливается большое количество мусора и
ненужных вещей.
Эти небольшие действия, если делать их регулярно, помогут вам поддерживать ваш
автомобиль организованным и чистым большую часть времени.
Кроме того, периодически проводите акции расхламления в машине, особенно после
длительных поездок, так как при использовании его в течении длительного времени в
нем, как правило, накапливается много мусора и ненужных вещей.
Расскажите мне, как вы организовали ваш автомобиль

На этой неделе мы будем организовать все материалы, инструменты и принадлежности,
имеющие отношение к творчеству, а также область, в которой вы занимаетесь
рукоделием или другим вашим хобби.
Творчество как возможность сделать что-то своими руками, дать простор своей фантазии -
одно из величайших удовольствий в жизни, и я думаю, что каждый организованный дом
должен иметь место для таких радостей. Однако часто эту радость омрачает
невозможность вовремя найти необходимые принадлежности или хаос на рабочем
месте, исключающий свободный и приятный процесс.
Я буду говорить в основном о рукоделии (так как сама этим увлекаюсь), но в рамках этой
недели вы можете организовать любое свое хобби, которое требует места в вашем доме,
принципы одинаковы. Например:

Папки и файлы с вырезками из журналов и каталогов (идеи и проекты на будущее)

Фотопринадлежности, альбомы и программное обеспечение для обработки фото

Принадлежности для шитья, вязания, скрапбукинга, валяния, бисероплетения

Принадлежности для рисования

Детские материалы для творчества

Трофеи и награды

Коллекции

Настольные и прочие игры
Шаг 1. Соберите и расхламите все принадлежности вашего хобби
Как обычно, мы начинаем с того, что собираем все материалы, инструменты и
принадлежности в одном месте, а затем разбираем их. И как обычно, процесс
расставания с частью вашего богатства может оказаться тяжелым. Тем не менее, если вы
часто не можете найти необходимые элементы в ваших гигантских закромах, если ваши
запасы занимают все свободное пространство и все горизонтальные поверхности в доме
– вам придется пережить этот этап.
Я часто ловлю себя на том, что храню гораздо больше того, что могу реально
использовать – помните, что даже если у вас на очереди огромное множество гениальных
проектов, вряд ли вы сможете воплощать их с такой же скоростью, с которой собираете.
От чего стоит избавиться:

От элементов, которые больше нельзя использовать (высохшие маркеры,
сломанные иглы, испорченная молью пряжа)

От дубликатов (оставив лучшие из них)

От материалов, предназначенных для слишком простых или слишком сложных для
вашего уровня квалификации проектов (да, вы можете расти, но сохраняйте
реальный взгляд на нынешнее положение вещей)

От материалов для проектов, которые вы (честно) не хотите больше делать, либо
тех, которые на самом деле оказались не так эффектны, как на витрине интернет-
магазина

От незавершенных проекты, которые вы не можете или не хотите завершить
Продолжайте расхламление до тех пор, пока не сможете уложиться в пространство,
которое вы отвели для них. Вы можете сделать один крупный подход, а затем снова
пройтись по контейнерам (см. шаг 4) частым гребнем.
Шаг 2. Рассортируйте оставшееся по категориям
После того, как вы избавитесь от излишков, необходимо тем или иным образом
рассортировать то, что у вас осталось. Очевидно, что одни виды творчества требуют одних
материалов, другие – других. Иными словами, стоит отделить вязание от рисования, а
бисероплетение от мыловарения.
Кроме того, каждый вид дополнительно классифицируйте на материалы (запасы) и
инструменты (оборудование). Позже мы организуем эти предметы в контейнеры,
сохраняя принцип «подобное с подобным».
Шаг 3. Освободите площадь под хобби
Может быть, кому-то повезло иметь отдельную комнату-студию для занятий творчеством,
но у большинства из нас все же нет такой возможности. Однако это не причина не иметь
определенного места для рукоделия. Вполне нормально назначить таким местом область
в доме, которая в обычное время выполняет другие функции – например, кухонный стол
или даже подоконник. Просто убедитесь, что в этом случае она большую часть времени
свободна и готова к использованию.
Подумайте, какие вещи в идеале должны находиться у вас под рукой, пока вы
занимаетесь вашим хобби. Нужна ли вам большая рабочая поверхность? Или достаточно
удобного кресла и хорошего освещения? Освободите себе такое пространство и
оборудуйте его под свои нужды.
Шаг 4. Используйте контейнеры
И наконец, последний этап организации хобби – это выбрать подходящие решения для
хранения материалов и инструментов с тем, чтобы они всегда были легко доступны и
удобны в использовании. Как правило, лучший способ организовать их – это контейнеры,
которые позволяют хранить вместе аналогичные элементы.
В идеале все необходимые для творчества принадлежности должны храниться в той
области, которую вы назначили базой, но если это невозможно, поищите творческие
решения. Лучшими вариантами могут быть:

Стены (особенно в рабочей области)

Дополнительные шкафы, полки и стеллажи

Задние поверхности дверей
Контейнеризация
Итак, лучший способ хранения творческих материалов – это контейнеры, открытые или
закрытые, в зависимости от типов элементов, которые вы организуете. Также тип
контейнеров будет зависеть от количества ваших запасов и их величины. Например, если
вы шьете, вам придется организовывать отрезы ткани, выкройки, ножницы и лекала, а
также множество мелочей вроде пуговиц, крючков, игл, кнопок, молний и пр. Если вы
занимаетесь изготовлением бижутерии, вам понадобятся маленькие контейнеры с
отсеками.
Выбирайте то, что соответствует вашим потребностям, однако обратите внимание на
некоторые универсальные идеи:

Маленькие коробочки или баночки для мелких элементов

Прозрачные контейнеры, чтобы видеть содержимое, не открывая

Доски с крючками

Органайзеры с кармашками (на стену или на дверь)

Подвижные контейнеры на колесиках (их можно хранить под столом, когда вы за
ним не работаете)
Контейнеры для незавершенных проектов
Не забудьте также организовать проекты, находящиеся в процессе работы. Вероятно,
многие из ваших проектов не могут быть закончены за один присест, кроме того, у вас
может быть несколько проектов в работе одновременно. Продумайте, куда вы будете
убирать незаконченные проекты, чтобы уберечь их от детей, животных и пыли, чтобы они
не занимали ваше основное рабочее пространство.
Создайте отдельный контейнер для незавершенных проектов, и по возможности храните
в нем необходимые комплектующие и инструкции для себя, на каком этапе вы
остановились. Этот контейнер может быть портативным, если ваше хобби позволяет
работать над ним в разных местах (например, вязание или вышивка). Дополнительным
бонусом такого контейнера является то, что он физически ограничивает количество
незавершенных проектов, что будет дополнительно мотивировать вас на их завершение.

Задача этой недели заключается в том, чтобы организовать все фотографии, имеющиеся в
вашем доме, в том числе бумажные, цифровые и те, что служат украшением интерьера.
Ваши лучшие воспоминания должны быть в порядке!
Если у вас много фотографий, вам понадобится больше недели, чтобы привести их все в
порядок. Не старайтесь сделать все сразу, цель этой недели – создание первого уровня
организации (грубая сортировка), составление плана и внедрение системы начиная с
сегодняшнего дня.
Шаг 1. Соберите все фотографии и фотоальбомы в одном месте
Сколько фотографий у вас в доме и где они находятся? Возможно, некоторые из них
размещены в альбомах, другие лежат в коробке в шкафу, а парочка (те, что дала вам
подруга) – в сумке.
Первый шаг к организации ваших фотографий – собрать все альбомы, коробки и
разрозненные фотографии в одном месте. Если у вас есть альбомы, которые полностью
заполнены и спокойно стоят на книжной полке – оставьте их там. Однако заранее
подумайте, куда вы поставите новые.
Шаг 2. Рассортируйте фотографии в категории
После того, как вы соберете в кучу все разрозненные фотографии, вы сможете оценить
масштаб работы, которая вам предстоит. Если вы унаследовали семейные фотографии
или никогда не сортировали свои фото за последние 20 лет, это может оказаться большей
задачей, чем если вы не занимались этим последние шесть месяцев.
Лучший способ начать – это грубо рассортировать фотографии по коробкам. В
дальнейшем вы сможете подвергнуть их более тонкой сортировке, разбирая по коробке в
день или в неделю. Не помещайте фото сразу в альбомы!
Выбор категорий зависит от временного промежутка, за который у вас накопились эти
фотографии и их количества. На первоначальном этапе ваши категории должны быть
максимально широкими; создайте 5-7 крупных категорий. В дальнейшем вы всегда
сможете выделить подкатегории.
По каким критериям создавать категории?
Выберите те критерии, которые имеют для вас смысл и отражают принцип, по которому
вы хотели бы организовать ваши фотографии, например:

Год (или десятилетие, если у вас есть очень старые фотографии или сделанные
через большие промежутки времени)

Эпохи жизни (детство, школьные годы, студенчество, замужество, появление детей
и т.д)

События (праздники, события, отдых)

Члены семьи (например, взрослые и дети, муж и жена)
Эта сортировка должна быть сделана быстро, поэтому не позволяйте воспоминаниям
захлестывать вас. Если уж накрыло ностальгией, пообещайте себе, что вернетесь в
переулки памяти позже – например, когда будете размещать фотографии по альбомам.
А в данный момент – просто быстро раскидайте фотографии по соответствующим
коробкам.
Сразу избавляйтесь от некоторых фотографий.
Просьба уничтожать некоторые фотографии может вас встревожить. Но я призываю лишь
избавиться от фотографий плохого качества, не в фокусе, где ничего не разобрать, где вы
никого не знаете (и никто из ваших близких не знает), слишком темных и слишком
светлых и т.д.
Если вы обнаружили дубликаты фотографий или снимки, сделанные с разных точек,
раздайте их друзьям или родным. Другая хорошая идея – держать их в отдельной папке с
названием «дубликаты», чтобы при необходимости вы или ваши дети могли использовать
их для школьных или семейных проектов.
Подпишите фотографии
Как только вы рассортируете фотографии по широким категориям, сразу маркируйте
каждую фотографию или группу фотографий максимально подробной информацией для
себя или следующего поколения. Конечно, вы не можете помнить всех мелочей, но по
крайней мере укажите год, место, событие и имена присутствующих на снимке людей.
Подпишите коробки
Наконец, рассортировав и подписав фотографии, напишите на каждой коробке название
категории и сложите коробки в одном месте – например, на стеллаже или книжной полке.
Убедитесь, что вы выбрали сухое, хорошо проветриваемое место с постоянной
температурой. В дальнейшем, при наличии времени и желания вы можете перейти к
следующим шагам.
Шаг 3. Создайте план размещения фотографий в альбомы
Создание фотоальбомов одним людям нравится, а других приводит в ужас. Вам нет
нужды заставлять себя, поэтому этот шаг только для тех, кому доставляет удовольствие
такая работа и результат.
Насколько скрупулезно подходить к этой задаче – тоже зависит от вашего желания. Вы
можете просто разложить фото в альбомы с кармашками в грубом хронологическом
порядке, а можете потратить несколько недель или даже месяцев, добавляя к
фотографиям надписи и рисунки. Выбор за вами, но будьте реалистичны. Если у вас
накопилось фотографий за 20 лет, почему бы не организовать их в простые альбомы, а
затем отобрать лучшие и создать для них красивый скрапбукинг-альбом? Лучше простой,
но законченный альбом, чем красиво оформленный, но заброшенный.
Сначала полностью сделайте организационную работу, а уж потом давайте волю своим
грандиозным творческим порывам.
Шаг 4. Создайте план оцифровки фотографий
Еще один необязательный шаг – это запланировать оцифровку всех или некоторых из
ваших старых фотографий.
Переход на цифровые носители – это лучший способ сохранить старые фотографии,
уберечь их от повреждений и поделиться с друзьями и близкими. Тем не менее, процесс
оцифровки может быть утомительным и времязатратным, поэтому оценивайте ваши
силы.
Шаг 5. Обновите и добавьте новые фотографии в фоторамки
Когда мы занимаемся наведением порядка в фотографиях, мы часто забываем про
фотографии, которые находятся в фоторамках или на стенах нашего дома. Обратите на
них внимание: не нужно ли их обновить, добавить новые, заменить старые?
Не забудьте про цифровые фоторамки – может быть, они до сих пор демонстрируют
вашим гостям отпуск десятилетней давности?
Шаг 6. Организация цифровых фотографий
Даже если вам удалось за один присест организовать все ваши разрозненные
фотографии, перед вами стоит еще один большой проект: цифровые фото. Они могут
загромождать ваш компьютер не меньше, чем бумажные фотографии – ваш дом,
особенно если вы до сих пор не слишком утруждали себя размещением их по папкам.
Итак, программа-минимум на этой неделе – разработать систему организации цифровых
фотографий и создать план по их резервному копированию.
Соберите все цифровые фотографии вместе
Это означает, что первым делом вам нужно переместить фотографии с различных
устройств (смартфона, планшета, камеры, карт памяти и т.д) на одно устройство, во
временную папку.
Затем начните раскладывать их в подпапки, используя последовательную маркировку
(дату или событие) в качестве названий. Попутно удаляйте некачественные снимки и
дубликаты.
Эта работа может занять довольно много времени, поэтому не старайтесь выполнить все
за одну неделю. Внесите регулярную работу с цифровыми снимками в ваш календарь на
удобное для вас время.
Сделайте резервную копию
Если вам уже приходилось иметь дело с падением жесткого диска, вы, вероятно, уже
научены горьким опытом и знаете, что нельзя хранить важные файлы на одном
устройстве и рассчитывать, что они останутся там навечно. Если вам дороги ваши
воспоминания, лучше потратить немного времени и подстраховаться, создав резервные
копии ваших фотоархивов. Причем копий должно быть несколько: и на внешних
носителях (флешка, CD или внешний диск), и на облачном хранилище в Интернете.
Вы можете делать резервное копирование вручную или, что мне больше нравится, с
помощью специализированных программ, которые позволяют делать это в
автоматическом и непрерывном режиме. Я хочу посоветовать отличную, простую,
удобную программу FBackup. Она самостоятельно сделает копии любых ваших файлов и
данных с указанной вами периодичностью и сохранит в указанном вами месте - жестком
диске или облачном хранилище. Официальный сайт, где можно бесплатно скачать
FBackup - http://www.FBackup.com
Популярные облачные хранилища:
• Яндекс. Диск
• Google Drive
• Облако Mail
• Dropbox
Распечатайте некоторые цифровые фотографии
Чем хороши цифровые фотографии – так это своей неспособностью создавать физический
беспорядок. Однако, что может быть приятнее бумажных фотографий! Я предлагаю вам
выбрать лучшие из ваших цифровых снимков и распечатать их, добавив в альбомы или
украсив ими ваш дом.
Шаг 8. Создание рутин и привычек
И наконец, последним шагом этой большой задачи будет внедрение регулярных
мероприятий для поддержания ваших фотографий в организованном порядке. Не думаю,
что вам захочется заново проделывать эту огромную работу.
Если вы имеете обыкновение печатать фотографии, сразу подписывайте их и помещайте в
альбомы.
По крайней мере раз в месяц переносите фотографии с камеры или смартфона в
соответствующие папки на вашем компьютере, одновременно удаляя неудачные, а затем
обновите резервные копии.
Возьмите в привычку удалять снимки с устройств сразу же, как только переместили
цифровые фотографии в окончательное место хранения.
Прямо сейчас внесите эти задачи в ваш органайзер или календарь.

На этой неделе мы занимаемся организацией дисков: вашей коллекции фильмов,
музыки, игр, а также семейного видео и видеосувениров.
Эта задача будет для вас либо очень простой и легкой, либо, напротив, займет изрядное
количество времени и усилий. Причина в том, что люди делятся на две категории: либо
являются большими любителями собирать диски, либо не делают этого вообще.
Промежуточных состояний почти не бывает.
Эта задача должна решаться непременно с участием всей семьи, по крайней мере, на
первой стадии, так как никто не хочет, чтобы его любимые диски с музыкой или
фильмами были выброшены без его согласия.
Шаг 1. Соберите все диски из вашего дома и автомобиля
Первый шаг – это собрать все диски в одном месте. Никто не запрещает вам использовать
диски в разных местах, но контроль над ними сильно упростится, если храниться они
будут в одном месте.
Вы можете создать систему для хранения дисков в разных местах (например, небольшую
полочку у телевизора или вертушку в автомобиле), а после использования возвращать в
то место, которое вы назначили основной базой.
Шаг 2. Разберите диски
Я считаю, что избавляться нужно от всего, что не смотрелось и не слушалось в течение
года. Вы можете продать или подарить часть вашей коллекции.
Разбирая диски, интересуйтесь мнением ваших домочадцев.
Шаг 3. Организация дисков
Так же, как и в случае с книгами, следующим шагом мы организуем диски в логическом
порядке. Например:

По алфавиту

По возрасту (взрослые, детские, семейные)

По жанрам

По настроению
Нет правильных и неправильных способов, все зависит от размера вашей коллекции и
нужд вашей семьи.
Если вы храните диски на полках или в ящиках, может оказаться полезным использование
вкладок, чтобы облегчить поиски:
Если у вас есть маленькие дети, имеющие собственные диски, я бы предложила
организовать их хранение в отдельной области. Причина в том, что дети не смогут
возвращать их на место, сортируя по жанрам или алфавиту, и ваша система будет
нарушена.
Шаг 4. Организуйте компьютерные диски
Наряду с развлекательными дисками у вас, вероятно, имеются диски с программным
обеспечением или резервными копиями. Убедитесь, что вы также их организовали.
Диски, относящиеся к компьютеру, лучше хранить отдельно от развлекательных –
например, в домашнем офисе. Если у вас несколько компьютеров, храните
соответствующие диски рядом с тем, для которого они предназначены.
Шаг 6. Выберите решения для хранения
Существует огромное количество способов организации и хранения ваших дисков –
всевозможные полки, шкафы, ящики, настенные стойки, вертушки и прочее.
Если вы держите вместе носители разного размера (CD и DVD) – вам пригодится медиа-
центр или стеллаж с полками разной высоты или регулируемыми. Не стоит использовать
полки для книг, так как они слишком глубокие – диски будут уползать к стене.
Если у вас не очень много доступного места, могут быть полезны стойки-башни. Однако в
этом случае стоит помнить: они могут усложнить вам жизнь, если вы планируете
регулярно добавлять диски в вашу коллекцию, поскольку для этого вам придется извлечь
все остальные диски, что раздражает и утомляет.
Лично я не люблю органайзеры, имеющие отдельные слоты для каждого диска: они
вмещают только диски стандартной толщины, что исключает хранение в них сдвоенных
дисков.
Шаг 7. Семейные видео и сувенирные диски
И наконец, последний шаг в организации дисков – убедиться, что вы храните в
безопасном месте ваше семейное видео и видеосувениры. Они не должны храниться
вместе с остальной коллекцией, но у них обязательно должно быть свое место.
В первую очередь я посоветовала бы вам сделать по нескольку цифровых копий со всех
важных памятных дисков прежде, чем они выйдут из строя (диски – это все-таки не самые
надежные носители). Если у вас есть видеокассеты, оцифруйте их, иначе очень скоро на
всей планете не останется ни одного видеомагнитофона, на котором вы смогли бы их
просмотреть.
Затем маркируйте ваши диски, указав дату, чтобы расположить их в хронологическом
порядке.

На этой неделе мы с помощью пошаговых инструкций организуем книги в вашем доме.
Мы уже занимались организацией других материалов для чтения, в частности, навели
порядок в журналах и каталогах, а также аккуратно разместили кулинарные издания.
Однако организация книг представляет собой особую задачу.
Какое бы количество книг вы ни имели, их важно поддерживать в организованном
порядке – ведь либо вы должны иметь возможность легко найти нужную книгу для
чтения, либо это просто предметы, не служащие никаким полезным целям и занимающие
свободное пространство в вашем доме.
Шаг 1. Избавьтесь от ненужных книг
Первый шаг в организации книг – собрать все книги, имеющиеся в вашем доме и реально
оценить, что у вас имеется и насколько вам все это нужно.
В нашей семье все библиофилы, поэтому за долгое время у нас собралось внушительное
количество книг. Это не представляло собой особой проблемы ровно до тех пор, пока нам
не пришлось переезжать и, соответственно, тащить с собой десятки тяжеленных коробок с
книгами.
С тех пор я время от времени сокращаю свою коллекцию. Это может быть морально
трудным занятием, если вы заядлый коллекционер. Книги – хорошая вещь, но только
если они не загромождают ваше жизненное пространство.
Я пришла к выводу, что в доме должно быть столько книг, сколько свободного места для
них имеется – полок или шкафов. Поэтому, если ваша коллекция не помещается в вашем
доме, пришла пора принять решение: либо вы должны найти дополнительное место и
приобрести дополнительную мебель, либо избавляться от книг до тех пор, пока они не
начнут вписываться в существующие места хранения.
Если книги у вас хранятся высокими стопками – это требует решения. Высокие стопки
легко опрокидываются, что создает беспорядок, а также может нанести вред маленьким
детям или животным.
Кроме того, я твердо убеждена, что книги должны использоваться для чтения, а не для
украшения интерьера. Поэтому, если вы храните книгу только потому, что она красиво
выглядит и гармонирует с обоями, но вы не планируете ее читать – лучше отпустите ее.
Ненужные книги можно пожертвовать библиотеке или частным лицам. Ценные
экземпляры можно продать.
Лично я предпочитаю читать и хранить книги в электронном формате, покупая в
бумажном виде только те, которые мне очень понравились.
Шаг 2. Организуйте книги в логическом порядке
После того, как вы сократили вашу коллекцию книг до приемлемого размера, нужно
разместить ее в том или ином логическом порядке на полках и книжных шкафах, чтобы
всегда иметь возможность легко найти то, что вам нужно в данный момент.
Что значит «в логическом порядке»? Это значит – в любом порядке, имеющем смысл
лично для вас. Некоторых людей беспокоит, как книги выглядят на полках, но для меня
это вторичный фактор. Я думаю, что в первую очередь они все-таки должны быть легко
находимы, а организация по цвету или размеру этой задаче никак не способствует.
Вот некоторые примеры логической организации:

Отдельное хранение художественной и нехудожественной литературы

Хранение по алфавиту или по жанрам

Нехудожественная литература – по тематикам
Разумеется, вы можете придумать свою, нестандартную систему сортировки: главное,
чтобы она была понятна и удобна вам и вашей семье.
После того, как вы навели логический порядок, вы можете предпринять некоторые
дополнительные шаги для того, чтобы полки с книгами по возможности выглядели более
аккуратно и привлекательно, например:

Расставить книги корешками наружу, в одном направлении

Чередовать вертикально стоящие книги с небольшими горизонтальными стопками,
что визуально разобьет длинный ряд

Использовать держатели для книг или перемежать ряды книг декоративными
элементами (фотографиями, сувенирами, статуэтками)
Где хранить книги: в домашней библиотеке или по всему дому?
Мало кто может позволить себе отдельную комнату для хранения и чтения книг. Но в
любом случае приятно, когда книги находятся в той области, где они вам нужны.
Вспомните главу про организацию поваренных книг: мы разместили наиболее
используемые издания в кухне, а остальные убрали в глубину дома.
Пройдитесь по вашему дому и обратите внимание, в каких местах вы любите читать. Это
будут основные ориентиры для размещения книжных полок.
Другой подход: разместить все книги в одном месте (например, стеллаж в коридоре или
гостиной), а в местах чтения поставить небольшие корзинки для тех книг, которые вы
читаете в текущий момент.
Организация детских книг
Я считаю очень важным, чтобы книги были доступны ребенку в любой момент, когда у
него возникнет желание почитать. Кроме того, детские книги требуют иной организации,
а значит, их лучше размещать отдельно.
Во-первых, полки с детскими книгами должны быть расположены достаточно низко,
чтобы ребенок мог легко найти и достать нужную книгу, не подвергаясь риску упасть или
опрокинуть на себя мебель. Во-вторых, дети не в состоянии складывать книги
аккуратными вертикальными рядами.
И наконец, если ваш ребенок дает свои книги почитать друзьям, используйте метки или
цветные этикетки, чтобы увеличить шансы на то, что они вернутся в ваш дом.
Шаг 3. Создание системы учета чужих книг
Когда мы организовывали прихожую, я вскользь упомянула, что хорошо бы иметь
специальное место у дверей, куда вы могли бы класть книги, которые нужно вернуть в
библиотеку или хозяевам, если вы брали их почитать. Если вы еще не нашли такое место,
сделайте это сейчас. В противном случае велик шанс, что книги просто затеряются в
вашем доме и никогда не вернутся к владельцу.
Ваша система контроля за книгами зависит от вашего образа жизни, привычек и
обстоятельств. Это может быть как простое решение – обычная корзина в прихожей, так и
более сложная система, если вы часто меняетесь книгами или дисками со своими
знакомыми.

На этой неделе мы будем работать над организацией вашей сумочки с тем, чтобы иметь
возможность на ходу находить в ней нужные предметы.
Поднимите руку, если вам часто не удается найти нужную дисконтную карту в вашем
кошельке, или приходится долго копаться в сумке в поисках ключей или телефона (а в
итоге вывалить все из сумки).
Если так, то это задача для вас. Если нет – вероятно, недавно вы все-таки навели порядок
в вашей сумке. Отлично, но все-таки прочитайте материал этой недели до конца – вы
получите несколько полезных идей относительно того, как не допустить хаоса в вашей
сумке в будущем.
Мы будем говорить о вашей повседневной сумочке, но те же самые принципы могут быть
применимы для любой сумки, в которой вы носите те или иные вещи – рабочего
портфеля, рюкзака, сумки для ноутбука, спортивной сумки и т.д.
Шаг 1. Определите базу для сумок
Что я имею в виду? Ваш кошелек, повседневная сумочка, сумка для прогулок с ребенком,
рабочий портфель и пр. выходят с вами из дома каждый день и каждый день
возвращаются вместе с вами обратно. Поэтому очень важно иметь определенное место,
куда вы могли бы положить их, когда приходите домой и где было бы легко найти их,
собираясь выйти из дома.
Возможно, вы уже решили эту задачу, когда организовывали вашу прихожую. Если нет,
подумайте об этом сейчас.
Шаг 2. Полностью освободите вашу сумку
Вторым шагом выкладываем из сумки на стол все ее содержимое. Поставьте рядом
мусорную корзину, чтобы сразу выбросить мусор. Тщательно проверьте все отсеки – вы
можете быть удивлены тем, что вы там найдете.
Шаг 3. Разберите содержимое
Теперь, когда все содержимое вашей сумки у вас перед глазами, можно начинать процесс
его упорядочивания. Чтобы понять, что вам нужно убрать из сумки, а что оставить,
вспомните об основной функции повседневной сумки. Она предназначена для того,
чтобы носить предметы первой необходимости с собой, пока вы находитесь в пути или
вне дома. Следовательно, вам нужен легкий доступ к этим вещам.
Пожалуйста, постарайтесь избавиться от мысли, что вы всегда и в любом месте должны
быть готовы к любой ситуации, и оставьте в сумочке только те предметы, которые
действительно необходимы или могут понадобиться с большой долей вероятности.
Кроме того, имейте в виду, что содержимое наших сумок делится на два основных типа.
Первый тип – это предметы, которые вы используете регулярно и которые всегда должны
находиться в вашей сумке. Это деньги, ключи, телефон, косметичка и пр. Я буду называть
такие вещи «постоянными».
Второй тип вещей можно назвать «временными», т.к. они бывают нужны только в течение
определенного времени – это список покупок, чеки, счета к оплате и т.п.
Удалите из сумки все дублирующиеся предметы, а если вы обнаружите, что носите с
собой большую упаковку чего-либо (например, лекарств или влажных салфеток),
замените их маленькими для экономии места.
Убедитесь, что все банковские и дисконтные карты, которые вы носите с собой, вам
необходимы. Если это не так, избавьтесь от ненужных или оставляйте их дома.
И наконец, решите, что делать со всеми этими бумажками, которые вы извлекли из вашей
сумки. Выбросите мусор, старые чеки, списки покупок, просроченные купоны. Перенесите
нужную информацию с клочков бумаги, на которых вы второпях ее записали, в

соответствующее место – адресную книгу или органайзер. Просмотрите ваши чеки и при
необходимости поместите их в вашу файловую систему.
Шаг 4. Контейнеризация вашей сумки
Итак, вы избавились от беспорядка и облегчили ваш багаж. Сейчас самое время вернуть
все обратно в организованном порядке. На данном этапе мы рассортируем содержимое
по категориям, а затем контейнеризируем их таким образом, чтобы вам было легко
находить нужные вещи в вашей сумке.
Вот некоторые основные категории предметов, которые могут присутствовать в вашей
сумке:

Ключи

Очки (обычные или солнцезащитные)

Кошелек

Средства косметики и макияжа

Малая аптечка

Органайзер или ежедневник

Список дел, задач или покупок

Телефон или другие устройства

Купоны и дисконтные карты

Чеки и квитанции
Сгруппируйте в компактную косметичку средства для макияжа, а также поместите
медикаменты в отдельный контейнер или пакетик.
Выделите один отсек или кармашек для чеков и квитанций (если это невозможно,
поместите в сумку пластиковый конверт для этой цели).
Убедитесь, что в вашей сумке имеется не менее одной, но и не более двух ручек, чтобы
делать заметки при необходимости, а также небольшой блокнотик.
Контейнеризация очень важна, так как позволяет легко найти то, что вам нужно без
длительного копания в сумочке. Также контейнеры очень удобны, если вы часто меняете
сумки – ведь в этом случае вам не придется перекладывать предметы поштучно из одной
сумки в другую.
Однако сами контейнеры тоже не стоит бросать в сумку как попало. Отведите для
каждого из них свое место. Например, выделите для ключей наружный кармашек с
«молнией» и всегда кладите ключи в него. В этом случае вы сможете найти их даже в
темноте.
Ваша цель – не обыскивать каждый карман, чтобы найти нужную вещь. Ваша цель –
находить предметы не глядя.
Шаг 6. Создайте место для хранения прочих сумок
После того, как вы организовали свою повседневную сумку, вам стоит назначить место
для хранения всех остальных ваших сумок – тех, которыми не пользуетесь на ежедневной
основе.
Для этого можно использовать свободное пространство в шкафу или внутренней стороне
дверей (например, в спальне). При аккуратном размещении все ваши сумки будут у вас на
виду.
Шаг 7. Создайте еженедельную рутину по очистке сумки
И наконец, заключительный этап в организации сумки – это внедрение привычки
поддерживать созданный порядок на регулярной основе. В идеале стоит каждый вечер
просматривать сумку и удалять из нее временные элементы, которые уже выполнили
свою функцию, а также добавлять предметы, которые понадобятся в течение завтрашнего
дня. Кроме того, раз в неделю проводите полную ревизию сумки.

Наша задача на этой неделе – создать файл вашей личной домашней инвентаризации,
чтобы в случае чрезвычайной ситуации предоставить его страховой компании или в
другие необходимые инстанции.
Первый вопрос, который у многих из вас возникнет: зачем мне надо это делать? Звучит
устрашающе и наверняка потребует много работы.
Да, создание такого списка потребует некоторых усилий, но они того стоят. Никому из нас
не хочется думать о таких вещах как пожар или кража, но это не отменяет того факта, что
наш дом и наше имущество может быть очень легко утеряно или уничтожено.
Страховка нужна, чтобы иметь возможность возместить понесенный ущерб, если
происходят неподконтрольные нам ситуации. Если ваше имущество застраховано, то при
подаче иска в страховую компанию вам нужно будет указать, какие вещи были потеряны
или уничтожены и доказать свое владение этими вещами. И файл домашней
инвентаризации становится здесь незаменимым.
Я не призываю вас составлять список абсолютно всех ваших вещей, вплоть до коробки с
карандашами или запаса лампочек – разумеется, это вряд ли стоит вашего времени. Но я
рекомендую вам отразить в инвентаризации все крупные и дорогие вещи.
Шаг 1. Соберите оборудование и материалы
Для того, чтобы задокументировать ваше имущество, проще всего использовать
цифровой фотоаппарат или видеокамеру. Итак, вот что вам понадобится для начала:

Цифровой фотоаппарат или видеокамера

Чистые диски или флешка для записи фотографий или видео

Сканер (по желанию)

Ручка

Шаблон файла инвентаризации
Шаг 2. Задокументируйте имущество
С фотоаппаратом или видеокамерой пройдите ваш дом комната за комнатой, не забывая
заглядывать в ящики и контейнеры для хранения. Рассказывайте важные факты о вещах:
когда вы их купили, по какой цене, в каком состоянии они находятся (если вы снимаете
видео). Если вы видите вещи с серийными номерами, покажите их на камеру и озвучьте.
Однако не увязайте в мелочах, фиксируйте только важные и дорогостоящие предметы
либо группы элементов, вместо того, чтобы описывать каждый отдельно.
Шаг 3. Соберите любую подтверждающую документацию о вещах
Следующим шагом соберите все чеки, квитанции и прочие документы, подтверждающие
покупку и ваше владение вещами. Это желательно, но не обязательно, поэтому не
волнуйтесь, если таких документов у вас нет. Это лишь дополнительное доказательство.

В будущем, когда вы будете покупать новые вещи, вы можете сразу помещать чеки в
вашу инвентаризационную форму, отсканировав чеки и сохранив на диске, флешке или в
облачном хранилище вместе с файлом инвентаризации.
Шаг 4. Создание резервных копий
После того, как вы сделали фотографии или записали видео, заполнили формы и собрали
дополнительную информацию, вам необходимо сделать несколько копий всей этой
документации. Если вы предварительно распечатали форму и заполняли вручную, просто
отсканируйте ее.
Шаг 5. Поместите хотя бы одну копию вне дома
Заключительный этап – разместить копии инвентаризационного файла вне вашего дома.
Вы можете отнести по одной копии нескольким друзьям или родственникам, положить в
банковский сейф, а также разместить в цифровой форме в облачном хранилище.
Причина, думаю, очевидна: если ваши вещи будут украдены либо уничтожены, велика
вероятность потерять доступ к файлу инвентаризации.
Не забывайте регулярно обновлять свой инвентаризационный файл, когда покупаете
новые вещи и избавляетесь от старых. Разумно делать это раз в год – для этого внесите
эту процедуру в ваш календарь.
Расскажите мне, как вы организовали вашу инвентаризацию
Расскажите о ваших успехах и поделитесь своими идеями организации. Вы даже
можете прислать мне ваши фотографии «до» и «после» и я опубликую их на сайте в
специально организованном «Зале славы». Вы хорошо поработали, и вам есть что
показать другим людям!
Также
вы
можете
оставлять
свои
комментарии
в
специально
созданном
обсуждении Вконтакте.
На следующей неделе:
На следующей неделе мы займемся организацией ваших кошельков и сумок

Системный анализ. Так научно. Так серьезно. Так загадочно… Казалось бы, какое отношение этот строгий термин имеет к домашнему хозяйству? Тем не менее, бытовые системы — это основа вашего рационального и эффективного дома.

Давайте возьмем стирку, глажку, мелкий ремонт одежды, химчистку и пр. мероприятия по уходу за одеждой. Как их организовать? Как развить в систему? Какие преимущества даст вам и вашей семье создание Системы по уходу за одеждой?

Скорее всего, та или иная система у вас уже имеется. В конце концов, система — это просто набор некоторых действий, упорядоченных и работающих в связке друг с другом для достижения общей цели. Таким образом, Система по уходу за одеждой может представлять собой набор взаимосвязанных решений, действий или предметов, предназначенный для обеспечения членов семьи достаточным количеством чистой и выглаженной одежды.

Однако, система системе рознь. В неорганизованном хозяйстве системы вырастают без посторонней помощи. Они основаны на импульсе, а не на планировании, поэтому работают они не особенно хорошо. Либо стирка начинается только тогда, когда уже никто не может найти ни единой чистой вещи, либо наоборот, кто-то постоянно стирает. Конечно, в конце концов одежда все равно становится чистой, но налицо огромные затраты времени, сил, денег и нервов.
ресурсы времени, денег и спокойствия в семье получит ваша семья при разработке бытовых систем. Как это сделать?
1. Начните с определения цели

Главная цель системы ухода за одеждой — экономное, эффективное и своевременное обеспечение чистой и опрятной одеждой каждого члена семьи каждый день. Запишите эту цель и держите ее в поле зрения постоянно.

2. Разбейте на действия

Запишите все шаги, которые вы сможете вспомнить, все, что вы должны сделать, к примеру:

грязная одежда каждый день складывается в точки сбора
грязная одежда из всех точек сбора передается в общую корзину
в вашей прачечной всегда находится достаточное количество моющих средств, смягчителей воды, кондиционеров, пятновыводителей и отбеливателей. Запас пополняется регулярно, до того, как что-либо закончится.
у вас есть удобное место, где находятся утюг, гладильная доска с хорошим освещением, вешалки для свежевыглаженной одежды
грязная одежда сортируется, стирается, сушится и складывается
чистая одежда переправляется в пункт глажки
производится мелкий ремонт одежды
некоторые вещи отправляются в химчистку
чистая и выглаженная одежда раскладывается по полкам
Этот цикл повторяется на регулярной основе.

Итак, на данном этапе вы видите цель, и вы знаете, что нужно сделать для достижении этой цели: у вас есть список задач. Теперь будем анализировать вашу текущую систему на предмет неисправностей. В примере семьи, рассмотренном выше, можно заметить несколько проблем:

— во-первых, нет четко отрегулированного, поставленного на постоянную основу сбора грязного белья. Грязная одежда не убирается в корзину, а остается где попало. Член семьи, ответственный за стирку (вероятно, Мама) не имеет специального места, где она может найти всю грязную одежду, и вынуждена собирать ее по всему дому.

— во-вторых, стирка осуществляется не на регулярной основе. Вместо того, чтобы выстирать одежду прежде, чем это станет срочно необходимо, эта семья балансирует на грани, ожидая последней капли, чтобы начать стирку. Результат — спешка, раздражение, семейный разлад и нет чистой одежды.

— в-третьих, из-за того, что цикл запускается нерегулярно, стирка приобретает чудовищные масштабы и часто остается незавершенной. Брюки, аккуратно развешенные сразу после стирки, могут даже не потребовать глажки. Брюки же, которые пролежали в машине три дня, в лучшем случае потребуют повторной стирки.

— в-четвертых, места для хранения одежды организованы неэффективно. Из-за того, что все ящики забиты, чистая одежда остается на столах и кроватях. Одежда стирается чаще, чем нужно, и соответственно, изнашивается быстрее. Не говоря уже о Маме, которая тоже изнашивается, постоянно взбираясь на гору вещей, предназначенных к стирке.

Какие препятствия стоят у вас на пути к идеальной Системе ухода за одеждой?

Еще раз внимательно просмотрите ваш список задач и подумайте. Может, вам необходимо приобрести дополнительные корзины для грязного белья? Или ваше место для глажки оборудовано не слишком удобно? Не усложняйте себе жизнь и не пытайтесь придумать идеальную систему, подогнав под нее вашу жизнь. Делайте наоборот — придумывайте систему, которая вы вписалась в ваш уклад жизни и работала практически незаметно.

Итого: идея Системы по уходу за вещами состоит из двух составляющих:

самой Системы, организованной по периодам времени
перечня работ, которые должны быть завершены за время работы этой системы.
Пример:

Ежедневно:

все члены семьи складывают грязную одежду в корзины для белья
Два раза в неделю:

грязная одежда собирается в одном месте
стирается, сушится, складывается
вещи, требующие ремонта, складываются в специальную корзину
Раз в неделю:

проверка наличия моющих средств, покупка при необходимости
мелкий ремонт одежды из специальной корзины
Раз в месяц:

просмотр календаря на предмет мероприятий, требующих специальной одежды
проверка гардероба каждого члена семьи, чтобы убедиться, что такая одежда у них есть
доставка в химчистку вещей, не подлежащих стирке
Раз в сезон:

инвентаризация одежды каждого члена семьи
покупка новых вещей, избавление от старых
3. Планируем.

Последний шаг: вводим все задачи, как ежедневные, так и долгосрочные, в ваш органайзер.

Цель поставлена, система разработана. Привлекайте ваших домочадцев для участия в работе по дому. Особенно эти жизненные навыки могут быть полезны детям. Дошкольников вполне можно научить собирать грязную одежду в одно место, у детей постарше наверняка получится включать стиральную машину и гладить простые вещи, подросткам под силу все вышеперечисленное плюс починка одежды и более продвинутая глажка.
Дело за вами: осталось лишь ввести систему в вашу жизнь на регулярной основе. Она будет служить вам верой и правдой, бесперебойно обеспечивая вашу семью чистой одеждой, без мучительных ночных бдений под гул сушильной машины, без танцев под дудку грязного белья, без смущения за детей, явившихся на мероприятие в рваных футболках.

Если вы хотите, чтобы у вас и членов вашей семьи всегда была чистая одежда в
достаточном количестве, крайне важно не только поддерживать в организованном
состоянии вашу прачечную, будь это отдельное помещение или просто уголок в вашем
доме, но и сделать этот процесс максимально удобным и приятным.
Нравится нам это занятие или нет, но стирать нам приходится в любом случае. И если ваш
уголок для стирки представляет собой захламленное, темное, грязное помещение,
необходимость стирки может заставить вас чувствовать себя самым несчастным
человеком на Земле. Так давайте потратим немного времени и улучшим эту зону,
одновременно улучшив свое настроение.
На этой неделе мы займемся организацией прачечной как места, где вы стираете одежду,
а на следующей перейдем к организации цикла стирки и ухода за одеждой, настроив
систему полностью – от сбора грязного белья до возвращения в шкафы чистой и
выглаженной одежды и белья.
Не имеет значения, есть ли у вас отдельное помещение для нужд стирки – если у вас есть
по крайней мере стиральная машина – значит, у вас есть прачечная, и как следствие, те
или иные проблемы, связанные с процессом стирки. Поэтому внимательно прочитайте
материал этой недели и решите, какие меры вы можете предпринять прямо сейчас.
Шаг 1. Определите функции вашей прачечной
Первый шаг к организации прачечной – это выявить многочисленные функции, которые
может выполнять эта область и убедиться, что у вас есть все необходимые для этого
принадлежности в пределах легкой доступности.
Хотя прямая функция прачечной понятна и ежу – стирать – процесс стирки состоит из
множества задач. Вам может понадобиться:
1.
Место для крупной техники (стиральная и сушильная машина)
2.
Место для хранения моющих средств и принадлежностей для стирки
3.
Место для предварительной обработки вещей (замачивания, удаления пятен)
4.
Место для сушки
5.
Место для складывания одежды
6.
Место для глажки
Если ваша прачечная мала, для вас может оказаться невозможным выполнять все эти
функции прямо на месте. Значит, они должны выполняться где-то в другой области
вашего дома.
Кроме того, назначая дополнительные функции, убедитесь, что они не будут мешать
основной задаче – стирке в удобных условиях.
Шаг 2. Разберите вашу прачечную
Если у вас есть плохая привычка использовать прачечную как хранилище случайных,
«бездомных» вещей, разного рода барахла и хлама, и при этом вам недостаточно места
для стирки, вам придется убрать из прачечной все вещи, не имеющие отношения к
стирке:

Освободить все открытые поверхности

Убрать лишние предметы с полок, шкафов и ящиков

Выбросить пустые бутылки от моющих средств, а также избавиться от дубликатов и
пришедших в негодность принадлежностей

Убрать чистую одежду (ее легко принять за невыстиранную и таким образом
увеличить себе работу)

Избавиться от «бродячих» носков, если вы в течение трех месяцев не нашли им
пару

Удалить все, что не служит определенным вами функциям
Шаг 3. Организация по зонам
После того, как вы освободите прачечную от всего лишнего, организуйте оставшиеся вещи
так, чтобы они могли эффективно служить задачам, связанным с этим помещением.
Ваша задача – создать несколько зон (возможно, с совмещенными функциями) точно так,
как мы делали это для гостиной. Помните, что если вам не удается найти место для какой-
то функции, то стоит сразу же найти для нее место в другом помещении дома:
Хранение средств и принадлежностей
Соберите оставшиеся моющие средства и принадлежности и сгруппируйте их по типам
либо в порядке использования в процессе стирки, например, пятновыводители, порошки,
отбеливатели и кондиционеры. Самый простой способ их хранения – на полках или в
шкафу, рядом со стиральной машиной или над ней. Вы можете поместить группы в
контейнеры или корзины, только помните, что средства могут протечь и испортить вашу
мебель или технику, поэтому выбирайте надежные материалы.
Зона замачивания и удаления пятен
Хорошо, если в прачечной имеется раковина, в которой можно было бы замачивать
некоторые вещи или застирывать вручную. Но если вы не можете себе этого позволить, то
организуйте хотя бы свободное место, чтобы поставить тазик, когда это необходимо.
Зона сушки
Даже если у вас есть сушильная машина, у вас могут быть некоторые вещи, которые
нужно сушить особым образом – например, трикотаж ручной вязки требует
раскладывания на горизонтальной плоскости. Убедитесь, что у вас есть место для сушки
всех вещей, с которыми вам приходится иметь дело.
Зона складывания
После того, как вещи выстираны и высушены, их нужно сложить. Все, что для этого
требуется – свободная плоскость (раскладной стол или столешница).
Зона глажки
И наконец, вам нужно организовать место для глажки. Конечно, в идеале такое место
должно находиться в прачечной, но если вы не можете себе этого позволить, найдите
другое место и соберите вместе все ваши гладильные принадлежности: доску, утюг,
бутылку с водой, крахмал и т.п.
Шаг 4. Украсьте прачечную
После того, как вы организовали вашу прачечную, не пренебрегайте возможностью
сделать ее приятным, уютным местом. В рамках «Организованного дома» я почти ничего
не говорю об украшении интерьера, но для прачечной хочу сделать исключение. Я
заметила, что мое желание заняться стиркой усиливается, если прачечная выглядит
привлекательно. Яркий цвет стен, веселые занавески на окнах, симпатичные картинки на
стенах сделают вашу прачечную не только удобным и функциональным подсобным
помещением, но и местом, в котором вам было бы приятно находиться.
Не забудьте про хорошее освещение – оно вам понадобится для выведения пятен.

На этой неделе мы организуем вашу столовую (либо обеденную зону), а также обратим
внимание на организацию всех вещей, которые вы используете для приема гостей в
вашем доме.
Если вы счастливый обладатель отдельного помещения, предназначенного этой цели, то
задайте себе вопрос – когда вы в последний раз использовали вашу столовую по
назначению и готова ли она к немедленному использованию, если вдруг возникнет такая
необходимость?
Если вы обнаружили, что это невозможно из-за царящего там беспорядка, то на этой
неделе вы с успехом организуете эту область, чтобы эффективно использовать
пространство и наслаждаться общением с семьей и друзьями.
Если же у вас нет отдельной столовой, это не значит, что вы можете пропустить эту
неделю. Вы можете сосредоточиться на организации обеденного стола и вещей, которые
используются для приема гостей.
Шаг 1. Подумайте, как вы хотите использовать пространство
столовой
Будь у вас отдельная столовая или просто стол в кухне, где ваша семья собирается вместе,
принимает пищу и общается друг с другом, в любом случае это место – центр вашей
семейной жизни.
Наряду с основной функцией этой области – совместный прием пищи – часто она может
брать на себя дополнительные функции: например, вы можете использовать обеденный
стол в качестве домашнего офиса или творческой мастерской. И в этом нет ничего плохого
до тех пор, пока это не мешает основной функции – приему пищи.
Если вы предполагаете использовать обеденный стол для другой деятельности, вам
придется поискать творческий подход для поиска удобных и эффективных решений. В
частности, главной задачей будет поддержание обеденного стола в чистоте и порядке в то
время, когда он не используется.
Шаг 2. Разберите обеденную зону
После того, как вы решили, какие функции будет выполнять ваша обеденная зона,
освободите ее от всего, что не служит этим функциям. Если ваш стол покрыт тонким (или
толстым) слоем бумаг, сейчас самое время расчистить эти курганы, разобрав почту и
документы и поместив их в вашу файловую систему.
Найдите другое место для предметов, захламляющих стол – если такое происходит,
скорее всего, у этих вещей нет определенного «дома». Назначьте им «дом» и
переместите их по адресу.
Просмотрите вашу посуду и избавьтесь от треснувших, сломанных принадлежностей, а
также от одиночных предметов из наборов и сервизов, которые вы, скорее всего, никогда
не будете использовать.
Никто не мешает вам пойти еще дальше и избавиться даже от хороших и дорогих
предметов, если они не нравятся вам или вызывают негативные ассоциации (например,
свадебный подарок от неприятного родственника).
Шаг 3. Создайте «дом» для вещей, которые должны храниться в
обеденной зоне
После того, как вы сократили содержимое обеденной зоны, посмотрите на то, что
осталось и решите, как вы будете все это хранить. Как правило, большинство этих
предметов связано с сервировкой стола или обслуживанием гостей – скатерти, салфетки,
столовые приборы и т.д. Убедитесь, что у вас есть достаточно места для хранения этих
вещей, чтобы поддерживать стол свободным.
Шаг 4. Организация предметов, используемых для приема гостей
И наконец, независимо от наличия в нашем доме отдельной столовой, все мы время от
времени встречаем и принимаем гостей. В каждой семье есть вещи, которые помогают
справляться с этой задачей, например:

Раскладушки, столы и дополнительные стулья

Матрасы, одеяла, подушки и постельное белье

Гостевые халаты и полотенца

Крупные столовые приборы (блюда, супницы, вазы)

Скатерти, салфетки, свечи, украшения для стола

Бар
При организации этих вещей важно помнить основное правило: чем чаще вы используете
вещь, тем доступнее она должна быть. Если вы довольно редко принимаете гостей, то
вполне можете убрать эти предметы подальше (в кладовую, на чердак и т.д.)
В ближайшем будущем у нас будет специальная неделя, посвященная организации
бельевого шкафа, когда мы в том числе наведем порядок в столовом белье и текстиле.
А пока – несколько идей для вдохновения.

На этой неделе мы занимаемся всем, что касается организации вашей гостиной (общей
комнаты).
Как правило, именно эту комнату видят ваши гости следующей после прихожей, так что
над ней имеет смысл работать после того, как вы организовали прихожую. Кроме того,
гостиная часто выполняет множество других функций: здесь мы проводим различные
мероприятия, отдыхаем, занимаемся хобби или работаем.
Итак, принимая во внимание два этих вопроса – многоцелевой характер использования и
публичность – мы сделаем вашу гостиную удобным, комфортным и приятным во всех
отношениях местом.
Шаг 1. Выясните, как вы используете гостиную
Первым шагом стоит серьезно подумать о целях и функциях, которые выполняет эта
комната в вашем доме.
Скорее всего, гостиная – это самое загруженное после кухни помещение вашего дома.
Каждая семья уникальна, поэтому в первую очередь ориентируйтесь на ваши
обстоятельства и потребности. Примеры использования гостиной:
1. Здесь собирается вся семья, чтобы отдохнуть и пообщаться
2. Здесь мы принимаем, угощаем и развлекаем гостей
3. Здесь мы смотрим фильмы, слушаем музыку, играем в видеоигры
4. Здесь мы занимаемся тренировками
5. Здесь мы читаем книги, газеты и журналы
6. Здесь (скорее всего) находится компьютер и/или домашний офис
7. Здесь дети могут делать уроки
8. Здесь мы занимаемся рукоделием или другим хобби
9. Здесь ночуют гости
Обдумывая этот вопрос, не забудьте посоветоваться с членами вашей семьи, чтобы узнать
их пожелания относительно общей комнаты. Вы можете быть удивлены, насколько не
совпадает ваше видение. Так как это общая комната, очень важно прийти к соглашению,
чтобы в будущем избежать конфликтов.
Даже если ваша гостиная приличных размеров, она не сможет справиться с излишним
количеством функций и вместить все, что для этого может потребоваться. Поэтому стоит
определить, какая деятельность будет продолжаться в гостиной, а какая должна быть
перенесена в другое место вашего дома. Если ваша гостиная выполняет слишком много
функций, то прежде, чем принимать окончательное решение, я советую вам дочитать до
конца, чтобы иметь больше представления о принципах организации этой комнаты.
Шаг 2. Расхламите гостиную
Следующим шагом уберите из гостиной все вещи, которые не должны там находиться,
оставив только те, которые служат выбранным вами функциям. Так же, как и прихожая,
гостиная часто становится свалкой для вещей «без определенного места жительства».
Найдите для них «дом» в другом помещении и организуйте его для удобного хранения.
Общая цель заключается в том, чтобы поддерживать открытые поверхности вашей
гостиной свободными и чистыми, по крайней мере, большую часть времени, а также
получить достаточно свободного места на полу.
Возможно, в процессе работы вам захочется передвинуть какую-либо мебель или даже
заменить ее. Прежде, чем заниматься тяжелой атлетикой, прочитайте шаг 3, чтобы
убедиться, что этим вы добьетесь большей функциональности.
Шаг 3. Настройка зон исходя из функций
Наиболее важным шагом в организации гостиной является создание и настройка
отдельных зон, предназначенных для каждой конкретной функции.
Возможно, в последний раз вы видели такие зоны в детском саду, но согласитесь, что это
отлично работает. В целом, у вас должны быть все необходимые вещи для выполнения
каждой функции в том месте, где вы ею занимаетесь.
Вот несколько примеров различных зон и способы их организации:
Место для сбора семьи, общения и отдыха
Самое важное здесь – достаточно места, чтобы сидеть, видеть друг друга и свободно
разговаривать. Конечно, это пространство может быть использовано и как зона для
приема гостей, а также как зона для просмотра фильмов или чтения. Всегда старайтесь по
возможности совмещать несколько функций.
Место для чтения
Для чтения требуется удобное место, а также хорошее освещение и доступ к материалам
для чтения. Разумеется, нет смысла держать здесь все книги, журналы или газеты, но вы
можете поставить корзину для книг, которые читаете в настоящее время или нескольких
последних номеров журналов.
Как вы помните, проблему организации периодики мы уже решали, а впереди у нас будет
отдельная неделя, посвященная организации книг.
Развлекательный центр
В этом случае вам, вероятно, помимо удобного кресла понадобится все, что связано с
вашими обычными развлечениями. Это может включать телевизор, музыкальный центр,
игровая приставка и диски, а также коллекция настольных игр.
Детский игровой центр
Если у вас есть дети, то даже при наличии у них собственной комнаты вы наверняка
постоянно сталкиваетесь с залежами игрушек в гостиной. Это вполне нормальная
ситуация – дети не только проводят время вместе со всей семьей, но и контролируются
взрослыми, которые при этом могут отдыхать или заниматься своими делами. Однако это
вовсе не означает, что ваша гостиная должна превратиться во вторую детскую. Возможно,
стоит организовать здесь хранение лишь небольшого количества игрушек и время от
времени заменять их на другие. В дальнейшем мы подробнее рассмотрим организацию
игрушек.
Итак, как вы видите, ключ к эффективной организации гостиной заключается в том, чтобы
определить функции, которые выполняет ваша гостиная, а затем найти для каждой
функции свое место и снабдить его всем необходимым.
Не пугайтесь, если функций на первый взгляд много, а места недостаточно. В
большинстве случаев одно и то же место можно использовать под разные задачи. При
творческом подходе вам удастся вписать в даже самую небольшую гостиную все, что вы
считаете важным.
Шаг 4. Подберите подходящие решения для хранения
Очень полезной в гостиной может быть многофункциональная мебель – например,
журнальный столик с тумбой или раскладной диван, который можно использовать в
случае ночевки гостей.
Не пренебрегайте контейнерами, в которых можно хранить сгруппированные элементы
для каждого вида деятельности, игрушки, журналы или настольные игры.
Чтобы освободить пространство пола, используйте стены.
Шаг 5. Регулярное обслуживание гостиной
Нам остался только один шаг: создать привычку для ежедневного обслуживания гостиной
с целью поддержания разработанной вами системы.
Как я уже говорила, гостиная – одна из наиболее активно использующихся комнат в доме.
Поэтому, если регулярно не предпринимать меры по поддержанию порядка, очень
быстро вы снова скатитесь в беспорядок.
Частота уборки гостиной зависит от многих факторов – численности вашей семьи,
количества времени, которое вы проводите дома, наличия и возраста детей и т.д. Кому-то
будет достаточно убирать гостиную раз в неделю, кому-то – два или три раза в день.
Кроме того, частота уборки может меняться в зависимости от различных обстоятельств –
например, может понадобиться более частая уборка во время летних каникул, когда ваша
семья находится дома большую часть времени.
Разработайте подходящую вам рутину, не требующую слишком много времени, для того,
чтобы поддерживать вашу гостиную в порядке большую часть времени, исходя из
потребностей вашей семьи и включите ее в ваш график уборки.

Задача этой недели – навести порядок в прихожей и организовать ее таким образом,
чтобы вход в ваш дом не только привлекательно выглядел, но и был максимально
функциональным.
Как правило, когда вы, ваша семья или ваши гости входят в ваш дом, они приносят с
собой множество вещей, которые остаются в прихожей: верхняя одежда, головные
уборы, обувь, зонты, перчатки, сумки, ключи, почта и т.д. Все это легко может превратить
прихожую в свалку. К счастью, эта проблема решаема: путем небольших размышлений,
творческого подхода и минимального регулярного облуживания ваша прихожая может из
темного, заваленного вещами закутка превратиться в гостеприимное, уютное, аккуратное
место.
Шаг 1. Выясните, что вы обычно приносите в дом
Как я уже сказала, приносить с собой мы можем множество вещей. Если у нас нет
организованной системы, мы имеем беспорядок и неразбериху. Беспорядок
накапливается слой за слоем, до тех пор, пока мы не начинаем спотыкаться. Заходя
домой после напряженного дня, мы хотим чувствовать спокойствие и расслабление, а
хаос на входе никак этому не способствует.
Итак, выяснив, что чаще всего вы и ваши гости приносите в дом, вы сможете понять, какие
предметы вам нужно разместить в зоне входа. Например:

Ключи

Входящая и исходящая почта

Сумки и рюкзаки

Кошельки, портмоне и визитницы

Зонты

Верхняя одежда и головные уборы

Обувь

Телефоны

Солнечные очки

Вещи, которые вы взяли на время или которые должны куда-либо отнести либо
кому-нибудь вернуть

Принадлежности для домашних питомцев (ошейники, поводки, игрушки)

Детские игрушки для игры на улице
Все эти вещи в любом случае будут храниться в вашей прихожей, поэтому стоит подумать
над тем, как можно разместить их проще и удобнее.
Шаг 2. Расхламите прихожую
Вторым шагом удаляем из прихожей все вещи, которые не должны там находиться. Чаще
всего эти вещи обретают свой дом на любой свободной поверхности прихожей только
потому, что у них нет своего постоянного места хранения. Потратьте немного времени,
чтобы организовать для них «дом» в той комнате, которой они принадлежат. Привлеките
членов вашей семьи к этой задаче, если хотите, чтобы они понимали и поддерживали
вашу систему.
В результате у вас останутся только те вещи, которые должны находиться в прихожей, но
тем не менее, не имеют своего «дома». Ваша задача – обеспечить легкий доступ и
использование этих вещей, используя творческий подход.
Шаг 3. Найдите «дом» для каждой вещи
Как правило, прихожие довольно ограничены по размеру, при том, что вещей в них
приходится хранить довольно много. Осложняет задачу то, что вашу прихожую видит
любой человек, входящий в ваш дом, поэтому вы наверняка хотели бы сделать ее
красивой и уютной.
Отсюда следует, что выбранные вами способы организации должны быть не только
практичными, но и привлекательными. В идеале каждый предмет в прихожей должен
служить для хранения чего-либо.
В прихожей важно иметь возможность присесть, поэтому очень желательно наличие
скамейки или пуфика (лучше с местом для хранения внутри). Полезными могут оказаться
такие элементы как узкие полки – на них можно размещать корзины или контейнеры
(например, для каждого члена семьи). Полки могут решить все ваши проблемы, если
ваша прихожая настолько мала, что не вмещает шкафы.
Отличная вещь для прихожей – крючки, на которые можно вешать зонты, шарфы и сумки.
Если у вас есть дети, разместите крючки на высоте их роста, чтобы они сами могли вешать
свою одежду, облегчая вам работу по поддержанию порядка.
Хранение обуви
Не стоит держать всю обувь у двери, особенно если у вас большая семья. Любая обувь,
которую вы не носите каждый день, должна храниться там, где она не создает
беспорядок. Для ежедневной обуви подойдет обувница или органайзер. Более подробно
мы рассмотрим хранение обуви на специальной неделе.
Хранение мелких вещей
И наконец, после того, как вы нашли места хранения для крупных вещей, позаботьтесь о
мелочевке. Хорошей идеей будет отдельный контейнер для каждого члена семьи, чтобы
вещи не смешивались и при этом находились в одном определенном месте. Если каждый
будет знать, где найти свои вещи и куда их бросить после возвращения домой, это сильно
упростит вашу жизнь.
Кроме того, вы можете поставить специальную корзину, предназначенную для вещей,
которые нужно куда-либо отнести (например, библиотечные книги, взятые напрокат вещи
и т.д)
Если вы посчитаете, что для вас это имеет смысл, то в прихожей можно организовать
станцию подзарядки мобильных устройств, чтобы подключать их сразу, как только вы
входите в дом.
И наконец, убедитесь, что у вас есть удобное место для ключей, будь то специальная
ключница, крючки на стене или просто блюдо. (Если у вас есть маленькие дети,
позаботьтесь, чтобы они не смогли добраться до ваших ключей, иначе вам регулярно
придется искать их в игрушках или вылавливать из унитаза)
Шаг 4. Регулярное обслуживание прихожей
И последний шаг в организации прихожей – создание привычки поддерживать эту
область в аккуратном состоянии. Давайте посмотрим правде в глаза – часто мы бываем
слишком уставшими или занятыми, чтобы убирать вещи на место. В спешке мы склонны
откладывать на потом, и в итоге наши прихожие снова превращаются в царство хаоса.
Поэтому, наряду с продуманной организацией, следует выделить немного времени раз в
неделю на поддержание прихожей в порядке.
Обязательно обращайте внимание на «скрытый беспорядок» - вещи, которые не
принадлежат прихожей, но присутствуют там больше трех дней – это тот срок, когда вы
перестаете их замечать.
10 минут еженедельной работы в прихожей избавят вас от необходимости начинать все
сначала и гарантируют, что ваша прихожая будет в порядке большую часть времени без
значительных усилий с вашей стороны.

На этой неделе мы создадим ваш комплект готовности к чрезвычайным ситуациям, чтобы
обеспечить максимальную безопасность вашей семье в случае стихийного бедствия или
других экстремальных обстоятельств, а также решим некоторые другие задачи, связанные
с безопасностью.
Если вы никогда не сталкивались со стихийными бедствиями или чрезвычайными
ситуациями, это не значит, что они не могут с вами произойти. Конечно, мы стараемся об
этом не думать, но новости или даже истории наших друзей и знакомых дают понять, что
мы не можем игнорировать такую возможность, потому что она реальна.
Это плохая новость. Хорошая же заключается в том, что мы можем подготовиться к
чрезвычайным ситуациям, обрести контроль и уменьшить тревогу.
Это тот случай, когда последствия от неорганизованности и невнимания могут означать
разницу между жизнью и смертью, увы.
Вот почему в каждом доме обязательно должен присутствовать чрезвычайный комплект,
а вы должны уделить самое тщательное внимание этому вопросу, даже если вероятность,
что в вашей жизни случится что-то экстремальное, сейчас кажется вам незначительной.
Шаг 1. Подготовка к стихийным бедствиям и экстремальным
ситуациям
Я живу в средней полосе, вдали от крупных водоемов и высоких гор, и экстремальные
погодные условия в наших степях – большая редкость. Однако, не так давно в нашем
спокойном регионе пронесся страшный ураган с разрушенными домами и человеческими
жертвами. Поэтому, где бы вы ни жили, нельзя быть полностью уверенными, что погода
однажды не выкинет такой опасный фокус.
Я думаю, не стоит объяснять, что для составления чрезвычайного плана вам нужно
привлечь всю семью – ведь какой смысл в плане, о котором знаете только вы?
Все члены семьи должны четко знать, что нужно делать в опасных обстоятельствах, в той
степени, в которой они способны действовать самостоятельно. Кроме того, сказать один
раз и забыть об этом – недостаточно. Необходимо регулярно напоминать и практиковать
конкретные репетиционные действия.
Вот несколько общих советов:

Взрослые, подростки и старшие дети должны знать, где и как можно прекратить
подачу воды, газа или электричества.

Определите безопасные места в вашем доме в случае землетрясений или ураганов

Рассмотрите и наметьте пути эвакуации из каждой комнаты. Убедитесь, что они не
загромождены. Практикуйте репетицию эвакуации по крайней мере дважды в год.

Выберите два места для экстренной встречи вашей семьи – один за пределами
вашего дома, но в вашем городе, другое – за пределами города, на случай, если
будет невозможно вернуться в свой дом.

Держите рабочий фонарик дома (если дом большой, то в нескольких местах) и
убедитесь, что всегда знаете, где его найти.

Убедитесь, что во всех важных точках дома есть огнетушитель и все члены семьи
(даже дети) умеют им пользоваться.

Установите детекторы дыма и вовремя меняйте батарейки в них.

Регулярно проверяйте детекторы, огнетушители и фонарики, поддерживая их в
рабочем состоянии.

Не забудьте также составить чрезвычайный план для ваших домашних питомцев
Домашняя инвентаризация
Если происходит пожар, стихийное бедствие или вы стали жертвой кражи, а ваше
имущество было застраховано – вам понадобится перечислить все содержимое вашего
дома для подачи заявки в страховую компанию. У нас будет специальная неделя,
посвященная домашней инвентаризации, поэтому сейчас скажу только, что
инвентаризационный файл следует хранить в нескольких экземплярах и по крайней мере
один из них – за пределами вашего дома (например, у родственников), а также его копию
в цифровом виде на облачном хранилище. Это по меньшей мере логично, поскольку, если
ваш дом пострадал, хотя бы одна копия инвентаризационного файла сохранится.
Форма чрезвычайных контактов
Наконец, крайне важно иметь быстрый доступ к чрезвычайным контактам буквально на
кончиках пальцев. Вы можете использовать мои формы или создать на их основе
собственные. Возможно, вы уже заполнили эту форму, когда организовывали контакты.
Шаг 2. Создаем трехдневный аварийный комплект
Вторым шагом будет создание трехдневного аварийного комплекта. Причина, по которой
его стоит создавать – в том, что некоторые чрезвычайные ситуации могут ограничить
доступ к продовольствию, воде, огню и другим предметам первой необходимости.
Возможно, вы подумаете, что запасы на три дня – это несерьезно и не стоит на этом
заморачиваться. Разумеется, никто не запрещает вам создавать бОльшие запасы, но если
у вас нет вообще ничего, то трехдневный комплект – это все-таки лучше, чем вообще
ничего, верно?
Вот полный список, на который вы можете ориентироваться при создании вашего
чрезвычайного комплекта. Вы можете распечатать его и использовать, как вам удобно.
Открыть >>
Одним из пунктов этого списка является аптечка. Организацией аптечки мы будем
заниматься в течение специальной недели, но я рекомендую вам собрать отдельную
аптечку для вашего аварийного комплекта, потому что в экстремальных обстоятельствах у
вас может не оказаться времени бежать за вашей домашней аптечкой.
Помните о том, что некоторые составляющие вашего аварийного комплекта могут
нуждаться в периодическом обновлении или замене, поэтому заранее внесите эти
действия в ваш календарь. Например, это могут быть медикаменты с ограниченным
сроком годности, одежда и обувь, из которых вырастают ваши дети, новые очки и т.п.
Шаг 3. Автомобильный аварийный комплект
Помимо чрезвычайного комплекта для дома, нам может понадобиться такой же для
автомобиля, так как мы проводим в нем много времени. Это важно круглый год, но
особенно – в зимнее время.
Открыть список >>
Шаг 4. Обеспечение безопасности ребенка в доме
Если у вас нет маленьких детей, то вы можете полностью или частично пропустить этот
пункт. Но мы должны признать, что большинство несчастных случаев с детьми происходит
не в результате катастроф и наводнений, а тогда, когда мы отворачиваемся на минуту в
собственном доме.
Вот краткий список действий, на которые следует обратить внимание:

Установите защелки безопасности на ящики и шкафы с потенциально опасными
предметами и веществами

Храните все острые, токсичные и огнеопасные инструменты и материалы вне
доступности детей

Прикрепите высокую мебель к стене, чтобы избежать ее опрокидывания

Убедитесь, что дети не могут добраться до опасных мест во дворе (колодцы,
крыша, бассейн) и установите калитки с защелками

Закройте электрические розетки специальными щитками

Уберите свисающие шнуры и провода

Спрячьте мелкие предметы, которые могут стать причиной удушья

Уберите cвисающие шнуры и провода

Спрячьте мелкие предметы, которые могут стать причиной удушья

Целью организации финансовых документов, в частности, счетов, чеков и квитанций является своевременная оплата по ним, контроль за произведенными платежами, а также учет расходов с целью планирования семейного бюджета. Кроме того, при необходимости, Вы должны иметь возможность найти платежные документы достаточно быстро, чтобы просмотреть, изучить или сослаться на них, а также сохранить на определенное время, прежде чем выбросить.

Чуть ранее, я выкладывала шаблоны для организации своих финансов с помощью Домашнего органайзера. Сейчас я хочу остановиться чуть более подробно на том, зачем они нужны и как их использовать.
Организация платежных документов (счетов и квитанций)

Почему-то я сомневаюсь, что оплата счетов находится в Вашем списке любимых вещей :), но их оплата - факт нашей жизни, которого никак не избежать.

Кроме того, в случае несвоевременной оплаты счетов нам грозят совершенно реальные финансовые санкции за нарушение сроков. Помимо этого, нам приходится хранить документы, подтверждающие факт оплаты, чтобы при необходимости доказать, что счет был оплачен и оплачен своевременно.

Поэтому целью организации платежных документов является создание системы в доме и в нашей жизни, чтобы сделать выполнение этого задачи максимально эффективной.

Эта система должна помочь Вам избежать штрафов за не оплату или несвоевременную оплату счетов, а также перестать волноваться о том, что что-то было не сделано, какие-то счета потеряны или не были оплачены. Поверьте, лучше волноваться и заботиться о более приятных вещах в нашей жизни.



Шаг № 1: Соберите все неоплаченные счета в одно место в Вашем доме
Причиной, по которой необходимо собрать все счета и квитанции в одном месте, является контроль за их оплатой. И чтобы не потратить это время зря, все Ваши финансовые документы должны быть вместе, только тогда Вы не будете тратить кучу времени на то, чтобы вместо планирования и осуществления платежей, заниматься поиском квитанций и чеков.

Как только Вы получили счет или квитанцию, сложите их в одно заранее определенное Вами место:
Так Вы всегда будете знать, где находятся Ваши счета и квитанции, которые необходимо оплатить.
Шаг № 2: Создайте свое расписание оплаты счетов
Следующим шагом в решении проблемы организации платежных документов является составление расписания оплаты.
Зачем вообще это расписание необходимо?

Есть несколько причин создать его.


Независимо от того, в какие дни Вы получаете заработную плату или иные доходы, счета приходят нам в разные дни на протяжении всего месяца. У них разные сроки оплаты, и кроме того, с каким-либо другим расписанием и Вашими планами эти сроки вряд ли совпадают. Поэтому, если Вы будете разбирать и оплачивать счета еженедельно, Вы будете уверены, что не пропустите срок оплаты.

Определите хотя бы один день в неделю, в который Вы будете заниматься счетами. Вам нужно будет разобрать поступившие счета за неделю, произвести оплаты по тем, срок оплаты по которым уже наступил, и убрать их для дальнейшего хранения. Кроме того, если произошло изменение стоимости каких-либо ежемесячных услуг (к примеру, коммунальных платежей), занесите сразу эту информацию в свой бюджет на следующий месяц.



Почему планировать и осуществлять оплату счетов желательно на еженедельной основе и почему еженедельное расписание лучше всего.

Если Вы будете заниматься счетами реже, Вы рискуете пропустить срок оплаты каких-то счетов, что может повлечь за собой проблемы и штрафы.

Гораздо проще заниматься счетами один раз в неделю, создав привычку делать это регулярно и попытаться сохранить эту привычку на долгие годы.

Попробуйте определить какой-то конкретный день в неделю, когда Вы будете оплачивать и разбирать счета.

Во время этого еженедельного занятия Вы можете также постараться решить и другие финансовые задачи. Например, разбирать сохранившиеся чеки за неделю и заносить все расходы в ежемесячный лист контроля расходов или поработать над семейным бюджетом, чтобы сбалансировать доходы и расходы. Просмотрите выписки по банковским картам, составьте план меню на следующую неделю, занесите данные в семейный календарь. Пусть один день в неделю будет посвящен у Вас такой бумажной работе, которую необходимо делать на еженедельной основе.

Чтобы Ваша бумажная работа не отнимала у Вас много времени, помогите себе. Есть платежи, даты осуществления которых известны заранее или Вы должны оплачивать такие счета с заранее определенной четко установленной (законом или договором) периодичностью. Такой регулярностью отличаются налоги, платежи за коммунальные услуги, телевидение, телефон, интернет, электричество и тому подобные услуги. Кроме того, Вы должно быть помните, когда у Вас заканчивается срок действия страховых полисов или в какой день и какого месяца Вы должны оплатить платежи по кредиту или заплатить налоги. Если Вы владелец машины, то у Вас будут ежегодные расходы на ОСАГО и/или КАСКО, а также расходы на ежегодное прохождение технического осмотра и диагностики. Взгляните на свой бюджет и выделите такие регулярные платежи.
Занесите все эти ежемесячно или ежегодно повторяющиеся платежи для контроля за их осуществлением в Лист отслеживания оплаты счетов
Как мы уже обсуждали ранее, основной целью еженедельной финансовой бумажной работы является своевременная оплата счетов. Поэтому Вы сами определяете, как Вам удобнее всего напоминать себе о необходимости их оплаты. Вы можете даже сделать эту задачу частью Вашего семейного календаря, отметив ежемесячные платежи прямо на календаре. Выделите также 1 день раз в неделю, в который Вы будете заниматься планированием. Как Вам будет удобнее.
После того, как Вы определили все регулярные платежи, которые осуществляете, запишите в Лист отслеживания оплаты счетов или отметьте в календаре крайние сроки их оплаты. Озаботьтесь заранее получением квитанций для оплаты, ведь, к сожалению, и они не всегда приходят вовремя.

Если срок платежа наступает на следующей неделе, не откладывайте, оплатите этот счет на этой неделе в день, который Вы определили для оплаты счетов. Отметьте в листе контроля оплаты счетов факт оплаты.

Не забывайте сохранять квитанции об оплате, а в случае оплаты счетов через интернет хранить подтверждение платежа в электронном или бумажном виде. В случае, если возникнут какие-либо недопонимания в отношение платежа, Вы всегда сможете найти эти документы и сослаться на них.

Если Вы выбрали в качестве способа оплаты автоматическое списание платежей с банковского счета или оплачиваете счета через Интернет, это не значит, что Вы должны отказаться от контроля за их осуществлением точно также, как если бы Вы оплачивали бумажные счета через тот же Сбербанк, получив их по почте.

Конечно у оплаты счетов онлайн есть много преимуществ. Вам не нужно ждать поступления бумажных счетов, хранить дополнительные бумаги, т.к. можно делать все это в электронном виде.

Однако обработка платежей онлайн имеет и свои минусы. Вы все равно должны проконтролировать наличие денежных средств на Вашем счете перед автоматическим списанием денег, т.к. в случае недостаточности средств банк не сможем провести их списание.

При самостоятельной оплате, например, через интернет или через платежный терминал могут возникнуть технические проблемы (как с работой самой системы оплаты, так и с сохранением или распечатыванием отчета о совершенном платеже).

Поэтому даже если Вы осуществляете оплату платежей онлайн, не снимайте с себя ответственность за планирование этих платежей, их последующую проверку, обработку и анализ. Вы всегда должны знать, что система работает как нужно.

Например, во время Вашей еженедельной работы с документами, удостоверьтесь, что платежи за прошедшую неделю были осуществлены надлежащим образом, распечатайте или сохраните на компьютере платежные документы или банковские выписки (при необходимости).
Ваша еженедельная работа с платежными документами должна включать, например, выполнение следующего:
Удостоверьтесь, что на Вашем счете достаточно денежных средств;
Отследите и проверьте работоспособность и действительность всех автоматических платежей, которые будут осуществлены на предстоящей неделе;
При самостоятельной оплате онлайн - проверьте заранее наличие счетов и квитанций для оплаты, а также действительность электронных ключей (они имеют срок действия);
Проверьте, не пропустили ли Вы какую-либо квитанцию или счет, которые могли быть отправлены Вам по почте (если Вы не можете получить эти документы через Интернет), сверьтесь с расписанием оплаты счетов;
Оплатите необходимые счета, срок оплаты которых подходит на следующей неделе;
Распечатайте или иным образом сохраните документы, подтверждающие факт оплаты;
Отметьте в Домашнем финансовом органайзере дату и факт оплаты соответствующего платежа.



Шаг № 3: Организуйте хранение счетов после оплаты, чтобы получить к ним при необходимости быстрый доступ
Следующей проблемой организации счетов, квитанций и других платежных документов является необходимость создания простой системы регистрации счетов, квитанций и чеков, чтобы отслеживать и разделять еще не оплаченные счета от уже оплаченных, а также хранить определенное количество времени те счета, которые Вам могут понадобится, чтобы при необходимости на них сослаться.

Большинство чеков нет смысла хранить очень долго, достаточно лишь зафиксировать в графике факт их оплаты. Но основную массу квитанций и счетов, а также документов, подтверждающих факт их оплаты необходимо хранить довольно длительный период времени (желательно в течение 3-х лет, которым определяется срок исковой давности, а также в случае необходимости заявления, например, налоговых вычетов, т.к. Вы вправе заявить вычет за 3 предыдущих года по определенным произведенным расходам). Некоторые документы об оплате придется хранить и в течение гораздо длительного количества времени, например, если у Вас долгосрочный кредитный договор.

Все квитанции об оплате за текущий год я храню прямо в финансовом органайзере, разделив их на основные категории (соответствующие ежемесячным платежам). А в начале следующего года я перекладываю все платежные документы в коробку с документами, в которых они уже хранятся 3 и более лет (необходимое количество времени).

Другим вариантом хранения оплаченных счетов в течение года является способ их хранения без разбивки на категории, а просто по месяцам, с использованием для этого (например) папки с 12 отсеками, соответствующими месяцу года. По истечении календарного года Вы можете просто убрать эту папку в архив для последующего 3-х летнего хранения, освободив место для счетов года текущего. В этом случае, чтобы найти нужный счет, Вам нужно будет просто обратиться к папке соответствующего месяца.
аг № 4: Заведите ежегодную привычку избавляться от старых оплаченных счетов, чтобы избавиться от документов, которые Вам больше не понадобятся
оследним шагом в решении проблемы организации платежных документов является необходимость создания расписания очистки Вашей системы регистрации документов.

В конце каждого года или в самом начале следующего (как делаю я), переложите все свои оплаченные счета за текущий год (при условии, что все они уже были к тому моменту оплачены) в отдельное место хранения. Если Вы использовали для хранения счетов папку с 12 отделениями по месяцам года, просто переложите эту папку для хранения в архивную коробку, где будете уже хранить в течение ближайших 3-х лет.

Очистите также архивные папки. Как только Вы добавляете новые счета за прошедший год к своему архиву, выбросите счета 4-х летней давности (это не касается платежей по долгосрочным договорам или платежей, по которым у Вас имеются споры).

Такая система поможет воспрепятствовать захламлению Вашего архива и разгрузит количество необходимых документов, которые Вы вынуждены хранить в течение определенного количества времени. Удостоверьтесь, что Вы удалили идентифицирующую Вас информацию перед тем, как выкинуть платежные документы, чтобы воспрепятствовать хищению информации о Ваших персональных данных и платежных реквизитах.

Задача этой недели состоит в том, чтобы организовать ваши счета таким образом, чтобы
вы всегда могли их найти, вовремя оплатить и легко найти, если они вдруг вам
понадобятся.
Вряд ли оплата счетов относится к числу ваших любимых занятий, но это часть нашей
жизни, и вы не можете ее игнорировать. Несвоевременная оплата счетов грозит
финансовыми санкциями, а потеря оплаченных квитанций может сделать невозможным
доказать факт оплаты, если вдруг возникнет спор.
Таким образом, наша цель заключается в том, чтобы создать такую систему оплаты
счетов, которая бы эффективно решала эти задачи.
Кроме прочего, эта система поможет вам избежать тревоги и беспокойства из-за того,
чтобы вы что-то забыли или упустили.
Итак, приступаем.
Шаг 1. Соберите все счета в одном месте и рассортируйте их
Если вы на прошлой неделе работали над организацией вашего Домашнего
Информационного Центра, то вероятно, этот шаг вы уже сделали. (Где находились ваши
оплаченные и неоплаченные счета – один в сумочке, другой на крышке холодильника,
третий под грудами бумаг на рабочем столе?)
Причина, по которой вам стоит держать все счета в едином месте, заключается в том, что
в этом случае вы можете быть уверены, что не упустили из виду ни один из них, и что
каждый из них вы обязательно рассмотрите во время вашей еженедельной работы с
документами.
В дальнейшем я предлагаю вам всякий раз, как только вы получаете счет, написать на нем
дату, до которой он должен быть оплачен – это гарантирует, что вы не пропустите срок
платежа.
Шаг 2. Установите еженедельный график работы со счетами
Следующим шагом вам нужно назначить определенное время раз в неделю, когда вы
будете заниматься финансовыми вопросами, оплачивать счета и разбирать прочую
документацию, которая у вас накапливается в «транзитной» папке.
Почему это нужно делать еженедельно? Есть несколько причин, почему еженедельный
график работает лучше, даже если вы платите по счетам раз в месяц, либо вообще
нерегулярно, по мере поступления.
Вот эти причины:

Независимо от того, когда вы платите, счета приходят вам в разное время в
течение месяца и, как правило, сроки уплат не имеют ничего общего с вашим
графиком платежей

Работа с документами не чаще, чем раз в неделю позволяет вам группировать
задачи по типам и выполнять «пачками», пакетно, что экономит время

И наоборот, если вы позволяете документам залежаться слишком долго, вы
можете легко пропустить срок платежа

Легче сделать привычкой еженедельную задачу, чем ежедневную или
ежемесячную
В течение этой еженедельной сессии, помимо организации и оплаты счетов, вы можете
также заниматься другими финансовыми вопросами: делать соответствующие звонки,
планировать и анализировать семейный бюджет, а также планировать меню на неделю и
составлять список покупок.
Ваша задача на этой неделе – оплатить все счета, у которых приближается срок оплаты.
Чтобы помочь вам отслеживать сроки, я предлагаю вам скачать Лист платежей:
Многие счета оплачиваются по ежемесячному графику и их сроки, как правило,
совпадают в каждом месяце. Посмотрите на ваши прошлые, уже оплаченные счета,
добавьте несколько дней на зачисление (не забудьте про праздничные и выходные дни,
когда банки могут работать с задержками) и укажите этот срок в графике.
В итоге, в процессе еженедельной работы с документами, вы легко сможете увидеть,
какой счет должен быть оплачен на этой неделе.
И наконец, как только вы оплатили счет, укажите дату оплаты и номер платежного
документа на случай, если вдруг возникнет спор об оплате.
Специальные инструкции для интернет платежей
Я понимаю, что далеко не все люди оплачивают свои счета по квитанциям и не все
получают счета по почте. Я сама предпочитаю оплату онлайн. Тем не менее, за этими
счетами тоже нужно следить и заниматься ими в течение вашей еженедельной сессии.
В онлайн-оплате есть огромные преимущества: например, она позволяет настроить
автоматическую оплату счетов, так что деньги просто списываются с вашей карты, а вам
не приходится даже помнить об этом. Во-вторых, это отсутствие лишних бумаг в вашем
доме.
Однако, здесь есть обратная сторона. Так как бумаг нет, вы можете просто забыть о том,
что происходит. Стало быть, некоторый контроль и организованность здесь тоже нужны.
Какие действия вы можете выполнять в течение вашей еженедельной сессии в
отношении онлайн-платежей:

Убедиться, что на вашем счету достаточно денег для оплаты ближайших счетов

Проверить и подтвердить (если нужно) все автоматические платежи, которые были
сделаны

Убедиться, что вы не пропустили какие-либо важные уведомления или запросы,
связанные с финансами, которые были отправлены на ваш e-mail

Настроить (при необходимости) новые автоплатежи или шаблоны

Записать даты и номера проведенных онлайн-платежей

Внести онлайн-платежи (включая автоматические) в вашу домашнюю бухгалтерию
Шаг 3. Хранение оплаченных счетов
Следующим шагом в организации ваших счетов будет создание простой системы, которая
позволяла бы вам легко получать доступ к уже оплаченным счетам, если вдруг возникнет
такая необходимость.
Большинство счетов нет смысла хранить слишком долго, и они вполне могут быть
уничтожены по истечении определенного периода времени. Тем не менее, в ваших
интересах хранить их по крайней мере 2-3 года на тот случай, если вдруг возникнет спор
об оплате. Особенно если дело касается российского ЖКХ 
В недавнем прошлом у меня внезапно образовался долг за электричество больше 20 000.
И только благодаря сохраненным за 5 (!) лет квитанциям мне удалось выяснить, что это
произошло по вине прежнего поставщика электричества, который не передал данные
новому поставщику.
Через пару недель мы будем более подробно говорить об организации архивного
хранения документов, а пока кратко обсудим, как можно организовать ваши оплаченные счета
Одним из простых способов, на мой взгляд, является сортировка счетов по месяцам, в
которых вы их оплачивали. Это означает, что в начале года вам нужно создать 12 папок с
января по декабрь и всякий раз, как только вы оплачиваете счет, вы помещаете его в
папку соответствующего месяца. В качестве альтернативы можно использовать одну
папку с 12-ю отсеками. Такая система позволяет легко помещать оплаченные счета на
место в рамках вашей еженедельной сессии. Это очень просто, и нет никаких причин
откладывать на потом.
Другим способом, особенно если у вас не очень много счетов, является помещение всех
оплаченных счетов в одну или несколько (по типам платежей) папок, при этом новые
документы всегда оказываются сверху. В начале каждого года вам нужно будет просто
перебрать эти счета и избавиться от тех, которые уже не имеет смысла хранить. Лично я
использую именно такую систему – у меня всего две папки: одна для всех платежей,
относящихся к жилью (коммунальные платежи, налоги), а другая – для всех остальных.
Такая система эффективно работает в моем хозяйстве уже много лет, и пока я не вижу
причин что-либо менять.
Вы должны сами решить, как вам удобнее хранить ваши счета.
Шаг 4. Ежегодная зачистка архивной системы
И наконец, заключительный шаг в организации ваших счетов – это создать ежегодную
процедуру зачистки с целью избавиться от старых и неактуальных бумаг. Опять же, мы
обсудим этот шаг чуть позже, когда будет работать над Главной файловой системой
документов, а пока – только краткая информация, относящаяся конкретно к счетам.
В начале каждого года найдите несколько минут и выбросите все счета, которые, по
вашему мнению, уже не стоит хранить. Это избавит вашу систему документации от
перегрузки лишними бумагами. При этом убедитесь, что вы предварительно измельчили
документы, содержащие конфиденциальную информацию.

Будь ваша ванная большой или маленькой, она вполне может стать приятным и
функциональным пространством, если правильно подойти к вопросу ее организации.
Чтобы эффективно сделать эту работу, мы разделим пространство на зоны и каждую из
них организуем отдельно исходя из ее назначения.
Шаг 1. Расхламите ванную комнату
Как обычно, первым шагом мы избавляемся от всех вещей, которые не должны
находиться в ванной:

Пустые банки и бутылки от шампуней или косметики

Дубликаты одного и того же продукта, особенно наполовину использованные

Продукты с истекшим сроком годности

Старые зубные щетки (не забудьте внести регулярную замену щеток в ваше
расписание)

То, что вы не использовали по крайней мере год или не планируете больше
использовать
Пространство ванной сильно ограничено, поэтому вам нужно создать достаточно места
для всех вещей, которым действительно место в ванной. После того, как вы уберете из
ванной все лишнее, вы сможете определить, для чего у вас не хватает места. Например,
если вы привыкли покупать все с запасом, вы можете хранить используемые единицы в
ванной, а их запасы – в другом месте вашего дома.
Шаг 2. Разделите ванную на зоны
Вероятно, ванная выполняет для вас и вашей семьи не одну функцию, поэтому мысленно
разделите ванную на зоны, в зависимости от действий, которые выполняются в этих
зонах, например:

Душ или ванная для купания

Раковина и зеркало для личного ухода

Туалет (если санузел совмещенный)

Стены, пол и двери как место для хранения
Я считаю, что есть две вещи, которые однозначно не должны находиться в ванной.
Первое – это аптечка. Мы будем более подробно обсуждать организацию медикаментов
на следующей неделе, а сейчас я просто скажу, что хранить лекарства в таком теплом и
влажном помещении как ванная – не самая лучшая идея. Вам стоит подыскать для них
другое место.
Второе – это корзина для грязного белья. Возможно, это удобно – бросить грязную
одежду в корзину сразу же, как вы принимаете душ или ванну, но опять же – высокая
влажность может вызвать плесень. Поэтому я предлагаю вам убрать корзину с бельем из
ванной и освободить это место для чего-то другого. (О корзинах для белья мы также
будем говорить отдельно).
Шаг 3. Организуем ванную по зонам
Встаньте в каждой зоне и вытяните руку. Все, до чего вы при этом можете легко
дотянуться - идеальное место для хранения всех предметов, принадлежащих этой зоне.
Для эффективной организации стоит держать все предметы, которые будут там
использоваться, вместе. Возможно, у вас не получится сделать все сразу идеально, но по
крайней мере, попытайтесь сделать лучшее, что вы можете.
Зона купания
Мы прекрасно знаем, какую функцию выполняет душ или ванная, однако часто слишком
перегружаем эту область. Вам действительно нужно шесть видов шампуня ежедневно?
Если ванная очень маленькая, а семья большая, выходом может стать персональная
корзина с купальными принадлежностями для каждого члена семьи, которую можно
приносить с собой в ванную, а затем уносить обратно.
Используйте пространство стен как дополнительное место хранения. Подойдите
творчески к хранению детских игрушек.
Зона личного ухода
Раковина и зеркало – наиболее часто используемые области вашей ванной комнаты, так
что стоит тщательно подумать о том, как максимально эффективно использовать
пространство вокруг них.
Большинство раковин не имеют достаточно свободного места на своей поверхности для
хранения вещей, да и в любом случае нагромождение предметов на раковине создает
ощущение беспорядка (тем более, они быстро становятся грязными).
Поэтому я предлагаю оставить на раковине только те элементы, которыми вы пользуетесь
ежедневно. Все остальное, что вы используете реже, лучше убрать в шкафчик или ящик.
Самая главная привычка, на которой вам нужно сосредоточиться на этой неделе – это
привычка поддерживать поверхность раковины чистой и свободной – точно так же, как
мы это делали с рабочими поверхностями кухни. Вы будете поражены, насколько лучше
будет выглядеть ванная, если вы регулярно убираете вещи по местам, а не складируете на
раковине или столешнице.
Если же все-таки вы хотите держать на поверхности раковины много предметов, то по
крайней мере группируйте их в корзины или контейнеры – так будет проще
поддерживать их в чистоте, да и выглядеть это будет гораздо аккуратнее.
Зона туалета
При организации зоны туалета убедитесь, что все необходимое будет у вас под рукой:
запасы туалетной бумаги и средств женской гигиены, для любителей почитать в туалете –
журналы, также не забудьте о средствах для чистки и уборки.
Дополнительные места хранения: стены и двери
Во многих ванных комнатах, особенно маленьких, может катастрофически не хватать
места для хранения. Не забудьте использовать двери, на которых можно разместить
полотенца или крючки для одежды.
Аналогично, стены могут стать отличным способом увеличить полезное пространство
вашей ванной комнаты. Вы можете приобрести узкие полки или узкие высокие шкафчики,
которые устанавливаются на стене или специализированные органайзеры для хранения
вещей, которыми вы регулярно пользуетесь.
Как я уже сказала, лекарства лучше хранить в других помещениях вашего дома. Однако,
если в вашей ванной есть специальный шкаф-аптечка, это пространство не должно
пропадать. Используйте его для хранения предметов личной гигиены.
Шкафы, полки и ящики
В рамках организации вашей ванной комнаты вам также необходимо организовать все
шкафы, ящики и полки. Если вы предпочитаете визуальный порядок, то шкафы лучше, чем
полки. С другой стороны, полки обеспечивают более легкий доступ.
Если вы решили хранить некоторые моющие средства под раковиной, не забудьте
добавить защелки безопасности от детей или животных.
Не стоит забывать о такой полезной вещи как разделители для ящиков.
В идеале, у вас должен быть ящик, шкаф или полка (или по крайней мере, часть их)
соответствующий каждой конкретной функции вашей ванной. Это поможет вам хранить
все подобные элементы в одном месте, чтобы их легко можно было достать и легко
убрать на место после использования.
Кроме того, вы можете сделать пометки внутри каждого ящика или шкафа, чтобы другие
члены вашей семьи поддерживали вашу систему.
Полотенца
Решая вопрос с полотенцами, вам нужно иметь в виду как свежие полотенца, так и те,
которые нужно просто высушить и использовать снова. Не забывайте о таких простых
вещах как крючки и полки. Мы вернемся к вопросу о полотенцах, когда будем
организовывать бельевой шкаф.
Зона сбора мусора
Ванная комната – это довольно крупный производитель мусора, поэтому убедитесь, что у
вас есть место для его сбора (например, небольшой контейнер на столешнице или
мусорная корзина под раковиной).
Имейте в виду, что все предметы, которые вы используете в ванной комнате, должны
быть устойчивы к влажности и переменам температуры.

На этой неделе мы составим ваш регулярный график уборки дома и внедрим привычку
придерживаться его. Кроме того, мы организуем чистящие и моющие средства таким
образом, чтобы обеспечить их беспрепятственное использование.
Возможно, вам покажется, что вопрос графика уборки не связан с организованным
домом, но это не так. Дело в том, что в недостаточно чистом, пусть и организованном,
доме вы все равно не будете чувствовать себя комфортно, ваш дом не будет для вас
спокойным и расслабляющим убежищем, в котором приятно проводить время.
Даже самый организованный дом нуждается в регулярных обслуживающих
мероприятиях, чтобы поддерживать его в порядке.
Шаг 1. Составляем список регулярных хозяйственных задач
Любое домашнее хозяйство работает циклично. Например, существует цикл стирки,
который включает в себя сбор грязной одежды, сортировку, стирку, сушку, глажку и
размещение в шкафу. Каждое утро мы встаем, готовим себе завтрак, завтракаем,
одеваемся, убираем грязную посуду и т.д. Если однажды мы обнаруживаем, что у нас нет
чистой одежды или чистой посуды – значит, цикл был где-то нарушен.
Дом становится грязным, когда циклы плохо отстроены и имеют тенденцию «застревать»
в какой-то точке. И здесь возникает дискомфорт, потому что мы не можем делать то, что
хотим или должны делать, или так удобно, как это возможно.
Поскольку большинство из нас не могут позволить себе штат прислуги, которая
волшебным образом поставляла бы нам чистое белье и посуду, нам придется заняться
настройкой этих циклов.
Придерживаться составленного графика уборки – самый лучший и простой способ жить в
комфорте большую часть времени.
Хороший график отражает в себе различные циклы вашего домашнего хозяйства и
при этом не позволяет циклам застревать, создавая беспорядок.
Не все в наших домах требует уборки с одинаковой частотой, и поэтому следует
разработать несколько графиков, в том числе ежедневный, еженедельный и
ежесезонный. Самое главное – помнить о том, что в первую очередь график должен быть
реалистичным и включать именно те действия, который позволяли бы решать ваши
задачи, а не заставлял вас пытаться сделать все, что хорошо было бы сделать, но что
вполне может подождать.
Если вы ограничите ваш ежедневный и еженедельный график только самыми основными
задачами, вы сразу увидите положительные результаты.
Шаг 2. Ежедневный и еженедельный график.
Вот несколько советов, которые помогут вам при разработке этих графиков.
Ежедневный график
Ваш ежедневный график должен включать только те задачи, которые действительно
необходимо выполнять на ежедневной основе для поддержания порядка в доме.
Старайтесь сделать этот список максимально простым, чтобы избавить себя от перегрузки
– помните, что эти задачи вам придется выполнять каждый день!
На самом деле, выполнять небольшую ежедневную уборку не так обременительно, как
может показаться. У меня это занимает 15-20 минут утром и 15-20 минут вечером.
Наличие маленьких детей может потребовать увеличения этого времени, а более старшие
дети – наоборот, могут вам помогать.

Я считаю, что есть 8 задач, которые непременно должны выполняться в каждом доме на
ежедневной основе:
1. Заправить кровати
2. Убрать грязные вещи в корзину для белья
3. Почистить раковину, ванну и унитаз (я не говорю о глобальной чистке, достаточно
быстро пройтись ершиком или губкой)
4. Приготовить еду
5. Убрать кухню после еды и на ночь
6. Рассортировать почту и внести расходы в бухгалтерию
7. Убрать все вещи по местам
8. Вынести мусор (особенно из кухни)
Вы не обязаны в точности придерживаться этого списка. Добавьте к нему что-то свое или
исключите то, что для вас неактуально. Ваш график должен быть целиком и полностью
адаптирован к вашим потребностям, только в этом случае он будет работать на вас. Если
хотите, вы можете разбить дела на утренние и вечерние.
Также убедитесь, что ваши ежедневные задачи не требуют больше времени, чем вы
можете реально на них потратить, а также, что вы не планируете их на то время, когда вас
часто не бывает дома или вам неудобно ими заниматься.
Еженедельный график
В случае еженедельной уборки у вас не так много возможностей для маневрирования, но
тем не менее, можно настроить еженедельный график достаточно гибко.
Вот примерный список задач, которые может включать ваш еженедельный список:
Открыть >>
Опять же – это не беспрекословная инструкция по применению, а всего лишь способ
сориентироваться и найти собственные идеи. Ваш список должен включать только те
пункты, которые соответствуют вашему образу жизни, вашему понятию о порядке и
обстоятельствам вашей жизни.
Ваш еженедельный график может подразумевать, что вы выполняете все мероприятия по
уборке в один день (например, утром в субботу) или же разбиваете его на всю неделю,
каждый день выполняя 1-2 задачи. Только вы можете решить, что будет лучше для вас,
так как это зависит от очень многих факторов, включая ваш график работы, участие ваших
домочадцев, время вашей наибольшей работоспособности, ваше отношение к уборке и
то, насколько часто вы хотите заниматься хозяйственными делами.
Контрольные персонализированные чек-листы для отдельных помещений
Теперь, когда вы составили ваши ежедневный и еженедельный графики, вам нужно
составить чек-листы уборки каждого из помещений вашего дома кухни, ванной, гостиной
и пр. Это поможет вам ясно видеть стоящие перед вами задачи и точно знать, когда
задача выполнена.
Через какое-то время вам уже не будет нужно сверяться с чек-листом, так как это станет
привычкой и будет выполняться автоматически. Но самое большое преимущество чек-
листа – это возможность донести ваши ожидания до другого члена семьи, того, кто
помогает вам с уборкой. При этом вы точно будете уверены, что задача будет выполнена
так, как вы этого ожидаете.
Шаг 3. Создание привычки соблюдать графики уборки
После того, как вы создали ваши реалистичные графики, нужно протестировать их и, в
случае удачного результата, внедрить привычку делать это регулярно.
На первых порах регулярная уборка будет занимать у вас немного больше времени,
особенно если вы не привыкли соблюдать графики или ваш дом находится в большом
беспорядке. Выделите себе определенное количество времени, в течение которого вы
будете заниматься запланированными задачами, а по истечении этого времени – просто
бросайте их. В скором времени вы научитесь укладываться в отведенные сроки.
Не забывайте о том, что графики разрабатываются для ваших типичных дней, но далеко
не все дни будут типичными. Иногда непредвиденные обстоятельства могут помешать
вашим планам. Поэтому предусмотрите в графике некоторый запас гибкости, не загоняя
свою жизнь в жесткие рамки, ограниченные домашними делами.
И наконец, не бойтесь переделывать ваши графики, если вдруг окажется, что они для вас
неудобны или не удовлетворяют ваши потребности. Вполне вероятна и нормальна
ситуация, когда по истечению пары недель вы увидите, что поставили себе
нереалистичные задачи или не справляетесь. Не думайте, что вы неудачник, неспособный
придерживаться расписания и не сдавайтесь. Просто подкорректируйте свои планы с
учетом истинных потребностей и временных ограничений и попробуйте еще раз.
Даже если ваши графики оказались идеальными, обстоятельства жизни могут все
изменить (например, у вас родился ребенок, вы вышли на работу или переехали в более
просторное жилье). Помните, что график – это всего лишь инструмент, который призван
облегчить вам жизнь. Не стоит становиться его рабом и бояться переписывать таким
образом, чтобы он соответствовал вашим новым обстоятельствам.
Шаг 4. Организация моющих средств
Последним шагом на этой неделе будет организация ваших принадлежностей для
уборки.
Во-первых, расхламите ваши моющие средства, избавьтесь от пустых бутылок, химикатов,
которыми вы никогда не будете пользоваться снова и дубликатов, если вы не успеете их
использовать до того, как они придут в негодность.
Теперь поместите ваши средства в одном или нескольких стратегических местах, где вы
легко можете получить к ним доступ при уборке. Возможно, хранение всех этих вещей в
одном месте будет неудобным для вас, поэтому ищите удовлетворяющие вас решения.
Например, я держу свои моющие средства в прихожей, ванной, туалете и на кухне. Мне
также удобно иметь дубликаты – например, средство для чистки сантехники у меня лежит
в ванной и в туалете – так, что бы не приходилось переносить его из помещения в
помещения.
С другой стороны, не позволяйте вашим принадлежностям для уборки расползаться по
всему дому, ограничив число областей, в которых они будут храниться.

Ваша задача на этой неделе – привести в порядок ваши журналы, газеты и каталоги,
чтобы они не занимали все свободные поверхности вашего дома, и при этом вы всегда
могли бы найти нужную информацию.
Это одна из тех недель, когда задача либо будет легкой и приятной для вас, либо,
наоборот, сложной и объемной. Как правило, промежуточных градаций немного: либо вы
любите скупать периодические издания и собирать красивые картинки, либо вы этого не
делаете.
Если эта проблема не про вас – прекрасно. Продолжайте работать на этой неделе над
организацией ваших файлов или рецептов, либо в другой пройденной области, на
которую вам не хватило времени.
Если же у вас дома кучи журналов, газет и каталогов, давайте займемся ими!
Шаг 1. Избавьтесь от ненужного
У нас имеется ограниченное количество времени для чтения и ограниченное
пространство в доме, поэтому неплохо время от времени избавляться от старых изданий,
чтобы освобождать место для новых.
От чего избавляемся?

От газет старше недели (кому интересны старые новости и неактуальные
объявления?)

От каталогов интересующих вас компаний, кроме последнего. Более старые могут
содержать неактуальную информацию и цены

От каталогов, из которых вы ничего не планируете покупать в ближайшее время.
Во-первых, скоро вы получите еще один, а во-вторых, при необходимости вы легко
найдете нужную информацию в интернете
Как избавляемся?

Используйте цифровые технологии и откажитесь от покупки некоторых бумажных
изданий в пользу электронных. Мобильное устройство и почти повсеместный wi-fi
позволяет читать в любое время и в любом месте

Пожертвуйте некоторые издания в библиотеки или людям, которым они нужны
Шаг 2. Найдите время для чтения или перестаньте покупать
Если в процессе расхламления вы обнаруживаете множество непрочитанных изданий и
чувствуете себя виноватыми, что до сих пор не нашли времени, у вас иная проблема,
нежели просто избыток бумаги.
Эта проблема заключается в том, что при очень ограниченном времени вы собираете
вокруг себя слишком много информации, на обработку которой не имеете ресурсов.
Откажитесь от покупки или подписки на те издания, которые вы чаще всего оставляете
непрочитанными, и сберегите ваши деньги и нервы. Лучше получать один журнал и с
удовольствием его читать, чем десяток – и чувствовать обязанность прочитать все.
Шаг 3. Создайте папки для картинок и идей
Другой вопрос, с которым вы можете столкнуться при разборе вашей периодики – это
ситуация, когда вам хочется сохранить лишь 1-2 статьи (картинки, рецепта) из журнала
для использования в будущем.
Во-первых, серьезно подумайте над тем, насколько вам это нужно. Лично я никогда так и
не просмотрела даже половины материалов, которые годами собирала. Если вы
подозреваете, что в вашем случае так оно и будет, не создавайте себе лишнюю работу.
Просто выбросите все это и не тратьте время на организацию материалов, которые
никогда вам не понадобятся.
Кроме того, нам снова приходят на помощь цифровые технологии, которые позволяют не
хранить все эти пачки вырезок, по крайней мере, в бумажном виде. Если уж ваши
вырезки так важны для вас, отсканируйте их и сохраните в цифровом формате либо у себя
на компьютере, либо используйте сервисы вроде Pinterest или Evernote.
Приняв решение сохранять вырезки или отдельные страницы, убедитесь, что каждый
элемент будет помещен в вашу систему в рамках конкретного проекта или цели, чтобы
вы легко могли найти их в будущем. Складывая все вперемешку в папку «Идеи» - будьте
уверены, что с вероятностью 99,99% вы никогда к ним не вернетесь.
Вот пример попроектной организации материалов:
Проект: Ремонт дома
Папка: Ванная

Подпапка: Цветовое оформление

Подпапка: Строительные материалы

Подпапка: Идеи хранения
Папка: Кухня

Подпапка: Текстиль

Подпапка: Идеи хранения

Подпапка: Мебель
Шаг 4. Поместите журналы в удобное место
Теперь, когда вы изрядно пропололи вашу коллекцию, пришло время найти дом для
оставшихся. При выборе места для их хранения руководствуйтесь принципом логичности:
например, журналы, связанные с вашим бизнесом, могут отправиться в ваш домашний
офис, кулинарные – на кухню, развлекательные – в гостиную или спальню, где вы
предпочитаете их листать.
Чтобы ваши коллекции не разрастались, определите для себя предельное количество
экземпляров, которое вы будете хранить: например, хранить только последние три
номера, или все, что может уместиться в корзину, а при достижении этого предела
избавляйтесь от старых.
Шаг 5. Идеи для хранения и организации периодики
Заключительный этап в организации ваших журналов, газет и каталогов – это найти
удобные решения для их хранения. Один их худших способов – хранить их на полках в
вертикальном виде, так как при этом они (особенно тонкие или глянцевые) будут
постоянно соскальзывать, падать и создавать визуальный беспорядок.

Задача этой недели – создать центр первой медицинской помощи в вашем доме.
Если в вашем доме не слишком много лекарств и медикаментов, эта неделя не потребует
от вас много усилий, однако, она имеет жизненно важное значение. Нужно ли говорить,
что медикаменты должны храниться в безопасных условиях, быть пригодными к
применению, а также легко доступными в случае необходимости. Этим мы и займемся.
Шаг 1. Соберите вместе все медикаменты и разберите их
Первым шагом необходимо собрать все ваши лекарства, средства первой помощи,
таблетки и витамины в одном месте, чтобы они не были разбросаны по всему дому.
Это нужно не только для того, чтобы иметь возможность легко найти нужное лекарство в
случае необходимости, но и для того, чтобы не плодить сущности. Большинство
медикаментов имеют ограниченный срок годности, поэтому в целях экономии не стоит
хранить множество дубликатов.
Выбросите все лекарства с истекшим сроком годности и отдайте пригодные дубликаты,
если предполагаете, что не успеете их использовать до того, как их срок годности истечет.
Не забудьте про лекарства для домашних питомцев. Более подробно мы рассмотрим этот
вопрос в отдельной главе.
Шаг 2. Соберите аптечку
После того, как вы собрали все лекарства и медицинские принадлежности вместе,
убедитесь, что у вас есть все необходимые средства для оказания первой медицинской
помощи и лечения самых частых заболеваний в вашей семье.
Предлагаю вам общий чек-лист домашней аптечки, используйте его как отправную точку
для составления вашей аптечки, исходя из индивидуальных потребностей вашей семьи:
Скачать >>
Шаг 3. Выберите место в вашем доме для аптечки
Третий шаг в организации вашего домашнего медицинского центра – это выбрать место
для аптечки. На прошлой неделе, когда мы занимались ванной, я объяснила, почему
ванная комната – не лучшее место для хранения лекарств. Лекарства лучше всего будут
чувствовать себя в сухом помещении и при контролируемой температуре, а ванная не
отвечает этим условиям.
Если вы решите хранить лекарства в кухне, убедитесь, что они находятся далеко от
источников тепла.
Принимая решение о том, где будет храниться ваша аптечка, помните о правилах
безопасности. Будьте внимательны и следите за тем, чтобы маленькие дети и животные
не могли добраться до лекарств и случайно их проглотить. Храните аптечку на высоких
полках шкафа или используйте защелки безопасности.
Помимо вашего домашнего медицинского центра, подумайте, в каких еще местах вам
может понадобиться медицинская помощь. Например, небольшие дополнительные
комплекты могут быть уместны в кухне, где нередки порезы и ожоги, в гараже,
автомобиле или вашей сумочке. Вы можете подготовить эти комплекты прямо сейчас, а
можете подождать соответствующих недель, когда мы будем заниматься этими

областями. Не забудьте, что недавно мы создали чрезвычайный комплект, который также
подразумевает наличие аптечки.
Наконец, внесите в ваш календарь регулярную инвентаризацию аптечки (например, раз в
три месяца) с тем, чтобы обновлять просроченные лекарства и пополнять недостающие
пункты.
Шаг 4. Решения для хранения медикаментов
Последний шаг – размещение аптечки в назначенном вами месте с учетом быстрого и
легкого доступа при необходимости.

Давайте поговорим о создании простой адресной книги и организации контактной информации, касающейся контактов друзей, родных, членов семьи, сервисных и медицинских компаний, а также телефонов экстренных служб, которые необходимы Вам и Вашей семье.
Организация контактной информации

фото: mackenziehoran.com

Мы постоянно находимся в поиске нужной информации. Если когда-то телефонный справочник - это была небольшая книжка с телефонами, то теперь с развитием интернета, расширением сервисных служб, способов и средств связи, контактные данные - это огромный массив информации. Кроме того, существует довольно много разных данных, к которым мы вынуждены возвращаться неоднократно, помногу раз.

Мы хотим и должны иметь возможность быстро связаться с друзьями, членами своей семьи, в момент, когда хотим поговорить с ними или написать им без особых затрат времени.

Кроме того, мы периодически можем нуждаться в такой информации как телефоны любимого парикмахера, интернет-провайдера или автомобильной мастерской. И не стоит перегружать свой мозг информацией о названии магазина, где Вы заказывали в прошлом году торт на день рождения своего ребенка.

Наконец, в реальных чрезвычайных условиях, Вы должны иметь возможность быстро найти информацию о телефонах аварийных служб, ведь такая информация должна быть всегда под рукой, т.к. придется действовать очень быстро.

Поэтому давайте займемся организацией системы сбора контактной информации, систематизируем эту информацию для легкого и быстрого доступа к ней, с целью упростить поиск такой информации, а заодно и сделать нашу жизнь легче.


Шаг № 1: Решите, как Вы будете хранить Контактную информацию (на бумаге, в электронном виде или с использованием гибридного варианта (и на бумаге, и в электронном виде).


фото: http://www.tudorspan.com/

Прежде чем Вы начнете организацию своей контактной информации, Вы должны решить, как Вы собираетесь организовывать и хранить всю эту информацию.

Есть три основных способа хранения контактной информации:
Хранение информации в электронном виде, на компьютере, планшете или смартфоне;
На бумаге;
Гибридный метод, когда часть информации Вы все-таки дополнительно помимо электронного вида сохраняете в т.ч. и на бумажном носителе.

Мне нравится гибридный метод. Основные телефоны находятся у меня в телефонной книге мобильного телефона, контактные адреса электронной почте в адресной книге почтовой программы, но дополнительно некоторую информацию я предпочитаю дублировать на бумаге.

Конечно хранение информации в электронном виде гораздо проще, ведь электронные адреса или телефоны часто меняются и изменить такую информацию гораздо проще, использую телефон или компьютер. Но телефон может потеряться, а компьютер сломаться. И даже если Вы регулярно архивируете, копируете и дублируете информацию (завидую тем, кому удается делать это регулярно), все-таки я рекомендую очень важные телефоны записать на более надежный способ - на бумагу.


Определяясь со способом хранения информации, помните, что Ваша адресная книга должна сделать Вашу жизнь легче, а не наоборот.



Шаг № 2: Создайте простую адресную книгу с основной контактной информацией

Следующим шагом в решении проблемы организации хранения контактной информации является система сбора и организации такой информации.

Какой бы способ хранения информации Вы не выбрали (электронный вид или на бумаге), это полностью Ваше дело. Но если Вы принимаете решение использовать исключительно или дополнительно к электронным - бумажные носители для хранения контактных данных, Вы можете воспользоваться предлагаемым мной шаблоном, который можно поместить в Домашний органайзер в качестве дополнительного раздела.


Скачать лист "Контактная информация" в pdf



Помните, что мало просто один раз ввести контактную информацию, Ваша система организации должна определять регулярность изменения этой информации. Вы можете менять эту информацию по мере ее поступления или с определенной периодичностью, главное делать это регулярно. Не оставляйте никогда на потом, сказав себе, что сделаете это позже. Сейчас и только сейчас, в строго определенное Вами время.

Информацию, которую Вы храните, я рекомендую разделить на категории. В шагах 3 - 6 мы создадим несколько таких основных таких категорий.

Шаг №3: Создайте легкодоступный бумажный список для важной контактной информации

Создайте список важной контактной информации. Этот список можно поместить в Вашу сумочку, если он необходим Вам довольно часто. Включите в этот список самую важную информацию, это могут быть рабочие телефоны Вашего мужа или других членов семьи, телефоны детского педиатра, стоматолога или даже юриста. При необходимости Вы можете разбить эти списки на категории, в зависимости от жизненных обстоятельств.



Шаг № 4: Создайте чрезвычайный список контактов, доступный всем членам Вашей семьи в семейном Командном центре или другом возможном быстром и свободном доступе

Запишите все телефоны экстренных служб для самого быстрого доступа на все возможные случаи, которые могут возникнуть. Это службы газа, аварийные службы, телефоны службы спасения (полиция, скорая помощь и пожарная служба), зубной врач, ветеринар и другие экстренные контакты.

Поместите этот список на видное место в Вашем доме, чтобы его могли легко найти все члены Вашей семьи.


Шаг № 5: Создайте список контактной информации на случай, если Ваш кошелек или сумка будет украдена.

К сожалению, случается разное. Поэтому будьте предусмотрительны и создайте список на случай, если такое случится. Это телефоны, по которым Вы должны будете позвонить, чтобы заблокировать свои банковские и кредитные карты, важная информация о Ваших удостоверениях личности (паспорте, водительском удостоверении), чтобы их не могли использовать.

Шаг 6: Создайте список деловых контактов или организованную коллекцию визитных карточек для часто используемых поставщиков услуг

Наконец, последним шагом в создании Желтых семейных страниц будет список деловых контактов поставщиков услуг и товаров, которыми Вы чаще всего пользуетесь: это водопроводчики, сантехники, авто-сервисы, авто-мойки, возможно даже часто посещаемые интернет-магазины или другая аналогичная контактная информация.

Если Вы думаете, что через несколько лет вспомните, в какую компанию обращались за теми или иными услугами, не обманывайте себя, не вспомните. Поэтому не пытайтесь держать всю эту информацию у себя в голове. Просто собирайте визитные карточки или записывайте нужные Вам телефоны. Они всегда будут легко и быстро доступными при каждом необходимом случае.

Задача этой недели – организовать все купоны и дисконтные карты, которые дожидаются
своего часа в ваших сумочках, шкафах, ящиках столов и …где-нибудь еще.
Есть множество способов организовать эти маленькие бумажки и карточки, и я собираюсь
рассказать вам о некоторых, чтобы вы могли выбрать тот, который наилучшим образом
подойдет именно вам.
Прежде, чем начать организовывать ваши купоны и карты, вам нужно подумать над
вопросом: для каких целей вы их храните, какие проблемы они могут для вас решить и
каким образом вы их используете. Ведь какая польза от купонов, если они никогда не
бывают у вас под рукой, когда это нужно, либо если вы регулярно забываете об их
существовании до тех пор, пока не истечет их срок действия?
Шаг 1. Насколько для вас это актуально?
Люди различаются по степени приверженности скидкам, и ваша задача на данном шаге –
выяснить, какое место вы занимаете на шкале от скидочного маньяка до человека,
практически не использующего купоны и дисконтные карты.
Я думаю, все вы встречали людей (если только вы сами не таковы), для которых
коллекционирование различных скидочных карт и купонов является если не смыслом
жизни, то по крайней мере хобби. Они тратят множество времени на поиски выгодных
предложений и организацию своих купонов. Это не плохо, но только если это на самом
деле представляет для вас интерес. Вы не обязаны этим заниматься, если не хотите.
В определенной степени, используя купоны, вы обмениваете время на деньги. Вы тратите
время на поиски предложений (либо определенных купонов в вашей коллекции) с тем,
чтобы в дальнейшем сэкономить некую сумму. Таким образом, ваша цель будет
заключаться в том, чтобы сократить время поиска – а это значит, что ваша система не
должна быть слишком сложной. Только в этом случае она будет работать эффективно.
Не тратьте больше времени на эту задачу, чем это необходимо для вас. Рассматривайте
время, которое вы тратите на организацию купонов и дисконтных карт как инвестицию и
рассчитывайте, насколько эта инвестиция будет для вас оправдана.
Шаг 2. Помните, что купоны – не единственный способ экономить
Возможно, купоны – это совсем не ваше. Вы не любите возиться с бумажками, вам лень
искать предложения и акции. В таком случае, не чувствуйте себя обязанными начать этим
заниматься. Вероятно, у вас есть несколько дисконтных карт из наиболее посещаемых
вами магазинов, и ваша задача может заключаться лишь в том, чтобы организовать эти
карты таким образом, чтобы они всегда были у вас под рукой (об этом чуть позже).
Например, отличным способом сэкономить на продовольственных товарах является
планирование меню, а распределение крупных трат на весь год поможет сократить
расходы на подготовку детей к школе или на новогодние подарки.
Кроме того, если вы будете отслеживать цены в различных магазинах, вы сможете
закупать многие товары дешевле даже без использования купонов.
Ниже вы найдете шаблон «Книги цен», который поможет вам в этой задаче.
Многие крупные магазины и супермаркеты проводят регулярные распродажи. По каким
причинам – мы не знаем, да это и не суть важно, но мы можем отследить эти циклы и
пользоваться ими. Кроме того, разные магазины могут иметь существенно разные цены
на один и тот же товар.
Как правило, вы помните 2-3 магазина, где можно дешевле купить наиболее часто
используемые вами товары. Вы также можете помнить, где на прошлой неделе вы купили
большую упаковку стирального порошка со скидкой. Но так как у вашего мозга есть
множество других задач, запоминание цены зеленого горошка в «Ашане» и «Дикси» вряд
ли будет для него в приоритете.
Если вы будете записывать ваши покупки в течение хотя бы трех месяцев, вы сможете
узнать много интересного:
 Обнаружить циклы распродаж и акций в магазинах
 Знать, когда и где вы можете купить товар по минимальной цене
 Выявить, какие типы товаров в каких магазинах покупать выгоднее всего
 Сделать запасы товаров с длительным сроком хранения и при этом точно знать, в
каком количестве нужно покупать товар, чтобы его хватило до следующей акции
 Максимизировать эффективность купонов, совмещая их использование с акциями
Если вы сильно ограничены в средствах, у вас жесткий бюджет, то для вас каждая копейка
может иметь значение.
Шаг 3. Хранение купонов и карт
Третьим шагом вам нужно выбрать способ, который позволит вам легко отслеживать и
использовать ваши купоны. Вот некоторые моменты, которые следует иметь в виду:
 Ваша система должна быть портативной, чтобы иметь возможность брать ее с
собой в магазин.
 Укажите на вашей системе (будь то папка или органайзер типа визитницы) ваше
имя и номер телефона. Если вы вдруг оставите ее в магазине (например, в
тележке), то менеджеры или просто добрые люди смогут вам ее вернуть.
 Помните, что ваш метод организации не высечен в камне. Если вы увидите, что
ваша система не работает, вы всегда можете перейти к другому способу.
Продолжайте экспериментировать до тех пор, пока не найдете полностью
устраивающий вас способ.
Способы организации купонов и дисконтных карт
Коробки и сумки с купонами по типам товаров:
Шаг 4. Поддержка настроенной системы
Какую бы удобную систему организации купонов и карт вы ни создали, она быстро станет
бесполезной, если вы не будете регулярно добавлять в нее новые элементы и удалять
просроченные или неактуальные.
Таким образом, четвертый шаг заключается в том, чтобы внедрить привычку работать со
своими купонами по крайней мере раз в месяц. Эта задача вряд ли потребует от вас
серьезных усилий, так как ее можно совместить с просмотром телевизора или
прослушиванием музыки. Если у вас есть достаточно большие дети, вы можете заручиться
их помощью и сделать разбор купонов семейным мероприятием.
На следующей неделе:
Мы приближаемся к окончанию работ на кухне. На следующей неделе мы займемся
планированием питания и организацией процесса покупок, а затем перейдем к следующему
большому блоку – организации информации.

На этой неделе мы сосредоточимся на деликатном вопросе переработки и утилизации
отходов, которые производит ваше домашнее хозяйство.
Задача этой недели – наладить привлекательную и функциональную систему сбора
мусора, которая служила бы поддержанию вашего дома в чистоте на регулярной основе
Первые несколько недель мы занимались исключительно кухней, и хотя вопрос мусора
касается различных областей вашего дома, большую его часть ваша семья создает, скорее
всего, именно на кухне.
Шаг 1. Узнайте, как в вашем регионе организована работа по
переработке мусора
Я думаю, что многие из нас считают идею сортировки отходов и их последующей
переработки хорошей идеей. Во многих дворах установлены отдельные контейнеры для
сбора отходов из различных материалов – для бумаги, стекла, пищевых отходов или
пластика. Пока (насколько я знаю) сортировка мусора является добровольным делом, но
я призываю всех внести свой вклад в сохранение окружающей среды и по возможности
сортировать отходы так, как это предлагается в вашем районе.
Итак, первым шагом вам предстоит узнать, как именно организована работа по
утилизации отходов в вашей местности. Это могут быть отдельные мусорные баки в
вашем дворе, либо центры утилизации, куда вы можете привозить отходы
самостоятельно. Если вы житель другой страны, у вас могут быть совершенно другие
порядки.
Шаг 2. Решите, как вы будете собирать отходы
На втором шаге вам нужно решить, где и как вы будете складировать ваши отходы до тех
пор, пока не придет время удалить их из вашего дома. Есть много факторов, которые
могут повлиять на это решение.
Основные категории отходов:
Как правило, основными категориями отходов, подлежащих переработке, являются:
 Бумага
 Пластик
 Стекло
 Металл
Если вы собираетесь складировать эти группы отходов отдельно, очевидно, вам
понадобятся отдельные контейнеры, что потребует больше места и, следовательно,
больше внимания вопросу об их размещении в доме.
Контейнер с несколькими отсеками
Долгосрочное или краткосрочное хранение?
Также вам нужно учесть, какое количество мусора будет у вас накапливаться между
периодами удаления из дома. Например, если вы живете в городской квартире, вам
будет достаточно нескольких небольших контейнеров, так как вы имеете возможность
выносить мусор ежедневно. Если же вы проживаете в сельской местности и ваши отходы
вывозит раз в неделю специальная машина, то вам понадобятся более вместительные
емкости.
Кроме того, чтобы избежать запаха и вредителей, вам, возможно, потребуется место вне
дома для долгосрочного хранения отходов – например, в гараже, сарае или под навесом
во дворе, наряду с местом краткосрочного хранения внутри дома (например, в кухне).
Вес, содержимое и транспортировка контейнеров
Если вам придется перемещать емкости с мусором на значительное расстояние, вам стоит
подумать о том, каким образом вы будете это делать. В идеале лучше использовать что-то
на колесах. К сожалению, довольно редко можно найти мусорную корзину с колесиками,
поэтому, чтобы уберечь свою спину, вам придется поискать какие-либо альтернативные
решения.
Тележка для мусорных контейнеров
Также учтите, насколько легким или тяжелым будет содержимое контейнера (бумага или
стекло) и сам контейнер. Если вы предполагаете носить их, то предусмотрите контейнер с
ручками.
Главный центр и периферийные точки сбора мусора
Скорее всего, самым главным генератором отходов в вашем доме является кухня,
поэтому я предлагаю вам в качестве места для Главного центра сбора мусора назначить
кухню или место, близкое к ней.
Рассмотрите вашу кухню и прилегающие к ней области на предмет пространства, которое
могло бы служить этой цели. Если вам придется держать мусорные контейнеры на виду,
то убедитесь, что вы выбрали красивые закрытые емкости. Если же они будут спрятаны за
дверцами кухонного шкафа или, например, в подсобном помещении, то внешний вид не
имеет большого значения.
Однако, ваша кухня – не единственное место, где может накапливаться мусор.
Разумеется, это не большая проблема – отнести мусор из ванной или детской комнаты на
кухню, но давайте посмотрим правде в глаза: человеческая природа ваших членов семьи
предполагает, что даже самые маленькие препятствия в этой задаче могут быстро
превратить ваш дом в одну большую мусорную корзину.
Поэтому я предлагаю вам решение, которое отлично работает в моем собственном доме:
разместить небольшие аккуратные ёмкости для мусора в каждой области вашего дома,
где имеет свойство накапливаться мусор.
Я поставила небольшие пластиковые корзинки в следующих областях:
 Мой рабочий стол (он же – домашний офис) – для складирования ненужных бумаг,
чеков, фантиков от конфет, косточек от сухофруктов, сломанных канцелярских
принадлежностей и т.п.
 Ванная комната – для пустых бутылок от шампуня, тюбиков пасты, использованных
ватных дисков, салфеток.
 Детские комнаты – для отходов детского творчества, бумаг и прочего мусора.
 Мой стол для рукоделия – для обрезков ниток, тканей, бумаги, сломанных бусин и
т.д
 Мой туалетный столик – для использованных ватных дисков, очистков
косметических карандашей, пустых тюбиков и прочего.
Мусорный контейнер для туалетного столика я сделала сама, в стиле своей спальни.
Это просто коробка, оклеенная гобеленовой тканью и украшенная кружевом и
ленточкой:
Такой подход позволяет устранить все препятствия и сделать сбор мусора максимально
простым.
Маркировка контейнеров
Разумеется, вы и так знаете, какой контейнер для чего предназначен. Однако для членов
вашей семьи это может быть совсем не так очевидно. Чтобы решить эту проблему и
избежать путаницы, маркируйте контейнеры в зависимости от категории отходов,
которые он должен содержать.
Если у вас есть маленькие дети, вы можете использовать для маркировки цветные
этикетки или картинки.
Пищевые отходы
Не забудьте, что в дополнение к основным категориям отходов, перечисленным выше,
существует еще одна большая категория – это пищевые отходы. Если вы живете в частном
доме, то возможно, перед вами стоит вопрос сбора компоста.
В этом случае самым простым решением будет небольшой компостный контейнер на
кухне, который вы можете держать на столешнице или в другом удобном для вас месте и
в который вы складывали бы пищевые отходы до тех пор, пока не отнесете их в общую
компостную кучу.
Помните, что чем дольше пищевые отходы хранятся на вашей кухне, тем больше
вероятность появления вредителей вроде фруктовых мушек или неприятного запаха.
Поэтому, выбирая контейнер для пищевых отходов, имейте в виду, как часто вы
собираетесь его опустошать.
Шаг 3. Разместите мусорные корзины в каждом помещении дома
Может показаться, что я говорю очевидные вещи, но если рядом с вами нет мусорной
корзины, вы, скорее всего, бросите мусор где-то рядом. Нет, я не считаю вас поросятами.
Я призываю посмотреть разумно: всего лишь маленькая корзинка на вашем рабочем
месте навсегда избавит ваш стол от конфетных фантиков и смятых бумаг, а контейнер в
ванной гарантирует, что даже ваша дочь-подросток не будет оставлять использованные
салфетки для снятия макияжа на краю раковины. Это самое простое решение – поставить
точку сбора мусора в каждом месте, где он обычно накапливается.
Кухонное мусорное ведро
Ваше кухонное ведро должно быть достаточно большим, чтобы вместить весь объем
мусора, который вы производите в течение дня. Это означает, что вам не придется
выносить мусор чаще, чем раз в день и при этом вы будете избавлены от запаха и
вредителей.
Есть два основных типа мусорных контейнеров, которые я рекомендую. Какой вы
выберете – зависит от планировки вашей кухни и ваших предпочтений.
Первый вид – это мусорные контейнеры и ведра, находящиеся внутри кухонного шкафа
(чаще всего – под раковиной). Это удобно и эстетично, так как мусор находится не на
виду.
Другой вид – это отдельно стоящие контейнеры, которые не хуже справляются со своими
функциями. Если вы выбираете этот тип, то позаботьтесь о внешнем виде этого
контейнера. Кроме того, я советую выбирать модели, которые легко открываются и
закрываются, желательно без участия рук (например, с педалями)
Корзины для бумаг и других отходов
Мусорные контейнеры в других комнатах могут не быть столь же большими, как в кухне,
но они по-прежнему должны вмещать мусор, который накапливается за неделю.
Мои мусорные корзинки в прочих областях дома, помимо кухни, совсем не большие –
высотой 12-15 см и диаметром 18-20 см. Этого оказалось достаточно, чтобы собирать
мусор в течение недели, не до переполнения, а затем, во время еженедельной уборки,
освобождать. Нужный размер мусорных корзин определяется опытным путем.
Любое место, где собираются грязные или влажные отходы – например, ванная комната,
должно быть оснащено пластиковыми или металлическими контейнерами, которые легко
мыть. В тех областях, которые производят только сухой мусор (бумага, обрезки ниток и
тканей) можно использовать любой тип – картонные коробки, плетеные корзины и т.п.
Иногда бывает трудно найти место для мусорной корзины в маленьком помещении, даже
если они очень нужны. Подойдите к этому вопросу творчески и попытайтесь найти
нестандартные решения.
Напоминание:
Не забудьте также оснастить небольшим мусорным контейнером ваш автомобиль.
Вы можете сделать это сейчас или дождаться недели, в течение которой мы будем
заниматься организацией наших автомобилей.
Шаг 4. Разрабатываем рутины для очистки мусорных корзин
Последний шаг в организации центра переработки мусора заключается в разработке и
поддержании рутин и привычек, позволяющих освобождать мусорные контейнеры
регулярно.
Конечно, большинство из нас уже имеет такие привычки – например, мы выносим
каждый вечер кухонное ведро, но добавив несколько других простых действий, вы
сможете поддерживать ваш дом в чистоте на постоянной основе.
Я считаю, что оптимально очищать ваш Центр переработки мусора по крайней мере раз в
неделю. В рамках этой рутины я предлагаю делать следующее:
 Собрать мусор из всех периферийных точек сбора и переместить в Главный центр
 Удалить содержимое Главного центра, либо отнести его к месту долгосрочного
хранения – в гараж, сарай или под навес во дворе
 Отнести содержимое компостного контейнера в компостную кучу
 Если вы используете систему долгосрочного хранения отходов, вам также придется
включить в график их перевозку в местный центр утилизации раз в месяц или
квартал
На следующей неделе:
Хотя в рамках этой недели мы немного вышли за пределы кухни, так как мусор и отходы могут
накапливаться в различных областях вашего дома, со следующей недели мы вернемся на кухню.
На следующей неделе мы организуем купоны и дисконтные карты, а затем закончим работу с
кухней неделей, посвященной организации питания, планированию меню и организации
продовольственных закупок

Задача этой недели – организовать рецепты и поваренные книги в вашем доме таким образом,
чтобы они были легко доступны и выполняли свою основную функцию: помогать вам готовить
еду.
Для кого-то из вас эта задача окажется легкой и приятной, а для кого-то – обернется большой
головной болью  . Все зависит от того, сколько книг у вас имеется и сколько рецептов ждут
своего часа быть приготовленными или хотя бы организованными.
Независимо от того, сколько времени займет у вас эта задача, ваша основная цель – создать
удобную, работающую систему для вашей кулинарной информации. Не забывайте, что это
непрерывный процесс, и скорее всего, вы будете периодически добавлять новые рецепты в ваш
репертуар.
Вы можете подойти к вопросу творчески и создать красиво оформленные сборники рецептов, но
не чувствуйте себя обязанными непременно это сделать, по крайней мере в течение этой недели.
На данный момент сосредоточьтесь на создании работающей системы, не заботясь пока о
красоте.
Шаг 1. Классифицируйте ваши рецепты по причинам хранения
Если у вас возник вопрос организации кулинарной информации, значит, вам есть что
организовывать. И первый шаг на этом пути – понять, почему и для чего вы храните ваши рецепты
и классифицировать их в зависимости от причин хранения.
1. Практическая. Эти рецепты вы храните для того, чтобы в нужный момент вспомнить, как
готовить то или иное блюдо, которое любит ваша семья.
2. Сентиментальная. Служит сохранению семейной истории; это рецепты, которые
передаются из поколения в поколение.
3. «Хочу попробовать». Эти рецепты служат вашему желанию попробовать новые продукты,
улучшить или расширить свои кулинарные навыки, найти лучший рецепт того блюда,
которое вы уже готовите и т.д.
4. Рецепты-фантазии. Это те рецепты, которые вы сохранили у себя, пленившись их видом
или оригинальностью, но, если посмотреть правде в глаза, вы никогда не будете их
готовить.
Чтобы добиться хорошо функционирующей системы, вам нужно в первую очередь решить, в
какую категорию вписывается каждый ваш рецепт. На мой взгляд, самое сложное здесь – это
различить категории «Хочу попробовать» и «Рецепты-фантазии». Будьте честными и поговорите с
собой по душам – это поможет вам сделать правильный выбор и перейти к следующему шагу:
поиску дома для каждой категории.
Шаг 2. Расхламление рецептов и поиск дома для категорий
Вторым шагом вам предстоит избавиться от тех рецептов и книг, которые вы никогда не будете
использовать, а также убедиться, что вы выбрали подходящие места для хранения.
Ниже я привожу общие правила для каждой категории и мои рекомендации по их хранению.
Практическая категория
Напоминаю – это те рецепты, которые опробованы вами и используются регулярно. Эти рецепты
должны быть максимально доступными и храниться на вашей кухне.
Сентиментальная категория
Эти рецепты не предназначены для частого практического использования и служат скорее
воспоминаниям и сохранению ваших семейных кулинарных традиций. Это старые рецепты,
написанные рукой вашей бабушки и им не место на кухне. Они могут пострадать от высокой
температуры или влажности, брызг жира или жидкостей. Для нежно хранимых семейных
реликвий стоит подыскать другое место.
Найдите время, чтобы разместить эти бумаги в альбоме, подшить в папку или организовать иным
способом, который давал бы вам возможность наслаждаться воспоминаниями в более
подходящем помещении вашего дома. Если вы пользуетесь некоторыми из этих рецептов,
сделайте копии и поместите их в категорию «Практические», чтобы не беспокоиться о
сохранности оригинала во время приготовления пищи.
Категория «Хочу попробовать»
Сюда относится все, что вы когда-либо собирались приготовить, но так и не попробовали. К этой
категории рецептов стоит применить самый жесткий подход. В первую очередь вы должны
твердо решить – действительно ли вы собираетесь в ближайшем будущем приготовить блюдо по
этому рецепту или нет. Если вы сомневаетесь, что когда-либо отважитесь на приготовление, но
рецепт кажется вам совершенно удивительным, то возможно, его следует переместить в
категорию «Рецепты-фантазии». Однако же если это не что-то потрясающее, а просто рецепт
нового торта, который вы собираетесь испечь уже 15 лет, то это серьезный кандидат на выброс.
Эта категория довольно сложна для работы, поскольку у вас могут иметься законные основания
хранить некоторые непроверенные рецепты. Например, вы предполагаете обучиться новым
кулинарным навыкам, попробовать неизвестные вам способы приготовления пищи,
разнообразить свое привычное меню, сделать питание более здоровым и т.д. При этом у вас
может возникать чувство вины за то, что вы до сих пор не попытались это приготовить или чувство
обреченности и страха из-за того, что у вас таааак много рецептов.
Вы можете легко освободиться от этих негативных чувств, напоминая себе, что если вы когда-либо
действительно захотите приготовить это блюдо, то в Интернете вы с легкостью найдете нужный
рецепт в считанные минуты.
Где хранить рецепты из категории «Хочу попробовать»?
Может быть, эти рецепты и заслуживают места в вашей кухне, но это не всегда может быть
реализовано. Это зависит от того, сколько места, отведенного под рецепты и поваренные книги,
имеется на вашей кухне.
Категория «Рецепты-фантазии»
Если смотреть на вещи реально, вы никогда не будете готовить эти блюда. Но я здесь не для того,
чтобы убеждать вас выбросить эти рецепты. Может быть, это ваше хобби - коллекционировать
необычные и оригинальные рецепты и вам нравится регулярно пополнять свою коллекцию.
Если это так, не отказывайте себе в удовольствии, но давайте делать это с умом. Не стоит
смешивать фантазийные рецепты с рецептами, которыми вы пользуетесь постоянно и тщетно
надеяться, что в один прекрасный день вы все-таки приготовите их на ужин. Посмотрите на эти
рецепты как на ваше хобби и разместите в другом месте вашего дома.
Вы можете использовать Instagramm или Pinterest для хранения таких рецептов. Просто создайте
доску, прикрепите все эти прекрасные картинки и не загромождайте ваш дом!
Конечно, если ваши фантазийные рецепты вызывают у вас чувство вины за то, что вы их не
готовите, просто избавьтесь от них. Кто обязывает вас готовить эти блюда? Никто. Помните
золотое правило: если какая-то вещь делает вас несчастными, ей не место в вашем доме.
Шаг 3. Создаем систему для рецептов категории «Хочу попробовать»
Как вы помните, это те рецепты, по которым вы еще не пытались готовить, поэтому вы не знаете,
понравится вам это блюдо или нет. Стало быть, нет смысла тратить много времени на то, чтобы
создать организационную систему для них, особенно слишком сложную для добавления новых
рецептов.
Самое простое решение для организации этих рецептов – создать для них папку (или несколько
папок по видам блюд, не более 5-7). Как только вам попадается интересный рецепт, вы просто
бросаете его в эту папку и дело с концом. Не вменяйте себе в обязанность делать отдельные
карточки для этих рецептов, не рисуйте для них красивые бланки, иначе, я гарантирую, вы снова
начнете накапливать горы бумажных клочков и вырванных страниц.
Когда у вас возникает желание попробовать новый рецепт пирога, вы берете вашу папку
«Выпечка», выбираете рецепт и готовите по нему. Если результат вам не понравился, вы тут же
выбрасываете рецепт. Если понравился – найдите время и добавьте его в свою систему
организации практических рецептов (обсуждаем ниже).
Рутины и привычки, которые помогут вам поддерживать систему в этой категории
Я полагаю, вы не хотите, чтобы ваши рецепты размножались с чудовищной скоростью и в итоге
выходили из-под вашего контроля. С другой стороны, вы не должны переживать, что многое еще
не попробовали. Смотрите на вещи реально – у вас есть Интернет, а значит, вам не нужно
сохранять абсолютно все!
Создайте привычку все заинтересовавшие вас рецепты бросать в папку (или папки) «Хочу
попробовать». Затем создайте для себя правило, что если вы не опробовали новый рецепт в
течение определенного срока (неделя, месяц, год, что для вас лучше), то вы без всякого чувства
вины избавляетесь от него.
Кроме того, если у вас много рецептов в этой категории, то начните уже их пробовать! В процессе
планирования меню на неделю включите в него одно новое блюдо. Со временем это станет для
вас привычкой, а значит, не будет требовать никаких усилий с вашей стороны.
Шаг 4. Создание системы для рецептов категории «Практические»
Большую часть времени вы все-таки будете обращаться к коллекции ваших проверенных
рецептов, а не новых. Так как вы часто используете эти рецепты, их организация наиболее важна,
а значит, вам стоит потратить больше времени и усилий на них.
Итак, вы опробовали новый рецепт, и он вам понравился. Теперь вам нужно поместить его в вашу
основную систему, которая держит вместе все ваши практически используемые рецепты. Для
хранения рецептов можно использовать бумажные или электронные носители, ниже я расскажу
вам о различных инструментах.
Решите, какая система будет лучше всего работать для вас, исходя из ваших целей и
предпочтений. Если вы уже использовали какую-либо систему раньше и много в нее вложили
(например, записывали рецепты в блокнот или сохраняли на компьютере), я советую вам
придерживаться ее и далее, не создавая себе лишнюю работу по копированию и переносу
рецептов без особой (для вас) на то причины. Суть задачи в том, чтобы иметь легкий доступ к
рецептам.
Как организовать рецепты внутри категорий?
Какую бы систему вы ни выбрали, классифицируйте рецепты так, как это имеет смысл для вас,
чтобы вы всегда могли легко и быстро найти то, что вам нужно в данный момент.
Я предлагаю вам список из 18 категорий, вы можете использовать его как есть, либо в качестве
ориентира для собственной классификации, укрупнив или, наоборот, раздробив некоторые
категории:
 Завтраки
 Обеды
 Напитки
 Закуски
 Супы
 Салаты
 Вторые блюда – мясо
 Вторые блюда – рыба и морепродукты
 Вторые блюда – птица
 Вторые блюда - овощи
 Гарниры
 Десерты
 Консервирование/заготовки
 Выпечка несладкая
 Выпечка сладкая
 Праздничные блюда
Рассортированные рецепты можно разметить по категориям цветными вкладками либо
использовать отдельные коробки с карточками.
Добавление рецептов в систему
В течение этой недели вы должны выбрать подходящую для вас систему организации, расхламить
ваши рецепты и разработать список категорий. Затем, если у вас будет время, вы можете начать
добавлять в систему свои рецепты. Однако не позволяйте себе увязнуть в этой задаче.
Постарайтесь реально оценить, сколько времени у вас займет добавление всех ваших 100 (200,
500) «практических» рецептов. Я предлагаю вам добавлять в систему по несколько рецептов раз в
неделю, в процессе планирования меню.
Какие поваренные книги заслуживают место в вашей кухне?
Некоторым поваренным книгам лучше находиться в вашей кухне, а для некоторых это совсем не
обязательно. На кухне стоит держать те книги, которыми вы пользуетесь постоянно – по крайней
мере раз в неделю.
Тем не менее, как я уже говорила, кухня – не лучшее место для бумаги. Поэтому, если вы
коллекционер поваренных книг, старайтесь использовать место вне кухни по крайней мере для
тех книг, которыми вы пользуетесь не слишком часто. Это сэкономит место на кухне и сохранит
вашу библиотеку.
Идеи и решения для организации рецептов
Выше мы говорили о создании системы организации и хранения ваших рецептов, но я намеренно
не дала вам никаких советов относительно того, какую систему выбрать. Существует множество
систем и все они могут работать. Вот краткий обзор – рассмотрите и выберите наиболее
подходящую вам.
Бумажная или электронная?
Первое решение, которое вам предстоит принять – это будете ли вы вообще хранить рецепты в
бумажном виде. Вы можете совсем отказаться от бумажных рецептов в пользу электронных, если
для вас это имеет смысл.
Минимум бумаги в доме – это, конечно, несомненный плюс. Однако, вбивание рецептов в
компьютер может быть очень долгим и утомительным занятием. Кроме того, рецепты в
электронном формате подразумевают, что у вас должен быть доступ к компьютеру в то время,
пока вы готовите. И разумеется, компьютеру на кухне еще хуже, чем книгам.
Если вы беспокоитесь о сохранности вашей электроники, то возможно, бумага будет для вас
лучшим выбором. Впрочем, бумага тоже может быть залита или забрызгана, поэтому
предусмотрите защиту для ваших рецептов – например, поместите рецепты в пластиковые файлы.
Продумайте, как вы сможете быстро изымать и добавлять рецепты, чтобы это было удобно для
вас.
Электронные технологии
Если вы хотите организовать ваши рецепты в цифровом виде, к вашим услугам довольно большое
количество программ и приложений, призванных решать эту задачу.
Если большую часть ваших рецептов вы находите на сайтах или блогах, для вас может быть
удобным хранить рецепты в Evernote (как я). Evernote позволяет сохранить фрагмент веб-
страницы или всю ее полностью одним кликом.
Чтобы узнать больше, почитайте мои статьи:
Порядок в жизни с Evernote
Мой рассказ об Evernote на их официальном блоге
Книга для записи кулинарных рецептов
Программы для составления меню
У многих программ есть одно очень важное преимущество: они портативны и синхронизируемы,
что может быть очень полезно, например, при покупке продуктов на следующую неделю
Кулинарная книга
Если вы собираете ваши рецепты из разных источников и предпочитаете бумажную организацию,
кулинарный блокнот, скорее всего, будет для вас лучшим способом.
Вы можете использовать покупной блокнот с уже готовыми категориями или создать свой
собственный с помощью папки на кольцах, разделив категории цветными вкладками.
Карточки
На мой взгляд, такой способ организации занимает больше всего усилий, хоть и симпатичен. Вы
нарезаете карточки из картона удобного для вас размера и на каждой пишете один рецепт. Затем
помещаете карточки в коробки (или в одну коробку, разделив вкладышами).
При желании вы можете скачать и распечатать мои шаблоны для карточек. Они
представлены в четырех цветах. На одном листе картона можно разместить 4 карточки
На следующей неделе:
Со следующей недели мы сосредоточимся на областях вашего дома, призванных решать задачу
сбора или утилизации мусора и отходов.

Задача на этой неделе – организовать хранение продуктов в вашем холодильнике и морозильной
камере.
Эти бытовые приборы – одни из самых часто используемых не только в кухне, но и во всем доме,
а значит, очень легко могут быть дезорганизованы и выйти из-под вашего контроля. Мало
очистить холодильник и морозильную камеру: чтобы поддерживать в них порядок большую часть
времени, вам нужно разработать систему, которая позволяла бы сохранять результаты вашего
труда.
Поэтому на этой неделе мы сосредоточимся не только на том, чтобы организовать охлажденные и
замороженные запасы, но и создадим некоторые простые привычки, которые помогут вам
поддерживать ваш холодильник и морозильную камеру организованными.
Шаг 1. Соберите необходимый инвентарь
Перед тем, как приступить, предлагаю вам подогнать рабочую технику к месту начала работ:
 Мешок для мусора под негодную пищу
 Ведро с горячей мыльной водой
 Освободить раковину для посуды
 Бумажный скотч и маркер или этикетки
 Губки и салфетки
 Тазик со льдом, чтобы поместить туда продукты, которые не должны быть разморожены
Шаг 2. Освободите внешние части холодильника
Прежде, чем углубляться непосредственно в недра холодильника, уделите несколько минут для
освобождения и очистки его снаружи.
Детские рисунки на холодильнике – это прелестно, но иногда их становится слишком много. Если
это про вашу семью, то договоритесь с детьми, что их рисунки будут украшать холодильник
определенное количество времени, а затем будут убраны в архив.
Если вы используете холодильник (его верхнюю часть и дверцу) для хранения всех входящих
бумаг, счетов и документов, постарайтесь найти для них более подходящее место. Напоминания и
заметки отправьте в ваш органайзер и не используйте переднюю часть холодильника в качестве
картотеки.
И наконец, сократите вашу коллекцию магнитов, особенно тех, которые были получены как
бесплатный бонус с покупке, оставив только те, которые навевают на вас приятные воспоминания
и в том количестве, в котором это вас не раздражает.
Освободив фасад и верх холодильника, вы удивитесь, насколько чище и опрятнее стала выглядеть
ваша кухня.
Шаг 3. Освободите холодильник (а затем и морозильную камеру) от
старых продуктов
На этом этапе мы избавляемся от любого содержимого, которое пришло в негодность,
представляет собой ваш неудачный кулинарный эксперимент или просто вы знаете, что никогда
не используете этот продукт.
Чтобы сделать этот шаг, выньте все содержимое и по каждому элементу примите решение –
вернете вы его обратно в холодильник или нет. Не забудьте про дверцу и критически взгляните на
все эти специи и приправы – как долго они простояли там? Возможно, не один год или даже
десятилетие?
Не забывайте про акцию «Едим запасы», которую мы начали при организации вашей кладовой.
Шаг 4. Очистите холодильник и морозильную камеру изнутри
Далее, когда вы освободили холодильник и морозильник, ваша задача – быстро их вымыть,
устранив разливы, потеки и остатки еды. Мне нравится использовать для этой цели пасту из воды
и пищевой соды, так как это отличное средство для очистки и устранения запахов. Ящики и полки
можно вымыть в раковине.
Не забывайте о правилах безопасности, выполняя этот шаг. Во-первых, отключите холодильник
перед мытьем, так как это все-таки электроприбор. Во-вторых, если у вас имеются стеклянные
ящики или полки, будьте осторожны с перепадами температуры, чтобы они не лопнули и не
поранили вас.
Шаг 5. Уложите все продукты обратно, учитывая зоны
Теперь ваша задача – подумать о том, как наилучшим образом использовать пространство
холодильника для хранения ваших продуктов. Классифицируйте все продукты, которые вы
обычно храните в холодильнике и морозильной камере, а затем назначьте определенное место
для каждой категории. Некоторые элементы в каждой категории вы можете хранить по
отдельности, а другие (особенно мелкие) разместить группами в контейнерах.
Организация полок, ящиков и дверцы
Имейте в виду, для холодильника (и ваших продуктов тоже) совсем не полезно быть забитым под
завязку. В камере холодильника должно быть достаточно места для циркуляции воздуха – это
обеспечивает равномерное эффективное охлаждение.
Вот некоторые из возможных категорий или зон, которые вы можете использовать для
группировки и размещения продуктов:
 Остатки (как правило, полка или часть полки)
 Место для размораживания продуктов из морозильной камеры, а также для маринования
(должно вмещать миску нужного размера)
 Молочные продукты
 Свежие продукты (обычно в овощных лотках или ящиках)
 Мясопродукты и сыры (самая холодная часть или «бутербродная» зона)
 Яйца (если вы храните много яиц, то лучше держать их на полке, так как дверца
подвержена колебаниями температуры)
 Соусы и приправы (обычно в дверце)
 «Бутербродная» зона (о которой упоминалось выше) – зона хранения ингредиентов для
приготовления перекусов на работе или в школе
 Закуски (лучше всего – в закрытом контейнере на нижней полке, для легкого доступа
детей)
Назначив конкретные места хранения для различных категорий продуктов, вы всегда легко
сможете найти нужный продукт, а также вовремя заметить, что он заканчивается, и внести в
список покупок. Чтобы ваша система поддерживалась другими членами семьи, вы можете
маркировать отдельные полки или зоны.
Выдвижные ящики и лотки:
Советы по организации морозильной камеры
В то время как вашему холодильнику для циркуляции воздуха необходимо свободное воздушное
пространство, ваш морозильник, напротив, работает лучше, когда он полон. Тем не менее, вы все-
таки должны иметь возможность в нем ориентироваться.
Точно так же, как и в случае с холодильником, в первую очередь сгруппируйте продукты в
категории, например:
 Мясо
 Птица
 Рыба и морепродукты
 Тесто
 Фрукты
 Овощи
 Полуфабрикаты
Укладывая продукты обратно в морозильную камеру, одновременно заполните эту форму
инвентаризации морозильника, записывая все, что кладете туда. Это поможет вам в любой
момент времени знать, что из запасов у вас имеется, и что вы должны съесть как можно скорее.
Лучший способ сохранить морозильник организованным – это использовать контейнеры
квадратной или прямоугольной формы с плоскими крышками (чтобы можно было ставить их
близко друг к другу или в несколько этажей).
Убедитесь, что вы выбрали контейнеры, которые выдерживают низкую температуру.
Если у вас большой морозильник, вы можете даже составить себе «карту контейнеров», которая
будет подсказывать вам, в какой стопке находится контейнер с вишней или кальмарами.
Шаг 6. Создайте привычки для поддержания созданной системы
И наконец, как только вы приведете в порядок ваш холодильник и морозильную камеру, стоит
позаботиться о том, чтобы ваша организация не ускользнула от вас снова. Если вы не внедрите в
вашу жизнь некоторые полезные привычки, эти области в вашей кухне очень быстро снова
превратятся в хаос.
К счастью, когда я говорю «простые» привычки, я действительно имею в виду очень простые
привычки, которые не займут у вас много времени или усилий. Вот перечень вещей, которые я
предлагаю вам начать делать прямо с этой недели (если вы еще до сих пор их не делаете):
Будьте внимательны к остаткам пищи
Если вы считаете, что недоеденную пищу нужно обязательно доедать, то включайте остатки в
ваше меню или планируйте в качестве завтрашнего обеда. Однако, если вы не любите доедать
остатки, не храните их вовсе! Чтобы сэкономить деньги, приучите себя готовить меньше и не
заставляйте себя и членов вашей семьи есть то, что вам не хочется.
Специально отведенная под остатки зона в вашем холодильнике также поможет вам следить за
тем, что из еды у вас осталось. Там же ваши голодные домочадцы в ваше отсутствие всегда смогут
найти что-нибудь из готовой еды.
Еженедельно очищайте холодильник
Прежде, чем составлять меню на неделю и писать список покупок, освободите ваш холодильник
от всех остатков пищи и тех продуктов, которые точно не будут вами использованы. Убедитесь,
что в вашем холодильнике нет продуктов, срок хранения которых подходит к концу. Включите эти
продукты в ваше меню и используйте в первую очередь.
Следуйте правилу «первый вышел – последний вошел»
На прошлой неделе, при организации кладовой, мы обсуждали правило «первый вышел –
последний вошел». Тот же принцип применяется и при организации холодильника. Используйте
открытую упаковку молока прежде, чем открывать новую и готовьте из тех замороженных
овощей, которые вы купили раньше, прежде чем использовать новые. Это гарантирует, что вы
будете съедать продукты прежде, чем они придут в негодность.
Периодически устраивайте акции «Едим запасы»
Это особенно полезно, если вы тот человек, который любит покупать оптом и на распродажах.
Если эти запасы портятся прежде, чем вы используете их, такая ли уж это хорошая сделка?
В моей семье я устраиваю такие акции перед поездками или праздниками, когда мы надолго
отлучаемся из дома. Это экономит деньги на продукты, а также гарантирует, что после приезда
мы не обнаружим некоторые запасы испорченными.
Обновляйте файл инвентаризации всякий раз, когда добавляете новый продукт
Выше я предложила вам форму инвентаризации морозильной камеры. Эта форма будет для вас
прекрасным инструментом организации только в том случае, если вы используете ее
последовательно.
Маркируйте содержимое морозильника
Как для домашних замороженных продуктов, так и для готовых полуфабрикатов будет полезно
подписывать все, что попадает в морозильник. Это поможет вам позже идентифицировать
содержимое и принять решение, будете ли вы его готовить. Вот информация, которую
желательно указывать на этикетках:
 Тип продукта
 Ориентировочное количество порций в контейнере
 Дата помещения в морозильную камеру
На следующей неделе:
Я напоминаю, что мы работаем медленно, уделяя внимание каждой области. Поэтому, работая
над организацией холодильника, не отвлекайтесь на другие области. На следующей неделе мы
займемся вашими рецептами и поваренными книгами.

Задача на этой неделе – организовать кладовую, специи и прочие места хранения продуктов
таким образом, чтобы вы всегда могли легко найти то, что вам нужно и при этом ваши продукты
всегда оставались свежими и были защищены от вредителей.
Эту задачу вам нужно решить независимо от того, имеется ли в вашем доме специальное место
для кладовой или нет. Термин «кладовая» я использую лишь условно. На самом деле мы будем
подразумевать организацию мест хранения продуктов питания и продовольственных запасов.
Возможно, вам повезло, и вы имеете возможность выделить специальное помещение для этой
задачи. Если же нет, вам предстоит проявить креативность и найти другие места в вашей кухне
или даже за ее пределами.
Шаг 1. Избавьтесь от ненужных запасов
Первым шагом в организации кладовой вам необходимо разобрать существующие запасы,
удалить из кладовой элементы, которые к ним не относятся, а также избавиться от продуктов,
которые вы и ваша семья никогда не будете использовать.
Для этого освободите вашу кладовую (или те области, которые выполняют эту функцию) и
примите решение по каждому элементу: стоит ли его оставить или нужно от него избавиться. Если
у продукта не истек срок годности, но вы точно знаете, что не будете его есть – отложите в сторону
с тем, чтобы позже отдать кому-нибудь другому или пожертвовать на благотворительность
Если, разбирая ваши запасы, вы обнаружили, что их слишком много, я предлагаю вам в
ближайшее время устроить акцию «Едим запасы». Она заключается в том, что в течение 2-3
недель вы будете использовать только продукты, которые хранятся в вашей кладовой или
морозильнике, покупая новые продукты по минимуму. Это поможет вам одновременно
освободить место, избавиться от остатков и излишков и сэкономить деньги на покупку продуктов.
Освобождение кладовой – это отличное время для того, чтобы вымыть или пропылесосить полки,
подремонтировать их, если необходимо и убрать остатки рассыпавшихся или пролившихся
продуктов, которые могут привлекать вредителей и стать причиной плесени и затхлого запаха.
Однако, это не обязательный шаг, и если вы считаете, что должны экономить силы, то не делайте
этого прямо сейчас. Вместо этого запишите эту задачу в блокнот и запланируйте на удобное для
вас время.
Шаг 2. Рассортируйте оставшиеся запасы
Следующим шагом будем классифицировать те запасы, которые у вас остались. Я предлагаю вам
перечень основных категорий для ориентировки, но вы должны классифицировать продукты
таким образом, чтобы это имело смысл для вас, а также в зависимости от того, что любит готовить
и есть ваша семья.
 Сухие продукты (мука, соль, сахар, сухое молоко, чай)
 Консервы
 Сушеные продукты (грибы, овощи, бобовые)
 Макаронные изделия и крупы
 Продукты в упаковках (готовые завтраки, печенье, полуфабрикаты)
 Специи и приправы
 Напитки (компоты, концентрированные соки)
 Овощи (те, что не хранятся в холодильнике, например, картофель, лук)
 Корм для животных
После того, как вы рассортируете продукты вы категориям, вы легко сможете увидеть, нет ли у вас
излишков в какой-либо категории или дубликатов.
Шаг 3. Составьте инвентаризационный список
Следующим шагом вам предстоит составить список запасов, чтобы вы всегда могли точно знать,
сколько продуктов каждого вида у вас осталось.
Если вы решили оставить какой-то продукт и не избавились от него на одном из предыдущих
шагов, я предполагаю, что вы действительно собираетесь использовать его в ближайшее время.
Для этого вам необходима система инвентаризации, которая позволит отслеживать ваши запасы и
включать имеющиеся в кладовой ингредиенты в меню прежде, чем они придут в негодность.
Кроме того, этот список будет поддерживать вашу организацию, позволяя отслеживать продукты,
которые заканчиваются. Будет разумно иметь в доме по крайней мере две упаковки часто
используемых продуктов с длительным сроком хранения – один в использовании, один про запас.
Как только текущая упаковка заканчивается, и вы вскрываете новую, сразу включайте этот продукт
в список покупок. Таким образом вы всегда будете вооружены!
Конечно, для продуктов с маленьким сроком годности такой подход не сработает, но вы можете
использовать его не только для продуктов, но и для прочих хозяйственных запасов – туалетной
бумаги, бумажных полотенец, моющих средств и прочего.
Не усложняйте себе работу и не создавайте слишком подробные списки инвентаризации. Ваш
список должен быть настолько детализирован, насколько вам это необходимо, не более того.
Ваша задача – создать функциональный и полезный перечень ваших запасов, а не погрязнуть в
них, считая рис поштучно. Не теряйте из виду основную цель: организацию вашей кладовой!
Вы можете скачать и распечатать мою форму для инвентаризации кладовой или создать
собственную:
Шаг 4. Организуйте и разместите продукты
Теперь, когда у вас перед глазами есть готовые категории и вы знаете количество запасов в
каждой из них, пришло время отправить их по домам.
Прекрасно, если у вас есть возможность хранить все запасы в одном помещении. Но что, если
такой возможности нет? Ничего плохого, если вы разместите часть продуктов в другой комнате
или вообще рассредоточите по всему дому. Главное при этом – выбирать сухие места, не
подверженные перепадам температуры.
Сгруппируйте запасы по категориям в кладовой
Когда мы размещали кухонную утварь в шкафах, мы делали это с учетом отдельных зон. Точно
также мы поступим и при размещении продуктовых запасов в кладовой.
Лучшим способом будет разместить продукты, относящиеся к одной категории, вместе. Это даст
возможность легко их находить при необходимости.
Громоздкие элементы (например, мешки с сахаром или ящики с овощами) поставьте внизу, легкие
– повыше. И конечно, помните о том, что чем чаще продукт бывает нужен, тем ближе он должен
находиться.
Если после уборки в кладовой еще осталось место, мы можете использовать его для хранения
редко используемых кухонных принадлежностей, таких как большие сковороды или кастрюли
(разместите их на самых высоких полках, чтобы не занимать место, предназначенное для
продуктов).
Контейнеры для продуктов
Я большая поклонница контейнеров. Они защищают продукты от вредителей и аккуратно
выглядят. Я почти всегда пересыпаю запасы из заводских упаковок в контейнеры, маркирую их и
составляю друг на друга, что очень удобно и экономит место.
Однако, не забывайте, что некоторые продукты (например, картофель и лук) нуждаются в хорошей
вентиляции и закрывать их плотно (тем более, использовать пластиковые емкости для хранения)
нельзя.
Хранение овощей:
Ваши друзья-этикетки
Используете вы контейнеры в вашей кладовой или нет, вам стоит дружить с этикетками.
Обязательно маркируйте контейнеры или даже целые полки для обозначения их содержимого. Во-
первых, если вы имеете обыкновение пересыпать содержимое заводских упаковок в контейнеры,
то исключите для себя риск перепутать крахмал с содой. Во-вторых, это прекрасный способ
приучить членов вашей семьи поддерживать созданную вами систему, ведь в этом случае они
видят, на какую полку нужно поставить привезенные из магазина продукты.
Маркировать содержимое кладовой можно любым удобным для вас способом – вы можете
использовать обычный бумажный скотч и маркер, либо нарисовать и распечатать красивые
этикетки, если у вас есть время и желание этим заниматься.
Правило «первый вошел, последний вышел»
Это правило заключается в том, что вы размещаете ваши запасы таким образом, чтобы при
добавлении нового продукта вы гарантированно использовали самый старый.
Пример: когда вы берете с полки банку зеленого горошка, передвиньте все банки вперед, чтобы у
задней стенки образовалось место для новой банки. Этот метод гарантирует, что вы всегда будете
использовать более старые запасы и ни одна банка не застоится позади всех до тех пор, пока не
испортится
Хранение и организация специй
На мой взгляд, многие люди слишком увлекаются организацией специй. Все эти милые стойки для
специй выглядят очень привлекательно и позволяют нам чувствовать себя изысканными
поварами, но это не должно быть для вас приоритетом, по крайней мере до тех пор, пока в вашем
доме есть множество вещей, которые нуждаются в организации больше, чем специи.
Главное при хранении специй – это хранить их в герметичных маркированных банках и держать
там, где вам удобно (но не слишком близко к плите). Если вы не используете какую-то специю в
больших количествах, то лучше покупать их понемногу, так как они быстро теряют свой аромат.
Взгляните объективно – какие специи и в каком количестве обычно используете и не покупайте
больших или меньших емкостей для них, чем вам на самом деле необходимо. Возможно, все, что
вам нужно – это обычный ящик.
В дополнение вы можете почитать мою статью «Специи и пряности: колдовство на кухне», где
вопрос хранения специй рассматривается более подробно.
Шаг 5. Идеи и решения для хранения продовольственных запасов и
организации кладовой
Рассмотрите идеи ниже, чтобы помочь себе сделать правильный выбор при организации вашей
кладовой. Какие из них вам подойдут и будут наилучшим образом работать для вас – зависит от
планировки вашего дома, ваших личных предпочтений, образа жизни и питания вашей семьи.
Стеллажи:
Используйте внутреннюю сторону дверей:
Проволочные контейнеры для легкого поиска продуктов:
Аккуратные корзины для хранения специй или мелких упаковок:
На следующей неделе:
Я напоминаю, что мы работаем медленно, уделяя внимание каждой области. Поэтому, работая
над организацией кладовой, не отвлекайтесь на другие области. На следующей неделе мы будем
завоевывать места хранения холодных продуктов – холодильник и морозильную камеру.

На этой неделе мы организуем ваши кухонные шкафы, чтобы вы имели легкий доступ к продуктам
и кухонной утвари тогда, когда это вам необходимо.
Основная цель текущей недели состоит не в том, чтобы красиво разложить содержимое по
шкафам и ящикам, а в том, чтобы обеспечить себе легкий доступ ко всем вещам, которые вы
используете для приготовления пищи. Постоянно держа эту цель в голове, вы сможете принять
наилучшие решения, которые будут соответствовать потребностям вашей семьи и не потребуют
больше усилий, чем это необходимо.
Прежде, чем начать, обратите внимание на некоторые моменты:
1. Во-первых, как бы не был велик соблазн расправиться с беспорядком одним ударом, не
вываливайте на пол все содержимое ваших ящиков сразу! Рассчитайте свои силы и
освобождайте по 1-2 ящика каждый день – столько, сколько для вас реально. Вы же не
хотите на энтузиазме разгромить вашу кухню, через два часа смертельно устать, а потом
несколько дней спотыкаться о разбросанные вещи?
2. Некоторые предметы (особенно из редко используемых отсеков) могут оказаться очень
пыльными, поэтому имейте под рукой мыльную воду и губку. Это не обязательно, но для
некоторых людей неприемлемо убрать запылившуюся вещь обратно в шкаф.
3. Полностью освобожденный шкаф – это прекрасный повод наконец-то его пропылесосить,
вымыть, подкрутить крепеж или смазать салазки. Опять же – это не обязательно и если вы
считаете, что это сильно затормозит вашу работу, то не делайте этого. Запишите себе эту
задачу и запланируйте на другое время

Шаг 1. Вспомните о функциях кухни
Первым шагом вспомните о тех функциях, которые вы назначили вашей кухне на прошлой неделе.
Это поможет вам организовать место в шкафах.
Шаг 2. Расхламите шкафы и ящики
Вторым шагом удалите все лишнее из ваших кухонных ящиков и столов, оставив только то, что
вам нужно. Цель, к которой вам нужно стремиться, состоит в том, чтобы шкафы и ящики могли
легко открываться и без помех закрываться, а вы имели возможность легко достать из них нужную
вещь, не скрываясь в их недрах по пояс и не вынимая все содержимое. И да, сверху на нас тоже
ничего не должно падать.
Возможно, вам придется сделать несколько подходов, действуя все более жестко, до тех пор,
пока цель не будет достигнута.
Удалите вещи, которым вообще не место в вашем доме
К таковым относятся:
 Сломанные и пришедшие в негодность принадлежности
 Дубликаты
 Излишки
 Контейнеры без крышек или крышки от контейнеров, пропавших без вести
 То, чем вы не пользовались больше года
Удалите вещи, которые должны находиться в другом месте вашего дома
Например, если в кухонных шкафах у вас много медикаментов, но теперь вы решили завести
аптечку, соберите лекарства в одну коробку и унесите в более подходящее место (для
организации лекарств и медикаментов у нас будет специальная неделя).
Все, что у вас осталось в результате этих действий, мы отсортируем в следующем шаге.
Шаг 3. Сортируем оставшееся по частоте использования
Все вещи, которые у вас остались в результате расхламления, отсортируйте по трем группам:
 Используются каждый день
 Используются часто (не реже чем 1 раз в 2 недели)
 Используются время от времени
Во всех ваших шкафчиках есть место. Но если из одного вы можете достать миксер, лишь открыв
дверцу, то из другого вы сможете его извлечь только встав на табуретку. Поэтому будет логичным
легкодоступные шкафы и ящики занять часто используемыми предметами, а те, что находятся
наверху – отвести под менее используемые. Однако, не кладите тяжелые или хрупкие предметы
на верхние полки из соображений безопасности.
Если вам по-прежнему не хватает места, проведите еще один раунд расхламления. Если это
невозможно, то рассмотрите вопрос о хранении некоторых принадлежностей вне кухни.
На следующем шаге мы разместим все остальные вещи – те, что используются более часто – в
освобожденном пространстве. Приоритет отдадим в первую очередь вещам ежедневного
использования.
Шаг 4. Разместите вещи в соответствии с зонами
Секрет организованной кухни в том, чтобы размещать вещи там, где для вас будет логично их
найти и удобно пользоваться.
Один из самых простых способов решить эту задачу – подумать с точки зрения функциональных
областей или зон применения. Например, сковороды удобно держать близко к плите, а нож для
чистки и разделочную доску – рядом с мойкой.
Ниже я привожу традиционные кухонные зоны и предметы, которые должны в них находиться.
Имейте в виду, что зоны могут дублироваться, а также могут не иметь смысла для вашей
конкретной семьи. Поэтому стоит не слепо следовать рекомендациям, а искать решения, которые
будут работать на вас. Не старайтесь сразу все сделать идеально, ограничьтесь тем, что для вас
лучше на данный момент. Впоследствии вы всегда сможете что-нибудь изменить или подправить.
Зона приготовления пищи
Это область, где вы чистите, моете, режете, смешиваете, раскатываете и взбиваете, и скорее всего,
эта зона будет находиться недалеко от раковины. Эта область больше всего нуждается в
свободном пространстве. Скорее всего, в этой зоне вы будете держать ножи, разделочные доски,
миксер и блендер, мерные стаканы и кухонные весы.
Горячая зона
Это место, где пища непосредственно проходит тепловую обработку. Это плита или варочная
панель, духовой шкаф и микроволновка. Поэтому здесь будет уместно расположить кастрюли,
сковородки, прихватки и формы для выпечки.
Зона мытья посуды
В этой области вы храните чистую посуду и повседневные обеденные приборы. (Бабушкин
китайский фарфор и столовое серебро лучше хранить в другом месте – об этом у нас будет
отдельная тема).
Естественно, эта область не должна находиться слишком далеко от раковины или посудомоечной
машины, чтобы можно было легко убирать чистую посуду на место. Кроме того, в этой области
имеет смысл держать моющие средства, перчатки, губки и кухонные полотенца.
Если у вас есть дети, постарайтесь выделить им специальное место для хранения их собственных
приборов – чтобы они могли достать стакан без вашей помощи и риска свалиться с табуретки.
Если у ваших детей есть обязанность мыть посуду, то убедитесь, что они без проблем могут
достать моющее средство или поставить чистую посуду в шкаф.
Зона принятия пищи
Эта зона содержит предметы, которые вы используете каждый раз во время завтрака, обеда или
ужина – это могут быть салфетки, солонка, сахарница или нагрудник для маленького ребенка. Я
подчеркну, что в этой зоне должно быть только то, что вы используете ежедневно. Ваша
праздничная скатерть, хоть и связана напрямую с приемом пищи, все же должна отправиться в
другое место.
Зона хранения продуктов
Мы будем отдельно рассматривать хранение продуктов в ближайшие недели, так что пока не
отвлекайтесь. Тем не менее, если у вас нет отдельной кладовой, то возможно, вам придется найти
место для продовольственных запасов в ваших кухонных шкафах.
Помимо продуктов, в зоне хранения могут содержаться элементы, которые вы используете для
сохранения остатков или упаковки – фольга, контейнеры, пищевая пленка и мешочки для
заморозки.
Это все основные зоны на кухне. В идеале вы должны организовать вашу кухню на основе этих зон
и избавляться от лишних вещей до тех пор, пока они не начнут вписываться в отведенное им
пространство. Задача этого шага в том, чтобы сделать вашу кухню функциональной и в конечном
итоге сберечь ваше время.
Помимо этих традиционных зон, я хотела бы обратить ваше внимание на некоторые неочевидные
проблемы, которые имеются практически в каждой кухне:
Ящик со «всякой фигней»
Каждый дом имеет такой ящик и, как правило, он находится на кухне. Сам по себе он не так уж
плох и даже полезен, если позволяет быстро найти мелкие разрозненные предметы, не
поддающиеся классификации – например, скотч, резинку или запасную лампочку. Если же это
место, куда сбрасывается все, что попадает под руку, то стоит уделить ему внимание и найти
другое место для всех этих предметов (или выбросить их).
Чтобы держать этот ящик под контролем, достаточно время от времени (например, раз в месяц)
его разбирать и очищать от хлама. Таким образом он сохранит свою полезную функцию и не будет
накапливать то, что вам не нужно.
Пластиковые контейнеры и бутылки
Это довольно частая проблема – люди копят эти емкости на случай «а вдруг пригодится» до тех
пор, пока однажды не оказываются погребенными под ними. Здесь важно убедиться, что вы не
пытаетесь хранить слишком много этих элементов. Сколько на самом деле бутылок и контейнеров
вам нужно?
Держите контейнеры в отдельном ящике или корзине, чтобы они не высыпались, когда вы
открываете дверцу.
Место под раковиной
Это место довольно быстро становится свалкой губок, мочалок, салфеток и тряпок (не считая
мусорного ведра, мимо которого всегда кто-то промахивается), поэтому организуйте это место
также в течение этой недели.
Опять же, планируя это пространство, исходите из функций, которые вам нужны, а не используйте
его как место, куда можно быстро что-то спрятать. Вы можете использовать полочки и
контейнеры, чтобы сделать его более функциональным.
Пожалуйста, помните, что это легко доступная площадь, поэтому если у вас есть животные или
маленькие дети, не храните там ничего опасного.
Шаг 5. Идеи и решения для увеличения полезного пространства
При заполнении шкафов и ящиков вы можете понять, что вам нужно больше места, чем в них
имеется. Вот несколько способов увеличить полезную площадь хранения в вашей кухне:
Вертушки и «ленивые Сьюзен»:
Декоративные корзины для хранения редко используемых предметов на верху шкафов:
Стеллажи для хранения поваренных книг, красивой посуды:
Используйте стены и потолок для развешивания таких вещей как крышки от кастрюль и
установите магнитную полосу для хранения ножей, специй или кухонной утвари
Используйте внутреннюю поверхность дверей шкафчиков для хранения полотенец или других
не слишком объемных вещей
Добавьте дополнительные полки в шкафах, чтобы уменьшить «место для воздуха»
Выкатные ящики и полки
Разделители для полок и ящиков:
Крючки, держатели, стойки
Контейнеры или маленькие корзины для хранения мелочей
Различные органайзеры:
На следующей неделе:
Со следующей недели мы начинаем работу с хранением продуктовых запасов на вашей кухне.
Сначала мы наведем порядок в вашей кладовой (или в месте, исполняющим ее обязанности), а
затем перейдем к организации холодильника и морозильной камеры.

Задача этой недели – организовать вашу кухню, сделав особый акцент на освобождение и
поддержание в порядке столешниц и мойки.
Почему именно кухню я выбрала в качестве отправной точки для организации всего дома? Дело в
том, что поддержание кухни организованной (а значит, функциональной) имеет крайне важное
значение для того, насколько хорошо будет функционировать ваше домашнее хозяйство в целом
и оказывает положительный эффект на жизнь семьи.
Итак, давайте начнем.
Шаг 1. Подумайте о функциях вашей кухни
Прежде, чем перейти к конкретным действиям, необходимо выбрать правильное направление,
поставить конкретную цель, которая бы наилучшим образом соответствовала потребностям
вашего дома и вашей семьи.
Это означает, что в первую очередь мы должны подумать, как в настоящее время используется
наша кухня (умышленно или нет) и как бы мы хотели использовать ее в будущем.
Общие функции кухни
Помимо очевидных функций кухни – приготовление еды и принятие пищи – иногда ей приходится
выполнять и непреднамеренные задачи. Причина тому – в ее особенности собирать всю семью.
Вот некоторые из самых распространенных способов использования кухни:
 Приготовление пищи
 Прием пищи
 Хранение продуктов
 Хранение рецептов и кулинарных книг
 Сбор и утилизация отходов
 Место для выполнения домашних заданий
 Место для кормления домашних питомцев
 Семейный календарь и центр домашнего управления
 Домашний офис (оплата счетов, обработка почты)
 Место сбора случайных вещей, которые мы приносим с собой в дом
Секрет успешной организации кухни заключается в том, чтобы осознанно назначить место для
выполнения каждой функции.
Вы можете выполнять на кухне столько задач, сколько захотите – пока для них есть место и если
вы не возражаете использовать пространство таким образом. Однако следите за тем, чтобы
держать это под своим контролем, иначе кухня перестанет справляться со своей основной
задачей – приготовлением и приемом пищи.
Например, если вы привыкли бросать в кухне почту, ключи и прочие вещи, которые вы приносите
домой каждый вечер, убедитесь, что это имеет для вас смысл и что вы выделили для этих вещей
конкретное место. Если вы хотите использовать кухню таким образом, сделайте это намеренно,
поставив блюдо или корзину.
Если же лишние вещи в кухне вам мешают, и вы хотели бы исключить эту зону из кухни, вам
необходимо найти другое место в доме, которое бы выполняло эту задачу.
Другой пример – дети, выполняющие домашние задания за кухонным столом. Если вас устраивает
такое положение вещей, то позаботьтесь о том, чтобы к приходу их из школы ваш обеденный стол
был полностью чист. Если же дети вам мешают, найдите для них другое место, освободив ваш
стол от этой миссии.
Очевидно, что при распределении пространства приоритет должны иметь прямые функции кухни,
а другие добавляются только в том случае, если для этого есть возможность.
Шаг 2. Освободите рабочие поверхности
После того, как вы решили, каким образом хотите использовать вашу кухню, можно начинать
принимать меры для реализации этой цели.
На этой неделе мы сосредоточимся лишь на рабочих поверхностях и мойке, а другими областями
займемся позже.
Почему так важны свободные столешницы? Для этого есть две основные причины.
Первая: вам необходимо чистое и свободное место, чтобы выполнять множество различных
операций при приготовлении пищи. Так как в этом заключается основная функция кухни, то мы
должны обеспечить это пространство в любом случае.
Вторая причина скорее психологическая. В отличие от захламленного стола, свободное
пространство действует успокаивающе и вызывает приятное расположение духа, когда вы
входите в кухню. Все мы это замечали: если кухня захламлена, нам хочется поскорее из нее выйти,
а если она сверкает чистотой, то просто чешутся руки скорее приготовить что-нибудь
замечательное, а потом посидеть в уюте за чашечкой чая.
Пожалуйста, обратите внимание – говоря о чистых и свободных поверхностях, я не призываю вас
жить по-спартански, обходясь суровым минимумом вещей. Я лишь предлагаю создать
аккуратные, функциональные островки на ваших столах, где будут находиться только те
предметы, которые вы чаще всего используете.
Простая задача: уберите со столешниц все предметы, которые не имеют отношения к функциям
кухни
Так как вы уже знаете, какие функции должна выполнять ваша кухня, для вас не будет проблемой
вынести из нее все предметы, которые этим функциям не соответствуют.
Например, если ваши столы завалены счетами, квитанциями и другими бумагами, а вы решили,
что домашнему офису не место в кухне, назначьте для них «дом» в другом помещении и
немедленно отнесите их туда. Подчеркиваю: сразу назначьте и сразу отнесите. Вы ведь работаете
над организацией, а не просто перемещаете беспорядок по дому. Кроме того, сразу продумайте
план, как вы теперь будете поддерживать бумаги в новом месте, чтобы они не начали опять
переползать в кухню.
Задача посложнее: уберите со столешниц лишние предметы, которые служат основным
функциям кухни
Убрать из кухни вещи, которых там быть не должно – довольно легкая задача. Вы уже знаете, что
для них есть лучшее место, и вы придумали систему, которая позволяла бы им оставаться на своих
новых местах.
Но что делать с теми предметами, которые загромождают кухонные столы, но которые
необходимы вам для приготовления пищи? С одной стороны, они нужны, а с другой – занимают
так много места, что вам не остается места для работы.
Над такими элементами следует подумать, насколько часто вы ими пользуетесь и в зависимости
от этого решить, заслуживают они места на рабочей поверхности или нет. Очевидно, что те
предметы, которые вы используете ежедневно (тостер, кофеварка, подставка для ножей) нужно
оставить. Если у вас достаточно большая кухня, то оставить можно и ту технику, которой вы
пользуетесь раз или два в неделю.
Тем не менее, все, что вы не используете по крайней мере раз в неделю, не должно находиться на
поверхности ваших рабочих столов. Вместо этого поищите им другой дом – возможно, кухонный
шкаф или даже кладовую.
Одно из основных правил организации кухни, как, впрочем, и любого помещения, заключается в
том, что чем чаще вы пользуетесь вещью, тем ближе она должна находиться и тем легче должен
быть доступ к ней. Верно и обратное: если вы используете вещь редко, не позволяйте ей занимать
драгоценное свободное пространство вашего дома.
Расхламите кухонные принадлежности и технику
Некоторая кухонная утварь не должна храниться вовсе, и вместо того, чтобы искать для нее место,
от нее надо просто избавиться. Вот критерии, по которым можно понять, что вещи пора покинуть
ваш дом:
 Слишком старая и изношенная
 Сломанная и не подлежащая ремонту

 Дубликат
 Не использовалась больше года
Создайте привычку ежедневно освобождать и очищать рабочие поверхности
Каждый день вы можете использовать ваши кухонные столы для множества функций. Очевидно,
что на кухне мы едим, но также это место, где вы разбираете бумаги, а ваши дети делают уроки.
Вы сами так решили, и это нормально. Проблемы начинаются тогда, когда столы оказываются
погребенными под беспорядком и не позволяют вам делать то, что вы должны делать здесь и
сейчас.
Решение: ежедневно уделять несколько минут для того, чтобы убрать со стола следы
предыдущей деятельности, так, чтобы он всегда был готов к следующей.
Шаг 3. Идеи и решения для организации кухонной утвари
Хорошо говорить – уберите все лишнее в шкафы или ящики, но что, если их не хватает? В этом
случае вам нужно поискать менее стандартные решения, например:
 Рельсы, стеллажи и крючки для посуды
 Магнитная планка для ножей
 Тележки на колесиках
 Полки и стеллажи

Шаг 4. Создайте привычку содержать раковину в чистоте
Другая важная часть организации кухни, который идет одновременно с очисткой рабочих
поверхностей – это привычка поддерживать кухонную мойку свободной от грязной посуды по
крайней мере большую часть времени.
Если ваша раковина полна грязных тарелок, это выглядит как приглашение оставить мусор на
столе, так как кухня все равно грязная. Это так называемый «эффект разбитого окна». Есть
известная «теория разбитых окон», которая гласит, что если кто-то разбил в доме окно, а новое не
было вставлено, то вскоре в этом доме не останется целых окон. Другими словами, существующий
беспорядок провоцирует внести свой вклад в него.
Разумеется, вам совсем ни к чему круглосуточно стоять у раковины и следить, чтобы никто не
посмел оставить тарелку невымытой, но разумным будет убедиться, что посуда моется хотя бы
два раза в день (например, после завтрака и перед сном/после ужина).
Расскажите мне в письме, как у вас идет процесс организации кухни
Расскажите о ваших успехах и поделитесь своими идеями организации. Вы даже можете
прислать мне ваши фотографии «до» и «после» и я опубликую их на сайте в специально
организованном «Зале славы». Вы хорошо поработали, и вам есть что показать другим людям!
Вы не должны работать в одиночку! Присоединяйтесь к нашей новой группе Вконтакте и
получайте поддержку других участников!
На следующей неделе:
Я напоминаю, что мы работаем медленно, уделяя внимание каждой области. Поэтому, работая с
кухонными поверхностями и раковиной, не отвлекайтесь на другие моменты организации вашей
кухни. У нас еще будет на это время: на следующей неделе мы сосредоточимся на организации
кухонных шкафов, полок и ящиков, а затем пара недель будет посвящена хранению продуктов

Определитесь с силуэтом
Правильно подобранный гардероб должен состоять из вещей, которые хорошо на вас сидят, для этого важно знать, какие силуэты вам подходят. Выбирать можно в зависимости от фигуры: найдите знаменитость, которая по параметрам похожа на вас, посмотрите, какую одежду она носит. Чаще всего звезд одевают профессиональные стилисты и редко подбирают для них откровенно неудачные комплекты. Поэтому со звезды можно брать пример.

Найдите свою «фишку»
В вашем образе должна быть только присущая вам изюминка. У известных персон они есть: Кейт Миддлтон — шляпки, Анна Винтур — темные очки, Оливия Палермо — элементы спорт-шика. Определитесь, что вы можете внести в свой образ, и добавляйте эту «фишку» в каждый подобранный лук.

Носите то, что вам нравится
Старайтесь составлять комплекты из вещей, которые действительно вам нравятся, можно покупать одну и ту же модель в нескольких цветах. Если вы хорошо чувствуете себя в образе, который подобрали, уверенности вам не занимать. А значит, в течение дня вас ждут только победы.


Заимствуйте образы
Вы можете по старинке вырезать из журналов понравившиеся вещи или образы и наклеивать их на мудборд, чтобы повторить. Или использовать современный вариант — скопировать закладки или картинки интересных для вас луков в отдельный файл и периодически просматривать, особенно перед походом в магазин или важным мероприятием.

Отредактируйте свой гардероб
Удалите оттуда вещи, которые давно не носите или которые вам не идут, даже если они в последних тенденциях сезона. Это балласт, от которого нужно избавиться.

Найдите свои цвета
Ансамбль, составленный в правильных тонах, заставит играть на вас образ. Подберите свою палитру, опираясь на цвет кожи. Светлокожим идеально подходят изумрудные тона, пастельные оттенки из приглушенной яркой палитры, вроде голубого, пыльной розы и коричневые тона. Для тона медиум — одежда металлических тонов, с блестящими элементами (пайетки), голубовато-серые, темно-серые, неоновые тона.
Обладательницам темной кожи подойдут солнечно-желтые, кобальтовые и красные цвета.
Сделайте ревизию и идите за покупками

Взгляд со стороны
Далай-лама считает, что важно уметь смотреть на вещи шире. Даже в неприятной ситуации можно найти плюсы.
Изгнание из родной страны подарило ему новых друзей, жизнь в более неформальной обстановке, возможность путешествовать и узнавать мир.
Каждое жизненное событие можно рассмотреть с нескольких точек зрения. Когда вы смотрите со стороны, уменьшаются беспокойство и тревога, а радости, наоборот, прибавляется. Словом, посмотришь с одной стороны, и кажется: о, как все плохо, все печально. Но стоит посмотреть с другой стороны на ту же трагедию, то же событие, и понимаешь, что благодаря ему открылись новые возможности», — учит нас Далай-лама.
То, каким мы видим мир и какой смысл придаем тем или иным событиям в своей жизни, влияет на наше самочувствие. На все ситуации стоит смотреть отстраненно, отодвинув собственные интересы.
Любую ситуацию или проблему нужно рассмотреть спереди и сзади, слева и справа, сверху и снизу — минимум с шести разных углов. Таким образом, наше понятие о реальности станет более целостным, а реакция — более конструктивной.
Такой подход помогает понять других людей и осознать, что мы не можем все контролировать. Это делает нас спокойнее и уравновешеннее, помогает отнестись к ситуации с юмором.
Смирение
Далай-лама уверен, что радость невозможна без смирения. Под смирением подразумевается понимание того, что нам, обычным людям, не под силу решить все проблемы.
Поэтому не стоит принимать их близко к сердцу. Это вовсе не значит, что мы должны быть холодны и бесчувственны к происходящему. Наоборот, стоит быть благодарным за все, что у нас есть. Нужно отказаться от гордыни и принять свои слабости.
Далай-лама говорит: «Многим людям трудно относиться к себе с сочувствием. Это очень печально. Если вы не любите себя и не добры к себе, как сможете относиться с искренней добротой к окружающим? Мы должны напомнить людям, что человеку свойственны доброта и позитивное отношение к жизни.
Пусть это придаст им уверенность в себе и мужество. Помните, что вы не одни. Вы часть поколения, за которым будущее человечества. Признание своих слабостей и ограничений идет на пользу каждому. Это может научить мудрости. Понимая, в чем ваша слабость, вы начинаете стараться»
Юмор
Истинный смех помогает нам расслабляться и налаживать отношения с другими людьми. Люди не рождаются с чувством юмора, это навык, который можно развить.
«Те, кто все время смеется, чувствуют себя свободно и непринужденно. Серьезные люди в реальной опасности!», — считает монах.
Надо уметь иронизировать над собой и показывать другим, что ты тоже человек. Это юмор, который не унижает, а приглашает других присоединиться к веселью.
Улыбайтесь, не будьте серьезными. Это поможет легче справиться со всем, что подкидывает нам судьба.
Принятие
Четвертое качества ума — способность принимать жизнь во всей ее сложности, красоте и несовершенстве. Это не то же самое, что признать поражение.
Невозможно испытывать радость в отчаянии, страхе, беспокойстве и отрицании. Причиной страданий являются наши реакции на людей, обстоятельства и события. Принятие их помогает обрести покой и адекватно оценивать происходящее.
Умение присутствовать в настоящем и ощущать каждый момент жизни — не что иное, как способность принимать повседневную жизнь со всеми ее несовершенствами, неудобствами и тревогами.
Умение прощать
«Прощение — не означает, что мы забываем. Вы помните о болезненном опыте, но, поскольку эта память может привести к возникновению ненависти, нельзя позволять себе пойти этим путем», — учит Далай-лама.
Это не значит, что мы должны разрешать людям творить зло и оставлять их безнаказанными. Но мы не должны быть озлобленными и мечтать отомстить.
«Мы разделяем делателя и действие, человека и его поступки. Когда совершается неправильное действие, мы должны прекратить его. Но у нас есть выбор: не гневаться на того, кто совершает это действие, и не ненавидеть его», — поясняет мудрец.
Не позволяйте себе испытывать гнев и ненависть. Мы не будем счастливы, пока обижены.
Благодарность
Далай-лама как-то сказал: «Каждый день, просыпаясь, думайте: „Мне повезло, что я жив. У меня есть главная драгоценность — человеческая жизнь. Не стану растрачивать ее понапрасну“».
Вы недовольны тем, что не выспались или у вас недостаточно денег? Но многие вообще не проснулись этим утром, не ели несколько дней и не имеют теплой постели. Размышляйте об этом, если не знаете, за что благодарить судьбу.
Отбросив узколобую сосредоточенность на том, чего вечно не хватает, мы начинаем видеть все блага и изобилие жизни.
Далай-лама не устает напоминать, что все вещи по природе своей непостоянны. Благодарность помогает осмыслить каждый момент нашей жизни и радоваться ему.
Сострадание
«Чрезмерная зацикленность на себе — источник страдания. Сострадательная забота о благополучии окружающих — источник счастья», — сказал Далай-лама. Если вы хотите жить счастливо, думайте не только о себе. Эмпатия заложена в нас природой.
Если у вас есть возможность помочь кому-то — помогите. Если нет — пожелайте ему счастья. Сострадание не признак слабости.
Когда мы помогаем другим, другие помогают нам. Далай-лама уверен, что сострадание в наших же интересах.
Щедрость
Щедрость нередко можно спутать с состраданием, ведь это не только раздача материальных благ. Вы можете делиться с другими временем.
Это позволит почувствовать себя частью чего-то важного, ощущать себя нужным и значимым.
Сострадание и щедрость — не просто возвышенные добродетели. Они составляют основу человечности, именно благодаря им мы обретаем возможность радоваться жизни и ощущать ее смысл.
Чтобы радоваться жизни, нужно научиться принимать ее такой, какая она есть. Научиться смеяться над собой и прощать, помогать другим и быть благодарными за каждый прожитый день — так мы обретаем способность быть счастливыми.

Рулет хорош и сам по себе, но Константин Ивлев и Юрий Рожков рекомендуют приготовить в дополнение соус из сельдерея, репчатого лука и моркови. Панцири креветок, которые обжариваются вместе с овощами, придадут соусу особый вкус и аромат. Обязательно сохраните панцири, чтобы приготовить с ними соус.

Вам потребуется:

4 шт. филе курицы
300 г вареных креветок
150 г мороженого шпината
1/2 шт. репчатого лука
20 г сливочного масла
Соль, перец – по вкусу

Для соуса:
Панцири креветок
1/2 шт. репчатого лука
1/2 шт. моркови
30 г сельдерея
150 мл томатного сока
150 мл сливок 33%
1 ч. л. коньяка
1 ч. л. подсолнечного масла
Соль, перец – по вкусу

Рулетик из куриного филе с креветками и шпинатом рецепт приготовления:

ку. Посолить и поперчить. Накрыть пленкой и отбить.

2. Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле.

3. Добавить шпинат. Посолить и поперчить. После чего шпинат уложить на куриную грудку.

4. Сверху выложить нарезанные отварные креветки и завернуть в рулет при помощи пищевой пленки. Края рулета завязать узлом.

5. Рулет варить минут пятнадцать, после чего снять пленку и нарезать.

6. Выложить на тарелку и полить соусом.

7. Для приготовления соуса стебель сельдерея, репчатый лук и морковь нарезать произвольно и уложить в сотейник. Добавить оливковое масло и панцири с головами от сваренных креветок. Довести до кипения и влить томатный сок. Варить несколько минут, после чего добавить сливки и снова проварить. Процедить и добавить коньяк. Посолить и поперчить.