Торт «Молочная девочка». источник - http://krasivo-vkusno.ru/tort-molochnaya-devochka/




Сегодня мы с вами приготовим вкусный тортик «Молочная девочка» с тонкими нежными коржами. Поможет нам приготовить его Елена Функ,  работы Елены вы уже видели на сайте и знакомы с ними — торт «Наполеон»и торт «Спартак».
Ингредиенты:

1 — Молоко сгущенное (1 баночка).
2 — Яйцо 2 шт.
3 — Разрыхлитель для теста (1 пачка) — 15 гр.
4 — Мука 1 стакан.
Для крема:
1 — 2 коробки сливок по 500 мл.
2 — 0,5 стакана сахарной пудры или можно сахара.
Глазурь:
1 — 150 гр. горького шоколада
2 — 70 мл сливок 50 гр сливочного масла.
Приготовление:

Сгущёнку взбиваем с яйцами. Просеиваем муку и соединяем с разрыхлителем.Все соединяем до однородной массы, тесто у вас должно получиться чуть гуще чем вы делаете на оладьи. Противень застилаем бумагой для выпечки, рисуем на нем круг диаметром 26 см и выкладываем на круг две столовые ложки с горкой и ровно размазываем по кругу. Корж должен получится тоненьким.Ставим корж в разогретую духовку 200 гр. и выпекаем минут пять до золотистого цвета.Готовый корж вытаскиваем и переворачиваем на блюдо или решётку. Бумагу нужно снять сразу, так как если корж остынет потом будет сложно это сделать. Эту бумагу можно использовать опять для следующего коржа.
У нас должно получится 6 коржей.

Делаем крем для торта «Молочная девочка».
Берем две коробки холодных сливок, взбиваем с сахарной пудрой до пиков. Промазываем коржи, верхний слой не промазывать. Крем можно сделать заварной или любой другой.
Готовим глазурь:
Разогреваем сливки добавляем шоколад, размешиваем все хорошо. По желанию. можно добавит масло.Приготовить глазурь и залить ей верхний слой нашего тортика.Ну вот и все, торт «Молочная девочка» готов. Остается его украсить по вашему желанию. Елена сделала украшение из кокосовой стружки и физалиса.





Буду рада если вы оставите комментарий к этой статье…