Цитата сообщения lorine Мармелад из вишни

Мармелад из вишни



Ингредиенты

Вишня — 500 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 5 г
Желатин — 20 г

Способ приготовления

Шаг 1
Желатин замачиваем в теплой воде на 1 час.



Шаг 2
Вишню без косточек измельчаем в пюре при помощи блендера.



Шаг 3
Вишневую массу протираем через сито и выливаем в кастрюлю.



Шаг 4
Добавляем сахар, ваниль и доводим до кипения. Затем добавляем желатин и варим на медленном огне 20 минут. Выключаем огонь и даем постоять 5 минут.



Шаг 5
Форму для мармелада застилаем пищевой пленкой, наливаем мармеладную массу и даем остыть до комнатной температуры . Ставим на полчаса в холодильник.



Шаг 6
Готовый мармелад режем на кусочки и подаем на стол.


Источник