Столько войн разорили нашу страну, даже в 60-ые не оправились- жили скромно, я только родилась не помню тонкости. Хорошо помню когда в конце 70-ых были карточки, очереди, дефицит во всем. В Китае существуют кафе разных категорий со своей кухней, делятся для бедных и обеспеченных. Нас кормили в ресторанах, но ни крыс, ни мышей не было. Все сорта свежего мяса были тонко порезаны в ресторане Харбина. У каждого стоял котелок с огнем и мы бросали все, что хотели. Свежими огурцы не едят, а тоже варят. Еще стояли прозрачные блюда с живыми креветками, которые бросаешь в кипящий бульон и держишь, чтобы не выскочили. Супчик получился вкуснейший, мяса мы съели немерено. Важно во время еды пьют много чая. А в Пекине в ресторане нам подавали суп черепаший и обычные блюда. Еще были какие то жуки готовые, в другом ресторане, но я так и не рискнула, а наши ели, кто уже много раз приезжал и сказали что вкусно. Мы жили в отеле при фабрике, где изготавливались натуральные лекарства. Очень чисто, не шумно и все автоматизировано. В ресторане при фабрике сами изготавливают вкусные разные колбаски, а кофе только для нас на завтрак подавали, сами не пьют. Обязательно утром съедать зеленый, маленький, острый перчик. Главное, они считают, на столе должны быть все вкусы-горький, острый, сладкий...Травяной чай пить во время еды. Мы ели много, было вкусно, но никто не поправился. Есть специальные кафе пельменные, где очень вкусные с разной начинкой пельмени. Говорят это их национальное блюдо. Китайцы очень щедрые и гостеприимные люди. Еще они большие трудяги, встают в 5 утра и рано ложатся спать. Очень поразила техника, у нас этого еще не было. Мощно развивается страна и скоро весь мир обгонят. Я бы еще туда поехала. Отличных выходных, Леночка!