-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нина555

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домашней_кухни Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2012
Записей: 19862
Комментариев: 931
Написано: 20799





Рецепты от Оксаны CВ - "Консервирование" № 62 (6)

Четверг, 07 Мая 2020 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от Оксаны CВ - "Консервирование" № 62 (6)

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Язык: русский
Консервированные блюда всегда востребованы за столом, их можно подать почти к любому
 блюду. В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов, они не отличаются 
особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому.Так что 
начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - 
"Консервирование". Только проверенные рецепты!

Page_00001 (487x700, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму/Погреб

Пасха: «Ленивый» кулич на жидком тесте без вымеса

Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасха: «Ленивый» кулич на жидком тесте без вымеса

«Ленивый» кулич на жидком тесте без вымеса

3925311_Lenivii_kylich_na_jidkom_teste_bez_vimesa (700x466, 184Kb)
 
Уже в это воскресенье наступит праздник Святой Пасхи — конечно, из-за существующей пандемии, все пройдет не так, как обычно. Но, я думаю, все равно большая часть православного населения будет готовиться к празднику — готовить творожную паску, красить яйца, и конечно же, печь куличи!
Приготовление классических куличей процесс трудоемкий и достаточно долгий, и конечно, это того стоит — но, не всегда, и не у каждого на это есть время и возможность!
Сегодня хочу предложить вам рецепт «Ленивых» куличей — упрощенное приготовление, и даже не нужно будет вымешивать тесто руками!
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Пироги

7 видов теста на все случаи жизни.

Пятница, 17 Апреля 2020 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 видов теста на все случаи жизни.

7 видов теста на все случаи жизни.

1. Песочное тесто

Ингредиенты:

● 2 ст. муки;
● 150 г сливочного масла;
● 1/2 ст. сахара;
● ванилин по вкусу;
● щепотка соли.

Приготовление:

Смешай сахар, соль, ванилин и муку. Затем добавь к ним охлажденное и нарезанное кубиками масло. Все ингредиенты перетри до консистенции хлебных крошек. К полученной массе постепенно добавь жидкость и быстро, но плавно замеси тесто. Не допускай, чтобы растаяло масло. После этого сформируй из теста шар и положи его в холодильник на 30 минут. Затем раскатай корж, вырежи из теста фигуры разными формочками и разложи на противень. Выпекай при температуре 180–200 градусов.

2. Бисквитное тесто

Ингредиенты:

● 180 г муки;
● 4 яйца;
● 150 г сахара;
● ванилин по вкусу.

Приготовление:

Для начала отдели желтки от белков. Белки взбей миксером на самой маленькой скорости и постепенно добавь к ним сахар и ванилин. Затем, не прекращая взбивать, добавь предварительно взбитые желтки. Всыпь муку, аккуратно перемешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылей в форму с высокими бортиками, застеленную пекарской бумагой. Выпекай бисквит в разогретой до 190–200 градусов духовке 20–25 минут.

3. Тесто для пельменей

Ингредиенты:

● 500 г муки;
● 2 яйца;
● 200 мл воды;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

Высыпи муку в кастрюлю так, чтобы получилась горка. Сделай в ней углубление и струйкой влей смесь из воды, яиц и соли. Постепенно замешай тесто по окружности, в одну сторону. При этом постоянно забирай муку от краев к серединке. Чем дольше ты будешь месить тесто, тем оно будет эластичнее. Готовое тесто нужно оставить минимум на 30 минут. Раскатай тонкий пласт, вырежи рюмкой заготовки, наполни их начинкой и слепи пельмени.

4. Тесто для пиццы

Ингредиенты:

● 2/3 ст. воды;
● 1 ч. л. сухих дрожжей;
● 2 ст. муки;
● 1 ч. л. соли;
● 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

Дрожжи залей теплой водой и размешай, чтобы не осталось комочков. Добавь к ним муку, соль и замеси тесто. Вымешивай его около 10 минут. Можешь добавить еще муки, если в этом есть необходимость. Тесто должно стать мягким и эластичным. Смажь его со всех сторон оливковым маслом и положи в чистую большую миску. Накрой пленкой и поставь в теплое место на 1,5 часа. Затем разомни тесто, раздели на 2 одинаковые части и сформируй шарики. Положи их на присыпанную мукой поверхность, накрой пищевой пленкой и оставь на 60 минут. Руками растяни тесто до слоя нужной толщины. Выложи начинку и отправь в нагретую до 180–200 градусов духовку минут на 10.

5. Слоеное тесто

Ингредиенты:

● 300 г муки;
● 150 г сливочного масла;
● 2–3 ст. л. молока (разведенного водой);
● 1 ч. л. уксуса;
● 1 яйцо;
● щепотка соли.

Приготовление:

Половину муки высыпи на сухую поверхность горкой. Сделай в ней углубление, вбей туда яйцо, добавь уксус, молоко и соль. Замеси тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежь маленькими кубиками и добавь в него оставшуюся муку. Перемешай и замеси тесто. Это нужно делать очень быстро. Раскатай первый пласт теста тонким слоем, в его середину положи пласт с маслом и заверни в виде конверта. Раскатай тесто в направлении от себя, присыпь его мукой, сложи втрое и убери в холодильник на 30 минут. Раскатай тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Раздели тесто на части, наполни начинкой. Выпекай в заранее разогретой до 220 градусов духовке.

6. Блинное тесто

Ингредиенты:

● 2 ст. муки;
● 5 яиц;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 2,5 ст. молока;
● соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Добавь в кастрюлю яичные желтки, высыпи туда же соль и сахар и хорошенько разотри. Затем добавь молоко и перемешай. Всыпь муку, добавь масло и быстро взбей жидкое тесто.

7. Заварное тесто

Ингредиенты:

● 150 г муки;
● 4 яйца;
● 100 г сливочного масла;
● 1 ч. л. сахара;
● 240 мл воды;
● щепотка соли.

Приготовление:

Налей в кастрюлю воду, добавь сливочное масло и щепотку соли. После того как масло растопится, добавь муку, не переставая помешивать тесто. Завари его, сними с огня и охлади до комнатной температуры. Взбей массу венчиком, по одному добавляя яйца. Следи, чтобы консистенция не была слишком жидкой. С помощью кондитерского мешка или ложки выложи на противень заготовки нужной формы. Выпекай в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Затем уменьши температуру до 190 градусов и выпекай еще 10–15 минут. Следи, чтобы тесто не подгорело.
QriwX35oQIU (604x336, 115Kb)
Рубрики:  Еда/Пироги

ПРОВЕРЕННЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПОМИДОР

Пятница, 17 Апреля 2020 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОВЕРЕННЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПОМИДОР

ПРОВЕРЕННЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПОМИДОР

Существует множество разновидностей питательных и стимулирующих томатных культур подкормок: органические, минеральные, универсальные (для всех огородных культур), целенаправленные (подходящие только томатам). У каждой своя задача. Но опытные дачники, огородники, хозяйственники знают, что хорошо лишь то, что внесено своевременно, в нужное время и по адресу. Они же руководствуются заповедью: установи причину хилости растений, затем компенсируют нехватку макро- и микроэлементов, приготовив то, что нужно конкретному взрослому кусту помидор.

Смотрим на рассаду и определяем, чего недостает:

хрупкий, ломкий стебель, бледная зелень листа и проявляющаяся желтизна – нужен азот – стимулятор роста и обновления клеток;
росток замер на месте, не идет вверх, темно-зеленые листья «фонят» фиолетовым, усыхают и опадают – фосфор – обеспечит улучшение фотосинтеза и усваивания питательных веществ;
листья укрываются пятнами, скручиваются, культура хилеет – молибден – белковый синтезатор, аккумулирующий рост и силу;
бронзовый окрас листвы, хлорозная симптоматика окраса – цинк – продуцирует иммунитет;
к хлорозу листочков присоединяется бледность кончиков – медь – регулятор гидрообмена;
цветение замирает, верхние почки, листки, а с ними и корни отмирают – бор – усилитель корневой мощи, восстановитель завязей;
зелень покрывается пятнами, дырявятся – марганец – клетки насыщаются нужным питанием, дыхание возобновляется;
почки, корни самопроизвольно повреждаются так, что начинают отмирать, края скрученной листвы засыхать – кальций – налаживает обмен веществ и ферментацию;
посветлевшие листья с не утратившими зеленую яркость прожилками схожи с мрамором – магний – усиливает усвоения внесенного фосфора и раствора калия;
в прожилках побледневшей и желтушной листвы проявляется хлороз, но ткани не отслаиваются и не отмирают – железо – фундамент стабильного фотосинтеза и агрегации хлорофилла.
Недокормленная рассада слабеет. Перекормленная – жирует, наращивая массу вместо формирования завязи. Все внесено своевременно и по делу – помидоры растут крепенькими, бодрыми, с упитанным стеблем.

Народная аптечка домашних удобрений

Кефира. Разбавляют 1 л в ведре воды (7-10 л) и поливают утром рассаду в ящиках (только под корень!). Первое применение – через две недели высадки ростков в грунт. Повторное – через две недели. В дальнейшем – каждые десять дней. Полноценная замена искусственным минеральным добавкам, содержащая в себе медь, железо, кальций, фосфор, калий. Усиливает рост, способствует внутриклеточным обменным процессам, защищает помидоры от фитофторозы.
Настой из банановой кожуры. Активизирует рост корней, разветвление корневища, образования завязей, утолщения стеблей. Используется во всех фазах развития помидор. Первая подкормка вводится в классический временной отрезок удобрения рассады – при появлении 3-4 листков. Вторая – за неделю до высадки сеянцев в открытый грунт (стимулирует адаптацию). Следующая – в период цветения и формирования завязей. Последняя – при созревании плодов – для увеличения их массы. Готовится из 17-20 вымытых кожурок, добавленных в 10 л теплой кипяченой воды. Емкость закупоривают, ставят в темное место и выдерживают 5-8 дней. Процеживают. Настой перед внесением под корень обязательно (!) разводят водой – 1:2.

Емкость для банановой настойки стерилизуют прежде, чем поместить в нее все компоненты. Воду кипятят не менее 10 минут. Не использованный концентрат способен сохранят свойства месяц после откупорки – под плотно закрытой крышкой.

Йодный раствор. Реанимирующее средство для чахлых, вытянувшихся, поблекших истончившихся стеблей. Для первоначального полива под корень (в традиционный период ранней подкормки) разводят каплю йода в 3 л теплой отстоявшейся воды. Черед повторного внесения удобрения – через 3-4 недели. Концентрация изменяется – 2-3 капли на 3 л жидкости. Стебли быстро утолщаются и крепнут. При переросшей рассаде подкормка йодным раствором противопоказана – куст тяжело будет подвязать, настолько он станет высоким.
screenshot_2002 (561x322, 193Kb)
Рубрики:  дача/Выращивание помидор

9 навыков заядлых чистюль!

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 навыков заядлых чистюль!

Может у вас дела обстоят получше, но у меня в доме постоянный бардак. И убираю постоянно, и вещи почти все на месте. Но всё время что-то валяется, а где-то недомыто. Перед приёмом гостей мне нужно как минимум 2 дня выдраивать квартиру, а там всего-то 3 комнаты. Что же делают люди, у которых целые дворцы? Самое страшное происходит, когда внезапно на пороге появляются знакомые или друзья… без предупреждения. Тогда меня всю трясёт и я начинаю на ходу придумывать истории, почему у меня дома такое творится.

idealnaya_chistota

Только представьте, как чудесно жить в уютном, светлом, не захламленном жилище. Если ваш дом из такого разряда, то максимум вы потратите 15 минут на легкую “летучку” перед приходом даже не очень званых гостей. Вспомните хорошую советскую пословицу — “Чисто не там, где убирают, а там, где поддерживают чистоту!”          читать далее

Рубрики:  Дом/Уборка

Такой вкуснятины я ещё не пробовала - маринованная рыба

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такой вкуснятины я ещё не пробовала - маринованная рыба

Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

Рубрики:  Еда/Блюды из рыбы

Как добиться плоского живота при помощи одной нитки

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как добиться плоского живота при помощи одной нитки

 
Как добиться плоского живота при помощи одной нитки
 
Физиотерапевты нашли новый способ, который поможет тебе сохранять живот плоским и подтянутым. Оказывается, простая нитка, повязанная вокруг талии, может помочь человеку обрести плоский живот без всяких утомительных занятий в спортзале. По мнению специалистов, она напоминает о необходимости постоянно сокращать мышцы живота.      читать далее
Рубрики:  Диеты/Минус 60

ОГУРЦЫ: СИЛЬНЕЕ КОРНИ-БОЛЬШЕ УРОЖАЙ

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГУРЦЫ: СИЛЬНЕЕ КОРНИ-БОЛЬШЕ УРОЖАЙ

Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов — в среднем по 20-25 шт. с каждого куста.  Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного. Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка — для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя). Наполнять ящички              читать далее

Рубрики:  дача/Огурец: выращиваем

Ох, уж эти кабачки!!! С орехово-чесночной заправкой»

Среда, 15 Апреля 2020 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Ох, уж эти кабачки!!! С орехово-чесночной заправкой»

original (700x432, 411Kb)
Рецепты с кабачками есть на любой вкус: их солят и маринуют, жарят и тушат. Пикантные закуски, супы, оладьи, рагу, салаты — вот неполный список того, что можно приготовить из кабачков. Приготовление кабачков ещё удобно и тем, что кабачки легко впитывают различные вкусы.

Есть ещё одно преимущество, которым обладают блюда из кабачков. Рецепты из кабачков подходят тем, кто хочет похудеть, потому что кабачки низкокалорийны: на 23 килокалории приходится 100 г кабачков. Также они умудряются вмещать целый «букет» витаминов: А, С, Е, Н, РР и других..

Предлагаем еще один  оригинальный и простой  рецепт приготовления этого овоща.

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  Еда/Овощные блюда

Создание теплой грядки: осенние заботы о будущем урожае

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создание теплой грядки: осенние заботы о будущем урожае

Если вы хотите не имея теплицы лакомиться первыми овощами намного раньше соседей, то теплая грядка как раз то, что вам нужно. Имея на участке такую конструкцию, вовсе не обязательно заботиться о приобретении или выращивании рассады.

Создание теплой грядки: осенние заботы о будущем урожае

Читать далее

Рубрики:  дача/Грядки Лядова

Джемпер крючком

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер крючком

Джемпер крючком

Читать далее

Рубрики:  Вязание/Болеро

Как защититься от коронавируса - сшить маску своими руками

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как защититься от коронавируса - сшить маску своими руками

Как защититься от коронавируса - сшить маску своими руками

Читать далее

Рубрики:  Шъем сами

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку Тесто для этих пирожков готовится без дрожжей, используем кефир. Отменные пирожки с вкусной начинкой и нежным тестом. Тесто универсальное, можно приготовить с любой начинкой. Начинка очень хорошо пропекается, тесто тонкое, сильно не пропитывает масло. Поэтому пирожки не жирные. Рецепт простой и легкий, продукты не дорогие. Рекомендую.

Ингредиенты

Тесто:

Рубрики:  Еда/Пироги

9 рецептов всеми любимых тортов из детства

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов всеми любимых тортов из детства

1. ТОРТ «НАПОЛЕОН»


Ингредиенты:

читать далее

Рубрики:  Еда/Выпечка

Достойные первые блюда: 5 классных рецептов

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Достойные первые блюда: 5 классных рецептов

Это сытные и вкусные супчики!

1) Зеленый борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● свинина с косточкой 500 г

● морковь 1 шт.          читать далее

Рубрики:  Еда/Первые блюда

Самая вкусная сельдь малосольная - рецепт моей бабушки

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная сельдь малосольная - рецепт моей бабушки

Этому рецепту научила меня моя бабушка. Вкуснее никто из её подруг не мог готовить... Сельдь малосольная готовится очень просто. Я уже много лет не покупаю соленую в магазине. Беру свежемороженую и заготавливаю сама. За сутки рыбка готова. Зато какая она вкусная и в свежести продукта я уверенна.

Ингредиенты:

  • Свежемороженая сельдь — 2 кг.;
  • соль — 300 грамм;            читать далее
Рубрики:  Еда/Блюды из рыбы

Пустоцветов больше не будет! Огурцы, как на подбор!

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 05:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пустоцветов больше не будет! Огурцы, как на подбор!

Не один раз я слышала от владельцев огорода, что урожай огурцов желает быть лучше. Пустоцветов больше, чем плодов. Почему так происходит - вечный вопрос огородников. И зачем вообще эти цветки появляются на растениях?

1335157816_ogur1

Оказывается, всё дело в выбранных вами семенах. Из свежих семян всегда раньше раскрываются цветочки мужского пола, а только погодя - женские. А сохранённые семена из прошлых годов позволяют образоваться цветкам обоих полов одновременно.       читать далее

Рубрики:  дача/Огурец: выращиваем

Слишком “сообразительный” коронавирус

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слишком “сообразительный” коронавирус

slishkom-soobrazitelnyj-koronavirus

В США произошло событие, претендующее на сенсацию. В суд Южного округа Флориды поступило исковое заявление юридических компаний Berman Law Group и Lucas-Compton.

Взаимодействие этих двух структур уже само по себе тянет на сенсацию. Ведь они представляют интересы формально “враждующих” между собой политических групп. Berman Law Group сопровождает президентскую кампанию демократов. В руководство компании входит брат кандидата в президенты США от Демократической партии Джо Байдена. Lucas-Compton, напротив, обслуживает президентскую кампанию Дональда Трампа.

Этот факт лишний раз подтверждает давно известное правило: вне зависимости от политических противоречий, американская элита всегда едина в вопросе финансовых интересов.

Но еще более сенсационным является то, что иск в суд Флориды подан против Китая и вовлечь в него предлагается все мировое сообщество.

Здесь требуется пояснение. Формально истцами являются несколько жителей Флориды. Они обвиняют китайские власти в “намеренном и корыстном замалчивании проблемы COVID-19 на первом этапе после возникновения эпидемии”. Соответственно, в исковых заявлениях содержится требование компенсации за ущерб, “причиненный” истцам в результате коронавируса. При этом “пострадавшие” приглашают других американцев присоединиться к их требованиям. В случае поддержки иска его авторы обещают учесть запросы остальных жителей США. Неудивительно, что адвокаты Berman Law Group уже сегодня ведут речь о возможности увеличения финансовых претензий к Китаю на сумму в несколько десятков триллионов долларов.

Читать далее...
Рубрики:  О жизни

Носки "Белые дюны" спицами

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки "Белые дюны" спицами

232311 (521x664, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Носки

Для тех, кто следит за своим питанием. С чем есть гречку??? Свежие идеи!

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кто следит за своим питанием. С чем есть гречку??? Свежие идеи!

Для тех, кто следит за своим питанием. С чем есть гречку??? Свежие идеи!
MkqwjlJqfbo (700x700, 214Kb)
Рубрики:  Еда/Каши


Поиск сообщений в Нина555
Страницы: 993 992 991 [990] 989 988 ..
.. 1 Календарь